三文鱼皇家
SALMON ROYALE
香煎三文鱼 (170克) 配奶油菠菜和土豆泥
香煎三文鱼配浓郁奶油菠菜和土豆泥。美味可口的主菜。
฿490
≈ HK$118
0
布鲁森比
布鲁森比
บรูเซมบี้
任何人都可以停下来的地方
主菜
小食
蒜香虾
GAMBAS AL AJILLO
大虾、大蒜、红椒粉、橄榄油和烤酸面包
西班牙式虾，用芳香大蒜和辣椒油炒制。配烤酸面包蘸食。
฿280
≈ HK$68
0
牛油果大虾配泰式辣酱
AVOCADO AND PRAWN WITH SPICY THAI DRESSING
切碎的牛油果、大虾和泰式辣酱
新鲜大虾和奶油牛油果，拌入辛辣的泰式酱汁。清爽可口的开胃菜。
฿290
≈ HK$70
0
土豆泥配芝士脆皮 (V)
MASHED POTATOES WITH A CHEESY CRUST (V)
奶油土豆泥和烤奶酪
顺滑的土豆泥，上面铺有一层烤融化的奶酪。浓郁、奶油味十足，令人舒适。
฿130
≈ HK$31
0
沙拉
经典凯撒沙拉
CLASSIC CAESAR SALAD
生菜、帕玛森奶酪、香脆培根、鸡胸肉、水煮蛋、凤尾鱼和凯撒沙拉酱
脆罗马生菜配鸡肉、培根、鸡蛋和帕玛森奶酪，拌入美味凯撒沙拉酱。经典的西式沙拉。
฿330
≈ HK$80
0
脆皮豆腐沙拉配芝麻酱 (VE)
CRISPY TOFU SALAD WITH SESAME SOY DRESSING (VE)
新鲜脆豆腐、什锦沙拉、日式黄瓜、胡萝卜、酸甜芝麻酱
炸豆腐块配新鲜蔬菜和坚果芝麻酱。酥脆清爽。
฿270
≈ HK$65
0
新鲜什锦沙拉配百香果油醋汁
FRESH MIXED SALAD WITH PASSION FRUIT VINAIGRETTE
什锦沙拉、橙子、石榴籽、菲达奶酪、百香果汁和蜂蜜
新鲜花园沙拉配水果和菲达奶酪，淋上甜酸百香果油醋汁。清淡健康。
฿260
≈ HK$63
0
意面和烩饭
蒜香橄榄油意面
SPAGHETTI AGLIO E OLIO
香脆烟熏培根、大蒜、干辣椒、日晒番茄配意面
意面配橄榄油、大蒜、干辣椒和培根。辛辣芳香可口。
฿290
≈ HK$70
0
番茄罗勒意面 (V)
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO (V)
李子番茄酱、罗勒、大蒜和意面
意面配经典番茄罗勒酱。酸爽新鲜，简单。
฿260
≈ HK$63
0
奶油蘑菇意面 (V)
CREAMY MUSHROOM SPAGHETTI (V)
各种蘑菇、奶油、大蒜、橄榄油和意面
意面配浓郁的白奶油酱和什锦蘑菇。味道浓郁，令人舒适。
฿290
≈ HK$70
0
三文鱼香蒜酱意面
SALMON PESTO SPAGHETTI
烤三文鱼配香蒜酱意面，撒上奶酪和杏仁片
意面配香蒜酱，撒上烤三文鱼、奶酪和杏仁。香草和坚果风味。
฿360
≈ HK$87
0
乌冬面培根蛋面
UDON CARBONARA
奶油乌冬面配培根碎、鸡蛋、帕玛森奶酪、飞鱼籽和脆海苔
浓郁的日式小麦面，配奶油培根蛋面酱和飞鱼籽。浓郁的融合菜。
฿310
≈ HK$75
0
蒜香辣虾意面
SPICY GARLIC PRAWN SPAGHETTI
带壳大虾、干辣椒、大蒜和意面
意面配大虾、大蒜和干辣椒。辛辣鲜美的海鲜意面。
฿360
≈ HK$87
0
泰式融合主菜
海鲜冬阴功宽面
SEAFOOD TOM YUM FETTUCCINE
大虾、鱿鱼、浓郁泰式冬阴功酱配意大利宽面
意大利宽面配辛辣酸爽的泰式冬阴功酱和什锦海鲜。意大利与泰国风味的 Bold 融合。
