香菜小份
パクチー小皿
用少量盘子盛放的香气浓郁的香菜（芫荽）。可用于增加菜肴风味，或直接食用。独特的香气令人食欲大开。
¥200
≈ HK$10
0
Banh Xeo Saigon Ebisu
Banh Xeo Saigon Ebisu
★ 4.4
(257)
📍 Japan, 〒112-0004 Tokyo, Bunkyo City, Koraku, 1 Chome−3−61 Yellow Building, 2階 フードスタヂアム東京
附加选项
沙茶酱（辣味蒜油）
サテ(辛味にんにく油)
越南料理中常用的，带有微辣的香料蒜油。用于增加菜肴的深度和刺激感。少量添加即可增添风味。
¥100
≈ HK$5
0
炸虾片
揚げえびせん
虾味浓郁，口感酥脆的炸虾片。香脆清淡的味道，非常适合作为前菜或下酒菜。在越南常与餐点一同提供。
¥480
≈ HK$24
0
越南煎饼 (Bánh xèo)
鲜虾猪肉越南煎饼
海老と豚肉入りバインセオ
用米粉（不是鸡蛋哦）制作的薄脆越南煎饼。蘸酸甜酱汁（鱼露）食用。
用米粉制作的薄脆越南风味煎饼。内含虾和猪肉，通常蘸酸甜的鱼露酱食用。可享受外酥内软的口感。
¥1,730~
≈ HK$86
猪骨大蒜越南煎饼
とんこつニンニクとこのバインセオ
以猪骨汤为基底，加入炒大蒜和大量蘑菇揉制而成的越南煎饼，用“Ao Tôm”蘸酱。
以猪骨汤、大蒜和蘑菇揉制而成的特制面糊，煎至酥脆的越南煎饼。蘸浓郁的“Ao Tôm”蘸酱食用。风味浓郁，口感丰富。
¥1,730~
≈ HK$86
开胃菜 (Khai vị)
鲜虾粉丝拼盘
海老と春雨の盛り合わせ
用特制甜醋拌制的粉丝、熟虾、猪肉、猪耳拼盘。附带炸虾片。
用特制甜醋拌制的粉丝、熟虾、猪肉、猪耳拼盘。可享受多种食材的口感，配有炸虾片。也非常适合下酒菜。
¥1,700
≈ HK$85
0
鲜虾猪肉春卷
海老と豚肉の生春巻き
鲜虾、猪肉、米纸、生蔬菜卷成的经典，配味噌花生酱。
用米纸卷入鲜虾、猪肉、新鲜生蔬菜制成的越南料理经典。健康清爽的味道，蘸味噌花生酱食用。口感和风味丰富。
¥390
≈ HK$19
0
鸡肉空心菜蒸春卷
鶏肉と空心菜の蒸し春巻き
用软糯的米粉包裹鸡肉末和空心菜。
用软糯的米粉面包裹鸡肉末和爽脆的空心菜蒸制而成的春卷。健康温和的味道，蘸酱食用。适合作为简餐或下酒菜。
¥390~
≈ HK$19
猪耳鸡肉腌春卷
豚耳と鶏肉の漬け春巻き
越南式酥脆春卷和炸春卷。
越南式酥脆的炸春卷。内含猪耳和鸡肉，特点是香脆的皮和食材的鲜美。请蘸特制酱汁食用。
¥390~
≈ HK$19
越式炒面
パートミータックのバインミータック炒め
用大量黄油炒制的软糯米粉面包。
将越南米粉面包“Bánh mì”用黄油炒制，风味浓郁。可享受软糯的面包口感和黄油的香气。适合作为简餐或下酒菜。
¥550
≈ HK$27
0
猪皮木耳拌（含猪耳）
豚皮ときくらげの和え物(豚耳入り)
将猪皮、猪耳、木耳和生蔬菜拌在一起的清爽美味凉拌菜。
将猪皮、猪耳、木耳、新鲜生蔬菜用特制酱汁拌在一起的清爽菜肴。可享受多种口感，风味浓郁，非常适合下酒菜。
¥550
≈ HK$27
0
辣味！贝类、猪肉、猪脚炒
スパイシー! 貝・豚肉・豚足炒め
越南南部面食。带有青柠和辣椒的微辣风味。
将贝类、猪肉、猪脚用微辣方式炒制而成，充满越南南部风味的一道菜。加入青柠和辣椒，具有刺激的辣味和酸味。搭配米饭或面条也很好吃。
¥1,290
≈ HK$64
0
越南炖肉炒面
ベトナム煮豚やきそば
