Chef Yis (Halal)

سلمون نيء طازج وروبيان يقدم مع صلصة مأكولات بحرية تايلاندية حارة. الصلصة عادة ما تكون حامضة، حارة، ومليئة بالثوم. مقبلات نابضة بالحياة ومنعشة.

رقائق ناتشوز مقرمشة مغطاة بلحم بقري بولونيز متبل، صلصة طازجة، وغواكامولي كريمي. مقبلات فيوجن ذات قوام ونكهات غنية.

سلطة تايلاندية منعشة مصنوعة من قطع البوميلو العصيرية المقلبة في صلصة حلوة وحامضة وحارة. غالباً ما تشمل جوز الهند المحمص والمكسرات والأعشاب.

نوع من سلطة البابايا الخضراء الكلاسيكية (سوم تام) بالمأكولات البحرية. حارة، حامضة، ولذيذة مع إضافات المأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان أو الحبار.

كاري جنوبي غني وكريمي مع لحم السلطعون وأوراق البيتال البرية. يقدم مع نودلز أرز زرقاء ملونة بأزهار الفراشة.

قطع دجاج مقلية مع الكاجو المحمص، الفلفل الحار المجفف، البصل، والبصل الأخضر في صلصة مالحة. مكسرات، حلوة قليلاً، وخفيفة.

سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي ومقرمش مغطى بصلصة صفار البيض المملح الغنية والكريمية. مالح، زبدي، وحبيبي قليلاً في الملمس.

سمك قاروص كامل مقلي مغطى بمزيج من الأعشاب المقلية وصلصة حارة. لحم سمك مقرمش مع طبقة علوية عطرية ومنعشة من الأعشاب.

سمك قاروص مقلي يقدم مع كاري جنوب تايلاندي أصفر حار. الكاري مكثف، غني بالكركم، وحار جداً عادةً.

روبيان نهري كبير مشوي بإتقان. يقدم مع صلصة غمس مأكولات بحرية حارة. معروف بالدهون الغنية والكريمية في الرأس.

باستا مقلبة بالثوم وزيت الزيتون تقدم مع شريحة لحم بقري أسترالي مشوي. طبق فيوجن يجمع بين الباستا الإيطالية واللحم الفاخر.

ضلع لحم ضأن أسترالي فاخر مشوي حسب الطلب. لحم طري ولذيذ، يقدم غالباً مع جانب من الصلصة والخضروات.

دجاج مشوي على الطريقة الجنوبية التايلاندية (آيام جوليك) مغطى بصلصة كاري جوز الهند الغنية والحلوة والمالحة. مدخن وعطري.

بيتزا مغطاة بلحم البقر التايلاندي بالريحان الحار (باد كرا باو). بيتزا فيوجن حارة تتميز بنكهات تايلاندية مميزة على قاعدة جبنية.

شرائح لحم بقري أسترالي مشوي تقدم مع 'نام جيم جاو'، صلصة غمس حارة من الفلفل المجفف والتمر الهندي. لحم مالح مع لمسة منعشة.

خبز محمص مغطى بفطر مخبوز وطماطم وجبنة بارميزان. مقبلات إيطالية مالحة.

حلقات كاليماري مقلية تقدم مع صلصة التارتار الكريمية وشريحة ليمون. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

حلقات بصل مقلية بالبقسماط. نكهة بصل حلوة مع طبقة مقرمشة، تغمس في صلصة التارتار.

رقائق ناتشوز محملة بصلصة لحم بقري بولونيز، صلصة، وجبن شيدر مذاب. وجبة خفيفة شهية مثالية للمشاركة.

كعك مقلي مصنوع من الروبيان المفروم (تود مون جونج). ذهبي ومقرمش من الخارج، مرن ومالح من الداخل.

سلمون طازج ملفوف بالروبيان، يقدم مع صلصة مأكولات بحرية حارة. مقبلات باردة تبرز المأكولات البحرية الطازجة.

معجنات مقلية محشوة بالدجاج المتبل والبطاطس. وجبة خفيفة مالحة بقشرة مقرمشة.

فيليه سمك مقلي بالبقسماط يقدم مع بطاطس مقلية. طبق غربي كلاسيكي.

بطاطا مهروسة ناعمة تقدم مع صلصة جريفي بنية مالحة غنية.

أصابع بطاطس مقلية، مملحة وتقدم ساخنة.

شريحة لحم بقري أسترالي مشوي تقدم مع باستا بصلصة البيستو بالريحان الأخضر. نكهات المكسرات والأعشاب تتناسب مع اللحم.

باستا أساسها الثوم والزيت تقدم مع اسكالوب ياباني كبير (هوتاتي). طبق خفيف ولكنه لذيذ.

باستا بصلصة البيستو بالريحان تقدم مع الاسكالوب الياباني المشوي. مزيج من المأكولات البحرية الغنية والأعشاب العطرية.

بيتزا جبنة كلاسيكية بصلصة الطماطم والريحان. بسيطة ومالحة.

بيتزا مغطاة بشرائح سجق مدخن وجبن. مدخن ومالح.

بيتزا مغطاة بالسبانخ والجبن، غالباً بصلصة بيضاء أو قاعدة كريمية.

بيتزا محملة بالكثير من الجبن. غنية ولزجة.

بيتزا مغطاة بشرائح لحم الخنزير وقطع الأناناس. مزيج حلو ومالح.

بيتزا بصلصة بيضاء مع لحم مقدد وجبن، مستوحاة من باستا كاربونارا. كريمية ومالحة.

بيتزا فيوجن مغطاة بلحم البقر التايلاندي بالريحان الحار (باد كرا باو). حارة وعطرية.

بيتزا مغطاة بصلصة بولونيز لحم غنية وجبن.

بيتزا مغطاة بمزيج من المأكولات البحرية مثل الروبيان والحبار. مالحة ولذيذة.

بيتزا مغطاة بسمك السلمون المعالج (جرافلاكس) وجبنة الكريمة. غنية، ناعمة، ومالحة قليلاً.

بيتزا فاخرة بمعجون أو زيت الكمأة السوداء. نكهة ترابية وعطرية.

بيتزا بروشيتا على الأرجح مع طماطم وأعشاب طازجة، أو طبق خاص بالمنزل.

بيتزا مغطاة بشرائح سلامي بيبروني. كلاسيكية شهيرة.