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Chef Yis (Halal)

CHEF YIS 清真食品。主厨 Yis 在食品行业拥有超过 18 年的经验,将他的旅行经历融入菜肴,为您带来这些美食。

4.9 (2,349) $$Moderate

推荐

主厨推荐菜单

三文鱼虾配海鲜辣酱
Salmon'n Shrimp with Seafood Spicy Dressing
新鲜生三文鱼和虾配辣味泰式海鲜酱。酱汁通常是酸、辣、蒜味。充满活力的开胃菜。
฿199~ ≈ HK$48
牛肉肉酱配莎莎酱和鳄梨酱玉米片
Beef Bolognese with Salsa and Guacamole Nacho
酥脆的玉米片,铺有咸味牛肉酱、新鲜莎莎酱和奶油鳄梨酱。融合风味开胃菜,口感丰富。
฿189 ≈ HK$46
柚子辣沙拉花园
Pomelo Spicy Salad In The Garden
清爽的泰式沙拉,用多汁的柚子瓣拌以甜、酸、辣的酱汁。通常包括烤椰子、花生和香草。
฿259 ≈ HK$63
青木瓜沙拉海盗加勒比
Som Tum Pirates Of The Caribbean
经典青木瓜沙拉(Som Tum)的海鲜变种。辛辣、酸甜、咸鲜,加入新鲜海鲜如虾或鱿鱼。
฿350 ≈ HK$85
西式咖喱野槟榔叶蟹肉配蝶豆花面
West Curry Wildbetal Leaf and Crab Meat served with Butterfly Pea Noodles
浓郁的南泰式咖喱,配蟹肉和野槟榔叶。配以用蝶豆花染色的蓝色米粉。
฿350 ≈ HK$85
腰果鸡丁
Stir Fried Chicken with Cashew Nuts
鸡肉块与烤腰果、干辣椒、洋葱和葱一起用咸味酱炒制。坚果味,微甜,温和。
฿249 ≈ HK$60
软壳蟹配咸蛋酱
Soft-Shell Crab with Salted Egg Sauce
炸软壳蟹,裹着浓郁、奶油味的咸蛋黄酱。咸鲜、黄油味,质地略带颗粒感。
฿390 ≈ HK$94
炸鲈鱼配泰式香草辣酱
Deep Fried Sea bass with Spicy Thai Herb
整条炸鲈鱼,铺有炸香草和辣酱。酥脆鱼肉配芳香辛辣的香草配料。
฿480 ≈ HK$116
南泰式咖喱炸鲈鱼
Southern Curry with Fried Sea Bass
炸鲈鱼配泰南黄咖喱。咖喱浓郁,姜黄味重,通常非常辣。
฿480 ≈ HK$116
烤河虾
Grilled River Prawns
烤大河虾。配辣味海鲜蘸酱。以头部浓郁的奶油脂肪而闻名。
฿599 ≈ HK$145
烤澳洲肉眼配香蒜
Aus Rib Eye, Aglio Olio
蒜油意面配烤澳洲肉眼牛排。融合意大利面与优质牛肉的菜肴。
฿279 ≈ HK$67
烤澳洲羊排牛排
Grilled Australian Lamb Rack Steak
优质澳洲羊排,现烤。肉质鲜嫩多汁,通常配酱汁和蔬菜。
฿699 ≈ HK$169
咖喱烤鸡(椰奶咖喱酱烤鸡)
Golek Chicken (Grilled Chicken with Coconut Milk Curry Sauce)
南泰式烤鸡(Ayam Golek),裹着浓郁、甜咸的椰子咖喱酱。烟熏味芳香。
฿199~ ≈ HK$48
罗勒牛肉披萨
Spicy Basil Beef Pizza
披萨铺有泰式罗勒牛肉(Pad Kra Pao)。辛辣融合披萨,在芝士底上带有独特的泰式风味。
฿299 ≈ HK$72
烤澳洲牛肉配泰式辣酱
Grilled Australian Beef with Thai-Style Spicy Sauce
烤澳洲牛肉片配“Nam Jim Jaew”,一种辣味干辣椒罗望子蘸酱。咸味牛肉配酸辣味。
฿399 ≈ HK$96