฿360
≈ HK$87
0
泰式绿咖喱烩饭配鸡肉
THAI GREEN CURRY RISOTTO WITH CHICKEN
鸡胸肉、泰式绿咖喱、椰奶、毛豆和意大利烩饭
奶油意大利米饭，用泰式绿咖喱酱和椰奶烹制，配鸡肉。辛辣、甜美、芳香。
฿290
≈ HK$70
0
泰式马萨曼咖喱配印度煎饼
THAI MASSAMAN CURRY WITH ROTI
泰式马萨曼咖喱、鸡腿肉、椰奶、土豆和印度煎饼
温和浓郁的泰式咖喱，配花生、土豆和鸡肉。配脆印度煎饼蘸食。
฿280
≈ HK$68
0
汤
松露蘑菇 (V)
TRUFFLE MUSHROOMS (V)
蘑菇、奶油、松露酱配烤酸面包
浓郁奶油蘑菇汤，加入芳香松露酱。配烤面包。
฿240
≈ HK$58
0
香脆美味
金黄酥脆鸡肉配薯条
GOLDEN CRUSTED CHICKEN WITH CHIPS
炸鸡胸肉、薯条配番茄酱
炸鸡胸肉配炸薯条。酥脆金黄，令人满足。
฿250
≈ HK$60
0
薯条
CHIPS
撒上帕玛森奶酪的薯条，配番茄酱和辣味蛋黄酱
撒上帕玛森奶酪的炸薯条。配番茄酱和辣味蛋黄酱。
฿140~
≈ HK$34
华夫饼
香脆鸡肉配枫糖浆
CRISPY CHICKEN WITH MAPLE SYRUP
金黄酥脆的炸鸡胸肉配黄油华夫饼，淋上自制枫糖浆酱
炸鸡配黄油华夫饼，淋上枫糖浆。甜咸皆宜的早午餐最爱。
฿280
≈ HK$68
0
猪肉丝华夫饼班尼迪克蛋
PULLED PORK & WAFFLE BENEDICT
嫩猪肉丝配黄油华夫饼、生菜，上面放一个水波蛋，淋上浓郁的荷兰酱。
华夫饼配香脆猪肉丝、水波蛋和荷兰酱。班尼迪克蛋的浓郁变奏。
฿290
≈ HK$70
0
烟熏三文鱼 + 牛油果配芥末奶油芝士
SMOKED SALMON + AVOCADO WITH WASABI CREAM CHEESE
烟熏三文鱼配黄油华夫饼、芥末奶油芝士、牛油果，上面放一个水波蛋，撒上黑芝麻。
香脆华夫饼配烟熏三文鱼、牛油果和辣味芥末奶油芝士。上面放一个水波蛋。
฿350
≈ HK$85
0
全天早午餐
格兰诺拉麦片芒果酸奶浆果 (V)
GRANOLA MANGO YOGURT BERRIES (V)
自制格兰诺拉麦片、酸奶、蜂蜜、芒果和新鲜浆果
一碗酸奶，上面放着脆格兰诺拉麦片、蜂蜜和新鲜热带水果。甜而健康。
฿250
≈ HK$60
0
巴西莓碗 (VE)
ACAI BOWL (VE)
巴西莓泥与香蕉、格兰诺拉麦片、浆果、橙子和火龙果混合
巴西莓思慕雪碗，配格兰诺拉麦片和新鲜水果。冰爽清爽，营养丰富。
฿280
≈ HK$68
0
BRU•SEMBLY 全套英式早餐
BRU-SEMBLY'S FULL ENGLISH BREAKFAST
自制烟熏烤豆、香草香肠、烟熏培根、番茄、蘑菇、煎蛋和烤酸面包
丰盛的传统早餐拼盘，配有鸡蛋、香肠、培根、豆子、蘑菇和吐司。美味可口。
฿360
≈ HK$87
0
BRU•SEMBLY 全套素食早餐 (V)
BRU-SEMBLY'S FULL VEGETARIAN BREAKFAST (V)
自制烟熏烤豆、牛油果、薯饼、番茄、蘑菇、煎蛋和烤酸面包
丰盛的素食早餐拼盘，配有鸡蛋、牛油果、薯饼、豆子和吐司。丰盛美味。
฿360
≈ HK$87
0
您的班尼迪克蛋
YOUR EGGS BENEDICT
火腿、水波蛋配黄油经典和甜菜根荷兰酱和英式松饼
水波蛋和火腿配英式松饼和荷兰酱。奶油味浓郁。
฿260
≈ HK$63
0
您的佛罗伦萨蛋 (V)
