ตำแซ่บนัว (วัชรพล)

سمك بلطي مشوي بالملح حتى يصبح الجلد مقرمشًا واللحم طريًا وحلوًا. يقدم مع نودلز الأرز والخضروات الطازجة وصلصة المأكولات البحرية الحارة. طبق صحي وممتع.

بلح البحر المسلوق المطبوخ بشكل مثالي، لحم حلو ومنعش. يقدم مع الخضروات الجانبية وصلصة حارة. يؤكل كـ "ميانغ كام" لتجربة نكهات كاملة.

لحم خنزير بطن مسلوق أو مقلي، مقطع إلى قطع بحجم اللقمة. يؤكل مع الخضروات الطازجة وصلصة حارة. طعم دهون لحم الخنزير يقطع حموضة وصلصة الفلفل. طعم دهون لحم الخنزير يقطع حموضة وصلصة الفلفل.

لحم بقري نيء وأحشاء بقر طازجة مقطعة. تقدم مع صلصة "جياو" المرة (مع صفراء البقر). طبق شهير لسكان إيسان. طعم حلو طبيعي من اللحم النيء.

بلح البحر المسلوق حسب الرغبة، سهل التقشير. يغمس في صلصة المأكولات البحرية الحارة والحامضة. لحم بلح البحر حلو ومقرمش.

روبيان طازج متبل بصلصة السمك المتبلة. طعم مالح وحلو متوازن. لحم الروبيان منعش ومقرمش. يؤكل مع الثوم والفلفل الحار الطازج.

سمك سلمون طازج متبل بصلصة الصويا الكورية. طعم مالح وحلو يتخلل السمك. يؤكل مع الأعشاب البحرية والأرز الياباني أو كوجبة خفيفة.

روبيان طازج متبل بصلصة الصويا الكورية. طعم متوازن، عطري برائحة صلصة الصويا. لحم الروبيان حلو ومنعش.

صفار بيض طازج متبل بصلصة الصويا حتى يصبح اللحم مطاطيًا وذو نكهة غنية. عطري، دسم، مالح وحلو.

سلطة بابايا تقدم في صينية كبيرة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية مثل نودلز الأرز، بيض مسلوق، لحم خنزير مسلوق، مخللات وخردل الأرز. مناسب للمشاركة.

سلطة بابايا مع سلطعون مملح وصلصة سمك مخمرة. طعم مالح وحار "نوا"، ورائحة مميزة لصلصة السمك المخمرة. طبق شهير لمحبي سلطة البابايا.

سلطة بابايا بأسلوب لوام برابانغ. تستخدم شرائح بابايا كبيرة ورقيقة، مع معجون الروبيان وصلصة السمك المخمرة. طعم غني ورائحة فريدة.

سلطة بابايا بدون صلصة سمك مخمرة. متبلة بشكل أساسي بالحلاوة والحموضة، مع الفول السوداني والروبيان المجفف. طعم سهل الأكل، مناسب لمن لا يحبون الطعام الحار جدًا.

سلطة بابايا تايلاندية مع إضافة سلطعون مملح، مما يعطي طعمًا مالحًا من السلطعون يقطع الحلاوة والحموضة لسلطة البابايا التايلاندية، مما يضيف نكهة متوازنة.

سلطة بابايا تايلاندية تقدم مع بيض مملح. طعم صفار البيض المالح والدسم يتناسب جيدًا مع صلصة سلطة البابايا الحلوة والحامضة.

ذرة حلوة مسلوقة بدلاً من البابايا. متبلة بأسلوب سلطة البابايا التايلاندية. تجمع بين حلاوة وقرمشة الذرة مع صلصة حارة.

سلطة ذرة حلوة مع بيض مملح. طعم حلو، دسم، ومالح متكامل. طبق خفيف ومنعش.

سلطة بابايا مع سلطعون وصلصة سمك مخمرة ونودلز الأرز. ممزوجة جيدًا، تمتص نودلز الأرز صلصة السلطة، مما يجعل كل قضمة غنية بالنكهة.

خيار مفروم بدلاً من البابايا. الخيار مقرمش ومليء بالماء، ويتناسب جيدًا مع صلصة سلطة البابايا الحارة. منعش ويمكن أن يقطع الدهون.

سلطة بابايا مع لحم خنزير مسلوق أوبون كثيف. يتناسب طعم لحم الخنزير المسلوق جيدًا مع صلصة سلطة البابايا الحارة.

