Chon Thai Restaurant

Name: Chon Thai Restaurant
Address: Bangkok
Price range: ฿320 - ฿2250

CHON THAI RESTAURANT. Todos los platos se cocinan con auténticos sabores tailandeses, por favor, avise si desea que nuestro chef ajuste el nivel de picante. Todos los precios están sujetos a un cargo por servicio del 10% y un impuesto gubernamental del 7%.

★ 4.5 (159) $$$$Expensive

ENTRADAS

POO NIM TODD

cangrejo de caparazón blando frito, gloria de la mañana crujiente, pasta de chile, salsa de pescado y lima

Cangrejo de caparazón blando frito servido con verduras crujientes de gloria de la mañana. El plato ofrece una textura crujiente con un perfil de sabor salado y ácido de la pasta de chile y la salsa de pescado y lima. Normalmente se disfruta como aperitivo para compartir.

฿540 ≈ €14.00

SALMON DIB

salmón rey crudo picante, chile, lima, salsa de pescado, cilantro

Un carpaccio al estilo tailandés con salmón rey crudo fresco. Aderezado con una mezcla picante y ácida de chile, lima y salsa de pescado. Un entrante ácido y refrescante similar al ceviche.

฿470 ≈ €13.00

GOONG HOM PHA

gambas fritas envueltas en láminas de wonton, salsa de ciruela dulce

Langostinos enteros envueltos en pieles crujientes de wonton y fritos hasta que estén dorados. Servido con una salsa de ciruela dulce. Un aperitivo crujiente y sabroso a menudo conocido como 'langostinos en una manta'.

฿490 ≈ €13.00

LAAB SIEB

brochetas de ternera Isan picante, salsa nahm jim jaew, piña fresca

Brochetas de ternera a la parrilla sazonadas con especias del noreste de Tailandia. Servido con 'Jim Jaew', una salsa picante de chile seco, y piña fresca para equilibrar el picante. Sabroso, picante y ahumado.

฿690 ≈ €18.00

SATAY GAI

pollo marinado a la parrilla, salsa de cacahuete, salsa Ajard

Tiras de pollo en brocheta marinadas en cúrcuma y leche de coco, luego asadas al carbón. Servido con una rica salsa de cacahuete y 'Ajard' (relish de pepino). Un aperitivo salado clásico con un toque de dulzura.

฿390 ≈ €10.00

KANOM PANG NHA GOONG

tostadas de gambas con sésamo, hierbas suaves, crema de chile fermentado

Tostadas crujientes cubiertas con una mezcla de gambas picadas y semillas de sésamo, luego fritas. Acompañado de una crema de chile fermentado. Sabroso, crujiente y rico.

฿370 ≈ €10.00

MIANG YUAN TAOHOO

rollitos de papel de arroz suave, tofu, verduras crujientes, hierbas suaves, salsa dulce de chile verde

Rollitos de primavera frescos al estilo vietnamita rellenos de tofu, verduras frescas y hierbas envueltas en papel de arroz suave. Servido con una salsa dulce de chile verde. Ligero, fresco y saludable.

฿320 ≈ €9.00

ENSALADAS

YUM SOM O GOONG

ensalada picante de pomelo, langostinos tigre, chalota crujiente, ajo, crujientes de hoja de betel, anacardos, chile fresco

Una refrescante ensalada hecha con pomelo (una fruta cítrica grande similar al pomelo), cubierta con langostinos tigre y frutos secos crujientes. El aderezo es un equilibrio de dulce, ácido, salado y picante. Llena de texturas y sabores frescos.

฿490 ≈ €13.00

SALAD PED TODD

muslo de pato crujiente cocido a fuego lento, ensalada picante de mango agridulce, hierbas fragantes, salsa de tamarindo

Muslo de pato crujiente servido con una ensalada picante de mango agridulce. Aderezado con una salsa de tamarindo ácida y hierbas fragantes. Una combinación de carne rica y crujiente con ensalada brillante y ácida.

