彭園壹品宴

經典湘菜名點，將蜜汁火腿與酥脆的烤素方夾入蒸軟的麵餅中食用。口感外軟內酥，滋味鹹甜交織，層次豐富。

國際知名的湘菜代表。雞肉切塊油炸後，佐以醬油、醋、糖、辣椒大火快炒。外皮酥脆，肉質軟嫩，口味酸甜帶辣。

餐廳招牌豆腐料理。選用軟嫩豆腐，搭配豆豉、肉末一同紅燒入味。鹹香濃郁，口感滑嫩，非常下飯。

將新鮮蝦仁剁碎，與荸薺等配料炒至乾爽鬆散。食用時包入新鮮清脆的生菜葉中。口感清爽脆嫩，解膩可口。

煎至金黃的雞蛋，佐以帶有檸檬清香的藤椒與經典魚香醬汁燒製。風味獨特，帶有微麻微辣與酸甜的香氣。

個人獨享的精緻湯品。以新鮮食材入盅清燉，湯頭清澈見底但滋味鮮美醇厚。肉質軟爛，湯頭暖胃。

展現極致刀工的功夫菜。軟嫩豆腐切如髮絲，搭配鮮甜的干貝絲煮成羹湯。入口即化，口感極其滑順綿密。

湖南傳統名菜，需提前預訂。碩大的魚頭覆蓋滿滿的紅剁椒蒸製而成。魚肉鮮嫩多汁，味道香辣濃郁，極其開胃。

道地的湖南家常菜。荷包蛋煎炸過後，加入辣椒、豆豉等佐料煨燒。雞蛋吸滿了醬汁，蛋香濃郁且帶有微辣風味。

蒸煮得軟硬適中的白米飯，是享用重口味湘菜的最佳搭配。

清爽開胃的涼麵料理。Q彈麵條淋上特製醬汁，可能含有花生或芝麻香氣。適合天氣炎熱或作為主食享用。

經典粵式風味，需提前預訂。米飯上鋪滿廣式臘腸與肝腸蒸煮。米飯吸收了臘味的油脂與香氣，鹹香可口。

大火快炒的經典蛋炒飯。米粒分明，鑊氣十足，每一口都充滿蛋香與醬香。

湖南風味的湯米粉。湯頭酸辣開胃，米粉口感滑溜。熱辣的風味令人食慾大開。

台灣經典古早味。粗米粉與炸過的芋頭塊一同烹煮。湯頭因芋頭溶化而變得濃郁，芋頭口感鬆軟綿密。

適合十人享用的精緻桌菜。包含冷盤、佛跳牆、海鮮、肉類、主食飯點及甜品水果。菜色豐富多樣，適合聚餐。

適合十人享用的豪華桌菜。食材升級，包含鮑魚、海虎蝦及戰斧豬排等高檔料理。口味多樣，包含中式與南洋風味。

適合十人享用的尊貴桌菜。菜色包含龍蝦、魚翅、鮮鮑與石斑魚等珍饈。料理手法精緻，展現主廚功力。

適合十人享用的頂級桌菜。匯集烏魚子、網鮑、波士頓龍蝦、龍虎斑等頂級食材。極致奢華的味覺饗宴。