城中老牌牛肉拉麵大王


소고기 삼보
牛肉三寶
소 양, 소 힘줄, 소고기 라면 / 소곱창 / Beef noodles with tendon pieces tripe
소고기 사태, 소 힘줄, 소 양을 모아 만든 삼보 라면으로 세 가지 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다. 국물은 진하고, 소고기는 부드럽게 익었으며, 소 힘줄은 쫄깃하고, 소 양은 씹는 맛이 있습니다.
소고기 라면
牛肉拉麵
소고기 라면 / 쇠고기라면 / Beef noodles
소뼈를 오랜 시간 우려낸 진한 홍소 육수에 부드럽고 큰 소고기 덩어리와 수제면을 곁들인 대만식 대표 면 요리입니다. 짭짤하고 진한 맛이며, 절인 배추와 함께 드시는 것을 추천합니다.
매콤한 소고기 라면
麻辣牛肉拉麵
매콤한 소고기 라면 / Spicy beef noodles / 매운 쇠고기라면
기본 소고기 라면에 특제 마라 육수를 더하여 얼얼하고 매콤한 맛으로, 진한 맛과 매운맛을 좋아하는 분들께 적합합니다.
힘줄 반, 고기 반 소고기 라면
半筋半肉牛肉拉麵
힘줄 반, 고기 반 라면 / Beef noodles with tendon pieces / 힘줄 반고기 소고기 라면
부드러운 소고기와 콜라겐이 풍부한 소 힘줄을 동시에 즐길 수 있습니다. 소 힘줄은 투명하고 입에서 녹을 정도로 부드럽게 조리되어 풍부한 식감을 선사합니다.
소 힘줄 라면
牛筋拉麵
소 힘줄 라면 / 힘줄라면 / Beef tendon noodles
소 힘줄을 메인으로 한 면 요리로, 콜라겐이 풍부합니다. 소 힘줄은 부드럽고 쫄깃하게 조리되었으며, 진한 소고기 육수와 함께 제공됩니다.
소 양고기 소고기 라면
牛肚牛肉拉麵
소 양과 소고기 반반 라면 / 반ハチノス半肉ラーメン / Beef noodles with tripe / 배 반 고기 반 라면
소고기와 벌집 모양 소 양의 반반 조합입니다. 소 양은 육수를 잘 흡수하여 아삭하고 탄력 있는 식감이 부드러운 소고기와 대조를 이룹니다.
소 양 라면
牛肚拉麵
소 양 라면 / Beef tripe noodles / 곱창라면
벌집 모양의 소 양으로, 독특하고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 국물은 진하고, 내장류를 좋아하는 분들에게 좋은 선택입니다.
돼지갈비 라면
排骨拉麵
돼지갈비 라면 / 갈비라면 / Sparerib noodles
바삭하게 튀긴 돼지갈비를 곁들인 면 요리입니다. 돼지갈비는 보통 양념 후 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 국물에 적셔 먹거나 따로 먹어도 좋습니다.
매콤한 돼지갈비 라면
麻辣排骨拉麵
매콤한 돼지갈비 라면 / Spicy sparerib noodles / 매운 돼지 갈비라면
튀긴 돼지갈비를 마라 육수와 함께 즐기는 면 요리입니다. 매콤한 국물이 느끼함을 잡아주고 돼지갈비의 풍미를 더해줍니다.
매콤한 라면
麻辣拉麵
매콤한 라면 / 매운라면 / Noodles in spicy broth
고기 없이 매콤한 국물 맛과 면의 쫄깃함을 순수하게 즐길 수 있는 마라탕면입니다. 건더기 없이 매콤한 국물을 선호하는 분들께 적합합니다.
소고기 국수
牛肉湯麵
소고기 육수 라면 / beef noodles Soup / 쇠고기 국수
소고기 육수와 면만 들어있고 소고기 건더기는 없는 메뉴입니다. 소고기 라면과 동일한 육수를 사용하며 가격이 저렴하여 국물을 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.
