Yi Pin Fuzhou Gan Ban Mian

福州式乾拌麵，麵條Q彈，主要以豬油、蔥花調味。沒有複雜的配料，吃的是麵條原本的香氣與口感。建議趁熱拌勻食用。

經典的福州乾拌麵加上一顆半熟蛋包。將蛋黃戳破拌入熱麵中，使口感更加濃郁滑順，增添蛋香。

乾麵淋上鹹香的豬肉燥與油蔥酥。肉燥增添了豐富的鹹味與肉香，是口味較重的選擇。

肉燥乾麵搭配半熟蛋包。濃郁的肉燥醬汁與蛋液混合，風味層次豐富。

結合泰式風味的乾拌麵，配料包含酸筍。口味酸辣開胃，帶有南洋風情。

酸辣的泰式筍絲乾麵佐以半熟蛋包。蛋液能中和部分酸辣刺激，使口感較為溫潤。

乾拌麵搭配香煎雞胸肉片。雞肉提供優質蛋白質，清爽不油膩，適合喜歡低脂飲食的食客。

配有煎雞胸肉與半熟蛋包的豪華乾麵。營養均衡，口感豐富。

傳統風味乾麵，配上鹹脆的榨菜絲與豬肉絲。榨菜獨特的鹹味與爽脆口感是這道麵的特色。

榨菜肉絲乾麵加上半熟蛋包。蛋黃的濃郁可以平衡榨菜的鹹度。

拌入特製辣味醬料的乾麵。香辣刺激，適合喜歡吃辣的食客。

辣味乾麵配上半熟蛋包。蛋液的滑順能稍微緩解辣度，增加口感厚度。

使用特製不辣的醬料拌麵（白醬通常指芝麻醬或特製鹹香醬料，非西式奶油醬）。口味濃郁醇厚。

特調白醬乾麵加上半熟蛋包。醬香與蛋香完美融合。

乾麵搭配紅油抄手（餛飩）。抄手皮薄餡多，拌入香辣紅油，是一道飽足感十足且開胃的麵點。

紅油抄手麵加上半熟蛋包。辣油、餛飩、蛋液與麵條的組合，層次非常豐富。

乾麵搭配不辣的白醬抄手（餛飩）。適合不吃辣但想同時享用餛飩與麵條的食客。

白醬抄手麵佐以半熟蛋包。口味溫和鮮香。

雞胸肉乾麵與蜜香紅茶的組合套餐。清爽的主食搭配甘甜的紅茶，適合午餐或晚餐。

基礎款福州乾麵與玉露綠茶的優惠組合。簡單美味。

汆燙後的五花肉片，淋上濃郁的蒜蓉醬油膏。肥瘦相間，蒜香十足，是經典的台式小菜。

單點的香煎雞胸肉配上燙青菜。低醣、高蛋白的健康選擇，不含麵條。

單點的辣味餛飩。薄皮包裹肉餡，拌入特製辣油與調料，香麻開胃。

辣味餛飩加上一顆半熟蛋包。蛋液可作為蘸醬，增加滑順感。

單點的原味（不辣）餛飩。淋上特製醬油或白油，品嚐餛飩本身的鮮美肉餡。

原味餛飩搭配半熟蛋包。口味清淡鮮美。

季節時蔬經滾水汆燙，通常會淋上少許油蔥或醬油膏調味。清脆爽口。

店家特製販售的整瓶烏醋。適合買回家作為佐料，搭配麵食或水餃食用，酸香解膩。

包含餛飩與半熟蛋包的熱湯。湯頭通常清淡，餛飩皮薄滑嫩，蛋包軟嫩。

餛飩湯加入額外的青菜，增加蔬菜攝取，湯頭更為清甜。

燕丸是福州特產，外皮由豬肉搥打而成，口感脆彈獨特。搭配青菜煮湯。

加入榨菜絲與肉絲的清湯。湯頭帶有榨菜的鹹鮮味。

使用口感細緻的鱈魚丸煮湯，搭配青菜。

新竹風味貢丸（豬肉丸），口感紮實彈牙，配上清湯與青菜。

簡單的蔬菜清湯，清爽無負擔。

帶有天然蜜香的紅茶，口感圓潤甘甜，不苦澀。冷飲。

清新的綠茶，茶湯碧綠，口感清爽回甘。冷飲。

整塊嫩豆腐配上切開的皮蛋，淋上醬油膏並撒上柴魚片與蔥花。經典的台式涼拌菜，口感滑嫩。

拼盤形式的滷味，通常包含豆乾、海帶、滷蛋等常見食材。鹹香入味。

豬肝處理得軟嫩（粉肝），拌入麻油薑絲。口感綿密，帶有麻油香氣。

經煙燻處理的鴨腸或鵝腸，口感脆爽，帶有獨特的煙燻香味。

滷製過的雞胗拌入蠔油，口感脆硬有嚼勁，鹹甜適中。

日式風味的涼拌海帶芽，口感滑溜微脆，口味酸甜開胃。

酥脆的小魚乾與炸花生米，鹹香酥脆，是非常受歡迎的下酒菜或零嘴。

煙燻過的豆皮（豆包），切絲涼拌。豆香中帶有煙燻味，層次豐富。

涼拌魷魚鬚或類似的海鮮根部，口感Q彈有嚼勁，通常搭配酸辣醬汁。

醃漬過的小黃瓜，清脆爽口，帶有蒜味與醋酸味，非常解膩。

汆燙後的綠花椰菜進行涼拌，保留蔬菜的清甜與脆度。

青木瓜片醃漬於百香果醬汁中。口感爽脆，味道酸甜充滿果香。

豆干切絲涼拌，通常拌入香油與調料。口感軟嫩，豆香濃郁。

拌入辣油的豆干絲。口感軟嫩，香辣開胃。

涼拌黑木耳，口感脆嫩，通常以醋和薑絲調味，酸爽健康。

以雞油或高湯燜煮的竹筍，口感鮮嫩多汁，鹹香入味。

使用高麗菜醃漬的台式泡菜，口味酸甜脆口，是常見的解膩小菜。

「G」為「雞」的諧音。這是一種仿雞肉口感的素食豆製品，滷製入味，口感紮實有嚼勁。

醃漬過的酸豆角切丁與肉末拌炒。口味酸鹹，非常下飯或適合拌麵。

滷製入味的小塊豆干，口感比一般豆干更Q彈有咬勁。