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鼎楓寶島火鍋 信義ATT店-信義推薦火鍋|特色鍋物|人氣鍋物|海鮮火鍋|平價火鍋|必吃火鍋|在地推薦火鍋|必吃火鍋

用餐時間於第一位入座或訂位時間計時100分鐘。 店內用餐需酌收10%清潔費。 每人低消一份套餐，無共鍋服務，敬請見諒。 因本店為自助菜盤區，恕不提供鍋底打包，肉品海鮮未煮可打包。 自助吧區請酌量使用，若有浪費食材者，一人酌收200元。

★ 4.9 (1,157)

寶島經典湯底

經典爆炒石頭
經典的台式石頭火鍋湯底。使用洋蔥、蒜頭等辛香料在石鍋中爆炒爆香，再加入高湯。湯頭濃郁香醇，帶有獨特的爆炒鑊氣。
爆炒石頭牛奶
在石頭火鍋的爆炒香氣基礎上，加入濃郁的牛奶。湯頭結合了辛香料的鹹香與牛奶的溫潤滑順，層次豐富。
TWD55 ≈ HK$14
爆炒石頭麻辣牛奶
結合石頭火鍋的爆炒香、麻辣的刺激與牛奶的香醇。牛奶中和了部分辣度，使湯頭香辣順口而不嗆喉。
TWD60 ≈ HK$15
大紅袍川味麻辣
使用大紅袍花椒與多種中藥材熬製的川式麻辣湯底。香氣濃烈，口感麻而不苦，辣勁十足，適合涮肉。
TWD60 ≈ HK$15
大漠養生藥膳
以多種溫補藥材熬煮而成的養生湯底。湯頭清甜回甘，帶有淡淡的藥材香氣，溫和滋補。
TWD70 ≈ HK$17
草原大漠麻辣
具有蒙古風味的麻辣湯底，孜然香氣顯著。辛香濃郁，風味獨特，與羊肉是絕佳搭配。
TWD85 ≈ HK$21
微醺花雕蛤蠣湯
加入花雕酒與鮮美蛤蠣熬煮的湯底。酒香揮發後留下甘甜，鮮味十足，風味優雅。
TWD95 ≈ HK$24
爆炒蒜頭剝皮辣椒蛤蠣
結合爆炒蒜頭的香氣、剝皮辣椒的甘甜微辣與蛤蠣的鮮味。湯頭層次豐富，開胃爽口。
TWD95 ≈ HK$24
爆炒麻油蒜頭蛤蠣
充滿麻油與蒜頭香氣的湯底，搭配鮮甜蛤蠣。傳統台式風味，香氣四溢，暖身暖胃。
TWD95 ≈ HK$24
酒香麻油雞湯
經典的台式麻油雞風味湯底。麻油香與酒香交織，湯頭濃郁甘甜，適合秋冬進補。
TWD95 ≈ HK$24
鮮桂筍蛤蠣
以桂竹筍與蛤蠣為主的清爽湯底。筍片的脆嫩與蛤蠣的鮮甜相輔相成，口感清新。
TWD95 ≈ HK$24

雙人套餐

牛牌氣雙人套餐
培根牛 / 牛板腱 / 雪花牛
專為愛吃牛的雙人設計的套餐。包含三種不同口感的牛肉：油脂豐富的培根牛、口感紮實的牛板腱與分佈均勻的雪花牛。
TWD1,388~ ≈ HK$344
肉多多雙人套餐
培根牛 / 牛板腱 / 嫩羊肩 / 安心豚 / 雞柳條 (5選3)
大份量肉品的雙人套餐，可從五種肉品中自選三種。適合喜歡多樣化肉類選擇的食客。
TWD1,288~ ≈ HK$319
牛脾氣海陸套餐
培根牛 / 牛板腱 / 雪花牛 大草蝦 / 白蝦 / 鮮蚵 / 魚片 / 文蛤
海陸雙享的雙人盛宴。包含三種精選牛肉以及豐富的海鮮拼盤（蝦、蚵、魚、蛤），一次滿足對肉類與海鮮的渴望。
TWD1,580 ≈ HK$392
肉多多海陸套餐
培根牛 / 牛板腱 / 嫩羊肩 / 安心豚 / 雞柳條 (5選3) 大草蝦 / 白蝦 / 鮮蚵 / 魚片 / 文蛤
結合自選肉品與海鮮拼盤的雙人套餐。可自選三種肉品搭配豐盛的海鮮，性價比高。
TWD1,485~ ≈ HK$368

