彭園壹品宴

Un plato clásico de Hunan. Jamón glaseado y crujientes cuadrados de tofu frito se intercalan en bollos de pan al vapor. La textura es suave por fuera y crujiente por dentro, con un sabor salado y dulce entrelazado, rico en capas.

Un representante internacionalmente conocido de la cocina de Hunan. El pollo se corta en trozos y se fríe, luego se saltea a fuego alto con salsa de soja, vinagre, azúcar y chiles. La piel es crujiente, la carne es tierna y el sabor es agridulce y picante.

El plato de tofu estrella del restaurante. Se utiliza tofu tierno, guisado con frijoles negros y carne picada hasta que esté sabroso. Salado y rico, con una textura suave y sedosa, muy bueno con arroz.

Camarones frescos picados y salteados con castañas de agua y otros ingredientes hasta que estén secos y sueltos. Se envuelven en hojas de lechuga fresca y crujiente al comer. La textura es fresca y crujiente, refrescante y deliciosa.

Huevos fritos hasta dorados, cocinados con pimienta de limón fragante y una clásica salsa "fish fragrant". Sabor único, con un toque de adormecimiento, picante, ácido y dulce.

Una sopa exquisita para disfrute individual. Cocida a fuego lento con ingredientes frescos en una olla, la sopa es clara pero sabrosa y rica. La carne es tierna y la sopa reconforta el estómago.

Un plato de "kung fu" que muestra una habilidad de corte extrema. El tierno tofu se corta en hilos finos como cabellos y se cocina en una sopa con hebras de vieiras dulces. Se derrite en la boca, con una textura extremadamente suave y cremosa.

Un plato tradicional de Hunan, requiere reserva anticipada. La cabeza de pescado grande se cubre con chiles rojos picados y se cocina al vapor. La carne de pescado es tierna y jugosa, con un sabor picante y rico, muy apetitoso.

Un plato casero tradicional de Hunan. Los huevos fritos se cocinan en una sartén y luego se guisan con chiles, frijoles negros y otros condimentos. Los huevos absorben la salsa, con un rico sabor a huevo y un toque picante.

Arroz blanco cocido al vapor hasta alcanzar la textura perfecta, el acompañamiento ideal para los sabrosos platos de Hunan.

Un plato de fideos fríos refrescante y apetitoso. Fideos elásticos cubiertos con una salsa especial, que puede contener aroma a maní o sésamo. Adecuado para climas cálidos o como plato principal.

Sabor clásico cantonés, requiere reserva anticipada. El arroz se cubre con salchichas chinas y salchichas de hígado al vapor. El arroz absorbe la grasa y el aroma de las carnes curadas, salado y delicioso.

Un clásico arroz frito salteado a fuego alto. Los granos de arroz están separados, llenos de "wok hei", y cada bocado está lleno de aroma a huevo y salsa.

Fideos de arroz picantes estilo Hunan. La sopa es ácida y picante, abriendo el apetito, y los fideos de arroz son resbaladizos. El sabor picante calienta el apetito.

Un clásico sabor tradicional taiwanés. Los fideos de arroz gruesos se cocinan con trozos de taro frito. La sopa se vuelve espesa debido a la disolución del taro, y la textura del taro es suave y cremosa.

Un menú de mesa exquisito para diez personas. Incluye aperitivos fríos, "Buddha Jumps Over the Wall", mariscos, carnes, platos de arroz principales y postres con frutas. El menú es rico y variado, adecuado para reuniones.

Un menú de mesa de lujo para diez personas. Los ingredientes se mejoran, incluyendo abulón, langostinos tigre y costillas de cerdo "tomahawk" y otros platos de alta gama. Los sabores son diversos, incluyendo estilos chino y del sudeste asiático.

Un menú de mesa prestigioso para diez personas. El menú incluye manjares como langosta, aleta de tiburón, abulón fresco y mero. Las técnicas de cocina son exquisitas y muestran la habilidad del chef.

Un menú de mesa de primera clase para diez personas. Reúne ingredientes de primera calidad como "wuyuzi" (huevas de mújol), abulón, langosta de Boston, y mero "longhu". Un festín de sabor extremadamente lujoso.