越南炖肉和大量蔬菜炒鸡蛋面。
将越南甜辣炖肉和大量蔬菜与鸡蛋面一起炒制的香炒面。猪肉的鲜味和蔬菜的爽脆感与面条完美融合。作为主菜，份量十足。
¥1,290
≈ HK$64
0
自制酥脆鸡翅炒
自家製パリパリ鳥パタ炒め
用甜辣特制酱汁炒制的鸡翅。
用甜辣自制特制酱汁炒制的鸡翅。特点是外酥内嫩，香气诱人，令人食欲大开。也是搭配啤酒等酒类的绝佳下酒菜。
¥990
≈ HK$49
0
鲜虾蒜蓉黄油炒
海老のニンニクバター炒め
用大蒜和黄油香煎的鲜嫩弹牙的虾仁，与酒类搭配绝佳。
用大蒜和黄油香煎的鲜嫩弹牙的虾仁，风味浓郁。黄油的浓郁和蒜香衬托出虾的鲜美。与酒类搭配绝佳，可作为前菜或主菜。
¥990
≈ HK$49
0
蒜蓉炒空心菜
空芯菜のガーリック炒め
将爽脆的空心菜简单地用大蒜炒制。
以爽脆口感为特点的空心菜，用大蒜简单炒制的越南经典蔬菜料理。香蒜的香气与空心菜的微苦完美融合。既是米饭的配菜，也是下酒菜。
¥780
≈ HK$39
0
越南僧侣风味空心菜沙拉
ベトナムモンクス風空芯菜の和え物
将煮熟的空心菜用鱼露拌制的清爽凉拌菜。
将煮熟的空心菜用越南鱼露“鱼露”简单拌制的清爽菜肴。空心菜的爽脆感和鱼露的鲜味令人食欲大开。适合作为餐间小菜或补充蔬菜。
¥780
≈ HK$39
0
越南河粉 (Hủ tiếu)
越南河粉 (有汤)
フーティウ クゥク (ひきあり)
以猪骨为基底，带有甜味的清澈汤底的“有汤”越南河粉。
以猪骨为基底，带有甜味的清澈汤底为特点的越南有汤面。顺滑的越南河粉面和各种配料，可享受深邃的味道。温热的汤汁渗入身体，是一道暖心菜肴。
¥1,230~
≈ HK$61
越南河粉（无汤）
フーティウクゥク (汁なし)
与猪骨酱汁拌匀的“无汤”越南河粉。
将以猪骨为基底的特制酱汁拌入越南河粉面中食用的无汤面。浓郁的酱汁与面条的搭配绝佳，充分搅拌后食用，各种配料的鲜味会在口中蔓延开来。也可享受劲道面条的口感。
¥1,230~
≈ HK$61
越南河粉 (Phở)
鸡肉河粉
鶏肉のフォー
汤底清淡，但带有鸡汤的浓郁和鲜美的河粉。
将鸡骨精心熬煮，汤底清淡却浓郁鲜美的越南鸡肉河粉。搭配嫩滑的鸡肉和顺滑的米粉面，口感绝佳。健康温和的味道。
¥1,130~
≈ HK$56
牛肉河粉
牛肉のフォー
以软嫩多汁牛肉的鲜味为特色的河粉。
以融入了牛肉鲜味的汤底为特点的越南经典牛肉河粉。嫩滑炖煮的牛肉与顺滑的米粉面搭配，风味浓郁，口感丰富。也可加入青柠或香草，增添更多清爽风味。
¥1,130~
≈ HK$56
菠萝海鲜河粉
パイナップルの海鮮フォー
酸辣口味的“菠萝风味”河粉。
菠萝清爽的酸味与海鲜的鲜味融合，酸辣风味的河粉。内含新鲜虾、鱿鱼等，独特风味刺激食欲。可享受与普通河粉不同的异域风味。
¥1,250~
≈ HK$62
猪肉柠檬河粉
豚肉とレモンのフォー
将猪肉和香茅精心炖煮，制成的清爽柠檬风味河粉。
将猪肉和香茅精心炖煮，制成的清爽柠檬风味河粉。猪肉的浓郁和柠檬的清爽酸味完美搭配，令人食欲大开。特点是口感清淡但味道深邃。
¥1,250~
≈ HK$62
越南米线 (Bún)
越南烤肉米线 (Bún chả)
ブンチャー
酸甜汤底中加入猪肉丸和春卷的冷面。
将香煎猪肉丸和炸春卷浸入酸甜鱼露酱底的越南蘸面。将冷的米粉面“米线”蘸入汤中食用。口感清爽，但食材的鲜味融入其中，味道深邃。
¥1,180
≈ HK$59
0
米饭 (Cơm)
椰奶猪肉蔬菜炒饭
豚肉と野菜のココナッツミルク炒めごはん
椰子风味香炒饭。
