瘦肉牛排
赤身ステーキ
脂肪少，能品尝到肉本身鲜味的瘦肉牛排。有嚼劲，口感清爽。在滚烫的铁板上提供。
¥1,400~
≈ HK$70
Cava
Cava
美味又快乐的聚集地。
午餐菜单
白米饭或杂粮饭・大份免费・可加购土豆&饮品套餐
横膈膜牛排
ハラミステーキ
横膈膜肌肉，脂肪适中，口感软嫩。多汁浓郁。
¥1,300~
≈ HK$65
汉堡牛排
ハンバーグステーキ
将绞肉塑形后烤制的日式经典肉料理。多汁软嫩，非常下饭。
¥1,200~
≈ HK$60
夏威夷洛可可
ハワイアンロコモコ
米饭上放着汉堡肉饼和煎蛋，淋上肉汁酱的夏威夷料理。通常是将所有食材混合在一起食用。
¥1,210
≈ HK$60
0
冲绳风味塔可饭
沖縄仕込みのタコライス
将墨西哥塔可的配料（肉末、芝士、生菜、番茄）放在米饭上，是冲绳发源的料理。以辛辣的口味为特征。
¥1,100
≈ HK$55
0
儿童套餐
キッズプレート
米饭或面包
儿童套餐。包含汉堡肉饼、沙拉等。
¥1,100~
≈ HK$55
配菜
脆炸薯条
クリスピーフライドポテト
炸至酥脆的土豆。咸味十足，是经典的配菜。
¥440
≈ HK$22
0
绵滑土豆泥
なめらかマッシュポテト
将煮熟的土豆捣碎，加入牛奶和黄油，制成顺滑的料理。口感绵密。
¥440
≈ HK$22
0
蜂蜜酱油鸡
ハニーコンボチキン
裹着甜美蜂蜜酱的炸鸡。
¥750
≈ HK$37
0
甜点
时令冰沙
季節のシャーベット
使用当季水果制成的冰品。甜度清爽，最适合餐后解腻。
¥440
≈ HK$22
0
意式奶冻
パンナコッタ
用鲜奶油和牛奶用吉利丁凝固而成的意大利甜点。口感顺滑，奶香浓郁。
¥550
≈ HK$27
0
巧克力蛋糕
チョコレートケーキ
大量使用巧克力制成的蛋糕。可以品尝到浓郁的可可风味。
¥550
≈ HK$27
0
芝士蛋糕
チーズケーキ
使用奶油芝士等制成的蛋糕。口感湿润，芝士浓郁。
¥550
≈ HK$27
0
抹茶提拉米苏
抹茶ティラミス
在意大利甜点“提拉米苏”中加入日本抹茶的和洋折衷甜点。马斯卡彭芝士的浓郁和抹茶的微苦相得益彰。
¥650
≈ HK$32
0
汉堡菜单
100%石垣岛美崎牛肉饼
基础款
Basic
基础款
夹着100%石垣岛品牌牛肉“美崎牛”肉饼的简单汉堡。可以直接品尝到肉的美味。
¥1,300~
≈ HK$65
牛油果
Avocado
牛油果
在美崎牛汉堡上放上切片牛油果。牛油果的奶油感衬托出肉的鲜美。
¥1,490
≈ HK$74
0
牛油果芝士
Avocado Cheese
牛油果芝士
在牛油果汉堡中加入了芝士。口感浓郁，令人满足。
¥1,650
≈ HK$82
0
芝士
Cheese
芝士
在汉堡肉饼上放上融化的芝士的经典芝士汉堡。加入了芝士的浓郁风味，味道更加浓厚。
¥1,320
≈ HK$66
0
培根芝士
Bacon Cheese
培根芝士
在芝士汉堡中加入了酥脆的培根，分量十足的汉堡。烟熏的香味是点睛之笔。
¥1,540
≈ HK$77
0
菠萝培根芝士
Pineapple Bacon Cheese
菠萝培根芝士
在培根芝士汉堡中夹入了烤菠萝。菠萝的酸甜与肉的油脂非常搭配，口感清爽。
¥1,650
≈ HK$82
0
照烧
Teriyaki
照烧
使用日式照烧酱的日本特色汉堡。甜酱和蛋黄酱的搭配绝佳。
¥1,210
≈ HK$60
0
皇家芝士
Royal Cheese
皇家芝士
使用了大量特制芝士的豪华芝士汉堡。是芝士爱好者的必点之选。
¥1,600
≈ HK$80
0
Cava? MAX
Cava Max
堆满了食材，是本店最大份量的汉堡。非常巨大，需要用刀叉食用。
¥2,750
≈ HK$137
0
晚餐菜单
美崎牛布里芝士汉堡
美崎牛のブリーチーズバーグ
使用石垣岛美崎牛制成的汉堡肉饼，搭配浓郁的布里芝士。在铁板上热腾腾地供应。
¥1,980
≈ HK$99
0
招牌T骨牛排
シグネチャーTボーンステーキ
1公斤
T字形骨架，可以同时品尝到菲力和西冷两种部位的豪华牛排。1公斤的巨大份量，适合分享。
¥13,200
≈ HK$657
0
开胃菜
自制腌菜
自家製ピクルス
将蔬菜腌制而成的清爽开胃菜。酸味能激发食欲。
