Chon Thai Restaurant
CHON THAI RESTAURANT。所有菜肴均以正宗的泰国口味烹制，如果您希望厨师调整辣度，请告知。所有价格均需加收10%的服务费和7%的政府税。
开胃菜
炸软壳蟹
POO NIM TODD
炸软壳蟹，脆空心菜，辣椒酱，青柠鱼露
炸软壳蟹配脆空心菜。这道菜提供酥脆的口感，以及辣椒酱和青柠鱼露的咸鲜味。通常作为共享开胃菜享用。
฿540
≈ HK$130三文鱼薄片
SALMON DIB
香辣生帝王三文鱼，辣椒，青柠，鱼露，香菜
泰式生三文鱼薄片，采用新鲜的生帝王三文鱼。用辣椒、青柠和鱼露的酸辣混合酱汁调味。一种辛辣清爽的开胃菜，类似于酸橘汁腌鱼。
฿470
≈ HK$114炸虾春卷
GOONG HOM PHA
炸虾春卷皮，甜梅子酱
整只虎虾裹在酥脆的馄饨皮中，炸至金黄色。配以甜梅子蘸酱。一种酥脆咸鲜的开胃菜，通常被称为“炸虾卷”。
฿490
≈ HK$118泰式肉碎沙拉
LAAB SIEB
辣味伊森牛肉串，海鲜蘸酱，新鲜菠萝
烤牛肉串，用东北泰式香料调味。配以“Jim Jaew”，一种辣味干辣椒蘸酱，以及新鲜菠萝以平衡辣度。咸鲜、辛辣且烟熏味。
฿690
≈ HK$167泰式鸡肉串
SATAY GAI
炭烤鸡肉串，花生酱，阿扎德蘸酱
鸡肉串，用姜黄和椰奶腌制，然后炭烤。配以浓郁的花生酱和“Ajard”（黄瓜酱）。经典的咸鲜开胃菜，带有一丝甜味。
฿390
≈ HK$94芝麻虾吐司
KANOM PANG NHA GOONG
芝麻虾吐司，软香草，发酵辣椒奶油
酥脆吐司，上面是虾肉碎和芝麻，然后炸制。配以发酵辣椒奶油。咸鲜、酥脆且浓郁。
฿370
≈ HK$89越南式豆腐春卷
MIANG YUAN TAOHOO
软米纸卷，豆腐，脆蔬菜，软香草，甜绿辣椒酱
越南式新鲜春卷，内含豆腐、新鲜蔬菜和香草，用软米纸包裹。配以甜绿辣椒酱。清淡、新鲜且健康。
฿320
≈ HK$77沙拉
香辣柚子沙拉配虎虾
YUM SOM O GOONG
香辣柚子沙拉，虎虾，脆红葱头，大蒜，槟榔叶脆片，腰果，新鲜辣椒
一种清爽的沙拉，用柚子（一种类似葡萄柚的大型柑橘类水果）制成，上面放上虎虾和脆坚果。酱汁是甜、酸、咸和辣的平衡。口感丰富，风味清新。
฿490
≈ HK$118炸鸭腿沙拉
SALAD PED TODD
慢炖脆皮鸭腿配香辣酸芒果沙拉，香草，罗望子酱
脆皮鸭腿配酸辣芒果沙拉。用酸甜的罗望子酱和芳香的香草调味。浓郁酥脆的鸭肉与明亮酸爽的沙拉的结合。
฿490
≈ HK$118香辣炸鲈鱼沙拉
YUM TAKRAI PLA KAPONG TODD
香辣炸鲈鱼和香茅沙拉，红葱头，新鲜辣椒，薄荷叶
炸鲈鱼块拌入以切片香茅和新鲜香草为主的沙拉。辛辣芳香，口感酥脆。一道以香茅的柑橘香气为中心的芳香菜肴。
฿570
≈ HK$138香茅金枪鱼沙拉
YUM SAMUNPRAI TUNA
香煎半熟金枪鱼，香茅，豆芽，香草，红葱头，海鲜蘸酱
香煎金枪鱼，半熟，配以香茅和新鲜香草的混合物。用“Nam Jim Seafood”，一种酸辣的辣椒青柠酱调味。一种带有新鲜海鲜风味的现代泰式沙拉。
฿490
≈ HK$118青木瓜沙拉配海鲜和咸蛋
SOM TUM TALAY KAI KEM
香辣青木瓜沙拉，虎虾，鱿鱼，贻贝，咸蛋，虾米，蛇豆，番茄，花生，香草
泰国著名的青木瓜沙拉，配以什锦海鲜和咸蛋。将未成熟的青木瓜切丝，与辣椒、青柠和鱼露一起捣碎。酥脆、辛辣、酸爽且咸鲜。
฿450
≈ HK$109泰式肉碎沙拉
LAAB MOO
