แฟรนส์ สาทร

Name: แฟรนส์ สาทร
Address: 曼谷
Price range: ฿80 - ฿1590

全日早午餐和绿色蔬菜

★ 4.1 (2,014)

早餐

经典早餐

Classic Breakfast

（太阳蛋 | 煎蛋卷 | 炒蛋）两只鸡蛋、两根香肠、培根、炒蘑菇炒土豆、烤番茄和烤豆子

经典的美国式早餐拼盘，配鸡蛋、早餐肉和蔬菜。咸鲜、咸香、丰盛。配吐司或咖啡。

฿390~ ≈ HK$94

弗兰的牛油果早餐

Fran's Avocado Breakfast

水波蛋、英式玛芬、牛油果荷兰酱开心果、沙拉和培根

班尼迪克蛋的变种，用牛油果酱代替传统的荷兰酱。奶油味浓郁，坚果味，带有开心果的嘎吱声。用刀叉食用。

฿590 ≈ HK$142

烟熏三文鱼配松露炒蛋

Salmon Gravlax with Truffle Scramble Egg

炒蛋、腌三文鱼、松露酱和吐司

松露炒蛋配腌三文鱼。浓郁、芳香、鲜美。最好将鸡蛋和三文鱼堆在吐司上享用。

฿420 ≈ HK$101

花园早餐

The Garden Breakfast

（太阳蛋 | 煎蛋卷 | 炒蛋）烤蔬菜、两只鸡蛋、牛油果炒蘑菇、番茄和吐司

以鸡蛋和烤蔬菜为主的早餐盘。新鲜，比肉类版本清淡，但令人满意。配提供的吐司。

฿480~ ≈ HK$116

班尼迪克蛋

Eggs Benedict

（烟熏三文鱼 | 火腿）水波蛋、英式玛芬、荷兰酱配您选择的腌三文鱼或火腿

水波蛋放在烤玛芬上，淋上奶油荷兰酱。浓郁、鲜美、顺滑。切开鸡蛋让蛋黄与酱汁混合。

฿370~ ≈ HK$89

松饼和培根

Pancakes and Bacon

酪乳松饼、脆培根配枫糖浆和奶油黄油

蓬松松饼配咸培根条。甜咸组合，口感软脆。吃前淋上糖浆。

฿330 ≈ HK$80

牛排和鸡蛋

Steak & Eggs

（太阳蛋 | 煎蛋卷 | 炒蛋）两只鸡蛋、牛里脊肉和红薯薯条

丰盛的牛里脊肉和鸡蛋。丰盛、鲜美、富含蛋白质。配薯条。

฿990~ ≈ HK$239

蒙特克里斯托

Monte Cristo

火腿和奶酪在布里欧修法式吐司中

法式吐司火腿奶酪三明治。甜咸，口感柔软浓郁。常撒糖粉或配果酱。

฿380 ≈ HK$92

番茄炖蛋

Shakshuka

有机鸡蛋在番茄酱中煮熟用孜然、辣椒片和腰果调味。配酸面包

在香辣番茄和辣椒酱中煮的水波蛋。浓烈、微辣、芳香。用面包蘸酱汁和鸡蛋。

฿420 ≈ HK$101

炸鱼薯条

Fish & Chips

（三文鱼腹 | 鳕鱼）啤酒面糊炸至蓬松酥脆，配红薯薯条和塔塔酱

炸面糊鱼配薯条。外酥内嫩。蘸塔塔酱增加风味。

฿850~ ≈ HK$205

松饼

柠檬罂粟籽瑞可塔松饼

Lemon Poppy Seed Ricotta Pancakes

酪乳松饼配瑞可塔奶酪、罂粟籽和柠檬酱

融入瑞可塔奶酪和罂粟籽以增加口感的松饼。酸甜的柑橘风味。柔软蓬松。

฿360 ≈ HK$87

红果松饼

Red Fruits Pancakes

酪乳松饼配浆果酱

蓬松的松饼淋上炖浆果酱。酸甜。作为甜早餐或甜点。

฿420 ≈ HK$101

松饼和培根

Pancakes and Bacon

酪乳松饼、脆培根配枫糖浆和奶油黄油

经典松饼搭配咸培根。甜咸风味混合。最好搭配糖浆享用。

฿330 ≈ HK$80

银元松饼

原味

Plain

酪乳圆饼松饼配枫糖浆和奶油黄油

小圆松饼，简单配黄油和糖浆。柔软蓬松，甜美。清淡的选择或适合分享。

฿250 ≈ HK$60

香蕉

Banana

酪乳圆饼松饼配焦糖香蕉和奶油黄油

小松饼配甜煮香蕉。浓郁、水果味、甜美。配奶油黄油。

฿320 ≈ HK$77

随心所欲早餐

第一步：选择您的面包和鸡蛋第二步：选择您的蛋白质或配菜

