加泰罗尼亚焦糖布丁
Crema catalana
加泰罗尼亚特色奶油蛋羹，顶部焦糖脆皮。
主要食材
牛奶、蛋黄、糖、玉米淀粉、柠檬皮、肉桂。
烹飪方式
炉灶烹煮，冷藏，然后将糖焦糖化。
過敏資訊
乳制品，鸡蛋。
飲品配搭
莫斯卡托甜酒，咖啡或茶。
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