半份意面 & 阳光玫瑰稀有芝士挞
ハーフパスタ ＆ シャインマスカットのレアチーズタルト
半份意面 & 阳光玫瑰稀有芝士挞
※午餐套餐以外所有菜单均附赠“时令蔬菜迷你沙拉+面包+咖啡（咖啡或红茶）”。
半份意面和阳光玫瑰稀有芝士挞套餐。您可以奢华地享受餐点和甜点。
¥3,900
≈ HK$194
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ai's
ai's
ai's 午餐菜单 - 工作日 - 午餐套餐以外所有菜单均附赠“时令蔬菜迷你沙拉+面包+咖啡（咖啡或红茶）”。
午餐菜单
ai's 推荐
半份意面 & 自家制飞騨牛汉堡
ハーフパスタ ＆ 自家製飛騨牛ハンバーグ
半份意面 & 自家制飞騨牛汉堡
※午餐套餐以外所有菜单均附赠“时令蔬菜迷你沙拉+面包+咖啡（咖啡或红茶）”。
半份意面和自家制飞騨牛汉堡套餐。推荐给想同时品尝意面和肉类料理的您，是一道令人满足的菜肴。
¥3,900
≈ HK$194
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意面午餐
パスタランチ
意面午餐
以主厨特制意面为主的午餐套餐。提供每日更换或使用时令食材制作的酱汁，您可以享受面条的口感与酱汁的和谐。
¥1,800
≈ HK$90
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“匠之大山鸡”香草烤午餐
“匠の大山鶏”のハーブグリルランチ
香草烤鸡“匠之大山鸡”午餐
使用鸟取县品牌鸡“大山鸡”与香草一同烤制而成。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，香草的香气令人食欲大开。
¥2,700
≈ HK$134
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自家制飞騨牛汉堡午餐
自家製飛騨牛ハンバーグランチ
自家制飞騨牛汉堡午餐
使用精心挑选的飞騨牛制作的自家制汉堡。浓缩了飞騨牛特有的油脂甘甜和肉的鲜美，口感松软。
¥3,200
≈ HK$159
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今日甜点
本日のデザート
今日甜点
甜点菜单请咨询服务员。
请询问
当日推荐的甜点。内容每日更换，请咨询服务员。
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ai’s 午餐套餐
ai’sランチコース
ai's 午餐全套餐
使用时令食材制作的午餐全套餐。也适合商务午餐。
开胃小点 + 面包 + 前菜 + 意面 + 主菜 + 甜点 + 小点心 + 咖啡
从前菜到甜点，内容丰富的午餐全套餐。大量使用时令食材，最适合商务午餐或特殊场合的用餐。
¥5,500
≈ HK$274
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杯装葡萄酒套餐
グラスワインセット
杯装葡萄酒套餐
（含起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒各一杯）
搭配侍酒师为您挑选的午餐套餐，来一杯杯装葡萄酒如何？
与午餐套餐搭配的侍酒师精心挑选的起泡酒、白葡萄酒和红葡萄酒三款葡萄酒套餐。您可以享受与料理的搭配。
¥3,500
≈ HK$174
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主厨特选套餐
シェフお任せコース
※提前一天预订，可预订主厨特选套餐8,000日元（含税8,800日元）。
主厨用当天最好的食材烹制的特别套餐。需要提前一天预订。
¥8,000
≈ HK$398
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时令菜单
草莓套餐
ai's 的“づくし”套餐
ai'sの「づくし」コース
草莓套餐
一年中，在食材最当季的时期提供的ai's“づくし”套餐。从开胃小点到甜点，最大限度地展现食材的魅力。