سلطة بابايا مع سلطعون وصلصة سمك مخمرة، تحتوي على مكونات متعددة مثل نودلز الأرز ولحم الخنزير المسلوق والخضروات المختلفة. طعم "نوا" غني ومكونات وفيرة.

موز أخضر مفروم مع مكونات سلطة البابايا. طعم الموز القابض يقطع حموضة وصلصة السمك المخمرة الحارة. طبق ريفي نادر.

فاصوليا خضراء طازجة مفرومة قليلاً بدلاً من البابايا. الفاصوليا مقرمشة وحلوة بشكل طبيعي، وتتناسب جيدًا مع صلصة السمك المخمرة.

يعتمد بشكل أساسي على نودلز الأرز. متبلة بأسلوب سلطة البابايا، ممزوجة حتى تتشرب النودلز الصلصة. طعم قوي.

سلطة بابايا لاوية أصيلة. تركز على نكهة صلصة السمك المخمرة الغنية، مع قليل من السكر. طعم قوي، مالح وحار بشكل أساسي.

لحم بقري من منطقة الصدر مع دهون، مشوي حتى يصبح عطريًا ومطبوخًا بشكل مثالي. مقطع إلى قطع بحجم اللقمة. يؤكل مع صلصة "جياو". اللحم طري ورطب.

سمك المبروك المتبل والحامض، مقلي حتى يصبح مقرمشًا، مرشوش بالأعشاب مثل البصل الأحمر والفلفل الحار. طعم حامض، مالح، ودسم، لذيذ بشكل مثالي.

أفخاذ دجاج متبلة بالتوابل، مشوية حتى يصبح الجلد مقرمشًا وجميلًا. اللحم طري ورطب، عطري برائحة التتبيلة.

أمعاء خنزير طرية متبلة بالتوابل، مشوية على نار هادئة حتى تصبح عطرة. ليست قاسية. تؤكل مع صلصة "جياو" الحارة.

لحم خنزير بطن متبل، مغطى بالدقيق ومقلي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. مقرمش عند المضغ، مثالي كطبق جانبي.

أجنحة دجاج متبلة بصلصة السمك الفاخرة، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طعم مالح ودسم، عطري برائحة صلصة السمك.

معكرونة زجاجية مقلية مع لحم خنزير وثوم مقلي. متبلة بشكل متوازن، عطرة برائحة الثوم.

لحم خنزير متبل ومجفف، مقلي حتى ينضج ويصبح عطريًا. اللحم مطاطي قليلاً، مع طعم حلو ومالح مثالي.

لحم خنزير مشوي أو مقلي. يقدم مع معجون صلصة السمك المخمرة والخضروات الطازجة. يؤكل معًا للحصول على طعم إيسان حقيقي.

لحم بقري متبل ومجفف بالشمس، مقلي حتى يصبح عطريًا، ليس قاسيًا جدًا. طعم غني للحم البقري.

لاو موه (لحم خنزير مفروم متبل بشكل قوي). يُشكل على هيئة كرات ثم يُقلى حتى يصبح مقرمشًا. عطري برائحة الأرز المحمص والأعشاب.

لحم بقري مشوي أو مجفف بالشمس. يقدم مع معجون صلصة السمك المخمرة والخضروات الطازجة. لمحبي اللحم وصلصة السمك المخمرة.

أوتار دجاج مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح مقرمشة. قوام مطاطي ومقرمش، لذيذ كوجبة خفيفة.

حبار طازج مجفف بالشمس، مقلي حتى ينضج. اللحم مطاطي وناعم، مع طعم مالح من مياه البحر الطبيعية والتوابل.

رقبة لحم خنزير مع دهون، متبلة بالتوابل ومشوية حتى تصبح عطرة. اللحم طري ورطب. يغمس في صلصة "جيو" الحارة.

لحم بقري متبل ومشوي، عطري برائحة الدخان. اللحم مطاطي قليلاً، مع نكهة غنية.

لحم خنزير مسلوق مقطع ومقلي حتى يصبح ذهبيًا وعطريًا. لذيذ كوجبة خفيفة أو مع سلطة البابايا.

لحم خنزير متبل حتى يصبح طريًا، مقلي مع الثوم المقلي العطري. طعم مالح ودسم، متوازن.