Chef Yis (Halal)
CHEF YIS 清真食品。主厨 Yis 在食品行业拥有超过 18 年的经验，将他的旅行经历融入菜肴，为您带来这些美食。
推荐
主厨推荐菜单
三文鱼虾配海鲜辣酱
Salmon'n Shrimp with Seafood Spicy Dressing
新鲜生三文鱼和虾配辣味泰式海鲜酱。酱汁通常是酸、辣、蒜味。充满活力的开胃菜。
฿199~
牛肉肉酱配莎莎酱和鳄梨酱玉米片
Beef Bolognese with Salsa and Guacamole Nacho
酥脆的玉米片，铺有咸味牛肉酱、新鲜莎莎酱和奶油鳄梨酱。融合风味开胃菜，口感丰富。
฿189
≈ HK$46柚子辣沙拉花园
Pomelo Spicy Salad In The Garden
清爽的泰式沙拉，用多汁的柚子瓣拌以甜、酸、辣的酱汁。通常包括烤椰子、花生和香草。
฿259
≈ HK$63青木瓜沙拉海盗加勒比
Som Tum Pirates Of The Caribbean
经典青木瓜沙拉（Som Tum）的海鲜变种。辛辣、酸甜、咸鲜，加入新鲜海鲜如虾或鱿鱼。
฿350
≈ HK$85西式咖喱野槟榔叶蟹肉配蝶豆花面
West Curry Wildbetal Leaf and Crab Meat served with Butterfly Pea Noodles
浓郁的南泰式咖喱，配蟹肉和野槟榔叶。配以用蝶豆花染色的蓝色米粉。
฿350
≈ HK$85腰果鸡丁
Stir Fried Chicken with Cashew Nuts
鸡肉块与烤腰果、干辣椒、洋葱和葱一起用咸味酱炒制。坚果味，微甜，温和。
฿249
≈ HK$60软壳蟹配咸蛋酱
Soft-Shell Crab with Salted Egg Sauce
炸软壳蟹，裹着浓郁、奶油味的咸蛋黄酱。咸鲜、黄油味，质地略带颗粒感。
฿390
≈ HK$94炸鲈鱼配泰式香草辣酱
Deep Fried Sea bass with Spicy Thai Herb
整条炸鲈鱼，铺有炸香草和辣酱。酥脆鱼肉配芳香辛辣的香草配料。
฿480
≈ HK$116南泰式咖喱炸鲈鱼
Southern Curry with Fried Sea Bass
炸鲈鱼配泰南黄咖喱。咖喱浓郁，姜黄味重，通常非常辣。
฿480
≈ HK$116烤河虾
Grilled River Prawns
烤大河虾。配辣味海鲜蘸酱。以头部浓郁的奶油脂肪而闻名。
฿599
≈ HK$145烤澳洲肉眼配香蒜
Aus Rib Eye, Aglio Olio
蒜油意面配烤澳洲肉眼牛排。融合意大利面与优质牛肉的菜肴。
฿279
≈ HK$67烤澳洲羊排牛排
Grilled Australian Lamb Rack Steak
优质澳洲羊排，现烤。肉质鲜嫩多汁，通常配酱汁和蔬菜。
฿699
≈ HK$169咖喱烤鸡（椰奶咖喱酱烤鸡）
Golek Chicken (Grilled Chicken with Coconut Milk Curry Sauce)
南泰式烤鸡（Ayam Golek），裹着浓郁、甜咸的椰子咖喱酱。烟熏味芳香。
฿199~
罗勒牛肉披萨
Spicy Basil Beef Pizza
披萨铺有泰式罗勒牛肉（Pad Kra Pao）。辛辣融合披萨，在芝士底上带有独特的泰式风味。
฿299
≈ HK$72烤澳洲牛肉配泰式辣酱
Grilled Australian Beef with Thai-Style Spicy Sauce
烤澳洲牛肉片配“Nam Jim Jaew”，一种辣味干辣椒罗望子蘸酱。咸味牛肉配酸辣味。
฿399
≈ HK$96开胃菜
烤蘑菇番茄布鲁斯凯塔配帕玛森芝士
Bake Mushroom and Tomato Bruschetta with Parmesan Cheese
烤面包，铺有烤蘑菇、番茄和帕玛森芝士。咸味意大利风味开胃菜。
฿89
≈ HK$21炸鱿鱼配柠檬和塔塔酱
Calamari Fritti served with Lemon & Tartar Sauce
炸鱿鱼圈，配奶油塔塔酱和柠檬角。外酥内嫩。
฿159
≈ HK$38炸洋葱圈配塔塔酱
Crispy Fried Onion Ring served with Tartar Sauce
炸洋葱圈。甜洋葱味，酥脆外壳，配塔塔酱。
฿89
≈ HK$21牛肉肉酱玉米片配番茄莎莎酱和切达芝士
Nacho Beef Bolognese with Tomato Salsa & Cheddar Cheese
玉米片铺有牛肉肉酱、莎莎酱和融化的切达芝士。丰盛的小吃，适合分享。
฿159
≈ HK$38虾饼