< 开胃小点 > 草莓三文鱼蒙布朗
< 冷前菜 > 草莓鱼子酱 冷制卡佩里尼
< 冷前菜 > 草莓剑鱼千层酥
< 热前菜 > 草莓春卷配草莓莎莎酱
< 意面 > 草莓团子配戈贡佐拉奶油酱
< 主菜 > 烤鸭配草莓红酒酱
< 甜点 > 覆盖白朗姆酒薄脆的草莓大福
< 小点心 > 草莓小点心
< 花草茶 > “草莓&桃子”路易波士茶
将时令草莓用于所有菜肴的季节限定全套餐。从前菜到主菜，再到甜点，以各种烹饪方法展现草莓的魅力。
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午餐饮品菜单
ai's 午餐饮品菜单
ai's 原创
巨峰水果香槟
巨峰のフルーツシャンパン
“巨峰”葡萄 & 起泡酒
巨峰水果香槟，您可以享受其浓郁的甜味和香气。伴随着起泡酒的气泡，您可以品尝到水果的新鲜感。
¥1,750
≈ HK$87
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梨子桑格利亚
洋梨サングリア
梨子桑格利亚
融入了梨子芳醇香气的白葡萄酒基底桑格利亚。果味浓郁，易于饮用，是午餐时间的完美搭配。
¥1,500
≈ HK$75
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“SoulSoils” 生姜莫斯科
“SoulSoils” 生姜モスコ
莫斯科骡子
使用精心挑选的生姜制作的莫斯科骡子。姜味辛辣，口感清爽。
¥1,100
≈ HK$55
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杯装起泡酒
瓦尔杜卡 普罗塞克DOC特干
ヴァル・ドッカ プロセッコDOC エクストラ・ドライ
瓦尔杜卡 普罗塞克DOC特干蓝年份
杯装：900日元 瓶装：6,000日元
意大利产干型起泡酒。具有青苹果般的清爽香气和爽脆的酸度，最适合干杯。
¥900~
≈ HK$45
约瑟夫·佩里耶 皇家年份布鲁特 NV
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット NV
约瑟夫·佩里耶 皇家年份布鲁特
杯装：2,200日元 瓶装：15,000日元
英国皇室御用香槟。拥有细腻的气泡和成熟果实的醇厚风味，是一款优雅的佳酿。
¥2,200~
≈ HK$109
杯装葡萄酒
加州之根 霞多丽
カリフォルニア・ルーツ シャルドネ
~白葡萄酒~
加州之根 霞多丽
加州产白葡萄酒。具有热带水果般的香气和适度的浓郁度，是一款易于饮用的霞多丽。
¥900
≈ HK$45
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恩里科·塞拉菲诺 加维迪加维
エンリコ・セラフィーノ ガヴィ・ディ・ガヴィ
恩里科·塞拉菲诺 加维迪加维
意大利产白葡萄酒。具有柑橘类清爽的香气和矿物质感，与海鲜料理非常搭配。
¥1,100
≈ HK$55
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加州之根 赤霞珠
カリフォルニア・ルーツ カベルネソーヴィニヨン
~红葡萄酒~
加州之根 赤霞珠
加州产红酒。具有黑醋栗和浆果的果味，以及适度的单宁，是一款平衡感极佳的佳酿。
¥900
≈ HK$45
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费尔西纳 基安蒂 科利塞内西
フェルシネ キャンティ・コッリ・セネージ
费尔西纳 贝拉尔登加 基安蒂 科利塞内西
意大利产红酒。采用桑娇维塞（Sangiovese）品种，具有其特有的酸度和樱桃般的果味，是经典的基安蒂风格。
¥1,200
≈ HK$60
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啤酒
索拉奇1984
ソラチ1984
~生啤~
“SORACHI 1984”
使用传说中的啤酒花“索拉奇エース”制作的日本啤酒。具有桧木和柠檬草般的独特香气，以及清爽的回味。