开胃菜

烤蘑菇番茄布鲁斯凯塔配帕玛森芝士
Bake Mushroom and Tomato Bruschetta with Parmesan Cheese
烤面包,铺有烤蘑菇、番茄和帕玛森芝士。咸味意大利风味开胃菜。
฿89 ≈ HK$21
炸鱿鱼配柠檬和塔塔酱
Calamari Fritti served with Lemon & Tartar Sauce
炸鱿鱼圈,配奶油塔塔酱和柠檬角。外酥内嫩。
฿159 ≈ HK$38
炸洋葱圈配塔塔酱
Crispy Fried Onion Ring served with Tartar Sauce
炸洋葱圈。甜洋葱味,酥脆外壳,配塔塔酱。
฿89 ≈ HK$21
牛肉肉酱玉米片配番茄莎莎酱和切达芝士
Nacho Beef Bolognese with Tomato Salsa & Cheddar Cheese
玉米片铺有牛肉肉酱、莎莎酱和融化的切达芝士。丰盛的小吃,适合分享。
฿159 ≈ HK$38
虾饼
Shrimp Cake
炸虾饼(Tod Mun Goong)。外酥内弹,咸鲜。
฿180 ≈ HK$43
三文鱼卷虾
Salmon Roll with Prawn
新鲜三文鱼卷虾,配辣味海鲜酱。冰镇开胃菜,突出新鲜海鲜。
฿199 ≈ HK$48
鸡肉咖喱角
Chicken Samosa
炸酥角,内馅为香料鸡肉和土豆。香脆外壳的咸味小吃。
฿99 ≈ HK$24
炸鱼薯条
Fish and Chips
炸鱼排配炸薯条。经典的西式菜肴。
฿299 ≈ HK$72
土豆泥配肉汁
Mashed Potato with Gravy Sauce
顺滑的土豆泥配浓郁的咸味肉汁。
฿79 ≈ HK$19
炸薯条
French fries
炸薯条,加盐,热食。
฿79 ≈ HK$19

意面特餐

烤澳洲肉眼配香蒜
Aus Rib-Eye with Pesto Grilled
意面特餐
烤澳洲肉眼牛排配罗勒香蒜酱意面。坚果、草本风味与牛肉搭配。
฿350 ≈ HK$85
香蒜扇贝
Hotate Scallops, Aglio Olio
蒜油意面配大号日本扇贝(Hotate)。清淡但风味十足的菜肴。
฿399 ≈ HK$96
烤香蒜扇贝
Hotate Scallops, with Pesto Grilled
罗勒香蒜酱意面配烤日本扇贝。海鲜的浓郁与香草的芬芳完美结合。
฿420 ≈ HK$101

披萨

PZ104 玛格丽特披萨
PZ104 Margherita Pizza
经典芝士披萨配番茄酱和罗勒。简单咸鲜。
฿259 ≈ HK$63
PZ105 烟熏香肠披萨
PZ105 Smoked Sausage Pizza
披萨铺有烟熏香肠片和芝士。烟熏味,咸味。
฿259 ≈ HK$63
PZ106 菠菜披萨
PZ106 Spinach Pizza
披萨铺有菠菜和芝士,通常配白酱或奶油底。
฿269 ≈ HK$65
PZ107 芝士披萨
PZ107 Cheese Pizza
铺满额外芝士的披萨。浓郁粘稠。
฿269 ≈ HK$65
PZ108 夏威夷披萨
PZ108 Hawaiian Pizza
披萨铺有火腿和菠萝块。甜咸结合。
฿279 ≈ HK$67
PZ109 培根蛋面披萨
PZ109 Carbonara Pizza
白酱披萨配培根和芝士,灵感来自培根蛋面。奶味浓郁,咸鲜。
฿299 ≈ HK$72
PZ110 牛肉罗勒披萨
PZ110 Beef and Basil Pizza
融合披萨,铺有泰式罗勒牛肉(Pad Kra Pao)。辛辣芳香。
฿299 ≈ HK$72
PZ111 牛肉肉酱披萨
PZ111 Beef Bolognese Pizza
披萨铺有浓郁的肉酱和芝士。
฿299 ≈ HK$72
PZ112 海鲜披萨
PZ112 Seafood Pizza
披萨铺有虾和鱿鱼等混合海鲜。咸鲜味美。
฿359 ≈ HK$87
PZ113 烟熏三文鱼披萨配奶油芝士
PZ113 Glavax Salmon Pizza with Cream Cheese
披萨铺有腌三文鱼(gravlax)和奶油芝士。浓郁、顺滑、微咸。
฿359 ≈ HK$87
PZ114 黑松露披萨
PZ114 Black Truffle Pizza
美食披萨配黑松露酱或油。泥土芳香。
฿359 ≈ HK$87
PZ115 布鲁斯凯塔披萨
PZ115 Bucheta Pizza
可能是铺有新鲜番茄和香草的布鲁斯凯塔式披萨,或特色招牌菜。
฿399 ≈ HK$96
PZ116 意大利辣香肠披萨
PZ116 Pepperoni Pizza
披萨铺有辣味意大利辣香肠片。经典受欢迎。
฿399 ≈ HK$96