單人肉多多套餐

牛脾氣單人套餐
培根牛 / 牛板腱 / 雪花牛
專為單人設計的全牛套餐。一次品嚐三種不同部位的牛肉，份量充足。
TWD750 ≈ HK$186
肉多多單人套餐
培根牛 / 牛板腱 / 嫩羊肩 / 安心豚 / 雞柳條 (5選3)
適合肉食愛好者的單人套餐。可自由搭配三種肉品，滿足不同的口味偏好。
TWD680~ ≈ HK$169

單人鮮肉套餐

安格斯無骨霜降牛
選用優質安格斯牛肉，油花分佈如霜，肉質鮮嫩多汁，口感細緻。
TWD668 ≈ HK$166
紐西蘭修清牛舌
來自紐西蘭的牛舌，經過修清處理。口感脆彈有嚼勁，風味獨特。
TWD628 ≈ HK$156
特選修清雪花牛
油脂豐富的雪花牛肉，肉質軟嫩，入口即化，充滿牛肉油脂的香氣。
TWD468 ≈ HK$116
嚴選特級牛板腱
牛肩胛內側的肉，中間有一條透明的嫩筋。口感紮實中帶有Q度，肉味濃郁。
TWD428 ≈ HK$106
精選培根牛
腹脅部位的牛肉，油脂含量較高。涮煮後油脂香氣四溢，口感滑嫩。
TWD428 ≈ HK$106
台灣活力霜降豬
台灣在地的優質豬肉，油花均勻。肉質鮮甜無腥味，口感彈牙。
TWD468 ≈ HK$116
紐西蘭嫩羊肩
選用紐西蘭羊肩肉，肉質細嫩，羊羶味適中。適合搭配重口味湯底。
TWD448 ≈ HK$111
招牌藥膳嫩雞柳
經過藥膳醃製的雞柳條。肉質滑嫩不乾柴，帶有淡淡的中藥清香。
TWD428 ≈ HK$106
台灣CAS安心豚
獲得CAS認證的台灣豬肉。品質有保障，肉質鮮美，口感紮實。
TWD428 ≈ HK$106
素食鍋
專為素食者準備的鍋物套餐。包含豐富的新鮮時蔬與素食食材，清淡健康。
TWD428 ≈ HK$106

單人鮮味套餐

鮮蚵蛤蠣
以新鮮肥美的蚵仔與蛤蠣為主的套餐。充滿海洋的鮮味，湯頭會越煮越鮮甜。
TWD458 ≈ HK$114
鮮蝦蛤蠣
鮮蝦與蛤蠣的經典海鮮組合。蝦肉彈牙，蛤蠣鮮美，是海鮮愛好者的熱門選擇。
TWD468 ≈ HK$116
透抽蛤蠣
整隻透抽搭配蛤蠣。透抽口感Q彈鮮脆，與蛤蠣的鮮味完美融合。
TWD498 ≈ HK$124

單人海陸套餐

可選擇海鮮數量搭配肉品。海鮮選擇：蝦子、文蛤、鮮蚵、魚片。

安格斯無骨霜降牛
安格斯霜降牛肉搭配自選海鮮的套餐。可依食量選擇雙拼或三拼。
TWD698~ ≈ HK$173
紐西蘭修清牛舌
爽脆的牛舌搭配自選海鮮，口感層次豐富。
TWD598~ ≈ HK$148
特選修清雪花牛
軟嫩雪花牛與海鮮的組合，油脂香氣與海鮮鮮甜並重。
TWD518~ ≈ HK$128
嚴選特級牛板腱
紮實有嚼勁的牛板腱與海鮮一同享用。
TWD468~ ≈ HK$116
精選培根牛
油脂豐富的培根牛配上海鮮，風味十足。
TWD458~ ≈ HK$114
台灣活力霜降豬
鮮甜彈牙的台灣霜降豬與海鮮的完美搭配。
TWD518~ ≈ HK$128
紐西蘭嫩羊肩
嫩羊肩肉與海鮮的獨特組合，海陸風味交織。
TWD498~ ≈ HK$124
招牌藥膳嫩雞柳
滑嫩雞柳條與清鮮海鮮的低脂健康組合。
TWD468~ ≈ HK$116
台灣CAS安心豚
品質保證的台灣豬肉與海鮮，經典的海陸搭配。
TWD458~ ≈ HK$114

