ตำแซ่บนัว (วัชรพล)

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推荐菜
木瓜沙拉
炸/烤
推荐菜

烤罗非鱼月亮虾饼

เมี่ยงปลาทับทิมเผา

盐烤罗非鱼,烤至表皮酥脆,鱼肉鲜嫩甘甜,配以米粉、新鲜蔬菜和美味的海鲜酱,是美味健康的菜肴。

฿250
HK$60

血蛤月亮虾饼

เมี่ยงหอยแครง

煮至恰到好处的血蛤,肉质鲜甜弹牙,配以时蔬和浓郁酱汁,如同泰式月亮虾饼般口感丰富。

฿250
HK$60

五花肉月亮虾饼

เมี่ยงหมูสามชั้น

煮或炸的五花肉,切成大小适中的块状,搭配新鲜蔬菜和辛辣酱汁,猪肉的油腻感与酱汁的酸辣味形成对比。

฿200
HK$48

生拌牛肉(伊森风味)

ซอยจุ๊

切块生牛肉和新鲜牛杂,配以苦辣蘸酱(含牛胆),是伊森人民的热门菜肴,带有生牛肉的天然甜味。

฿100
HK$24

煮血蛤

หอยแครงลวก

根据喜好煮熟的血蛤,易于剥壳,蘸取酸辣海鲜酱,蛤肉鲜甜爽脆。

฿100
HK$24

鱼露腌虾

กุ้งดองน้ำปลา

用调味鱼露腌制的新鲜虾,咸甜可口,虾肉弹牙爽脆,搭配大蒜和新鲜辣椒。

฿120
HK$29

酱油腌三文鱼

แซลมอนดองซีอิ๊ว

用韩式酱油腌制的新鲜三文鱼,酱油的咸甜味渗透到鱼肉中,可搭配海苔和日本米饭,或单独食用。

฿200
HK$48

酱油腌虾

กุ้งดองซีอิ๊ว

用韩式酱油腌制的新鲜虾,味道浓郁,带有酱油的香气,虾肉鲜甜弹牙。

฿120
HK$29

酱油腌蛋黄

ไข่แดงดองซีอิ๊ว

新鲜蛋黄用酱油腌制,使蛋黄变得有嚼劲且味道浓郁,香、浓、咸、甜。

฿20
HK$5
木瓜沙拉

什锦木瓜沙拉拼盘

ส้มตำถาด

木瓜沙拉拼盘,配有多种配菜,如粉丝、煮鸡蛋、猪肉香肠、腌菜和炸猪皮,适合多人分享。

฿120
HK$29

蟹肉鱼露木瓜沙拉

ส้มตำปูปลาร้า

加入腌咸蟹和鱼露的木瓜沙拉,咸辣鲜美,独特的鱼露香气,是木瓜沙拉爱好者的热门选择。

฿50
HK$12

琅勃拉邦木瓜沙拉

ส้มตำหลวงพระบาง

琅勃拉邦风味木瓜沙拉,使用大片切薄的木瓜丝,加入虾酱和鱼露,味道浓郁,有独特的香气。

฿60
HK$14

泰式木瓜沙拉

ส้มตำไทย

不加鱼露的木瓜沙拉,以酸甜为主,加入花生和虾米,口味温和,适合不吃辣的人。

฿50
HK$12

泰式木瓜沙拉配蟹

ส้มตำไทยปู

泰式木瓜沙拉加入腌咸蟹,蟹的咸味与泰式沙拉的酸甜味相得益彰,增添了风味。

฿55
HK$13

泰式咸蛋木瓜沙拉

ส้มตำไทยไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉配咸蛋,咸蛋黄的浓郁口感与酸甜的木瓜沙拉酱汁完美搭配。