¥900
≈ HK$45
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辣味香迪加夫
スパイシーシャンディガフ
辣味香迪加夫
用姜汁汽水稀释的啤酒鸡尾酒。使用香料味十足的姜汁汽水，带有辛辣的刺激作为点缀。
¥1,000
≈ HK$50
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札幌 零酒精啤酒
サッポロ プレミアムアルコールフリー
~无酒精啤酒~
札幌“Premium Alcohol Free”
酒精度为0.00%的无酒精啤酒。具有麦芽的醇厚和浓郁风味，即使不喝酒的人也能享用。
¥700
≈ HK$35
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软饮料
巨峰苏打
巨峰スカッシュ
“巨峰”葡萄苏打
用苏打水稀释的巨峰果汁制成的清爽饮品。您可以享受葡萄浓郁的甜味和苏打水的刺激。
¥1,000
≈ HK$50
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“SoulSoils” 土佐文旦苏打
“SoulSoils” 土佐文旦スカッシュ
“SoulSoils” 原创文旦苏打
使用高知县产土佐文旦制作的苏打水。具有文旦特有的清爽香气和微苦，口感清爽。
¥850
≈ HK$42
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“SoulSoils” 生姜艾尔
“SoulSoils” 生姜エール
“SoulSoils” 原创姜汁汽水
使用精心挑选的生姜制作的自家制姜汁汽水。与市售产品不同，您可以品尝到生姜本身的风味和辛辣。
¥850
≈ HK$42
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帕特里克·冯 白葡萄汁
パトリック・フォン 白ブドウジュース
白葡萄汁
法国产高品质白葡萄汁。使用酿酒葡萄，具有浓郁高雅的甜味。
¥1,000
≈ HK$50
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帕特里克·冯 橘子汁
パトリック・フォン マンダリンオレンジジュース
橘子汁“霞多丽”
使用精心挑选的橘子制作的果汁。酸度低，您可以享受其浓郁的甜味和丰富的香气。
¥1,000
≈ HK$50
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水
艾夸帕纳 750ml
アクアパンナ 750ml
艾夸帕纳
意大利·托斯卡纳地区天然矿泉水。口感顺滑，不影响菜肴的味道。
¥1,100
≈ HK$55
0
圣佩里格诺 750ml
サンペレグリノ 750ml
S.Pellegrino
意大利产含气天然矿泉水。细腻的气泡和适度的矿物质感，最适合餐后清爽口感。
¥1,100
≈ HK$55
0
晚餐饮品菜单
ai's 晚餐饮品菜单
葡萄酒
今日杯装香槟
本日のグラスシャンパーニュ
今日杯装香槟
每日更换的香槟。您可以品尝到当天推荐的品牌。
¥2,200
≈ HK$109
0
杯装葡萄酒（红・白）
グラスワイン（赤・白）
杯装葡萄酒（红或白）
请询问
红葡萄酒和白葡萄酒杯装。请咨询服务员有关品牌和风味。
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ai's 原创
草莓的列奥纳多
苺のレオナルド
草莓 & 起泡酒
将时令草莓与起泡酒混合而成的鸡尾酒。草莓的酸甜与气泡的清爽完美搭配。
¥1,750
≈ HK$87
0
金柑和橘子含羞草
金柑とみかんのミモザ
日本柑橘 & 起泡酒
使用金柑和橘子制作的和风含羞草。具有柑橘类清爽的香气和微苦，口感清爽。
¥1,650
≈ HK$82
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草莓罗勒桑格利亚
苺とバジルのサングリア
草莓罗勒桑格利亚
