彭園壹品宴

Name: 彭園壹品宴
Address: 台北
Price range: TWD20 - TWD17800

★ 4.1 (1,322) $$Moderate

經典 CLASSIC

富貴雙方

經典湘菜名點，將蜜汁火腿與酥脆的烤素方夾入蒸軟的麵餅中食用。口感外軟內酥，滋味鹹甜交織，層次豐富。

TWD100 ≈ HK$25

左宗棠雞

國際知名的湘菜代表。雞肉切塊油炸後，佐以醬油、醋、糖、辣椒大火快炒。外皮酥脆，肉質軟嫩，口味酸甜帶辣。

TWD380 ≈ HK$94

彭家豆腐

餐廳招牌豆腐料理。選用軟嫩豆腐，搭配豆豉、肉末一同紅燒入味。鹹香濃郁，口感滑嫩，非常下飯。

TWD280 ≈ HK$69

生菜蝦鬆

將新鮮蝦仁剁碎，與荸薺等配料炒至乾爽鬆散。食用時包入新鮮清脆的生菜葉中。口感清爽脆嫩，解膩可口。

TWD560 ≈ HK$139

藤椒魚香燒蛋

煎至金黃的雞蛋，佐以帶有檸檬清香的藤椒與經典魚香醬汁燒製。風味獨特，帶有微麻微辣與酸甜的香氣。

TWD280 ≈ HK$69

彭家元盅

個人獨享的精緻湯品。以新鮮食材入盅清燉，湯頭清澈見底但滋味鮮美醇厚。肉質軟爛，湯頭暖胃。

TWD140 ≈ HK$35

瑤柱文思豆腐羹

展現極致刀工的功夫菜。軟嫩豆腐切如髮絲，搭配鮮甜的干貝絲煮成羹湯。入口即化，口感極其滑順綿密。

TWD420 ≈ HK$104

剁椒魚頭(預訂)

湖南傳統名菜，需提前預訂。碩大的魚頭覆蓋滿滿的紅剁椒蒸製而成。魚肉鮮嫩多汁，味道香辣濃郁，極其開胃。

TWD800~ ≈ HK$198

湖南老燒蛋

道地的湖南家常菜。荷包蛋煎炸過後，加入辣椒、豆豉等佐料煨燒。雞蛋吸滿了醬汁，蛋香濃郁且帶有微辣風味。

TWD260 ≈ HK$64

飯麵 RICE & NOODLES

白飯

蒸煮得軟硬適中的白米飯，是享用重口味湘菜的最佳搭配。

TWD20 ≈ HK$5

呂宋涼麵

清爽開胃的涼麵料理。Q彈麵條淋上特製醬汁，可能含有花生或芝麻香氣。適合天氣炎熱或作為主食享用。

TWD320 ≈ HK$79

臘味飯(需預訂)

經典粵式風味，需提前預訂。米飯上鋪滿廣式臘腸與肝腸蒸煮。米飯吸收了臘味的油脂與香氣，鹹香可口。

TWD420 ≈ HK$104

老蛋炒飯

大火快炒的經典蛋炒飯。米粒分明，鑊氣十足，每一口都充滿蛋香與醬香。

TWD180 ≈ HK$45

酸辣湘粉

湖南風味的湯米粉。湯頭酸辣開胃，米粉口感滑溜。熱辣的風味令人食慾大開。

TWD200 ≈ HK$50

芋頭米粉鍋

台灣經典古早味。粗米粉與炸過的芋頭塊一同烹煮。湯頭因芋頭溶化而變得濃郁，芋頭口感鬆軟綿密。

TWD480 ≈ HK$119

春酒尾牙 - 10位量

精緻饗宴

迎賓四小品廣式美拼盤干貝花膠佛跳牆(甕) 宮廷花雕蝦金華元蹄櫻花蝦油飯養生燴時蔬三絲黃金鯧黃金蟲草燉全雞翡翠海棠果奶黃甜小包四季鮮水果

適合十人享用的精緻桌菜。包含冷盤、佛跳牆、海鮮、肉類、主食飯點及甜品水果。菜色豐富多樣，適合聚餐。

TWD10,000 ≈ HK$2,480

豪華饗宴

迎賓四小品鮑魚鴻福拼盤干貝花膠元盅海皇醬爆雙鮮桔汁戰斧豬排南洋咖哩海虎蝦蒲燒鯛米糕冬茸蒸鰈魚黑蒜蛤蜊燉全雞蜜汁叉燒酥相思馬來糕四季鮮水果

適合十人享用的豪華桌菜。食材升級，包含鮑魚、海虎蝦及戰斧豬排等高檔料理。口味多樣，包含中式與南洋風味。

TWD12,800 ≈ HK$3,175

尊貴饗宴

迎賓四小品龍蝦三相拼魚翅燉雞盅西芹帆立貝生菜明蝦鬆紅酒燉羊膝蒜泥蒸鮮鮑鑲蘿蔔糕剁椒活石斑三蓮燉子排芋粒蒸燒賣奶皇一口酥四季鮮水果

適合十人享用的尊貴桌菜。菜色包含龍蝦、魚翅、鮮鮑與石斑魚等珍饈。料理手法精緻，展現主廚功力。

TWD14,800 ≈ HK$3,671

頂級饗宴

迎賓四小品烏魚子五福拼砂鍋網鮑燴花膠富貴烤雙方清蒸波士頓龍蝦 XO醬螺片/腐皮卷燒烤牛肋排清蒸龍虎斑壹品全雞鍋蘿蔔絲酥餅芋泥流沙包四季鮮水果

適合十人享用的頂級桌菜。匯集烏魚子、網鮑、波士頓龍蝦、龍虎斑等頂級食材。極致奢華的味覺饗宴。

TWD17,800 ≈ HK$4,415

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的1,322個評分

$$ Moderate

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