프로슈토
Prosciutto
얇게 썰어 생으로 먹는 이탈리아 건조 숙성 햄.
주요 재료
돼지 뒷다리살, 해염.
조리 방법
건조 숙성, 염장, 공기 건조, 숙성.
알레르기 정보
돼지고기. 아질산염/질산염 함유 가능.
음료 페어링
프로세코, 가벼운 레드 와인 (예: 피노 누아), 또는 탄산수.
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