特色海陸套餐

富貴海陸鮮
大草蝦 / 鮑魚 / 生蠔 / 魚片 / 蛤蠣 / 透抽 培根牛 / 牛板腱 / 嫩羊肩 / 安心豚 / 雞柳條 (肉品5選1)
豪華的海陸套餐，包含鮑魚、生蠔等高級海鮮，並可任選一種肉品。享受富貴豐盛的美味。
TWD650~ ≈ HK$161
寶島海陸盛合
扇貝 / 白蝦 / 鮮蚵 / 魚片 / 蛤蠣 培根牛 / 牛板腱 / 嫩羊肩 / 安心豚 / 雞柳條 (肉品5選1)
匯集五種海鮮與自選肉品的豐盛套餐。扇貝、白蝦等海味與肉品交織，是海陸通吃的超值選擇。
TWD550~ ≈ HK$136

單點肉品

安格斯無骨霜降牛 100g
單點安格斯霜降牛肉。肉質鮮嫩，油花細緻，適合加點享用。
TWD318 ≈ HK$79
紐西蘭修清牛舌 100g
單點紐西蘭牛舌。修清處理，口感爽脆，是火鍋的上佳食材。
TWD248 ≈ HK$62
特選修清雪花牛 100g
單點雪花牛肉。油脂豐富，口感滑順，肉香濃郁。
TWD188 ≈ HK$47
嚴選特級牛板腱 100g
單點牛板腱。肉質紮實，中間帶嫩筋，口感豐富。
TWD128 ≈ HK$32
精選培根牛 100g
單點培根牛肉。肥瘦相間，油脂香氣迷人。
TWD100 ≈ HK$25
台灣活力霜降豬 100g
單點台灣霜降豬肉。肉質鮮甜Q彈，不油膩。
TWD198 ≈ HK$49
紐西蘭嫩羊肩 100g
單點紐西蘭羊肩肉。肉質細嫩，適合喜愛羊肉風味的食客。
TWD128 ≈ HK$32
招牌藥膳嫩雞柳 100g
單點藥膳雞柳條。滑嫩口感帶有淡淡中藥香。
TWD108 ≈ HK$27
台灣CAS安心豚 100g
單點台灣安心豬肉。品質可靠，肉質鮮美。
TWD100 ≈ HK$25

單點海鮮

扇貝
新鮮扇貝，肉質飽滿，鮮甜可口。
TWD88 ≈ HK$22
文蛤
大顆文蛤，吐沙乾淨，煮湯鮮美。
TWD108 ≈ HK$27
鮮蚵
肥美的鮮蚵，海味濃郁，口感滑嫩。
TWD138 ≈ HK$34
日本小生蠔
來自日本的小生蠔，鮮度極佳，肉質細緻。
TWD148 ≈ HK$37
白蝦
新鮮白蝦，蝦殼易剝，蝦肉甜脆。
TWD168 ≈ HK$42
鯛魚片
菜單顯示為鯛魚片，但旁邊有塗改痕跡，可能是魚片類。
切片鯛魚，肉質細緻無刺，適合涮煮。
TWD188 ≈ HK$47
海大蝦
體型較大的海蝦，肉質厚實彈牙，鮮味十足。
TWD208 ≈ HK$52
活凍透抽
急速冷凍的透抽，鎖住鮮甜。口感Q脆，風味鮮美。
TWD238 ≈ HK$59

單點副餐

白飯
香Q的白米飯，火鍋的最佳主食。
TWD15 ≈ HK$4
手工拉麵
口感勁道的手工拉麵，耐煮不爛。
TWD20 ≈ HK$5
蕾絲麵
波浪邊緣的麵條，容易吸附湯汁。
TWD20 ≈ HK$5
冬粉
綠豆寬粉或細粉，吸收湯底精華的絕佳選擇。
TWD20 ≈ HK$5
阿嬤豬油拌飯
傳統古早味，熱飯拌入豬油與醬油，香氣撲鼻。
TWD25 ≈ HK$6
讚岐烏龍麵
日式讚岐烏龍麵，口感滑順Q彈。
TWD45 ≈ HK$11
韓國泡麵
耐煮的韓國泡麵，麵條Q彈，吸滿湯汁後風味極佳。
TWD45 ≈ HK$11

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.9
Google Maps上的1,157個評分
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