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ตำแซ่บนัว (วัชรพล)

★ 4.8 (484)

推荐菜

烤罗非鱼月亮虾饼
เมี่ยงปลาทับทิมเผา
盐烤罗非鱼，烤至表皮酥脆，鱼肉鲜嫩甘甜，配以米粉、新鲜蔬菜和美味的海鲜酱，是美味健康的菜肴。
฿250 ≈ HK$60
血蛤月亮虾饼
เมี่ยงหอยแครง
煮至恰到好处的血蛤，肉质鲜甜弹牙，配以时蔬和浓郁酱汁，如同泰式月亮虾饼般口感丰富。
฿250 ≈ HK$60
五花肉月亮虾饼
เมี่ยงหมูสามชั้น
煮或炸的五花肉，切成大小适中的块状，搭配新鲜蔬菜和辛辣酱汁，猪肉的油腻感与酱汁的酸辣味形成对比。
฿200 ≈ HK$48
生拌牛肉（伊森风味）
ซอยจุ๊
切块生牛肉和新鲜牛杂，配以苦辣蘸酱（含牛胆），是伊森人民的热门菜肴，带有生牛肉的天然甜味。
฿100 ≈ HK$24
煮血蛤
หอยแครงลวก
根据喜好煮熟的血蛤，易于剥壳，蘸取酸辣海鲜酱，蛤肉鲜甜爽脆。
฿100 ≈ HK$24
鱼露腌虾
กุ้งดองน้ำปลา
用调味鱼露腌制的新鲜虾，咸甜可口，虾肉弹牙爽脆，搭配大蒜和新鲜辣椒。
฿120 ≈ HK$29
酱油腌三文鱼
แซลมอนดองซีอิ๊ว
用韩式酱油腌制的新鲜三文鱼，酱油的咸甜味渗透到鱼肉中，可搭配海苔和日本米饭，或单独食用。
฿200 ≈ HK$48
酱油腌虾
กุ้งดองซีอิ๊ว
用韩式酱油腌制的新鲜虾，味道浓郁，带有酱油的香气，虾肉鲜甜弹牙。
฿120 ≈ HK$29
酱油腌蛋黄
ไข่แดงดองซีอิ๊ว
新鲜蛋黄用酱油腌制，使蛋黄变得有嚼劲且味道浓郁，香、浓、咸、甜。
฿20 ≈ HK$5

木瓜沙拉

什锦木瓜沙拉拼盘
ส้มตำถาด
木瓜沙拉拼盘，配有多种配菜，如粉丝、煮鸡蛋、猪肉香肠、腌菜和炸猪皮，适合多人分享。
฿120 ≈ HK$29
蟹肉鱼露木瓜沙拉
ส้มตำปูปลาร้า
加入腌咸蟹和鱼露的木瓜沙拉，咸辣鲜美，独特的鱼露香气，是木瓜沙拉爱好者的热门选择。
฿50 ≈ HK$12
琅勃拉邦木瓜沙拉
ส้มตำหลวงพระบาง
琅勃拉邦风味木瓜沙拉，使用大片切薄的木瓜丝，加入虾酱和鱼露，味道浓郁，有独特的香气。
฿60 ≈ HK$14
泰式木瓜沙拉
ส้มตำไทย
不加鱼露的木瓜沙拉，以酸甜为主，加入花生和虾米，口味温和，适合不吃辣的人。
฿50 ≈ HK$12
泰式木瓜沙拉配蟹
ส้มตำไทยปู
泰式木瓜沙拉加入腌咸蟹，蟹的咸味与泰式沙拉的酸甜味相得益彰，增添了风味。
฿55 ≈ HK$13
泰式咸蛋木瓜沙拉
ส้มตำไทยไข่เค็ม
泰式木瓜沙拉配咸蛋，咸蛋黄的浓郁口感与酸甜的木瓜沙拉酱汁完美搭配。
฿60 ≈ HK$14
玉米沙拉
ตำข้าวโพด
用煮熟的甜玉米代替木瓜，以泰式木瓜沙拉风格调味，甜脆的玉米与浓郁的酱汁完美结合。
฿50 ≈ HK$12
咸蛋玉米沙拉
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
甜玉米沙拉配咸蛋，甜、浓、咸、香，清爽的零食。
฿60 ≈ HK$14
什锦粉丝沙拉
ตำซั่ว
加入粉丝的蟹肉鱼露木瓜沙拉，搅拌均匀，粉丝吸收了木瓜沙拉的汤汁，每一口都味道浓郁。
฿55 ≈ HK$13
黄瓜沙拉
ตำแตง
用切碎的黄瓜代替木瓜，黄瓜清脆多汁，与浓郁的木瓜沙拉酱汁完美搭配，清爽解腻。
฿60 ≈ HK$14
猪肉香肠沙拉
ตำหมูยอ
加入厚实乌汶猪肉香肠的木瓜沙拉，猪肉香肠的味道与辛辣的木瓜沙拉酱汁非常搭配。
฿70 ≈ HK$17
什锦沙拉
ตำมั่ว
加入多种配料的蟹肉鱼露木瓜沙拉，如粉丝、猪肉香肠和各种蔬菜，味道浓郁，配料丰富。
฿80 ≈ HK$19
香蕉沙拉
ตำกล้วย
用生香蕉与木瓜沙拉配料捣碎，香蕉的涩味与鱼露的酸辣味相得益彰，是难得的乡村风味。
฿60 ≈ HK$14
豆角沙拉
ตำถั่ว
用新鲜长豆角捣碎代替木瓜，豆角本身清脆甘甜，与鱼露完美搭配。
฿60 ≈ HK$14
粉丝木瓜沙拉
ตำขนมจีน
以粉丝为主，以木瓜沙拉的口味调味，搅拌至汤汁渗入粉丝，味道浓烈。
฿50 ≈ HK$12
老挝木瓜沙拉
ตำลาว
正宗老挝风味木瓜沙拉，以浓郁的鱼露为主，糖分不多，味道浓烈，咸辣为主。
฿50 ≈ HK$12