第一步：选择您的面包和鸡蛋

酸面包

Sourdough

（太阳蛋 | 煎蛋卷 | 炒蛋）

一片酸面包配您选择的鸡蛋。简单鲜美。面包带有酸味和耐嚼的外壳。

฿170~ ≈ HK$41

松饼

Pancake

（太阳蛋 | 煎蛋卷 | 炒蛋）

配您选择的鸡蛋的松饼。甜美蓬松和咸鲜的组合。早餐受欢迎。

฿180~ ≈ HK$43

英式玛芬

English Muffin

（太阳蛋 | 煎蛋卷 | 炒蛋）

烤过的酵母面包配鸡蛋。略带酥脆和多孔的质地。非常适合吸收蛋黄。

฿210~ ≈ HK$51

牛油果班尼迪克蛋

Avocado Egg Benedict

水波蛋配牛油果吐司或玛芬。奶油味浓郁。经典班尼迪克蛋的素食版。

฿270 ≈ HK$65

第二步：选择您的蛋白质

脆培根

Crispy Bacon

炸至酥脆的猪腹肉片。咸鲜。

฿80 ≈ HK$19

迷你猪肉香肠

Mini Pork Sausage

用猪肉末制成的小香肠。鲜美香辣。

฿100 ≈ HK$24

自制香草香肠

Homemade Herb Sausage

香草香肠。独特的鲜美风味。

฿150 ≈ HK$36

厚切培根

Thick Cut Bacon

较厚的培根片，肉感更足。浓郁烟熏味。

฿250 ≈ HK$60

火腿

Ham

腌猪腿片。咸鲜嫩滑。

฿80 ≈ HK$19

烟熏三文鱼

Salmon Gravlax

腌生三文鱼，用莳萝和香料调味。丝滑的质地和鲜美的味道。

฿150 ≈ HK$36

烤鸡胸肉

Grilled Chicken Breast

烤鸡胸肉。瘦肉蛋白，略带焦香。

฿100 ≈ HK$24

布拉塔奶酪

Burrata

新鲜意大利牛奶马苏里拉奶酪和奶油制成。外壳是固体马苏里拉，内部是奶油状的斯特拉恰泰拉。

฿220 ≈ HK$53

第二步：选择您的配菜

红薯薯条

Sweet Potato Fries

炸红薯条。甜咸酥脆。

฿170 ≈ HK$41

炒土豆

Sauteed Potatoes

煎至软嫩金黄的土豆块。简单泥土味。

฿90 ≈ HK$22

炒蘑菇

Sauteed Mushroom

在锅中烹制的蘑菇，可能用油或黄油。鲜味浓郁。

฿90 ≈ HK$22

炒番茄

Sauteed Tomatoes

在锅中短暂烹制的番茄。温热、软糯、多汁。

฿90 ≈ HK$22

混合绿沙拉

Mixed Green Salad

新鲜什锦绿叶沙拉。脆爽清凉。

฿90 ≈ HK$22

炒菠菜

Sauteed Spinach

在锅中炒软的菠菜叶。口感柔软，味道温和。

฿180 ≈ HK$43

牛油果泥

Mashed Avocado

压碎的成熟牛油果。奶油味黄油味。

฿200 ≈ HK$48

切片牛油果

Sliced Avocado

新鲜牛油果切片。奶油味浓郁。

฿90 ≈ HK$22

烤豆子

Baked Beans

番茄酱炖豆子。甜咸软糯。

฿90 ≈ HK$22

健康碗

夏日巴西莓

Summer Acai

巴西莓基底、香蕉、杏仁奶、橙子、草莓桑葚、蓝莓和椰子片

巴西莓冰沙碗，配新鲜水果。冰冷、甜美、清爽。用勺子食用。

฿320 ≈ HK$77

麦芽香蕉

Malty Banana

麦芽和香蕉基底、杏仁奶、开心果、杏仁核桃、格兰诺拉麦片、香蕉和可可碎

浓稠的麦芽香蕉冰沙碗，配坚果和格兰诺拉麦片。奶油味、坚果味、甜美。

฿320 ≈ HK$77

夏日森林

Summer Forest

羽衣甘蓝和芒果基底、芒果、蓝莓、菠萝椰子片、奇亚籽和亚麻籽

用羽衣甘蓝和水果制成的绿色冰沙碗。新鲜、甜美、蔬菜味。富含种子增加口感。

฿320 ≈ HK$77

浆果、核桃和开心果