฿490 ≈ €13.00

YUM TAKRAI PLA KAPONG TODD

ensalada picante de lubina frita y hierba limón, chalotas, chile fresco, hojas de menta

Trozos de lubina frita mezclados en una ensalada dominada por hierba limón en rodajas y hierbas frescas. Picante y aromática con una textura crujiente. Un plato fragante centrado en el aroma cítrico de la hierba limón.

฿570 ≈ €15.00

YUM SAMUNPRAI TUNA

atún sellado poco hecho, hierba limón, brotes de soja, hierbas fragantes, chalotas, salsa nahm jim para mariscos

Atún sellado poco hecho servido con una mezcla de hierba limón y hierbas frescas. Aderezado con 'Nam Jim Seafood', un aderezo picante y ácido de chile y lima. Una ensalada tailandesa moderna con sabores frescos de marisco.

฿490 ≈ €13.00

SOM TUM TALAY KAI KEM

ensalada picante de papaya verde agridulce, langostinos, calamares, mejillones negros, huevo salado, gambas secas, judías de serpiente, tomate, cacahuetes, hierbas fragantes

La famosa ensalada de papaya verde tailandesa mezclada con mariscos y huevo salado. La papaya verde rallada se machaca con chile, lima y salsa de pescado. Crujiente, picante, ácida y salada.

฿450 ≈ €12.00

LAAB MOO

ensalada picante de cerdo picado, chalota, arroz tostado molido, chile, cilantro de dientes de sierra, hojas de menta, lima, salsa de pescado, hierbas fragantes

Una ensalada de cerdo picado del noreste de Tailandia sazonada con jugo de lima, salsa de pescado, chile y hierbas frescas. Presenta arroz tostado molido que añade un aroma y crujido a nuez único. Picante, ácido y salado.

฿390 ≈ €10.00

SOPAS

TOM YUM POH TAEK

sopa clara picante, lubina, langostinos, mejillones negros, hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir, albahaca sagrada

Una sopa clara, picante y ácida con mariscos mixtos (estilo Poh Taek). Infusionada con hierba limón, galanga y albahaca sagrada para un toque herbal agudo y aromático. Caldo ligero con un fuerte toque picante.

฿580 ≈ €16.00

TOM YUM GOONG

sopa picante de hierba limón, gambas, champiñones de paja, crema de aceite de chile, galanga, chalotas, hojas de lima kaffir, lima, salsa de pescado

La clásica sopa tailandesa picante de gambas con un caldo cremoso enriquecido con aceite de chile y leche. Sazonada con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir. Rica, picante, ácida y aromática.

฿610 ≈ €16.00

TOM KHA GAI

sopa de leche de coco, pollo, champiñones de paja, hierba limón, galanga, hojas de lima kaffir, lima, salsa de pescado, chile

Una cremosa sopa de leche de coco con pollo y champiñones. Sazonada con galanga y hierba limón, es más suave y dulce que el Tom Yum. Suave, reconfortante y ácida.

฿390 ≈ €10.00

A LA PARRILLA

Los platos a la parrilla requieren un tiempo de cocción mínimo de 20-25 minutos. Servido con su elección de arroz jazmín o arroz integral.

GAI YANG

pollo a la parrilla, jengibre, ajo, hierba limón, cúrcuma, chalotas crujientes, salsa nahm jim jaew

Pollo a la parrilla al carbón estilo tailandés marinado con cúrcuma y hierbas. Servido con una salsa picante de tamarindo (Jim Jaew). Ahumado, tierno y sabroso.

฿590~ ≈ €16.00

SEE KLONG MOO TOON

costillas de cerdo estilo norte de Tailandia cocidas dos veces, miel de longan, cacahuetes, chile rojo encurtido, hoja de lima kaffir, lima fresca

Costillas de cerdo tiernas cocidas dos veces para ablandarlas y glaseadas con miel de longan. Adornado con cacahuetes y hierbas para un perfil de sabor del norte de Tailandia. Dulce, salado y se deshace del hueso.