¥550
≈ HK$27
0
时令汤
季節のスープ
※请咨询
使用当季食材制作的汤。内容每天更换，请咨询店员。
¥550
≈ HK$27
0
乡村风味肉酱
パテ・ド・カンパーニュ
将猪肉和肝脏绞碎后放入模具烤制的法式乡村风味肉酱。味道浓郁，非常适合搭配葡萄酒。
¥680
≈ HK$34
0
生火腿和萨拉米拼盘
生ハムとサラミの盛り合わせ
腌制熟成的生火腿和风干香肠萨拉米的拼盘。非常适合下酒。
¥1,980
≈ HK$99
0
时令芝士拼盘
食べごろチーズの盛り合わせ
数种芝士的拼盘。可以品尝到不同芝士的风味差异。
¥1,320
≈ HK$66
0
和牛卡尔帕乔罗勒风味
和牛カルパッチョのバジル仕立て
将薄切的生和牛淋上罗勒酱的料理。可以品尝到肉的甜味和香草的香气。
¥1,430
≈ HK$71
0
烟熏红茶鸭
紅茶鴨のパストラミ
将鸭肉用香料调味后烟熏制成。味道辛辣独特，非常下酒。
¥900
≈ HK$45
0
沙拉
芝士温泉蛋凯撒沙拉
たっぷりチーズと温卵のシーザーサラダ
在罗马生菜等蔬菜上撒上芝士、面包丁，淋上奶油酱汁的沙拉。打散温泉蛋拌着吃。
¥1,310
≈ HK$65
0
生火腿芝麻菜沙拉
生ハムとルッコラのロケットサラダ
将带有芝麻风味和辛辣感的香草“芝麻菜”与生火腿搭配的沙拉。口味简单而成熟。
¥1,210
≈ HK$60
0
FLY
脆薯
クリスピーポテト
炸至酥脆的炸薯条。
¥550
≈ HK$27
0
炸薯条塔可肉酱芝士
フレンチフライタコミートチーズ
在炸薯条上铺上塔可风味肉末和芝士，分量十足。
¥680
≈ HK$34
0
蜂蜜酱油鸡
ハニーコンボチキン
裹着甜美蜂蜜酱的炸鸡。
¥980
≈ HK$49
0
洋葱花
オニオンブロッサム
将洋葱整个炸成花状。可以品尝到洋葱的甜味和面糊的酥脆感。
¥780
≈ HK$39
0
牛排
牛横膈膜牛排
牛ハラミステーキ
300克
使用横膈膜部位的牛排。脂肪少，肉质软嫩健康。
¥2,750
≈ HK$137
0
安格斯牛西冷牛排
アンガス牛のサーロインステーキ
200克
使用牛背部部位的安格斯牛排，红肉和脂肪的比例恰到好处。肉味浓郁多汁。
¥4,400
≈ HK$219
0
配菜
绵滑土豆泥
なめらかマッシュポテト
奶油风味土豆泥。
¥550
≈ HK$27
0
牛肚夏蔬炖菜
トリッパと夏野菜のラタトゥイユ
将牛肚（蜂巢胃）与番茄等夏日蔬菜炖煮而成的料理。
¥870
≈ HK$43
0
海鲜蘑菇蒜香橄榄油
シーフードとキノコのアヒージョ
用橄榄油和大蒜炖煮海鲜和蘑菇的西班牙料理。
¥900
≈ HK$45
0
蒜香虾
ガーリックシュリンプ
用大量蒜酱炒制的虾，是夏威夷的特色料理。
¥920
≈ HK$46
0
香肠拼盘
ソーセージの盛り合わせ
数种香肠的拼盘。
¥1,320
≈ HK$66
0
小牛肉炖红酒
仔牛タンの赤ワイン煮込み
将小牛肉的舌头用红酒慢炖至软烂的料理。
¥1,430
≈ HK$71
0
美崎牛布里芝士汉堡配缤纷蔬菜
美崎牛のブリーチーズバーグ彩り野菜のフロマージュ
似乎是使用芝士和蔬菜制作的料理，但菜单名称复杂，建议向店员确认详情。
¥900
≈ HK$45
0
米饭
美崎牛蒜香高汤茶泡饭
美崎牛のガーリック出汁茶漬け
米饭上铺着美崎牛，淋上高汤食用的日式料理。带有蒜香味。
¥1,210
≈ HK$60
0
意面
绿罗勒意面
グリーンジェノベーゼ
裹着罗勒酱（热那亚风味）的绿色意面。以罗勒清爽的香气为特征。
¥1,200
≈ HK$60
0
白鱼干和明太子奶油意面
しらすと明太子のクリームパスタ
用浓郁的奶油酱汁和鱼介鲜味烹制的意面，加入了小鱼（白鱼）和辣味明太子。
¥1,500
≈ HK$75
0
美崎牛肉酱意面
美崎牛のボロネーゼペンネ
将美崎牛肉酱（博洛涅塞）与笔尖状的短意面（笔管面）混合烹制的料理。
¥1,500
≈ HK$75
0
面包
法棍
バケット
法式长棍面包。可以蘸着蒜香橄榄油的油，或者和料理一起食用。
¥300
≈ HK$15
0
Cava? 迷你汉堡
Cava? ミニバーガー
芝士或照烧
一口大小的迷你汉堡。适合作为下酒菜或少量食用。
¥550~
≈ HK$27
酒单
