BAANIN "ครัวบ้านอิน" (อาหารใต้สไตล์ระนอง)

Name: BAANIN "ครัวบ้านอิน" (อาหารใต้สไตล์ระนอง)
Address: 曼谷
Price range: ฿165 - ฿890

★ 4.7 (182)

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“兰邦”酸汤

一种三味酸汤，类似于中部地区的风格，酸、咸、甜。不像南部地区的酸汤那样强调姜黄和虾酱，酸味来自罗望子和金桔，而不是罗望子。

石斑鱼配鲑鱼籽酸汤

แกงส้มปลาเต๋าเต้ยไข่ปลาริวกิว

兰邦风味浓郁的酸汤，配嫩滑的石斑鱼和特大号的鲑鱼籽。汤味酸、咸、甜，来自罗望子和金桔，不像一般的南部咖喱那样使用大量姜黄。搭配热米饭。

฿890 ≈ HK$215

鲈鱼酸汤

แกงส้มปลากะพง

兰邦风味三味酸汤，酸甜咸。配以大块新鲜鲈鱼肉，汤汁入味，味道浓郁，易于食用。

฿450 ≈ HK$109

鲜虾酸汤

แกงส้มกุ้งแชบ๊วย

兰邦风味酸汤，配鲜弹爽口的鲜虾。汤味浓郁，香气扑鼻，带有独特的金桔酸味。

฿450 ≈ HK$109

斑点石斑鱼

兰邦特产，最美味的鲈鱼之一，是兰邦的经济鱼类。肉质紧实细腻的白肉鱼，味道甜美，骨头相对柔软，是同类中最受欢迎的鱼类。可制作多种菜肴，价格根据鱼的大小而定。

斑点石斑鱼

ปลาเต๋าเต้ย

选择鱼的大小和烹饪方式

斑点石斑鱼或银鲈，是来自兰邦的优质白肉海鱼，肉质细嫩，味道甜美，骨头柔软。可选择多种烹饪方式，如酱油蒸、酸梅蒸或炸鱼淋酱油。

฿1,990~ ≈ HK$481

甜点菜单

芒果百香果雪葩

ซอร์เบต์มะม่วงเสาวรส

“自制芒果百香果雪葩，不含任何添加剂，在家自制。味道酸甜清爽，搭配新鲜草莓、草莓酱和腰果。”

自制水果味冰淇淋雪葩，由芒果和百香果制成，味道酸甜清爽。搭配新鲜草莓和腰果，是绝佳的餐后甜点。

฿165 ≈ HK$40

三果冰沙

กรานิต้าสามเกลอ

“荔枝汁、椰子和苦橙皮制成的冰沙，搭配三种时令水果，撒上荔枝珍珠。”

冰沙（Granita），融合了荔枝汁和椰子，带有苦橙皮的香气。搭配水果配料和爆浆荔枝珍珠，带来清爽香甜的口感。

฿165 ≈ HK$40

椰奶冰淇淋配椰子糯米团

สาคูต้นไอศกรีมกะทิมะพร้าวอ่อน

“椰子糯米团，来自巴吞的真正糯米团，与椰糖、香兰叶一起煮至半透明。搭配椰子奶油、巴安椰肉、椰奶冰淇淋和烤白芝麻。”

当地泰式甜点，使用来自巴吞的真正有嚼劲的椰子糯米团，与香甜的椰糖一起煮，搭配新鲜椰奶冰淇淋、椰肉和烤白芝麻。味道甜、咸、香，恰到好处。

฿165 ≈ HK$40

餐牌到此為止

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商店資訊

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4.7

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