Berry, Walnut & Pistachio

希腊酸奶基底、草莓、桑葚、蓝莓枸杞、格兰诺拉麦片、杏仁、核桃、开心果奇亚籽和亚麻籽

酸奶配浆果和坚果。奶油味、浓烈、酥脆。均衡的早餐或零食。

฿280 ≈ HK$68

金色热带水果

Golden Tropical Fruits

酸奶基底、芒果、百香果、菠萝奇亚籽、亚麻籽和格兰诺拉麦片

热带水果（如芒果和百香果）的酸奶碗。酸甜、奶油味。

฿280 ≈ HK$68

蜂蜜浆果

Honey Berry

希腊酸奶基底、格兰诺拉麦片、蓝莓、甜橙草莓、覆盆子、椰子片和蜂巢

浓稠的希腊酸奶，配浆果、柑橘和蜂巢。浓郁、浓烈、甜美。

฿320 ≈ HK$77

香蕉坚果

Banana Nutty

希腊酸奶基底、格兰诺拉麦片、香蕉、蓝莓核桃、亚麻籽和蜂蜜

希腊酸奶配香蕉、坚果和蜂蜜。奶油味舒适，配酥脆口感。

฿320 ≈ HK$77

小盘菜

蛤蜊和西兰花

Clams and broccoli

阿萨里蛤蜊配大蒜和欧芹西兰花嫩芽在烤盘上烹制加少许醋

小蛤蜊配大蒜、香草和绿叶蔬菜。鲜咸，带新鲜香草味。

฿680 ≈ HK$164

烤波多贝罗蘑菇配格鲁耶尔奶酪

Baked portobello Gruyère

烤波多贝罗蘑菇配红酒醋汁和腌萝卜

烤大蘑菇配奶酪。泥土味鲜美，奶酪味浓郁。配酸甜腌菜。

฿420 ≈ HK$101

烤卡门贝尔奶酪

Baked Camembert

烤至融化的卡门贝尔奶酪配面包（可选加松露）

整轮软奶酪烤至融化。浓郁、奶油味、辛辣。用面包蘸热奶酪。

฿990 ≈ HK$239

炸鸡和腌黄瓜

Fried chicken and pickles

炸酪乳腌鸡肉配姜黄腌黄瓜

酪乳浸炸鸡块。酥脆鲜美。配腌黄瓜以解腻。

฿420 ≈ HK$101

法式炒龙虾蛋

French scramble eggs with lobster

海陆大餐、有机鸡蛋和白兰地虾酱

豪华炒蛋配龙虾肉和浓郁海鲜酱。奶油味、鲜美、奢华。

฿1,590 ≈ HK$384

烤卷心菜

Grilled Cabbage

烤卷心菜和蒜蓉面包屑

烤至焦嫩的卷心菜块。甜烟熏味，配酥脆面包屑。

฿260 ≈ HK$63

烤花椰菜配土豆泥和阿根廷香草酱

Grilled cauliflower with mash potato & chimichurri sauce

欧芹油、炸辣椒和烟熏辣椒粉

花椰菜配土豆泥和香草酱。口感柔软，带有辛辣味。

฿250 ≈ HK$60

分享装

油封鸭腿配奶油土豆泥

Duck Confit and Mash

油封鸭腿淋上焦糖鱼露放在土豆泥上

鸭腿慢炖至软嫩，然后淋上釉。浓郁、咸鲜、鲜美。配奶油土豆。

฿650 ≈ HK$157

鳕鱼和贻贝

Cod & mussel

用白葡萄酒和欧芹黄油蒸制

海鲜在芳香肉汤中蒸制。鲜嫩、鲜美、黄油味。清淡的海鲜菜肴。

฿750 ≈ HK$181

鳕鱼配酸豆黄油和罗勒茴香油

Cod with caper butter and basil-fennel oil

烟熏蚝油柠檬黄油酱酸豆、欧芹油和莳萝

鳕鱼配以含有酸豆和香草的复杂黄油酱。浓郁、鲜美、芳香。

฿620 ≈ HK$150

迷你烤羊肉配抱子甘蓝和新土豆

Mini lamb roast with Brussels sprouts and new potatoes

整只羊鞍慢烤配蒜蓉酱汁、炸抱子甘蓝和炒新土豆

烤羊肉配蔬菜和肉汁。嫩肉配丰盛的配菜。适合分享的丰盛菜肴。

฿1,450 ≈ HK$350

炸鱼薯条

Fish & Chips

（选择三文鱼腹或鳕鱼）啤酒面糊炸至蓬松酥脆，配红薯薯条和塔塔酱

炸鱼配薯条。酥脆鲜美。经典的舒适食物。

฿850~ ≈ HK$205

特别菜单

香煎鲷鱼配蒜蓉和日式黄油

