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Chì tiě guǎng dǎo shāo zhuānmài diàn - Mín quán diàn

赤鐵廣島燒專賣店 - 民權店

赤鐵廣島燒專賣店，提供正宗層疊式廣島燒與各式鐵板料理。

★ 4.2 (1,843) $$Moderate

廣島燒

職人手作廣島燒，層層堆疊的美味。

原味廣島燒
野菜、豚肉、玉子、中華麵
這是廣島風格的御好燒（Okonomiyaki），與大阪燒不同，它是將食材層層堆疊煎製，而非混合。底部是薄餅皮，堆上高麗菜、豬肉、中華麵與蛋，最後淋上濃郁的醬汁。口感豐富，蔬菜的甜味與醬汁的鹹香完美結合。
TWD280 ≈ HK$69
月見廣島燒
野菜、豚肉、玉子、蔥花、溫泉蛋、中華麵
在原味廣島燒的基礎上，加上了大量的蔥花與一顆半熟溫泉蛋。劃破蛋黃後，蛋液包覆著麵條與蔬菜，口感更加滑順濃郁，蔥花則增添了清爽的辛香。
TWD320 ≈ HK$79
起司廣島燒
野菜、豚肉、玉子、起司、中華麵
加入三種起司的廣島燒。融化的起司與熱騰騰的麵條交織在一起，帶來濃郁的奶香與牽絲的口感，是喜愛重口味與起司愛好者的首選。
TWD340 ≈ HK$84
明太子廣島燒
野菜、豚肉、玉子、明太子、中華麵
搭配福岡產明太子的廣島燒。明太子的鹹鮮微辣與特製醬汁非常搭，為整道料理增添了海洋的鮮味與顆粒口感。
TWD360 ≈ HK$89
洋風廣島燒
野菜、豚肉、玉子、蝦子、酪梨、蕃茄、中華麵
創意風格的廣島燒，加入了蝦子、酪梨和蕃茄等西式食材。酪梨的滑順與蕃茄的酸甜讓整體口味更加清爽，適合喜歡嚐鮮的食客。
TWD380 ≈ HK$94
牡蠣廣島燒
野菜、豚肉、玉子、牡蠣、中華麵 (150g)
使用廣島著名的特產牡蠣。飽滿鮮甜的牡蠣經過鐵板煎烤，釋放出濃郁的海味，與廣島燒的醬汁相得益彰，是一道豪華的海鮮風味料理。
TWD400 ≈ HK$99

廣島燒加料區

可依個人喜好添加

花枝天婦羅餅
一種日式炸物配料，帶有花枝的鮮味與酥脆口感，通常作為廣島燒的配料以增加口感層次。
TWD80 ≈ HK$20
蔥花
新鮮切碎的青蔥，增添清脆口感與辛香風味，能平衡醬汁的濃厚。
TWD30 ≈ HK$7
溫泉蛋
日式半熟蛋，蛋黃呈現濃稠膏狀。戳破後蛋液流出，使料理更加滑順濃郁。
TWD30 ≈ HK$7
福岡產明太子
來自福岡的醃漬鱈魚卵，帶有獨特的鹹辣風味與顆粒感，是極受歡迎的佐料。
TWD100 ≈ HK$25
麻糬
2片
日式年糕，加熱後變得柔軟Q彈，加入廣島燒中可增加飽足感與咀嚼樂趣。
TWD100 ≈ HK$25

