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Chéng zhōng lǎopái niúròu lāmiàn dàwáng

城中老牌牛肉拉麵大王
★ 4.1 (5,158) $Budget

麵類

牛肉三寶
半牛肚半牛筋半牛肉拉麵 / 소곱창 / Beef noodles with tendon pieces tripe
集結了牛腱肉、牛筋與牛肚的三寶麵，一次滿足三種口感。湯頭濃郁，牛肉燉煮入味，牛筋軟Q，牛肚帶有嚼勁。
TWD260~ ≈ HK$64
牛肉拉麵
牛肉拉麵 / 쇠고기라면 / Beef noodles
台灣經典麵食，以牛骨長時間熬製的紅燒湯頭，搭配大塊軟嫩的牛肉與手工拉麵。口味鹹香濃厚，建議搭配酸菜食用。
TWD180~ ≈ HK$45
麻辣牛肉拉麵
激辛牛肉拉麵 / Spicy beef noodles / 매운 쇠고기라면
在經典牛肉麵的基礎上加入特製麻辣湯底，香辣帶勁，適合喜歡重口味與吃辣的食客。
TWD180~ ≈ HK$45
半筋半肉牛肉拉麵
半筋半肉拉麵 / Beef noodles with tendon pieces / 힘줄 반고기 소고기 라면
同時享有軟嫩牛肉與富含膠質的牛筋。牛筋燉煮至晶瑩剔透、入口即化，口感豐富。
TWD210~ ≈ HK$52
牛筋拉麵
牛筋拉麵 / Beef tendon noodles / 힘줄라면
以牛筋為主角的麵點，滿滿的膠原蛋白。牛筋處理得軟嫩Q彈，搭配濃郁的牛肉湯底。
TWD210~ ≈ HK$52
牛肚牛肉拉麵
牛肚牛肉拉麵 / 半牛肚半牛肉拉麵 / Beef noodles with tripe / 배 반 고기 반 라면
牛肉與蜂巢牛肚的雙拼組合。牛肚吸滿湯汁，口感爽脆有彈性，與軟嫩牛肉形成對比。
TWD210~ ≈ HK$52
牛肚拉麵
牛肚拉麵 / Beef tripe noodles / 곱창라면
使用蜂巢牛肚，口感獨特，嚼勁十足。湯頭香濃，是喜歡內臟類食客的好選擇。
TWD210~ ≈ HK$52
排骨拉麵
排骨拉麵 / 갈비라면 / Sparerib noodles
酥炸排骨搭配湯麵。排骨通常先醃後炸，外皮酥脆肉質鮮嫩，浸入湯中或分開食用皆宜。
TWD110~ ≈ HK$27
麻辣排骨拉麵
激辛排骨拉麵 / Spicy sparerib noodles / 매운 돼지 갈비라면
炸排骨搭配麻辣湯底的麵食。香辣的湯頭能解膩，並提升排骨的風味層次。
TWD110~ ≈ HK$27
麻辣拉麵
激辛拉麵 / 매운라면 / Noodles in spicy broth
無肉的麻辣湯麵，純粹品嚐麻辣湯頭的香氣與麵條的勁道。適合想喝辣湯但不想吃大塊肉的顧客。
TWD80~ ≈ HK$20
牛肉湯麵
牛肉湯麵 / beef noodles Soup / 쇠고기 국수
只有牛肉湯與麵條，不含牛肉塊。湯頭與牛肉麵相同，價格親民，適合想喝好湯的食客。
TWD80~ ≈ HK$20
炸醬拉麵
炸醬麵 / 자장라면 / Noodles with Zhajiang Sauce
台式乾拌麵，淋上由豆乾、絞肉與甜麵醬炒製而成的濃郁炸醬。攪拌均勻後食用，鹹甜適口。
TWD80~ ≈ HK$20
麻辣炸醬拉麵
激辛炸醬麵 / Noodles with spicy Zhajiang sauce / 매운 짜장라면
經典炸醬麵加入麻辣元素，鹹香中帶有辣勁，風味更加開胃。
TWD80~ ≈ HK$20
擔擔麵
擔擔拉麵
擔擔麵 (無湯) / 탄탄라면 / Tan-Tan noodles
源自四川的麵食，通常含有芝麻醬、花椒油與花生碎，口味麻辣鮮香，醬汁濃郁。
TWD80~ ≈ HK$20
麻醬拉麵
麻醬拉麵 / 참깨라면 / Noodles with sesame sauce
以濃郁的芝麻醬為基底的乾拌麵。芝麻香氣撲鼻，口感滑順，是喜愛堅果香氣者的首選。
TWD80~ ≈ HK$20
酸菜肉絲拉麵
酸菜豬肉絲拉麵 / Noodles with shredded pork & fermented vegetables / 절인 양배추를 곁들인 채 썬 돼지 고기라면
湯頭清爽，配料為炒過的酸菜與豬肉絲。酸菜的微酸與脆度非常開胃。
TWD85~ ≈ HK$21
麻辣肉絲拉麵
激辛豬肉絲拉麵 / Noodles with shredded pork in chili sauce / 매운 돼지고기 라면
肉絲麵的麻辣版本，豬肉絲的鮮甜搭配辣湯，風味十足。
TWD85~ ≈ HK$21
泡菜拉麵
泡菜拉麵 / 김치라면 / kimchi noodles
加入韓式泡菜的湯麵，湯頭帶有泡菜的酸辣味，口感爽脆。
TWD85~ ≈ HK$21
麻辣泡菜拉麵
激辛泡菜拉麵 / Spicy kimchi noodles / 매운 김치라면
泡菜麵再加重麻辣風味，酸、辣、麻三味交織，口味濃重。
TWD85~ ≈ HK$21
酸辣拉麵
酸辣拉麵 / Noodles in hot & sour soup / 탕수육 라면
以酸辣湯為湯底的麵食。湯頭濃稠，含有豆腐、木耳、筍絲等配料，酸度與胡椒辣味並重。
TWD80~ ≈ HK$20
陽春麵
湯麵 / Noodles in broth / 양천국수
簡單清爽的湯麵，通常以高湯搭配少許青菜與蔥花，口味清淡，能品嚐麵條的原味。
TWD65~ ≈ HK$16