将猪肉和色彩丰富的蔬菜用椰奶炒制而成的香炒饭。椰子的甜香风味令人食欲大开，猪肉和蔬菜的鲜味与米饭完美融合。可享受异域风味。
¥980
≈ HK$49
0
牛肉豆芽炒饭
牛肉ともやしの炒めごはん
炒牛肉和豆芽，简单却美味的一道菜。
香炒牛肉和爽脆豆芽的丰富炒饭。虽然味道简单，但牛肉的鲜味和豆芽的口感突出，是份量十足的一道菜。适合作为简餐或主菜。
¥1,180
≈ HK$59
0
饮品 (Drink)
啤酒、生啤酒
朝日超级干
アサヒスーパードライ
日本大型啤酒制造商生产的，口感清爽的辛口生啤酒。特点是爽快的喉感和清澈的味道，与各种料理都很搭配。通常冰镇饮用。
¥500
≈ HK$25
0
新加坡啤酒
シンハービール
泰国代表性的拉格啤酒，具有芳醇的香气和浓郁的口感及苦味。不仅搭配泰餐，也搭配各种亚洲料理。冰镇饮用能更好地体现其丰富风味。
¥650
≈ HK$32
0
西贡啤酒
サイゴンビール
越南西贡地区流行的经典啤酒。以清爽的口感和怡人的味道为特点，非常搭配南洋料理。冰镇后饮用味道更佳。
¥650
≈ HK$32
0
333啤酒
333ビール
越南历史悠久的代表性拉格啤酒之一。特点是味道均衡和令人愉悦的苦味，与各种越南料理搭配效果好。口感清爽，作为当地经典啤酒深受喜爱。
¥650
≈ HK$32
0
河内啤酒
ハノイビール
越南河内诞生的，口感清爽的拉格啤酒。特点是口感清爽和爽快的苦味，非常适合炎热气候。非常搭配越南的日常饮食。
¥650
≈ HK$32
0
河内黑啤
ハノイネグラ
越南河内生产的，具有独特风味的啤酒。与普通拉格啤酒不同，具有略带浓郁的口感，可享受深邃的香气。请搭配越南料理，品味其独特性。
¥650
≈ HK$32
0
西贡合作社
サイゴンコープ
越南西贡地区广泛饮用的啤酒。特点是口感轻快，味道均衡，是日常饮用的啤酒。非常搭配各种越南料理。
¥650
≈ HK$32
0
河内黑啤与拉格
ハノイネグラ＆ラガー
将河内黑啤的独特风味与标准拉格啤酒的清爽感结合而成的特别啤酒。可一次性享受两种不同的风味，味道不易腻。请搭配越南料理享用。
¥680
≈ HK$34
0
河内黑啤与柠檬
ハノイネグラ＆レモン
在河内黑啤的醇厚中加入清爽的柠檬风味。柠檬的酸味为啤酒增添了轻盈感，尤其适合炎热天气，带来清爽的口感。也推荐搭配越南料理。
¥680
≈ HK$34
0
酸酒与高球
柠檬酸酒
レモンサワー
以烧酒为基底，加入柠檬的清爽酸味和碳酸制成的酒。口感清爽，与食物搭配绝佳。通常冰镇饮用。
¥580~
≈ HK$29
乌龙高球
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释烧酒，口感清爽的酒品。乌龙茶的香气和涩味与烧酒和谐融合，不影响用餐。与油腻食物搭配也很好，深受各年龄层喜爱。
¥580~
≈ HK$29
茉莉高球
ジャスミンハイ
用茉莉花茶稀释烧酒，具有华丽香气的酒品。茉莉花的优雅香气在口中弥漫，也可期待放松效果。口感清爽，易于搭配各种料理。
¥580~
≈ HK$29
莲花茶高球
はす茶ハイ
用越南传统莲花茶稀释烧酒，可享受独特香气的酒品。莲叶的细腻香气与烧酒和谐融合，酿造出沉静的味道。非常搭配亚洲风味料理。
¥580~
≈ HK$29
越南烧酒（烧酒）
ベトナム焼酎 (焼酎)
越南产烧酒，以米或红薯等为原料的蒸馏酒。从清澈易饮到具有独特风味的都有。可根据喜好选择直饮、加冰、兑水或兑茶等饮用方式。
¥580~
≈ HK$29
青柠酸酒