在草莓的甜味中加入罗勒的清爽香气作为点缀的桑格利亚。独特的组合令人回味无穷。
¥1,300
≈ HK$65
0
“SoulSoils” 生姜莫斯科
“SoulSoils” 生姜モスコ
莫斯科骡子
使用特制姜糖浆制作的莫斯科骡子。姜味浓郁，风味十足。
¥1,100
≈ HK$55
0
海波杯 & 日本酒
“格兰杰”海波杯
“グレンモーレンジー”ハイボール
格兰杰海波杯
使用苏格兰威士忌“格兰杰”制作的海波杯。香气浓郁，口感顺滑。
¥1,100
≈ HK$55
0
文旦切洛海波杯
文旦チェッロハイボール
柑橘切洛海波杯
使用文旦利口酒制作的清爽海波杯。柑橘的香气和微苦与苏打水相得益彰。
¥1,000
≈ HK$50
0
“卡尔瓦多斯”海波杯
“カルヴァドス”ハイボール
卡尔瓦多斯海波杯
使用苹果白兰地“卡尔瓦多斯”制作的海波杯。您可以享受苹果芳醇的香气，是一款略显奢华的饮品。
¥1,300
≈ HK$65
0
山椒海波杯
山椒ハイボール
日本胡椒海波杯
使用日本香料“山椒”调味的海波杯。辛辣的刺激和独特的香气，非常适合搭配日式料理和肉类料理。
¥1,300
≈ HK$65
0
小泽酒造“泽乃井 苍天”
小澤酒造「澤乃井 蒼天」
SAWANOI SOTEN
来自东京·奥多摩酒造小泽酒造的纯米吟酿酒。口感清爽，香气高雅，是日本酒的特点。
¥900
≈ HK$45
0
啤酒
索拉奇1984
ソラチ1984
生啤
“SORACHI 1984”
使用传说中的啤酒花“索拉奇エース”制作的日本啤酒。具有桧木和柠檬草般的独特香气，以及清爽的回味。
¥900
≈ HK$45
0
今日啤酒鸡尾酒
本日のビアカクテル
今日啤酒鸡尾酒
每日更换的啤酒鸡尾酒。以啤酒为基底，您可以享受当天独有的风味。
¥950
≈ HK$47
0
札幌 零酒精啤酒
サッポロ プレミアムアルコールフリー
无酒精啤酒
札幌“Premium Alcohol Free”
酒精度为0.00%的无酒精啤酒。具有麦芽的醇厚和浓郁风味，即使不喝酒的人也能享用。
¥950
≈ HK$47
0
软饮料
草莓苏打
苺スカッシュ
草莓苏打
使用新鲜草莓制作的苏打水。您可以享受草莓的酸甜和苏打水的清爽，是一款无酒精饮品。
¥1,100
≈ HK$55
0
金柑和橘子苏打
金柑とみかんのスカッシュ
日本柑橘苏打
将金柑和橘子混合而成的柑橘类苏打水。具有日本柑橘特有的温和酸度和香气。
¥1,000
≈ HK$50
0
“SoulSoils” 土佐文旦苏打
“SoulSoils” 土佐文旦スカッシュ
“SoulSoils” 原创文旦苏打
使用高知县产土佐文旦制作的苏打水。文旦特有的清爽香气和微苦，最适合提神。
¥850
≈ HK$42
0
“SoulSoils” 生姜艾尔
“SoulSoils” 生姜エール
“SoulSoils” 原创姜汁汽水
使用精心挑选的生姜制作的自家制姜汁汽水。与市售产品不同，您可以品尝到生姜本身的风味和辛辣。
¥850
≈ HK$42
0
帕特里克·冯 白葡萄汁
パトリック・フォン 白ブドウジュース
白葡萄汁
法国产高品质白葡萄汁。使用酿酒葡萄，具有浓郁高雅的甜味。
¥1,000
≈ HK$50
0
帕特里克·冯 橘子汁
パトリック・フォン マンダリンオレンジジュース
橘子汁“霞多丽”
使用精心挑选的橘子制作的果汁。酸度低，您可以享受其浓郁的甜味和丰富的香气。
¥1,000
≈ HK$50
0
水
艾夸帕纳 750ml
アクアパンナ 750ml
艾夸帕纳
意大利·托斯卡纳地区天然矿泉水。口感顺滑，不影响菜肴的味道。
¥1,100
≈ HK$55
0
圣佩里格诺 750ml
サンペレグリノ 750ml
S.Pellegrino
意大利产含气天然矿泉水。细腻的气泡和适度的矿物质感，最适合餐后清爽口感。
¥1,100
≈ HK$55
0
翠 美食旨口水 长野县白马村 300ml
翠 美食旨口水 長野県白馬村 300ml
SUY
长野县白马村的天然水。由日本自然孕育的，口感醇厚清澈的矿泉水。
¥1,300
≈ HK$65
0
餐牌到此為止
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