YOUR EGGS FLORENTINE (V)
菠菜、水波蛋配黄油经典和甜菜根荷兰酱和英式松饼
水波蛋和菠菜配英式松饼和荷兰酱。素食经典。
฿260
≈ HK$63
0
三文鱼皇家班尼迪克蛋
YOUR EGGS ROYALE
烟熏三文鱼、水波蛋配黄油经典、甜菜根荷兰酱和英式松饼
水波蛋和烟熏三文鱼配英式松饼和荷兰酱。浓郁可口。
฿330
≈ HK$80
0
莎莎日出炒蛋 (V)
SALSA SUNRISE SCRAMBLED EGG (V)
炒蛋、番茄莎莎酱配烤酸面包
软炒蛋配烤酸面包和新鲜番茄莎莎酱。酸爽可口。
฿310~
≈ HK$75
奶油松露蘑菇吐司 (V)
CREAMY TRUFFLE MUSHROOMS ON TOAST (V)
蘑菇、奶油松露酱和水波蛋配烤酸面包
烤酸面包配奶油松露蘑菇和水波蛋。味道浓郁，令人愉悦。
฿295
≈ HK$71
0
大虾牛油果开放式三明治
PRAWN & AVOCADO OPEN SANDWICH
多汁大虾、切片牛油果和菲达奶酪，搭配香醋釉淋在烤酸面包上
开放式三明治，配大虾、牛油果、奶酪和香醋釉。新鲜可口。
฿330
≈ HK$80
0
韩式辣酱鸡腿开放式三明治
GOCHUJANG KICK CHICK OPEN SANDWICH
辣味韩式辣酱酱汁淋在鸡腿肉、蔬菜和洋葱片上，放在白面包上
鸡腿肉裹上辛辣的韩式红辣椒酱，开放式三明治。辛辣可口。
฿320~
≈ HK$77
法式吐司
CROQUE MADAME
烤奶酪、火腿、第戎芥末、煎蛋和三明治面包
烤火腿奶酪三明治，上面放一个煎蛋和奶酪酱。浓郁令人舒适。
฿270
≈ HK$65
0
鸡肉培根酱
CHICKEN WITH BACON JAM
鸡胸肉、切达奶酪、培根酱和三明治面包
鸡肉奶酪三明治，配香浓培根酱。咸香可口。
฿300
≈ HK$72
0
芝麻金枪鱼融化三明治
SESAME TUNA MELT
金枪鱼、鸡蛋、蛋黄酱、番茄、生菜和两片烤酸面包
烤三明治，配金枪鱼沙拉、蔬菜和融化的奶酪。奶油味浓郁，味道鲜美。
฿280
≈ HK$68
0
糕点
原味可颂
Croissant Plain
经典黄油酥皮新月形糕点。
฿95
≈ HK$23
0
杏仁可颂
Croissant Almond
黄油可颂，配杏仁和甜馅。
฿115
≈ HK$28
0
火腿奶酪可颂
Croissant Ham Cheese
火腿奶酪可颂。
฿120
≈ HK$29
0
咖啡核桃可颂
Croissant Coffee Pecan
咖啡核桃可颂。
฿115
≈ HK$28
0
可颂华夫饼
Croffle
用华夫饼机压制的羊角面包面团。酥脆黄油味。
฿85
≈ HK$21
0
巧克力可颂
Pain Au Chocolat
酥皮点心，内含巧克力棒。
฿100
≈ HK$24
0
能多益布里欧修
Brioche Nutella
用能多益榛子酱填充或顶部装饰的软布里欧修面包。
฿110
≈ HK$27
0
当日蛋糕
请查看架子上的当日蛋糕菜单或询问服务员今日精选
草莓奶油蛋糕
Strawberry Shortcake
一层海绵蛋糕，奶油和新鲜草莓的轻盈蛋糕。
0
胡萝卜蛋糕
Carrot cake
胡萝卜蛋糕，通常配奶油芝士糖霜。
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提拉米苏
Tiramisu
意大利咖啡风味甜点，配马斯卡彭奶酪和可可。
0
饮品
咖啡
浓缩咖啡
Espresso
浓缩咖啡。浓烈芳香。
฿60~
≈ HK$14
玛奇朵
Macchiato
