意式生火腿 (Prosciutto)
Prosciutto
意大利风干火腿，切薄片生食。
主要食材
猪后腿肉，海盐。
烹飪方式
干腌、盐渍、风干、熟成。
過敏資訊
猪肉。可能含有亚硝酸盐/硝酸盐。
飲品配搭
普罗塞克，清淡红酒 (如黑皮诺)，或苏打水。
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