香辣肉碎猪肉沙拉，红葱头，烤花生碎，辣椒，锯齿香菜，薄荷叶，青柠，鱼露，香草
一种东北泰式肉碎猪肉沙拉，用青柠汁、鱼露、辣椒和新鲜香草调味。特色是烤花生碎，增添了独特的坚果香气和酥脆感。辛辣、酸爽且咸鲜。
฿390
≈ HK$94汤
泰式冬阴功海鲜汤
TOM YUM POH TAEK
香辣清汤，鲈鱼，虎虾，贻贝，香茅，南姜，卡菲尔青柠叶，圣罗勒
清澈、辛辣酸爽的汤，配以什锦海鲜（冬阴功风格）。注入香茅、南姜和圣罗勒，带来尖锐芳香的草本风味。清淡的汤底，辛辣味十足。
฿580
≈ HK$140泰式冬阴功汤
TOM YUM GOONG
香辣香茅汤，虎虾，草菇，辣椒油奶油，南姜，红葱头，卡菲尔青柠叶，青柠，鱼露
经典的泰式辣虾汤，奶油般浓郁的汤底，加入辣椒油和牛奶。用香茅、南姜和卡菲尔青柠叶调味。浓郁、辛辣、酸爽且芳香。
฿610
≈ HK$147泰式椰奶鸡汤
TOM KHA GAI
椰奶汤，鸡肉，草菇，香茅，南姜，卡菲尔青柠叶，青柠，鱼露，辣椒
奶油椰奶鸡肉蘑菇汤。用南姜和香茅调味，比冬阴功汤更温和更甜。顺滑、舒适且带点酸味。
฿390
≈ HK$94烤制
烤制菜肴需要至少20-25分钟的烹饪时间。配您选择的茉莉香米或糙米饭。
泰式烤鸡
GAI YANG
炭烤鸡肉，姜，大蒜，香茅，姜黄，脆红葱头，海鲜蘸酱
泰式炭烤鸡肉，用姜黄和香草腌制。配以辛辣的罗望子蘸酱（Jim Jaew）。烟熏味，嫩滑且风味十足。
฿590~
泰北风味炖猪肋排
SEE KLONG MOO TOON
两次烹制的泰北风味猪肋排，龙眼蜂蜜，花生，腌红辣椒，卡菲尔青柠叶，新鲜青柠
两次烹制的嫩猪肋排，用龙眼蜂蜜釉面。饰以花生和香草，具有泰北风味。甜、咸，入口即化。
฿580~
烤章鱼
PLAMUEK YANG
炭烤弗里曼特尔章鱼触手，海鲜蘸酱，香草，脆大蒜和红葱头
烤章鱼触手配辣味海鲜蘸酱。撒上脆大蒜和红葱头。有嚼劲但又嫩滑，带有烟熏的焦香。
฿890~
炭烤牛肉眼配海鲜蘸酱
NUA YANG JIM JAEW
炭烤开普格林牛肋眼，辣椒碎，烤花生碎，海鲜蘸酱，香草
优质牛肋眼牛排，炭火烤制。配以经典的酸辣“Jim Jaew”蘸酱。浓郁的牛肉风味，搭配辛辣的泰国调味品。
฿1,650~
炒菜
配您选择的茉莉香米或糙米饭。
香辣炒石斑鱼
PLA GAO PHAD CHA
炒安达曼石斑鱼，青胡椒，辣椒，指甲根，圣罗勒，蚝油
用香茅（krachai）和青胡椒等芳香草药炒石斑鱼。辛辣且非常芳香。一道充满草本辛辣味的滋滋作响的菜肴。
฿890~
炒鲈鱼配罗勒叶
PLA KAPONG PHAD BAI HORAPA
炒鲈鱼，甜罗勒，大蒜，辣椒，蚝油
甜罗勒叶炒鲈鱼，大蒜和辣椒。一道美味的菜肴，带有泰式罗勒独特的茴香香气。嫩滑的鱼肉配上美味的酱汁。
฿570~
泰式牛肉碎炒罗勒
PHAD KAPRAOW NUA SUB
炒牛肉碎，圣罗勒，大蒜，辣椒，蚝油，炸鸭蛋
著名的“Pad Kra Pao”，用牛肉碎和圣罗勒制作。用辣椒和大蒜炒制，以增加辣味，上面放一个炸鸭蛋。咸鲜、辛辣且芳香。
฿650~
泰式鸡肉 | 猪肉炒罗勒
PHAD KAPRAOW GAI | MOO
炒鸡肉或猪肉碎，圣罗勒，大蒜，辣椒，蚝油，炸鸭蛋
经典的泰式炒菜，配以圣罗勒、辣椒和大蒜，使用鸡肉或猪肉碎。配以炸鸭蛋。一种以其辛辣和咸鲜味而闻名的泰国主食。
฿350~
泰式炒河粉配虎虾
PHAD THAI GOONG
炒河粉，虎虾，豆芽，虾米，鸭蛋，豆腐，咸萝卜干，红葱头，细香葱，花生，罗望子酱，豆芽，新鲜青柠