餃子類

牛肉湯餃
牛肉+湯+餃子 / Dumplings in beef soup / 쇠고기 수프 만두
飽滿的水餃放入牛肉湯中，外皮吸附了牛肉湯汁的精華。通常只含湯與餃子，不含牛肉塊。
TWD90~ ≈ HK$22
麻辣湯餃
激辛湯餃 / Dumplings in spicy broth / 매운 수프 만두
水餃搭配麻辣湯底，餃子內餡的鮮美與湯頭的香辣相輔相成。
TWD90~ ≈ HK$22
酸辣湯餃
酸辣湯餃 / Dumplings in hot & sour soup / 탕수육 수프 만두
水餃放入酸辣湯中，酸辣濃稠的湯頭包裹著餃子，口感滑順豐富。
TWD85~ ≈ HK$21
湯餃
湯餃 / Dumplings in broth
清湯底的水餃，湯頭清淡，突顯餃子內餡的原味。
TWD85~ ≈ HK$21
水餃
水餃(一份十顆) / Dumplings(10 per serving) / 만두
水煮餃子，皮薄餡多，通常內餡為豬肉高麗菜或韭菜。沾醬油、醋或蒜泥食用。
TWD70 ≈ HK$17

湯類

牛肉湯
牛肉湯 / Beef Soup / 쇠고기 수프
濃郁的紅燒牛肉湯，內含大塊軟嫩的牛肉，不含麵條。適合搭配水餃或小菜食用。
TWD180~ ≈ HK$45
酸辣湯
酸辣湯 / hot & sour soup / 뜨겁고 신 수프
台灣常見的湯品，勾芡湯底加入豆腐、鴨血、筍絲、木耳與蛋花，口味酸辣開胃。
TWD35~ ≈ HK$9
蛋花湯
蛋花湯 / Egg soup / 계란 수프
清淡的家常湯品，高湯中打入蛋花，口感滑嫩，常加入蔥花或青菜提味。
TWD20~ ≈ HK$5

小菜類

排骨
排骨 / Sparerib / 갈비 살
單點炸排骨。經過醃漬後裹粉油炸，外酥內嫩，帶有傳統的五香風味。
TWD70 ≈ HK$17
滷蛋
滷蛋 / Soy sauce boiled / 양념 계란
放入滷汁中長時間燉煮的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃入味，是常見的配菜。
TWD15 ≈ HK$4
百頁
滷百頁 / Tofu / 백 페이지
百頁豆腐，口感軟嫩且富有層次，吸滿滷汁後鹹香可口。
TWD35 ≈ HK$9
滷海帶
海帶
滷海帶 / Kelp / 켈프
滷製過的海帶結或海帶片，口感脆嫩，富含礦物質。
TWD15 ≈ HK$4
豆干
滷百頁豆腐(四塊) / Dry Tofu / 말린 두부
質地較硬的豆腐製品，滷製後香氣濃郁，口感紮實有嚼勁。
TWD25 ≈ HK$6
豆干
花干
滷豆干 / Fried Dry Tofu / 말린 꽃
炸過的豆腐製品，內部充滿孔隙，非常容易吸附滷汁，咬下會爆漿。
TWD25 ≈ HK$6
滷豬頭皮
豬頭皮
豬皮 / Pig skin / 돼지 두피
滷豬頭皮，含有豐富的膠質與軟骨，切成薄片後口感脆口Q彈，是極佳的下酒菜。
TWD50 ≈ HK$12
豬血糕
豬血糕 / Black cake / 돼지 피 케이크
台灣特色小吃，以糯米和豬血混合蒸製而成。口感黏糯軟Q，通常沾醬油膏與花生粉食用。
TWD30 ≈ HK$7
素雞
素雞 / Steamed bean curd roll / 채식 치킨
一種豆製品，捲成圓柱狀滷製。口感緊實有層次，類似雞肉的質感。
TWD15 ≈ HK$4
小黃瓜
小黃瓜 / Gherkins / 오이
涼拌小黃瓜，通常用蒜頭、醋與糖醃漬，口感清脆爽口，解膩良伴。
TWD45 ≈ HK$11
泡菜
泡菜 / kimchi / 김치
泡菜，口感脆嫩。
TWD45 ≈ HK$11

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.1
Google Maps上的5,158個評分
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