鐵板單品

赤鐵茶碗蒸
手作り茶碗蒸
日式蒸蛋料理，口感像布丁一樣滑嫩細緻。使用高湯製作，味道鮮美清淡。
TWD60 ≈ HK$15
健康毛豆
水煮毛豆，通常撒上一點鹽。是清爽健康的開胃小菜，適合搭配啤酒享用。
TWD60 ≈ HK$15
韓國泡菜
韓式辣白菜，酸辣爽脆，能有效解膩開胃。
TWD60 ≈ HK$15
蒜味豆苗
豆苗のニンニク炒め
在鐵板上大火快炒的新鮮豆苗，加入蒜頭提味。口感清脆，蒜香濃郁。
TWD140 ≈ HK$35
蔥鹽松阪豬
ネギ塩豚トロ
選用珍貴的松阪豬肉（豬頸肉），口感脆嫩彈牙。搭配蔥鹽調味，鹹香四溢，非常下酒。
TWD240 ≈ HK$60
雞肉丸子
鉄板つくね
日式雞肉丸，通常混合了雞絞肉與軟骨或蔬菜，口感豐富。在鐵板上煎至表面金黃，內部多汁。
TWD260 ≈ HK$64
赤鐵牛小排
カルビ焼き
鐵板煎烤的牛小排，油脂豐富，肉質軟嫩多汁。簡單調味即可帶出牛肉本身的香氣。
TWD240 ≈ HK$60
和牛味噌大腸燒
ホルモン味噌焼き
使用味噌醬汁調味的牛大腸。大腸處理乾淨後充滿嚼勁與油脂香氣，味噌的鹹甜味使其成為絕佳的下酒菜。
TWD260 ≈ HK$64
蔥鹽牛舌
ネギ塩牛タン
薄切牛舌在鐵板上快速煎烤，保持脆嫩口感。搭配特製蔥鹽醬，清爽不油膩。
TWD160 ≈ HK$40

飲料

軟性飲料

ソフトドリンク

完熟蘋果汁
100%青森產
使用日本青森縣產蘋果製作的100%果汁。味道天然香甜，帶有濃郁的蘋果香氣。
TWD80 ≈ HK$20
檸檬氣泡水
無糖
無糖的碳酸氣泡水，帶有淡淡的檸檬清香。氣泡感強烈，非常解膩清爽。
TWD60 ≈ HK$15
日本彈珠汽水
懷舊的日式汽水（Ramune），瓶口有一顆玻璃彈珠。口味香甜，氣泡溫和，深受小孩喜愛。
TWD60 ≈ HK$15
可樂
經典的碳酸飲料，甜味與氣泡感十足，適合搭配重口味的鐵板料理。
TWD60 ≈ HK$15
烏龍茶
無糖烏龍茶，茶香醇厚，口感回甘。能有效去除口中的油膩感。
TWD60 ≈ HK$15
可爾必思
日式乳酸菌飲料，酸酸甜甜的口感，清爽解渴。
TWD60 ≈ HK$15

酒精飲料

アルコール・酒類

琉球生啤酒
Orion
來自沖繩的知名啤酒品牌Orion。口感清爽順口，苦味較低，非常適合搭配熱騰騰的鐵板燒。
TWD140 ≈ HK$35
角嗨
角ハイボール
角瓶威士忌調和蘇打水（Highball）。保留了威士忌的香氣但口感更加清爽，氣泡感適合佐餐。
TWD140 ≈ HK$35
烏龍燒酒
ウーロンハイ
日本燒酒加烏龍茶調製。沒有甜味，帶有茶香與酒香，口感清冽。
TWD140 ≈ HK$35
梅酒
含梅子，うめ入りです♪ 有附梅子喔！
酸甜的日本梅酒，杯中附有一顆梅子。酒精度適中，果香濃郁，可以做為餐前酒或佐餐飲用。
TWD120 ≈ HK$30
巨峰葡萄沙瓦
以燒酒為基底加入巨峰葡萄果汁與蘇打水。帶有濃郁的葡萄甜香，酒味不重，容易入口。
TWD140 ≈ HK$35
養樂多沙瓦
結合了養樂多乳酸飲料風味的沙瓦雞尾酒。酸甜順口，帶有微氣泡，很受歡迎。
TWD140 ≈ HK$35

套餐

升級套餐
包含單品三選一與60元飲料一杯。原價120元，優惠價100元。
超值的升級組合，讓您可以從三種經典小菜（茶碗蒸、毛豆、泡菜）中選擇一樣，並搭配一杯飲料。適合想要豐富餐點內容的食客。
TWD100~ ≈ HK$25

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★
4.2
Google Maps上的1,843個評分
$
$$ Moderate
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