ライムサワー
以烧酒为基底，加入青柠的清爽酸味和碳酸制成的酸酒。特点是比柠檬更清爽的香气，口感清爽。尤其适合在炎热天气解渴。
¥680~
≈ HK$34
高球
ハイボール
威士忌加苏打水调制的经典鸡尾酒。以威士忌浓郁的香气和苏打水的清爽感为特点，用餐时也可轻松享用。作为佐餐酒或餐后提神饮品都非常合适。
¥680~
≈ HK$34
冻柠檬酸酒
凍結レモンサワー
加入大量冻柠檬的冰镇柠檬酸酒。随着柠檬融化，味道会随时间变化，可一直享受到最后。是能带来爽快感和满足感的一杯。
¥680~
≈ HK$34
芋烧酒（桃子烧酒）
ルイモイ(もも焼酎)
具有桃子甜美果香的烧酒。烧酒清爽的口感中带有桃子的温和甜味，非常易饮。可加冰块或苏打水饮用，也可作为甜点享用。
¥680~
≈ HK$34
米糠（米烧酒）
米ぬか (米焼酎)
以米为原料的烧酒，具有类似米糠的独特香气和温和的甜味。口感清爽，但能感受到米本身的风味，味道深邃。不仅搭配日料，也搭配亚洲料理。
¥680~
≈ HK$34
软饮料
自制姜汁汽水
自家製ジンジャーエール
使用大量生姜制作的手工姜汁汽水。与市售产品不同，具有新鲜生姜的香气和微辣的辛辣感。清爽的碳酸带来顺畅的口感，非常适合想要提神醒脑时饮用。
¥500
≈ HK$25
0
越南咖啡
ベトナムコーヒー
加入大量炼乳，味道香甜浓郁的越南式咖啡。使用深度烘焙的咖啡豆，缓慢滴滤而成。冷热皆宜，疲惫时甜味能带来慰藉。
¥500~
≈ HK$25
香茅苏打
レモングラススカッシュ
利用香茅清爽的香气和风味制成的碳酸饮料。清凉感十足，能让口腔焕然一新。尤其适合炎热天气，是带有亚洲风味的饮品。
¥500
≈ HK$25
0
蝶豆花茶
バタフライピーティー
由蝶豆花提取的，颜色鲜艳美丽的草本茶。加入柠檬后颜色会变成紫色。味道无クセ，微甜，是外观也很吸引人的饮品。
¥500
≈ HK$25
0
百香果苏打
パッションソーダ
将百香果酸甜的果汁与苏打水混合而成的热带风味苏打水。清爽的酸味和甜味平衡得当，非常适合炎热的夏天，是令人焕然一新的饮品。鲜艳的色彩也是其魅力所在。
¥500
≈ HK$25
0
抹茶拿铁
抹茶ラテ
抹茶的微苦与牛奶的醇厚完美融合的拿铁。可享受浓郁的抹茶风味和温和的甜味，是一杯令人心旷神怡的饮品。冷热皆宜，能感受到日式宁静。
¥500
≈ HK$25
0
乌龙茶
ウーロン茶
中国代表性茶叶之一，具有半发酵茶特有的香气和清爽的味道。与油腻食物搭配效果好，能使口中清爽。冷热皆宜。
¥450
≈ HK$22
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
用茉莉花熏香的绿茶，具有华丽香气的特点。高雅的香气和清爽的味道，也可期待放松效果。适合餐中或餐后，想要放松心情时饮用。
¥450
≈ HK$22
0
菠萝汁
パイナップルジュース
新鲜菠萝榨取的，酸甜热带风味的果汁。富含维生素C，口感清爽。非常适合想要品尝南洋风情或提神时饮用。
¥450
≈ HK$22
0
椰子汁
ココナッツジュース
直接榨取的椰子汁，具有天然甜味和独特风味的果汁。富含矿物质，作为对身体有益的饮品很受欢迎。适合想要品尝南洋风情或补充水分时饮用。
¥450
≈ HK$22
0
芒果汁
マンゴージュース
具有芒果浓郁甜味和入口即化口感的果汁。芳醇的香气在口中弥漫，可品尝到南洋风情。富含维生素，作为甜点饮品很受欢迎。
¥450
≈ HK$22
0
可乐
コーラ
