دايوا نيهون ريوري

يشمل شرائح متنوعة من السمك الطازج، مثل السلمون، التونة، أو سمك القيثارة. اللحم طري، يقدم مع صلصة الصويا والوسابي. طبق定食 يقدم مع أرز أبيض وحساء ميسو.

سلمون مشوي سميك مقطع، جلده مقرمش، ولحمه طري وغني بالدهون. طبق سمك مشوي ياباني كلاسيكي، مثالي مع الأرز.

سمكة شيبوكو مشوية كاملة، لحمها رقيق وله رائحة فاكهة فريدة. عادة ما تؤكل مع الجلد، طعمها مميز.

سمك زهرة البحر المجفف ليلة واحدة من هوكايدو، يركز النكهة بعد التجفيف. اللحم صلب ومرن، غني بالدهون، ورائحته قوية بعد الشوي.

سمك ماكريل مشوي بالملح، غني بالزيوت الصحية. جلده مشوي حتى يصبح مقرمشًا، ولحمه صلب ولذيذ، وهو طبق ياباني منزلي شهير جدًا.

سمك سردين مشوي بالملح، مع نكهة مميزة من الكبد المر. اللحم صلب، وعصر الليمون يعزز النكهة ويخفف الدهون.

سمك متبل بالمسو، مشوي، طعمه مالح وحلو ومنعش. رائحة المسو تتخلل لحم السمك، طعمه غني جدًا، ومثالي مع الأرز.

انقليس مشوي بصلصة، يوضع فوق الأرز الأبيض، الصلصة مالحة وحلوة وكثيفة. لحم الانقليس طري جدًا، مليء بنكهة الصلصة ورائحة الشواء.

لحم خنزير مقلي مطهو مع البصل والبيض في صلصة يابانية. لحم الخنزير يمتص الصلصة الحلوة، والبيض ناعم، والطعم رطب وغني.

شرائح لحم مشوية بصلصة يابانية، طعم مالح وحلو متوازن. عادة ما تقلى مع البصل، رائحتها قوية.

لحم بقري مطهو على صاج ساخن، يحافظ على حرارة اللحم ورائحته. اللحم طري ولذيذ، يقدم مع فلفل أسود أو صلصة خاصة.

يشمل تيمبورا روبيان وخضروات. طبقة خارجية رقيقة ومقرمشة، المكونات طازجة وحلوة. تقدم مع صلصة الفجل المبشور، منعشة وغير دهنية.

طبق روبيان مقلي، طبقة خارجية ذهبية ومقرمشة، الحشوة مليئة بنكهة الروبيان وقوامه المطاطي. عادة ما يقدم مع صلصة التارتار أو صلصة خاصة.

دجاج مشوي على صاج ساخن، جلده مقرمش ولحمه طري. عادة ما يقلى مع الخضروات على صاج ساخن، رائحته وطعمه شهيان.

شريحة لحم خنزير سميكة مغطاة بفتات الخبز ومقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع شرائح الملفوف وصلصة لحم الخنزير، وهي طبق定食 ياباني كلاسيكي.

صدر دجاج كامل منزوع العظم مطلي بالصلصة ومشوي، جلده محمص، ولحمه طري ولذيذ، بنكهة ترياكي حلوة ومالحة.

أودون ساخن بمرق ياباني، مع شرائح لحم بقري مطهوة. المعكرونة ناعمة ومطاطية، والمرق حلو ومنعش.

أودون في قدر صغير، مع مكونات غنية، عادة ما تشمل الروبيان المقلي، البيض، كعكة السمك، والخضروات. المرق لذيذ، مثالي لتدفئة الجسم.

أودون مقلي على الطريقة اليابانية، مع شرائح اللحم والخضروات وصلصة خاصة مقلية بسرعة على نار عالية. طعم مالح وعطري، والمعكرونة تحتفظ بمرونتها.

معكرونة سوبا باردة، تغمس في صلصة صلصة الصويا مع البصل الأخضر والوسابي. طعم منعش ونظيف، مناسب للطقس الحار.

معكرونة أودون باردة، المعكرونة سميكة ومطاطية. تؤكل مع صلصة الغمس، لتذوق رائحة القمح وقوام المعكرونة المطاطي بالكامل.

يشبه طبق تيمبورا دون، يغطى الأرز الأبيض بالروبيان المقلي المقرمش وخضروات التيمبورا، مع صلصة مالحة وحلوة.

كاتسو دون. لحم خنزير مقلي مع البيض والبصل مطهو في صلصة، ثم يسكب فوق الأرز الأبيض. طعم رطب وغني ومشبع.

