荞麦薄饼
Galette
法国咸味薄饼，用荞麦粉制成。
主要食材
荞麦粉、水、盐、鸡蛋、黄油，以及各种咸味馅料（火腿、奶酪、鸡蛋）。
烹飪方式
面糊在热煎锅上摊平，煎至酥脆。
過敏資訊
麸质（可能交叉污染）、鸡蛋、乳制品（黄油、奶酪）。
飲品配搭
干苹果酒（传统）、干白葡萄酒、淡色艾尔啤酒。
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