炸/烤

虎纹牛肉（牛腩）
เสือร้องไห้
带有肥肉的牛胸肉，烤至酥香，切成大小适中的块状，配以泰式辣椒酱，肉质鲜嫩多汁。
฿80 ≈ HK$19
香料腌制炸酸鱼
ปลาส้มทอดทรงเครื่อง
酥炸腌制酸鱼，撒上红葱头、辣椒等香料，酸咸香的口感完美融合。
฿60 ≈ HK$14
烤鸡（鸡腿配臀部）
ไก่ย่าง (น่องติดสะโพก)
腌制香料的鸡腿肉，烤至表皮酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
฿70 ≈ HK$17
烤猪大肠
ไส้ย่าง
用香料腌制的小猪肠，用小火慢烤至香气四溢，不干硬，搭配美味的泰式辣椒酱。
฿70 ≈ HK$17
炸五花肉
หมูสามชั้นทอด
腌制调味的五花肉，炸至外酥内软，口感酥脆，适合作为下酒菜。
฿70 ≈ HK$17
炸鱼露鸡翅（3只）
ปีกไก่ทอดน้ำปลา 3 ปีก
用优质鱼露腌制的鸡翅，炸至金黄酥脆，咸香可口，带有鱼露的香气。
฿80 ≈ HK$19
猪肉粉丝炒蒜
หมูกระเทียมวุ้นเส้น
粉丝与猪肉和炸蒜蓉一起炒，调味浓郁，带有蒜香。
฿50 ≈ HK$12
风干猪肉
หมูแดดเดียว
风干腌制猪肉，炸至酥香，口感有嚼劲，咸甜适中。
฿70 ≈ HK$17
鱼露猪肉套餐
ชุดหมูปลาร้า
烤或炸猪肉，配以鱼露和新鲜蔬菜，是地道的伊森风味。
฿80 ≈ HK$19
风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
风干腌制牛肉，炸至酥香，不过于干硬，带有浓郁的牛肉风味。
฿80 ≈ HK$19
炸猪肉松
ลาบหมูทอด
辛辣调味的猪肉松，捏成团后炸至酥脆，带有烤米粉和香草的香气。
฿70 ≈ HK$17
鱼露牛肉套餐
ชุดเนื้อปลาร้า
烤牛肉或风干牛肉，配以鱼露和新鲜蔬菜，适合牛肉和鱼露爱好者。
฿90 ≈ HK$22
炸鸡软骨
เอ็นไก่ทอด
炸鸡软骨，酥脆有嚼劲，口感香浓，是美味的零食。
฿60 ≈ HK$14
风干鱿鱼
ปลาหมึกแดดเดียว
风干新鲜鱿鱼，炸至酥香，口感软韧，带有天然海盐和调味料的咸味。
฿70 ≈ HK$17
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
带肥肉的猪颈肉，用香料腌制后烤至酥香，肉质鲜嫩多汁，蘸取泰式辣椒酱。
฿70 ≈ HK$17
烤牛肉
เนื้อย่าง
烤腌牛肉，带有烟熏香味，口感有嚼劲，味道浓郁。
฿80 ≈ HK$19
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸至金黄酥香的厚实猪肉香肠，单独食用或搭配木瓜沙拉均美味。
฿40 ≈ HK$10
蒜香嫩猪肉
หมูนุ่มทอดกระเทียม
用嫩猪肉腌制，与香炸蒜蓉一起炸，咸香可口，味道浓郁。
฿70 ≈ HK$17

餐牌到此為止

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★
4.8
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