风靡全球的经典碳酸饮料。以爽快的泡沫和独特的甜辣味为特点，与食物搭配效果好，非常适合想要提神时饮用。通常冰镇饮用。
¥450
≈ HK$22
0
姜汁汽水
ジンジャーエール
以生姜风味和碳酸的清爽感为特点的经典软饮料。微辣和甜味平衡得当，易于搭配任何餐点。非常适合想要使口腔清爽时饮用。
¥450
≈ HK$22
0
冰咖啡
アイスコーヒー
深度烘焙咖啡豆萃取的，冰镇的清凉咖啡。以苦味和浓郁度为特点，非常适合炎热天气或需要提神醒脑的餐后饮用。也可加入牛奶或糖调味。
¥450
≈ HK$22
0
冰茶
アイスティー
红茶冰饮，清爽的饮品。以红茶本身的风味和清爽的味道为特点，易于搭配任何餐点，非常适合想要提神时饮用。也可加入柠檬或牛奶。
¥450
≈ HK$22
0
香茅茶
レモングラスティー
以香茅清爽的草本香气为特点的草本茶。味道清爽，也可期待放松效果。适合餐后使口腔清爽或转换心情时饮用。
¥450
≈ HK$22
0
热咖啡
ホットコーヒー
深度烘焙咖啡豆萃取的，温热咖啡。以香气浓郁和苦味为特点，非常适合餐后饮用或想要放松休息时饮用。可加入牛奶或糖调味。
¥450
≈ HK$22
0
热茶
ホットティー
温热的红茶，最适合想要放松心情时饮用。以红茶本身芳香浓郁的风味和温和的涩味为特点，可直饮也可加牛奶或糖饮用。适合餐后或休息时间。
¥450
≈ HK$22
0
甜点
午餐套餐 (Lunch)
清澈猪骨汤面河粉（有汤）套餐
クリアとんこつスープ麺 フーティウ(汁あり)セット
以猪骨为基底，带有甜味的清澈汤底的“有汤”越南河粉。
以猪骨为基底，带有甜味的清澈汤底为特点的越南河粉面午餐套餐。顺滑的面条和各种配料，可享受深邃的味道。是口感清淡但份量十足的一道菜。
¥1,480~
≈ HK$74
猪骨大蒜拌面河粉（无汤）套餐
とんこつニンニクまぜ麺 フーティウ(汁なし)セット
与猪骨酱汁拌匀的“无汤”越南河粉。请充分搅拌后食用。
以猪骨为基底的浓郁酱汁与大蒜拌入越南河粉面中食用的无汤面午餐套餐。充分搅拌后，酱汁和配料的鲜味会遍布面条，可享受劲道面条的口感。是口感丰富的一道菜。
¥1,480~
≈ HK$74
鸡腿肉河粉套餐
鶏もも肉のフォーセット
汤底清淡，但带有鸡汤的浓郁和鲜美的河粉。
将鸡骨精心熬煮，汤底清淡却浓郁鲜美的鸡肉河粉午餐套餐。搭配嫩滑的鸡腿肉和顺滑的米粉面，口感绝佳。请享受健康温和的味道。
¥1,280~
≈ HK$64
涮牛肉河粉套餐
しゃぶしゃぶ牛肉のフォーセット
以软嫩多汁牛肉的鲜味为特色的河粉。
以融入了软嫩多汁牛肉鲜味的汤底为特色的河粉午餐套餐。与顺滑的米粉面搭配绝佳，风味浓郁，口感丰富。也可加入青柠或香草，增添更多清爽风味。
¥1,330~
≈ HK$66
辣味沙茶海鲜河粉套餐
辛味サテの海鮮フォーセット
加入越南辣味调味料“沙茶酱”的令人上瘾的海鲜河粉。
以加入越南辣味调味料“沙茶酱”的微辣而深邃风味的海鲜河粉午餐套餐。海鲜的鲜味与沙茶酱的刺激辣味完美融合，令人食欲大开。推荐给喜欢吃辣的人。
¥1,430~
≈ HK$71
越南煎饼与河粉套餐
バインセオとフォーのセット
迷你尺寸的“鲜虾猪肉越南煎饼”和鸡肉迷你河粉的超值套餐。
迷你尺寸的“鲜虾猪肉越南煎饼”和鸡肉迷你河粉一次性享用的超值午餐套餐。推荐给想品尝两种越南代表性料理的人。虽然是轻食，但份量十足。
¥1,580~
≈ HK$79
餐牌到此為止
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