كرة أرز مثلثة الشكل، تحتوي على لحم سلمون مشوي مفروم في الداخل أو على السطح. عادة ما تكون مغلفة بالأعشاب البحرية، بسيطة ولذيذة.

طبق ساشيمي مشكل، حجم متوسط. يقدم مجموعة متنوعة من شرائح السمك الطازج حسب صيد اليوم.

طبق ساشيمي مشكل فاخر، أنواع سمك أعلى جودة أو أغنى بالدهون. مناسب لعشاق الساشيمي.

أفضل مجموعة سوشي نيجيري، عادة ما تشمل مكونات فاخرة مثل قنفذ البحر، المحار، والروبيان الإمبراطوري. كل قطعة مصممة بعناية من قبل الشيف.

مجموعة سوشي نيجيري فاخرة، تشمل أنواعًا مختلفة من الأسماك الموسمية، مثل السلمون، التونة، وسمك القيثارة. نسبة الأرز بالخل والسمك مثالية.

لفائف سوشي بالافوكادو، الأفوكادو ناعم مثل الزبدة، عادة ما يقدم مع لحم السلطعون أو الخيار، طعمه منعش.

يغطى الأرز بالخل بمكونات متنوعة من الساشيمي المقطع، الأومليت، والخيار. ألوان زاهية، كل قضمة تقدم نكهة مختلفة.

طبق أرز فاخر، مغطى بقنفذ البحر الطازج. قنفذ البحر غني ولذيذ، يذوب في الفم، وله نكهة بحرية منعشة.

طبق أرز مغطى ببطارخ السلمون الشفافة. بطارخ السلمون تنفجر في الفم مطلقة عصارة مالحة ولذيذة، طعمها غني.

سوشي مصنوع من حبار طازج. لحم الحبار سميك ومطاطي، مع حلاوة طبيعية وطعم رائع.

سوشي ملفوف سميك مغطى ببطارخ السمك أو الأعشاب البحرية، يحتوي على البيض، الخيار، لحم الخنزير المفروم، والعديد من المكونات الأخرى، طعمه غني ومتعدد الطبقات.

ساشيمي سمك القيثارة بالطلب، لحمه وردي فاتح أو أبيض. طعمه صلب، ونكهته خفيفة وأنيقة.

ساشيمي سمك القمري الياباني (بريم)، غني بالدهون، اللحم طري وحلو، وهو نوع سمك فاخر في المطبخ الياباني.

ساشيمي تونة بالطلب، لونه أحمر فاتح. اللحم طري، وله رائحة حديد فريدة ونهاية حمضية قليلاً، وهو أحد أشهر أنواع الساشيمي.

روبيان حلو نيء، لحمه لزج وحلو. عادة ما يتم قلي رأس الروبيان أو طهيه في الحساء، طعمه ممتاز.

سوشي مضغوط على طريقة كانساي. سمك الماكريل المخلل والأرز بالخل يوضع في صندوق خشبي ويضغط لتشكيله. لحم السمك صلب، طعمه غني وحامض.

مزيج من الخضروات الطازجة مع صلصة زيت وخل يابانية، حلوة وحامضة، منعشة وتخفف الدهون.

سلطة بالروبيان الإمبراطوري، مع الخس والمايونيز. لحم الروبيان طازج ومطاطي، وهي مقبلات غنية.

طبق لحم بقري على صاج ساخن بالطلب، لا يشمل الأرز. مناسب كطبق جانبي أو مع المشروبات، اللحم طري، والصلصة غنية.

روبيان كبير مقلي بالطلب، طبقة خارجية مقرمشة، ولحم الروبيان ممتلئ وصلب.

هليون طازج مقلي، يحافظ على قوام الهليون المقرمش وطعمه الأصلي، بسيط وصحي.

سلق سريع لأوراق الشجر البرية، قوامها مقرمش، ولها رائحة نباتية فريدة.

شرائح لحم بقري مقلية مع شرائح جذور الأرقطيون، جذور الأرقطيون مقرمشة، ولها رائحة ترابية، وتتناسب جيدًا مع اللحم البقري.

طبق لحم بقري نيء ياباني، عادة ما يكون سطحه محمص قليلاً. يقطع إلى شرائح رقيقة ويقدم مع شرائح البصل وصلصة الحمضيات. اللحم طري بدون رائحة قوية.

رقبة سمك مشوية بالملح، وهي الجزء الأكثر غنى بالدهون. اللحم طري جدًا، غني بالكولاجين، ومشوي حتى يصبح جلده مقرمشًا، لذيذ جدًا.

طبق هوت بوت ياباني، مرق لذيذ. يمكنك اختيار اللحم البقري، السمك الطازج، أو المكونات المشكلة، مناسب للمشاركة، ويدفئ الجسم والروح.