฿580~ ≈ €16.00

PLAMUEK YANG

tentáculo de pulpo de Freemantle a la parrilla, salsa nahm jim para mariscos, hierbas fragantes, ajo y chalotas crujientes

Tentáculo de pulpo a la parrilla servido con una salsa picante de mariscos. Cubierto con ajo y chalotas crujientes. Masticable pero tierno con un toque ahumado.

฿890~ ≈ €24.00

NUA YANG JIM JAEW

solomillo de ternera Cape Grim a la parrilla, copos de chile, arroz tostado molido, salsa nahm jim jaew, hierbas fragantes

Filete de solomillo premium a la parrilla al carbón. Servido con la clásica salsa picante y ácida 'Jim Jaew'. Rico sabor a ternera realzado por condimentos tailandeses picantes.

฿1,650~ ≈ €44.00

SALTEADO AL WOK

Servido con su elección de arroz jazmín o arroz integral.

PLA GAO PHAD CHA

mero de Andamán salteado al wok, granos de pimienta verde, raíz de dedo de chile, albahaca sagrada, salsa de ostras

Pescado mero salteado con hierbas aromáticas como raíz de dedo (krachai) y granos de pimienta verde. Picante y muy fragante. Un plato chisporroteante lleno de picante herbal.

฿890~ ≈ €24.00

PLA KAPONG PHAD BAI HORAPA

lubina salteada al wok, albahaca dulce, ajo, chile, salsa de ostras

Lubina salteada con hojas de albahaca dulce, ajo y chile. Un plato sabroso con el distintivo aroma anisado de la albahaca tailandesa. Pescado tierno en una salsa sabrosa.

฿570~ ≈ €15.00

PHAD KAPRAOW NUA SUB

ternera picada salteada al wok, albahaca sagrada, ajo, chile, salsa de ostras, huevo de pato frito

El famoso 'Pad Kra Pao' hecho con ternera picada y albahaca sagrada. Salteado con chile y ajo para un toque picante, servido con un huevo de pato frito encima. Sabroso, picante y aromático.

฿650~ ≈ €17.00

PHAD KAPRAOW GAI | MOO

pollo o cerdo picado salteado al wok, albahaca sagrada, ajo, chile, salsa de ostras, huevo de pato frito

Salteado tailandés clásico con albahaca sagrada, chile y ajo usando pollo o cerdo picado. Servido con un huevo de pato frito. Un alimento básico tailandés reconfortante conocido por su sabor picante y salado.

฿350~ ≈ €9.00

PHAD THAI GOONG

fideos de arroz salteados al wok, langostinos tigre, brotes de soja, gambas secas, huevo de pato, tofu, nabo salado, chalotas, cebollino, cacahuetes, salsa de tamarindo, brotes de soja, lima fresca

El plato de fideos nacional de Tailandia, con fideos de arroz salteados con langostinos en una salsa de tamarindo dulce y ácida. Adornado con cacahuetes, lima y brotes de soja frescos. Masticable, dulce, ácido y salado.

฿490 ≈ €13.00

PHAD SEE EIW GAI | MOO

fideos de arroz salteados al wok con pollo o cerdo, col rizada, huevo de pato, ajo, salsa de soja oscura

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col rizada (kana). Un plato sabroso con un ligero aroma ahumado de la sartén. Reconfortante y no picante.

฿450~ ≈ €12.00

KHAO PHAD GAI | MOO | GOONG

arroz salteado al wok con pollo o cerdo o langostinos tigre, huevo de pato, cebolleta, salsa de soja de champiñones

Arroz frito al estilo tailandés con su elección de carne o langostinos. Salteado con huevo y condimentos suaves. Esponjoso, sabroso y sencillo.

฿490~ ≈ €13.00

PHAD PHAK TALAD MOO TODD

hojas de chayote, flores de enredadera de calavera, flores de sesbania, panceta de cerdo, chile fresco, salsa de pescado, ajo crujiente

Verduras y flores locales mixtas salteadas con panceta de cerdo crujiente. Sazonado con chile y salsa de pescado. Un plato único que muestra verduras tailandesas locales.