浓缩咖啡淋上一小份泡沫牛奶。
฿85~
≈ HK$21
美式咖啡
Americano
浓缩咖啡加热水稀释。浓度与滴滤咖啡相似。
฿85~
≈ HK$21
澳白
Flat White
浓缩咖啡配蒸牛奶和一层薄薄的奶泡。口感丝滑。
฿95~
≈ HK$23
拿铁咖啡
Caffe Latte
浓缩咖啡配大量蒸牛奶和少量泡沫。奶味浓郁，口感温和。
฿95~
≈ HK$23
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配蒸牛奶和厚厚一层泡沫。
฿95~
≈ HK$23
摩卡咖啡
Caffe Mocha
优质巧克力
浓缩咖啡配蒸牛奶和优质巧克力。甜而浓郁。
฿130~
≈ HK$31
非咖啡类
泰式奶茶
Thai Milk Tea (CHA-YEN)
冷饮，甜而浓郁的泰式奶茶。橙色，风味独特。
฿100~
≈ HK$24
蜂蜜柠檬茶
Honey Lemon Tea
蜂蜜柠檬茶。清爽微酸。
฿100~
≈ HK$24
巧克力
Chocolate
用牛奶制作的甜巧克力饮品。浓郁而令人舒适。
฿120~
≈ HK$29
抹茶拿铁
Matcha Latte
抹茶粉配牛奶。味道浓郁，口感丝滑。
฿140~
≈ HK$34
清澈抹茶
Clear Matcha
无奶抹茶。清新草本风味。
฿130~
≈ HK$31
焙茶拿铁
Hojicha Latte
焙茶配牛奶。坚果和烤香味。
฿120~
≈ HK$29
草莓拿铁
Strawberry Latte
牛奶配草莓糖浆或果泥。甜美果味。
฿120~
≈ HK$29
花式咖啡
泰式冰咖啡
Es-Yen (Thai-style)
泰式冰咖啡，加炼乳，甜而浓郁。
฿85
≈ HK$21
0
脏咖啡
Dirty Coffee
冰牛奶上加一份热浓缩咖啡。立即饮用以品尝分层口感。
฿110
≈ HK$27
0
橙味浓缩咖啡汤力
Orange Espresso Tonic
浓缩咖啡与汤力水和橙汁混合。柑橘味、气泡感、清爽。
฿130
≈ HK$31
0
思慕雪
草莓思慕雪
Strawberry Smoothie
用草莓和冰/酸奶混合制成的饮品。甜而冷。
฿130
≈ HK$31
0
芒果思慕雪
Mango Smoothie
新鲜芒果思慕雪。甜美热带风味，清爽。
฿130
≈ HK$31
0
软饮料
可乐
Coke
碳酸可乐软饮料。
฿40~
≈ HK$10
Singha 柠檬苏打
Singha Lemon Soda
Singha 柠檬味气泡苏打。酸爽带气。
฿40
≈ HK$10
0
无气泡矿泉水
Still Mineral Water
纯净瓶装矿泉水。
฿30
≈ HK$7
0
苏打水
Soda Water
碳酸水。
฿30
≈ HK$7
0
气泡饮
柚子苏打
Yuzu Soda
带有日本柚子柑橘的苏打水。酸爽芳香。
฿110
≈ HK$27
0
粉红荔枝苏打
Pink Lychee Soda
荔枝味气泡苏打。花香果味。
฿100
≈ HK$24
0
草莓苏打
Strawberry Soda
草莓糖浆气泡苏打。甜美浆果味。
฿100
≈ HK$24
0
蜂蜜柠檬苏打
Honey Lemon Soda
蜂蜜柠檬苏打。甜酸带气。
฿100
≈ HK$24
0
酒精类
Singha 啤酒 (300毫升)
Singha beer (300ml)
泰式啤酒。清爽可口。
฿120
≈ HK$29
0
餐牌到此為止
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