咖啡与甜点

咖啡

加一份浓缩咖啡 + 40

浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡。浓郁醇厚。
฿65~ ≈ HK$16
美式咖啡
Americano
浓缩咖啡加水稀释。顺滑的黑咖啡。
฿65~ ≈ HK$16
拿铁咖啡
Cafe Latte
浓缩咖啡加蒸牛奶和薄薄一层奶泡。奶味浓郁,口感温和。
฿75~ ≈ HK$18
玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡加少量牛奶或奶泡。比拿铁咖啡更浓郁。
฿75~ ≈ HK$18
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加蒸牛奶和厚厚一层奶泡。
฿75~ ≈ HK$18
巧克力
Chocolate
甜巧克力牛奶饮品。浓郁暖心。
฿75~ ≈ HK$18
巧克力薄荷
Chocolate Mint
巧克力薄荷风味冰沙。
฿90 ≈ HK$22

特调咖啡

花生酱玛奇朵冰沙
Peanutbutter Macchiato Frappe
花生酱咖啡冰沙。坚果味,甜,冰爽。
฿95 ≈ HK$23
提拉米苏拿铁
Tiramisu Latte
提拉米苏风味拿铁,带有巧克力、咖啡和马斯卡彭风味。
฿95 ≈ HK$23
橙汁咖啡
Orange Juice Coffee
黑咖啡混合橙汁。清爽的柑橘味咖啡因。
฿95 ≈ HK$23
橙味拿铁咖啡
Cafe Latte Orange
拿铁咖啡加少许橙味。奶味浓郁,带有柑橘香气。
฿95 ≈ HK$23

纯牛奶系列

巧克力纯牛奶冰沙
Chocolate Pure Milk Frappe
巧克力风味牛奶冰沙。顺滑冰爽。
฿89 ≈ HK$21
黑焦糖纯牛奶冰沙
Dark Caramel Pure Milk Frappe
混合牛奶饮品,配甜焦糖酱。
฿89 ≈ HK$21
草莓纯牛奶冰沙
Strawberry Pure Milk Frappe
混合牛奶饮品,配甜草莓味。
฿89 ≈ HK$21

甜点

洛神花配椰奶和熏香蜡烛
Lod Chong with Coconut milk and smoked candles
泰式甜点,以椰奶中的绿色香兰米粉果冻为特色,带有芳香的蜡烛烟熏味。
฿59 ≈ HK$14
马来西亚冰沙
Malayu Granita
冰镇甜点,可能带有马来西亚风味或配料。
฿89 ≈ HK$21
香缇奶油草莓
Chantilly Strawberry
甜点,以新鲜草莓和香缇奶油为特色。
฿199 ≈ HK$48
香橼意式奶冻
Citron Pannacotta
意式奶油冻,配柑橘酱。
฿199 ≈ HK$48
马斯卡彭巧克力
Mudcapone Chocola
巧克力甜点,可能含有马斯卡彭芝士。浓郁奶油味。
฿199 ≈ HK$48
草莓意式奶冻
Strawberry Pannacotta
丝滑的意式奶油甜点,配草莓酱或新鲜草莓。
฿199 ≈ HK$48
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点,层层叠叠的咖啡浸泡手指饼干和马斯卡彭奶油。
฿159 ≈ HK$38

刨冰

洛神花刨冰
Lod Chong Bingsu
韩式刨冰甜点,铺有泰式洛神花(香兰果冻)和椰奶。
฿199 ≈ HK$48
草莓刨冰
Strawberry Bingsu
韩式牛奶刨冰,铺有草莓和糖浆。轻盈蓬松。
฿199 ≈ HK$48
芒果刨冰
Mango Bingsu
韩式刨冰甜点,铺有成熟的芒果块和糖浆。
฿199 ≈ HK$48

餐牌到此為止

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