Plancha seared sea bream with garlic and dashi butter

香煎鲷鱼。配以日式高汤调味的黄油酱。鲜嫩鲜美。

฿990 ≈ HK$239

烤和牛侧腹肉

Grilled Wagyu Flank

烤和牛侧腹肉配阿根廷香草酱和炸土豆

优质烤和牛侧腹肉配酸甜香草酱。浓郁的肉味，带有新鲜的辛辣味。

฿895 ≈ HK$216

金枪鱼配卡拉曼西橄榄油和烤谷物

Hamachi in calamansi olive oil with toasted grains

黄尾鱼配柑橘橄榄油。新鲜、明亮、鲜美。

฿780 ≈ HK$188

荷兰贻贝

Dutch Mussles

用白葡萄酒和欧芹黄油蒸制的荷兰贻贝

用经典的葡萄酒和香草酱蒸制的贻贝。鲜咸芳香。从壳中食用贻贝。

฿810 ≈ HK$196

沙丁鱼配辣椒蒜油和炸酸豆

Sardine with chili-garlic oil and fried capers

沙丁鱼配辣油和咸酸豆。浓郁的鱼味，带点辣味。

฿565 ≈ HK$136

健康食品

温热鸡肉沙拉

Warm Chicken Salad

烤鸡胸肉配烩饭和黄瓜沙拉

温热烤鸡肉和新鲜蔬菜沙拉。清淡鲜美。

฿320 ≈ HK$77

狮鬃菇和鹰嘴豆泥

Lion's Mane Mushroom & Hummus

烤狮鬃菇配鹰嘴豆泥和溏心蛋

特色蘑菇烤制，配鹰嘴豆泥和鸡蛋。泥土味、奶油味、鲜美。丰盛的素食菜肴。

฿680 ≈ HK$164

意面和烩饭

经典牛肉肉酱

Classic Beef Ragu

意大利宽面、牛肉块、洋葱、胡萝卜芹菜和帕玛森奶酪

慢炖牛肉酱意面。浓郁、鲜美、令人舒适。配奶酪。

฿650 ≈ HK$157

番茄凤尾鱼

Tomato Anchovies

蝴蝶面、凤尾鱼、番茄、番茄酱和欧芹

番茄酱意面配凤尾鱼。浓烈咸鲜。

฿320 ≈ HK$77

松露和牛里脊烩饭

Risotto Truffle & Tenderloin

意大利米、松露、安格斯牛里脊和红酒酱

松露和安格斯牛排烩饭。浓郁、泥土味、奢华。

฿1,280 ≈ HK$309

乌贼饭

Calamari risotto

乌贼墨汁烩饭配快速油炸乌贼撒上烟熏辣椒粉和青柠

墨鱼汁黑烩饭配乌贼。鲜咸独特。

฿480 ≈ HK$116

鲑鱼籽和香蒜酱烩饭

Ikura and pesto risotto

香蒜酱烩饭配新鲜罗勒撒上烤松子配酱油腌三文鱼籽

香蒜酱烩饭配三文鱼籽。芳香、奶油味、鲜美，带有鱼籽的爆裂口感。

฿620 ≈ HK$150

蘑菇和火腿

Mushroom & Ham

甘纳奇意面、巴黎火腿、口蘑和帕玛森奶酪

火腿蘑菇意面。鲜美泥土味，配奶酪。

฿395 ≈ HK$95

蒜油辣椒意面

Aglio Olio Peperoncino

意大利面、大蒜、橄榄油和辣椒

意面拌橄榄油、大蒜和辣椒。简单、芳香、微辣。可选择搭配蛋白质。

฿300~ ≈ HK$72

蛤蜊和罗勒

Vongole & Basil

扁面、阿萨里蛤蜊和意大利罗勒

长意面配蛤蜊和罗勒。鲜咸海鲜味，带新鲜香草味。

฿490 ≈ HK$118

三文鱼香蒜酱

Salmon Pesto

意大利宽面、三文鱼和香蒜酱

香蒜酱意面配三文鱼。芳香、坚果味、鲜美。

฿530 ≈ HK$128

鳕鱼意面

Snow Fish Pasta

天使发面意面、炸鳕鱼和海带

细面配炸鱼和海带。口感细腻，海鲜味鲜美。

฿1,290 ≈ HK$312

松露奶油

Truffle & Cream

意大利宽面、松露奶油、口蘑和帕玛森奶酪

松露奶油意面。泥土味、奶油味、奢华。

฿450 ≈ HK$109

培根蛋面

Carbonara

意大利面、蛋黄、厚切培根和帕玛森奶酪