฿60
HK$14

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

用煮熟的甜玉米代替木瓜,以泰式木瓜沙拉风格调味,甜脆的玉米与浓郁的酱汁完美结合。

฿50
HK$12

咸蛋玉米沙拉

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米沙拉配咸蛋,甜、浓、咸、香,清爽的零食。

฿60
HK$14

什锦粉丝沙拉

ตำซั่ว

加入粉丝的蟹肉鱼露木瓜沙拉,搅拌均匀,粉丝吸收了木瓜沙拉的汤汁,每一口都味道浓郁。

฿55
HK$13

黄瓜沙拉

ตำแตง

用切碎的黄瓜代替木瓜,黄瓜清脆多汁,与浓郁的木瓜沙拉酱汁完美搭配,清爽解腻。

฿60
HK$14

猪肉香肠沙拉

ตำหมูยอ

加入厚实乌汶猪肉香肠的木瓜沙拉,猪肉香肠的味道与辛辣的木瓜沙拉酱汁非常搭配。

฿70
HK$17

什锦沙拉

ตำมั่ว

加入多种配料的蟹肉鱼露木瓜沙拉,如粉丝、猪肉香肠和各种蔬菜,味道浓郁,配料丰富。

฿80
HK$19

香蕉沙拉

ตำกล้วย

用生香蕉与木瓜沙拉配料捣碎,香蕉的涩味与鱼露的酸辣味相得益彰,是难得的乡村风味。

฿60
HK$14

豆角沙拉

ตำถั่ว

用新鲜长豆角捣碎代替木瓜,豆角本身清脆甘甜,与鱼露完美搭配。

฿60
HK$14

粉丝木瓜沙拉

ตำขนมจีน

以粉丝为主,以木瓜沙拉的口味调味,搅拌至汤汁渗入粉丝,味道浓烈。

฿50
HK$12

老挝木瓜沙拉

ตำลาว

正宗老挝风味木瓜沙拉,以浓郁的鱼露为主,糖分不多,味道浓烈,咸辣为主。

฿50
HK$12
炸/烤

虎纹牛肉(牛腩)

เสือร้องไห้

带有肥肉的牛胸肉,烤至酥香,切成大小适中的块状,配以泰式辣椒酱,肉质鲜嫩多汁。

฿80
HK$19

香料腌制炸酸鱼

ปลาส้มทอดทรงเครื่อง

酥炸腌制酸鱼,撒上红葱头、辣椒等香料,酸咸香的口感完美融合。

฿60
HK$14

烤鸡(鸡腿配臀部)

ไก่ย่าง (น่องติดสะโพก)

腌制香料的鸡腿肉,烤至表皮酥脆,内部肉质鲜嫩多汁,香气四溢。

฿70
HK$17

烤猪大肠

ไส้ย่าง

用香料腌制的小猪肠,用小火慢烤至香气四溢,不干硬,搭配美味的泰式辣椒酱。

฿70
HK$17

炸五花肉

หมูสามชั้นทอด

腌制调味的五花肉,炸至外酥内软,口感酥脆,适合作为下酒菜。

฿70
HK$17

炸鱼露鸡翅(3只)

ปีกไก่ทอดน้ำปลา 3 ปีก

用优质鱼露腌制的鸡翅,炸至金黄酥脆,咸香可口,带有鱼露的香气。

฿80
HK$19

猪肉粉丝炒蒜

หมูกระเทียมวุ้นเส้น

粉丝与猪肉和炸蒜蓉一起炒,调味浓郁,带有蒜香。

฿50
HK$12

风干猪肉

หมูแดดเดียว

风干腌制猪肉,炸至酥香,口感有嚼劲,咸甜适中。

฿70
HK$17

鱼露猪肉套餐

ชุดหมูปลาร้า

烤或炸猪肉,配以鱼露和新鲜蔬菜,是地道的伊森风味。

฿80
HK$19

风干牛肉

เนื้อแดดเดียว

风干腌制牛肉,炸至酥香,不过于干硬,带有浓郁的牛肉风味。

฿80
HK$19

炸猪肉松

ลาบหมูทอด

辛辣调味的猪肉松,捏成团后炸至酥脆,带有烤米粉和香草的香气。

฿70
HK$17

鱼露牛肉套餐

ชุดเนื้อปลาร้า

烤牛肉或风干牛肉,配以鱼露和新鲜蔬菜,适合牛肉和鱼露爱好者。

฿90
HK$22

炸鸡软骨

เอ็นไก่ทอด

炸鸡软骨,酥脆有嚼劲,口感香浓,是美味的零食。

฿60
HK$14

风干鱿鱼

ปลาหมึกแดดเดียว

风干新鲜鱿鱼,炸至酥香,口感软韧,带有天然海盐和调味料的咸味。

฿70
HK$17

烤猪颈肉

คอหมูย่าง

带肥肉的猪颈肉,用香料腌制后烤至酥香,肉质鲜嫩多汁,蘸取泰式辣椒酱。

฿70
HK$17

烤牛肉

เนื้อย่าง

烤腌牛肉,带有烟熏香味,口感有嚼劲,味道浓郁。

฿80
HK$19

炸猪肉香肠

หมูยอทอด

炸至金黄酥香的厚实猪肉香肠,单独食用或搭配木瓜沙拉均美味。

฿40
HK$10

蒜香嫩猪肉

หมูนุ่มทอดกระเทียม

用嫩猪肉腌制,与香炸蒜蓉一起炸,咸香可口,味道浓郁。

฿70
HK$17
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