泰国国粹面食，配以炒河粉和虎虾，用甜酸罗望子酱烹制。饰以花生、青柠和新鲜豆芽。有嚼劲，甜、酸、咸。
฿490
≈ HK$118泰式鸡肉 | 猪肉炒面
PHAD SEE EIW GAI | MOO
炒河粉配鸡肉或猪肉，羽衣甘蓝，鸭蛋，大蒜，老抽
宽河粉，用老抽、鸡蛋和羽衣甘蓝（kana）炒制。一道咸鲜的菜肴，带有锅气带来的轻微焦香。令人舒适且不辣。
฿450~
鸡肉 | 猪肉 | 虎虾炒饭
KHAO PHAD GAI | MOO | GOONG
炒饭配鸡肉或猪肉或虎虾，鸭蛋，葱，香菇酱油
泰式炒饭，配您选择的肉类或虎虾。用鸡蛋和温和的调味料炒制。蓬松、咸鲜且简单。
฿490~
炒时蔬猪肉
PHAD PHAK TALAD MOO TODD
龙须菜叶，爬藤花，翅果花，五花肉，新鲜辣椒，鱼露，脆大蒜
炒什锦本地蔬菜和花朵配脆皮五花肉。用辣椒和鱼露调味。一道独特的菜肴，展示了本地泰国蔬菜。
฿460~
炒羽衣甘蓝香菇
PHAD PHAK KANA HED HOM
炒羽衣甘蓝，香菇，大蒜，香菇酱油，蚝油
蚝油炒羽衣甘蓝和香菇。一道美味的蔬菜菜肴，带有酥脆的茎和嫩滑的蘑菇。作为米饭的配菜食用。
฿370~
咖喱
配您选择的茉莉香米或糙米饭。
泰式黄咖喱蟹
GAENG CHAPLOO POO
香辣黄咖喱，蓝蟹，槟榔叶，姜黄，椰奶，米粉
浓郁的黄咖喱，配以蓝蟹和槟榔叶。用姜黄和椰奶烹制，通常配米粉（kanom jeen）。辛辣、奶油般顺滑且芳香。
฿950~
红咖喱炖牛肉
GAENG MASSAMUN NUA
红咖喱炖牛肉，慢炖的开普格林牛肋条，花生，土豆，脆红葱头，肉桂，脆烤饼
浓郁温和的穆斯林咖喱，配以慢炖的牛肋条。用肉桂和八角等暖香料调味，加上花生和土豆。甜、咸且非常奶油般顺滑。
฿980~
泰式红咖喱烤鸭
GAENG PHED PED YANG
香辣红咖喱烤鸭，椰奶，葡萄，菠萝，番茄，苹果和豌豆茄子，甜罗勒，鱼露
红咖喱烤鸭。鸭肉的浓郁与椰奶咖喱汤中菠萝、葡萄和番茄等水果的酸度相得益彰。甜、辣且带有水果风味。
฿720~
泰式绿咖喱鸡
GAENG KIEW WHAN GAI
香辣绿咖喱鸡肉，椰奶，苹果和豌豆茄子，甜罗勒，鱼露
经典的泰式绿咖喱鸡肉和茄子。用新鲜的青辣椒制作，赋予其独特的颜色和辣度。芳香、辛辣且奶油般顺滑。
฿510~
厨师品尝菜单
厨师品尝菜单
Chef's Tasting Menu
我们的厨师品尝菜单包含多种一口大小的小吃和共享主菜，旨在让您充分品味泰国风味。这些菜肴精选了我们厨师的推荐以及顾客的最爱。 招牌小吃： 西瓜鱼松：西瓜，脆鱼，三文鱼籽，红葱头，薄荷 小吃拼盘 一口叶：槟榔叶，香辣柚子沙拉，虎虾，脆红葱头，大蒜 泰式牛肉碎沙拉：辣味伊森牛肉串，蘸酱，新鲜菠萝 金杯酥：生辣金枪鱼，红葱头，锯齿香菜 共享主菜： 鸭胸配罗望子酱：风干的考艾鸭胸，脆面条，豆腐，虾，香草，罗望子鱼露 红咖喱炖牛肉：慢炖的开普格林牛肋条，花生，土豆，脆红葱头，肉桂 香辣炒石斑鱼：炒安达曼石斑鱼，青胡椒，辣椒，指甲根，圣罗勒，蚝油 炒时蔬：炒龙须菜，翅果，爬藤花，大蒜，辣椒，鱼露 甜点： 西米露：西米，香兰冰沙，椰子土，玉米，开心果，咖啡或茶 - 可选茉莉香米或糙米饭 *最少两人起
厨师精心策划的丰盛多道菜套餐。包含各种开胃菜、共享主菜（咖喱、炒菜）和甜点。旨在展现泰国风味的平衡。
฿2,250~
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