฿460~ ≈ €12.00

PHAD PHAK KANA HED HOM

col rizada salteada al wok, champiñones shiitake, ajo, salsa de soja de champiñones, salsa de ostras

Col rizada y champiñones shiitake salteados en salsa de ostras. Un plato de verduras sabroso con tallos crujientes y champiñones tiernos. Se come como guarnición con arroz.

฿370~ ≈ €10.00

CURRYS

Servido con su elección de arroz jazmín o arroz integral.

GAENG CHAPLOO POO

curry amarillo picante, cangrejo nadador azul, hojas de betel, cúrcuma, coco, fideos de arroz

Un rico curry amarillo con cangrejo nadador azul y hojas de betel. Cocinado con cúrcuma y leche de coco, a menudo se sirve con fideos de arroz (kanom jeen). Picante, cremoso y aromático.

฿950~ ≈ €25.00

GAENG MASSAMUN NUA

curry Massamun, costilla corta Cape Grim cocida a fuego lento, cacahuetes, patata, chalotas crujientes, canela, roti crujiente

Un curry rico y suave con raíces musulmanas, con costillas de ternera cocidas a fuego lento. Sazonado con especias cálidas como canela y anís estrellado, además de cacahuetes y patatas. Dulce, salado y muy cremoso.

฿980~ ≈ €26.00

GAENG PHED PED YANG

curry rojo picante de pato asado, leche de coco, uvas, piña, tomates, berenjena de manzana y guisante, albahaca dulce, salsa de pescado

Curry rojo con pato asado. La riqueza del pato se equilibra con la acidez de frutas como la piña, las uvas y los tomates en el caldo de curry de coco. Dulce, picante y afrutado.

฿720~ ≈ €19.00

GAENG KIEW WHAN GAI

curry verde picante con pollo, leche de coco, berenjena de manzana y guisante, albahaca dulce, salsa de pescado

Curry verde tailandés clásico con pollo y berenjenas. Hecho con chiles verdes frescos que le dan un color y picante distintivos. Aromático, picante y cremoso.

฿510~ ≈ €14.00

MENÚ DE DEGUSTACIÓN DEL CHEF

Menú de Degustación del Chef

Chef's Tasting Menu

Compuesto por varios bocados y platos principales para compartir, nuestro menú de degustación del chef está diseñado para que saboree plenamente los gustos tailandeses. Estos platos presentan una selección de las recomendaciones de nuestro chef, así como los favoritos de los clientes. BOCADO INSIGNIA: TANG MO PLA HANG: sandía, pescado crujiente, huevas de salmón, chalota, menta PLATO DE BOCADILLOS MIANG KHAM: hoja de betel, ensalada picante de pomelo, langostinos, chalota crujiente, ajo LAAB SIEB: brochetas de ternera Isan picante, salsa nahm jim jaew, piña fresca KRATONG TONG: atún crudo especiado, chalota, cilantro de dientes de sierra PLATOS PRINCIPALES PARA COMPARTIR: PED VANG SOS MAKHAM: pechuga de pato Khao Yai madurada en seco, fideos crujientes, tofu, gambas, hierbas fragantes, salsa de tamarindo y pescado GAENG MASSAMUN NUA: costilla corta Cape Grim cocida a fuego lento, cacahuetes, patata, chalotas crujientes, canela PLA GAO PHAD CHA: mero de Andamán salteado al wok, granos de pimienta verde, chile, raíz de dedo, albahaca sagrada, salsa de ostras PHAD PAK TALAD: chayote salteado al wok, sesbania, enredadera de calavera, ajo, chile, salsa de pescado POSTRE: NAHM KENG SAI: sagú, granizado de pandan, tierra de coco, maíz, pistacho, café o té - elección de arroz jazmín o integral al vapor *mínimo 2 personas

Una comida completa de varios platos seleccionada por el chef. Incluye una variedad de aperitivos, platos principales para compartir (curry, salteado) y postre. Diseñado para mostrar un equilibrio de sabores tailandeses.

฿2,250~ ≈ €60.00

Fin del menú

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