짜장 라면
炸醬拉麵
짜장 라면 / 자장라면 / Noodles with Zhajiang Sauce
두부, 다진 고기, 춘장을 볶아 만든 진한 짜장 소스를 곁들인 대만식 비빔면입니다. 잘 비벼서 먹으면 짭짤달콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
매콤한 짜장 라면
麻辣炸醬拉麵
매운 짜장 라면 / Noodles with spicy Zhajiang sauce / 매운 짜장라면
클래식 짜장면에 마라 요소를 더하여 짭짤한 맛에 매콤함이 더해져 더욱 입맛을 돋웁니다.
탄탄면
擔擔拉麵
탄탄면 (비빔) / 탄탄라면 / Tan-Tan noodles
쓰촨에서 유래한 면 요리로, 보통 참깨 소스, 화자오 기름, 땅콩 분말이 들어 있으며, 얼얼하고 향긋한 맛과 진한 소스가 특징입니다.
참깨 라면
麻醬拉麵
참깨 라면 / 참깨라면 / Noodles with sesame sauce
진한 참깨 소스를 베이스로 한 비빔면입니다. 참깨 향이 풍부하고 부드러운 식감으로, 견과류 향을 좋아하는 분들에게 최고의 선택입니다.
채 썬 돼지고기와 절인 배추를 넣은 라면
酸菜肉絲拉麵
절인 배추와 채 썬 돼지고기 라면 / Noodles with shredded pork & fermented vegetables / 절인 양배추를 곁들인 채 썬 돼지 고기라면
맑은 국물에 볶은 절인 배추와 채 썬 돼지고기를 곁들인 면입니다. 절인 배추의 새콤함과 아삭함이 입맛을 돋웁니다.
매콤한 돼지고기 채 라면
麻辣肉絲拉麵
매콤한 돼지고기 채 라면 / Noodles with shredded pork in chili sauce / 매운 돼지고기 라면
채 썬 돼지고기 면의 매콤한 버전으로, 돼지고기의 단맛과 매콤한 국물이 어우러져 풍미가 가득합니다.
김치 라면
泡菜拉麵
김치 라면 / 김치라면 / kimchi noodles
김치를 넣어 만든 국물 라면으로, 김치의 새콤매콤한 맛과 아삭한 식감이 특징입니다.
매콤한 김치 라면
麻辣泡菜拉麵
매콤한 김치 라면 / Spicy kimchi noodles / 매운 김치라면
김치 라면에 마라 맛을 더하여 신맛, 매운맛, 얼얼한 맛이 어우러져 진한 풍미를 자랑합니다.
사천 라면
酸辣拉麵
사천 라면 / Noodles in hot & sour soup / 탕수육 라면
사천탕을 베이스로 한 면 요리입니다. 걸쭉한 국물에는 두부, 목이버섯, 죽순 등이 들어 있으며, 신맛과 후추의 매운맛이 조화를 이룹니다.
담백한 라면
陽春麵
맑은 국수 / Noodles in broth / 양천국수
맑은 육수에 약간의 채소와 파를 곁들인 간단하고 산뜻한 국수입니다. 담백한 맛으로 면의 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.
소고기 탕만두
牛肉湯餃
소고기 + 수프 + 만두 / Dumplings in beef soup / 쇠고기 수프 만두
풍성한 물만두가 소고기 육수에 담겨 있으며, 만두피가 소고기 육수의 진한 맛을 흡수했습니다. 보통 고기 건더기 없이 국물과 만두만 제공됩니다.
매콤한 사천탕 만두
麻辣湯餃
매운 수프 만두 / Dumplings in spicy broth / 매운 수프 만두
물만두가 매콤한 육수에 담겨 있으며, 만두 속의 신선함과 국물의 매콤함이 조화를 이룹니다.
사천탕 만두
酸辣湯餃
사천탕 만두 / Dumplings in hot & sour soup / 탕수육 수프 만두
물만두가 사천탕에 담겨 있으며, 새콤매콤하고 걸쭉한 국물이 만두를 감싸 부드럽고 풍부한 식감을 선사합니다.