Shrimp Cake
炸虾饼（Tod Mun Goong）。外酥内弹，咸鲜。
฿180
≈ HK$43三文鱼卷虾
Salmon Roll with Prawn
新鲜三文鱼卷虾，配辣味海鲜酱。冰镇开胃菜，突出新鲜海鲜。
฿199
≈ HK$48鸡肉咖喱角
Chicken Samosa
炸酥角，内馅为香料鸡肉和土豆。香脆外壳的咸味小吃。
฿99
≈ HK$24炸鱼薯条
Fish and Chips
炸鱼排配炸薯条。经典的西式菜肴。
฿299
≈ HK$72土豆泥配肉汁
Mashed Potato with Gravy Sauce
顺滑的土豆泥配浓郁的咸味肉汁。
฿79
≈ HK$19炸薯条
French fries
炸薯条，加盐，热食。
฿79
≈ HK$19意面特餐
烤澳洲肉眼配香蒜
Aus Rib-Eye with Pesto Grilled
意面特餐
烤澳洲肉眼牛排配罗勒香蒜酱意面。坚果、草本风味与牛肉搭配。
฿350
≈ HK$85香蒜扇贝
Hotate Scallops, Aglio Olio
蒜油意面配大号日本扇贝（Hotate）。清淡但风味十足的菜肴。
฿399
≈ HK$96烤香蒜扇贝
Hotate Scallops, with Pesto Grilled
罗勒香蒜酱意面配烤日本扇贝。海鲜的浓郁与香草的芬芳完美结合。
฿420
≈ HK$101披萨
PZ104 玛格丽特披萨
PZ104 Margherita Pizza
经典芝士披萨配番茄酱和罗勒。简单咸鲜。
฿259
≈ HK$63PZ105 烟熏香肠披萨
PZ105 Smoked Sausage Pizza
披萨铺有烟熏香肠片和芝士。烟熏味，咸味。
฿259
≈ HK$63PZ106 菠菜披萨
PZ106 Spinach Pizza
披萨铺有菠菜和芝士，通常配白酱或奶油底。
฿269
≈ HK$65PZ107 芝士披萨
PZ107 Cheese Pizza
铺满额外芝士的披萨。浓郁粘稠。
฿269
≈ HK$65PZ108 夏威夷披萨
PZ108 Hawaiian Pizza
披萨铺有火腿和菠萝块。甜咸结合。
฿279
≈ HK$67PZ109 培根蛋面披萨
PZ109 Carbonara Pizza
白酱披萨配培根和芝士，灵感来自培根蛋面。奶味浓郁，咸鲜。
฿299
≈ HK$72PZ110 牛肉罗勒披萨
PZ110 Beef and Basil Pizza
融合披萨，铺有泰式罗勒牛肉（Pad Kra Pao）。辛辣芳香。
฿299
≈ HK$72PZ111 牛肉肉酱披萨
PZ111 Beef Bolognese Pizza
披萨铺有浓郁的肉酱和芝士。
฿299
≈ HK$72PZ112 海鲜披萨
PZ112 Seafood Pizza
披萨铺有虾和鱿鱼等混合海鲜。咸鲜味美。
฿359
≈ HK$87PZ113 烟熏三文鱼披萨配奶油芝士
PZ113 Glavax Salmon Pizza with Cream Cheese
披萨铺有腌三文鱼（gravlax）和奶油芝士。浓郁、顺滑、微咸。
฿359
≈ HK$87PZ114 黑松露披萨
PZ114 Black Truffle Pizza
美食披萨配黑松露酱或油。泥土芳香。
฿359
≈ HK$87PZ115 布鲁斯凯塔披萨
PZ115 Bucheta Pizza
可能是铺有新鲜番茄和香草的布鲁斯凯塔式披萨，或特色招牌菜。
฿399
≈ HK$96PZ116 意大利辣香肠披萨
PZ116 Pepperoni Pizza
披萨铺有辣味意大利辣香肠片。经典受欢迎。
฿399
≈ HK$96咖啡与甜点
加一份浓缩咖啡 + 40
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡。浓郁醇厚。
฿65~
美式咖啡
Americano
浓缩咖啡加水稀释。顺滑的黑咖啡。
฿65~
拿铁咖啡
Cafe Latte
浓缩咖啡加蒸牛奶和薄薄一层奶泡。奶味浓郁，口感温和。
฿75~
玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡加少量牛奶或奶泡。比拿铁咖啡更浓郁。
฿75~
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加蒸牛奶和厚厚一层奶泡。
฿75~
巧克力
Chocolate
甜巧克力牛奶饮品。浓郁暖心。
฿75~
巧克力薄荷
Chocolate Mint
巧克力薄荷风味冰沙。
฿90
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