Sambal
东南亚菜肴中不可或缺的辛辣辣椒酱或糊。
辣椒、红葱头、大蒜、虾酱、青柠/罗望子、糖。
将食材研磨成酱，然后炒或炸至香味四溢。
甲壳类（虾酱）、葱属植物（大蒜、红葱头）。
椰子水、冰柠檬茶、拉格啤酒。
如果你鍾意参巴酱，你可能仲會鍾意
哈里萨（北非辣椒酱）。