BISTRO HOUSE Cava? 酒单
香槟
劳伦特-佩里香槟
ローラン ペリエ ラ キュヴェ
Laurent-Perrier La Cuvée
法国香槟地区的起泡酒。
¥18,000
≈ HK$896
0
凯歌黄牌香槟
ヴーヴ クリコ イエロー ラベル ブリュット
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
世界闻名的干型香槟。
¥20,000
≈ HK$995
0
宝禄爵香槟
ボランジェ スペシャル キュヴェ ブリュット
Bollinger Special Cuvée
口感浓郁强劲的香槟。
¥23,000
≈ HK$1,145
0
唐培里侬香槟王
ドン ペリニョン
Dom Pérignon
作为顶级香槟代名词的品牌。
¥60,000
≈ HK$2,986
0
Laurent-Perrier Grand Siècle
ローラン ペリエ グラン シエクル
劳伦特-佩里公司的顶级香槟。
¥55,000
≈ HK$2,737
0
巴黎之花美丽时光
ペリエ ジュエ ベル エポック
以新艺术风格瓶身设计为特征的高级香槟。
¥60,000
≈ HK$2,986
0
Soumei Brut
ソウメイ ブリュット
低糖质、口感清爽的香槟，非常受欢迎。
¥75,000
≈ HK$3,732
0
库克香槟
クリュッグ グランド キュヴェ
被称为“香槟之王”，口感醇厚复杂。
¥100,000
≈ HK$4,976
0
路易王妃水晶香槟
ルイ ロデレール クリスタル ブリュット
为俄罗斯皇帝酿造的，历史悠久的顶级香槟。
¥120,000
≈ HK$5,971
0
白葡萄酒
Trimbach Riesling（法国）
トリンバック リースリング（フランス）
【雷司令 100%】
带有花香和柑橘香，口感清澈。
清爽的果味和爽口的酸度，与牛排搭配极佳的优秀干型雷司令。
法国阿尔萨斯地区的白葡萄酒。
¥6,800
≈ HK$338
0
Guigal Côtes du Rhône Blanc（法国）
ギガル コート デュ ローヌ ブラン（フランス）
【维欧尼 60% · 鲁桑娜 15% · 玛珊娜 10% · 克莱雷特 8% · 布尔布朗 5% · 格纳什白 2%】
北部罗讷河谷的王者，统治着罗蒂丘。以这个价格来说，它拥有浓郁果香和饱满的酒体。
性价比极高，人人满意的一款。
法国罗讷河谷的白葡萄酒。
¥4,800
≈ HK$239
0
Domaine Long-Depaquit Chablis 1er Cru Les Vaillons（法国）
ドメーヌ ロン デパキ シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン（フランス）
【霞多丽 100%】
同时感受到橡木香和新鲜果香，香气细腻，是鲜为人知的佳品。
与牛排搭配极佳◎ 在全日空头等舱提供。
法国勃艮第地区夏布利产区的顶级白葡萄酒。
¥16,800
≈ HK$836
0
红酒
Guigal Côtes du Rhône Rouge（法国）
ギガル コート デュ ローヌ ルージュ（フランス）
【梅洛 85% · 品丽珠 15%】
评价超越波尔多一级酒庄的传奇之酒。浓郁强劲，口感醇厚。
漫画《神之雫》中，曾战胜作品一号的红酒。
法国罗讷河谷的红葡萄酒。
¥4,800
≈ HK$239
0
Guigal Crozes-Hermitage Rouge（法国）
ギガル クローズ エルミタージュ ルージュ（フランス）
【西拉 100%】
充满罗讷河谷风格的西拉香料香气和浓郁饱满的酒体。“这才是吉加尔”的满足感保证。
法国罗讷河谷的红葡萄酒。
¥6,800
≈ HK$338
0
Château Mont-Pérat（法国）
シャトー モン ペラ（フランス）
【梅洛 85% · 品丽珠 15%】
评价超越波尔多一级酒庄的传奇之酒。浓郁强劲，口感醇厚。
漫画《神之雫》中，曾战胜作品一号的红酒。
法国波尔多地区的红葡萄酒。
¥6,800
≈ HK$338
0
餐牌到此為止
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