탕만두
湯餃
맑은 국물 만두 / Dumplings in broth
맑은 육수의 물만두로, 맑은 국물이 만두 속재료의 본연의 맛을 살려줍니다.
물만두
水餃
물만두 (10개 1인분) / Dumplings(10 per serving) / 만두
얇은 피에 속이 꽉 찬 물만두로, 보통 돼지고기 또는 부추 소를 사용합니다. 간장, 식초 또는 다진 마늘과 함께 드시면 좋습니다.
소고기 육수
牛肉湯
소고기 육수 / Beef Soup / 쇠고기 수프
진한 홍소 육수에 부드럽고 큰 소고기 덩어리가 들어있는 메뉴로, 면은 포함되어 있지 않습니다. 물만두나 반찬과 함께 드시기에 좋습니다.
사천탕
酸辣湯
매콤하고 신맛 나는 수프 / hot & sour soup / 뜨겁고 신 수프
두부, 오리 피, 죽순, 목이버섯, 계란을 넣고 걸쭉하게 만든 대만식 사천탕으로, 새콤하고 매콤하여 입맛을 돋웁니다.
계란탕
蛋花湯
계란 채소 수프 / Egg soup / 계란 수프
맑은 육수에 계란을 풀어 만든 담백한 가정식 수프로, 부드러운 식감이며 파나 채소를 넣어 풍미를 더합니다.
돼지갈비
排骨
돼지갈비 / Sparerib / 갈비 살
단품으로 튀긴 돼지갈비입니다. 양념 후 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 전통적인 오향의 풍미를 가지고 있습니다.
조림 계란
滷蛋
간장 조림 계란 / Soy sauce boiled / 양념 계란
조림 국물에 오랜 시간 졸인 계란으로, 흰자는 쫄깃하고 노른자는 맛이 잘 배어 있어 흔한 반찬입니다.
백页 두부
百頁
조림 두부 / Tofu / 백 페이지
부드럽고 층층이 쌓인 식감의 백页 두부로, 조림 국물을 잘 흡수하여 짭짤하고 맛있습니다.
다시마
海帶
조림 다시마 / Kelp / 켈프
조림 다시마 매듭 또는 다시마 조각으로, 아삭하고 부드러운 식감과 풍부한 미네랄이 특징입니다.
건두부
豆干
조림 건두부 4개 / Dry Tofu / 말린 두부
단단한 두부로, 조림 후 향이 진하고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
건두부
花干
튀긴 건두부 / Fried Dry Tofu / 말린 꽃
튀긴 두부로, 속이 구멍이 많아 조림 국물을 잘 흡수하며, 베어 물면 육즙이 터져 나옵니다.
돼지 껍데기
豬頭皮
돼지 껍데기 / Pig skin / 돼지 두피
콜라겐과 연골이 풍부한 조림 돼지 껍데기로, 얇게 썰어 쫄깃하고 아삭한 식감이 특징이며, 훌륭한 안주입니다.
돼지 피 떡
豬血糕
돼지 피 케이크 / Black cake / 돼지 피 케이크
찹쌀과 돼지 피를 섞어 찐 대만식 간식으로, 쫄깃하고 부드러운 식감이 특징이며, 간장과 땅콩가루를 곁들여 먹습니다.
소고기 육포
素雞
채식 치킨 / Steamed bean curd roll / 채식 치킨
두부로 만든 원통형의 조림 식품으로, 쫄깃하고 층층이 쌓인 식감이 닭고기와 비슷합니다.
오이
小黃瓜
오이 / Gherkins / 오이
마늘, 식초, 설탕으로 절인 오이로, 아삭한 식감과 상큼한 맛이 특징이며 느끼함을 잡아줍니다.
김치
泡菜
김치 / kimchi / 김치
발효 채소로, 보통 대만식 김치(달콤새콤한 맛) 또는 한국식 김치(새콤매콤한 맛)를 의미하며, 아삭하고 부드러운 식감이 특징입니다.