经典的意大利面食，配鸡蛋、奶酪和培根。浓郁、奶油味（来自鸡蛋）、鲜美。正宗版本通常不含奶油。

฿380 ≈ HK$92

海鲜辣番茄意面

Seafood Arabiata

扁面、乌贼、贻贝、虎虾和意大利罗勒

海鲜辣番茄酱意面。辛辣、鲜美。

฿890 ≈ HK$215

汤

法式洋葱汤

French Onion Soup

焦糖洋葱、酸面包和格鲁耶尔奶酪

焦糖洋葱和牛肉汤制成的咸味汤，上面放着烤面包和融化的奶酪。浓郁、甜美、咸。

฿450 ≈ HK$109

奶油蘑菇汤

Cream of Mushroom

口蘑、波多贝罗蘑菇和奶油

浓稠的奶油蘑菇汤。泥土味，令人舒适。

฿320 ≈ HK$77

配菜

弗兰的土豆泥

Fran's Mashed Potatoes

黄油丝滑土豆泥

煮熟并捣碎的土豆，加入大量黄油和奶油。顺滑、浓郁、蓬松。

฿290 ≈ HK$70

炒蔬菜

Saute Vegetable

我们每天的蔬菜在烤架上快速烹制

各种蔬菜快速加热烹制。新鲜鲜美。

฿220 ≈ HK$53

沙拉和碗

橙胡萝卜沙拉

Orange & Carrot Salad

胡萝卜、橙子、核桃和红酒醋汁

新鲜沙拉配胡萝卜和橙子片。甜脆、酸甜的酱汁。

฿320 ≈ HK$77

甜菜根沙拉

Beetroot Salad

烤甜菜根、混合绿叶菜、奶油瑞可塔奶酪、菊苣和红酒醋汁

沙拉，配甜烤甜菜根和奶酪。泥土味、奶油味、清爽。

฿350 ≈ HK$85

凯撒沙拉

Caesar Salad

罗马生菜、培根、帕玛森奶酪和凯撒沙拉酱

经典的脆生菜、奶酪和奶油鲜美酱汁沙拉。咸脆。

฿320 ≈ HK$77

菊苣和洛克福沙拉配开心果

Endive & Roquefort Salad with Pistachios

菊苣、洛克福奶酪、芝麻菜、青苹果开心果和红酒醋汁

带有苦味绿叶菜、浓郁蓝纹奶酪和甜苹果的沙拉。复杂的风味，带有酥脆感。

฿420 ≈ HK$101

羽衣甘蓝和西兰花沙拉

Kale & Broccolini Salad

羽衣甘蓝、烤西兰花、厚切培根番茄、帕玛森奶酪、西兰花泥和红酒醋汁

丰盛的羽衣甘蓝和西兰花茎沙拉。鲜美、有嚼劲，配培根和奶酪。

฿360 ≈ HK$87

嫩菠菜和无花果

Baby Spinach & Fig

嫩菠菜、无花果、红萝卜羊奶酪和酱油香醋汁

嫩菠菜配甜无花果和咸奶酪。甜咸平衡。

฿450 ≈ HK$109

布拉塔奶酪和番茄

Burrata & Tomato

布拉塔奶酪、番茄、香醋和橄榄油

新鲜意大利奶酪配番茄。奶油味、多汁、清爽。经典组合。

฿580 ≈ HK$140

烤玉米和鳄梨酱

Grilled Corn & Guacamole

甜玉米、牛油果酱、玉米饼番茄莎莎酱、香菜和烟熏辣椒粉

玉米和牛油果蘸酱。鲜美、奶油味、烟熏味。配薯片。

฿380 ≈ HK$92

抱子甘蓝

Brussel Sprouts

抱子甘蓝、口蘑菊苣、意大利欧芹和红酒醋汁

抱子甘蓝蔬菜。泥土味鲜美，配酸甜酱汁。

฿380 ≈ HK$92

芝麻菜沙拉和香肠

Rocket Salad & Sausage

芝麻菜、香肠、番茄、蘑菇帕玛森奶酪、红酒醋汁和香醋

胡椒味的芝麻菜叶配鲜美的香肠块。浓郁丰盛的沙拉。

฿450 ≈ HK$109

西瓜沙拉

Watermelon salad

布拉塔沙拉配西瓜、腌瓜皮草莓、开心果和羊奶酪

清爽的西瓜和奶酪沙拉。甜咸多汁。

฿380 ≈ HK$92

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的2,014個評分

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