乾拌麵
福州式乾拌麵，麵條Q彈，主要以豬油、蔥花調味。沒有複雜的配料，吃的是麵條原本的香氣與口感。建議趁熱拌勻食用。
TWD93~
≈ ¥21
Yi Pin Fuzhou Gan Ban Mian
Yi Pin Fuzhou Gan Ban Mian
宜品福州乾拌麵
★ 3.7
(887)
$Budget
乾麵類
乾拌麵 + 蛋包
經典的福州乾拌麵加上一顆半熟蛋包。將蛋黃戳破拌入熱麵中，使口感更加濃郁滑順，增添蛋香。
TWD118~
≈ ¥27
香蔥肉燥拌麵
乾麵淋上鹹香的豬肉燥與油蔥酥。肉燥增添了豐富的鹹味與肉香，是口味較重的選擇。
TWD103~
≈ ¥23
香蔥肉燥拌麵 + 蛋包
肉燥乾麵搭配半熟蛋包。濃郁的肉燥醬汁與蛋液混合，風味層次豐富。
TWD128~
≈ ¥29
泰式酸筍拌麵
結合泰式風味的乾拌麵，配料包含酸筍。口味酸辣開胃，帶有南洋風情。
TWD133~
≈ ¥30
泰式酸筍拌麵 + 蛋包
酸辣的泰式筍絲乾麵佐以半熟蛋包。蛋液能中和部分酸辣刺激，使口感較為溫潤。
TWD158~
≈ ¥36
香煎雞胸拌麵
乾拌麵搭配香煎雞胸肉片。雞肉提供優質蛋白質，清爽不油膩，適合喜歡低脂飲食的食客。
TWD143~
≈ ¥32
香煎雞胸拌麵 + 蛋包
配有煎雞胸肉與半熟蛋包的豪華乾麵。營養均衡，口感豐富。
TWD168~
≈ ¥38
榨菜肉絲拌麵
傳統風味乾麵，配上鹹脆的榨菜絲與豬肉絲。榨菜獨特的鹹味與爽脆口感是這道麵的特色。
TWD133~
≈ ¥30
榨菜肉絲拌麵 + 蛋包
榨菜肉絲乾麵加上半熟蛋包。蛋黃的濃郁可以平衡榨菜的鹹度。
TWD158~
≈ ¥36
特調燃醬麵 (辣)
拌入特製辣味醬料的乾麵。香辣刺激，適合喜歡吃辣的食客。
TWD133~
≈ ¥30
特調燃醬麵 (辣) + 蛋包
辣味乾麵配上半熟蛋包。蛋液的滑順能稍微緩解辣度，增加口感厚度。
TWD158~
≈ ¥36
特調白醬麵
使用特製不辣的醬料拌麵（白醬通常指芝麻醬或特製鹹香醬料，非西式奶油醬）。口味濃郁醇厚。
TWD133~
≈ ¥30
特調白醬麵 + 蛋包
特調白醬乾麵加上半熟蛋包。醬香與蛋香完美融合。
TWD158~
≈ ¥36
燃油抄手拌麵 (辣)
乾麵搭配紅油抄手（餛飩）。抄手皮薄餡多，拌入香辣紅油，是一道飽足感十足且開胃的麵點。
TWD158~
≈ ¥36
燃油抄手拌麵 (辣) + 蛋包
紅油抄手麵加上半熟蛋包。辣油、餛飩、蛋液與麵條的組合，層次非常豐富。
TWD183~
≈ ¥41
白醬抄手拌麵
乾麵搭配不辣的白醬抄手（餛飩）。適合不吃辣但想同時享用餛飩與麵條的食客。
TWD158~
≈ ¥36
白醬抄手拌麵 + 蛋包
白醬抄手麵佐以半熟蛋包。口味溫和鮮香。
TWD183~
≈ ¥41
套餐
香煎雞胸拌麵 + 有機蜜香紅茶
雞胸肉乾麵與蜜香紅茶的組合套餐。清爽的主食搭配甘甜的紅茶，適合午餐或晚餐。
TWD159
≈ ¥36
0
乾拌麵 + 有機玉露綠茶
基礎款福州乾麵與玉露綠茶的優惠組合。簡單美味。
TWD109
≈ ¥25
0
單點
蒜泥白肉
汆燙後的五花肉片，淋上濃郁的蒜蓉醬油膏。肥瘦相間，蒜香十足，是經典的台式小菜。
TWD115
≈ ¥26
0
香煎雞胸肉加青菜
單點的香煎雞胸肉配上燙青菜。低醣、高蛋白的健康選擇，不含麵條。
TWD100
≈ ¥23
0
燃油抄手 (辣)
單點的辣味餛飩。薄皮包裹肉餡，拌入特製辣油與調料，香麻開胃。
TWD90
≈ ¥20
0
燃油抄手 (辣) + 蛋包
辣味餛飩加上一顆半熟蛋包。蛋液可作為蘸醬，增加滑順感。
TWD115
≈ ¥26
0
白油抄手
單點的原味（不辣）餛飩。淋上特製醬油或白油，品嚐餛飩本身的鮮美肉餡。
TWD90
≈ ¥20
0
白油抄手 + 蛋包
原味餛飩搭配半熟蛋包。口味清淡鮮美。
TWD115
≈ ¥26
0
燙青菜
季節時蔬經滾水汆燙，通常會淋上少許油蔥或醬油膏調味。清脆爽口。
TWD55
≈ ¥12
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宜品香醋
店家特製販售的整瓶烏醋。適合買回家作為佐料，搭配麵食或水餃食用，酸香解膩。
TWD199
≈ ¥45
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湯類
福州餛飩蛋包湯
包含餛飩與半熟蛋包的熱湯。湯頭通常清淡，餛飩皮薄滑嫩，蛋包軟嫩。
TWD75
≈ ¥17
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餛飩湯加青菜
餛飩湯加入額外的青菜，增加蔬菜攝取，湯頭更為清甜。
TWD65
≈ ¥15
0
燕丸湯加青菜
燕丸是福州特產，外皮由豬肉搥打而成，口感脆彈獨特。搭配青菜煮湯。
TWD59
≈ ¥13
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榨菜肉絲湯
加入榨菜絲與肉絲的清湯。湯頭帶有榨菜的鹹鮮味。
TWD65
≈ ¥15
0
鱈魚丸湯加青菜
使用口感細緻的鱈魚丸煮湯，搭配青菜。
TWD59
≈ ¥13
0
貢丸湯加青菜
新竹風味貢丸（豬肉丸），口感紮實彈牙，配上清湯與青菜。
TWD59
≈ ¥13
0
青菜湯
簡單的蔬菜清湯，清爽無負擔。
TWD55
≈ ¥12
0
飲料
有機蜜香紅茶
帶有天然蜜香的紅茶，口感圓潤甘甜，不苦澀。冷飲。
TWD60
≈ ¥14
0
有機玉露綠茶
清新的綠茶，茶湯碧綠，口感清爽回甘。冷飲。
TWD60
≈ ¥14
0
特色小菜
皮蛋豆腐
整塊嫩豆腐配上切開的皮蛋，淋上醬油膏並撒上柴魚片與蔥花。經典的台式涼拌菜，口感滑嫩。
TWD58
≈ ¥13
0
四色滷味
拼盤形式的滷味，通常包含豆乾、海帶、滷蛋等常見食材。鹹香入味。
TWD63
≈ ¥14
0
麻油粉肝
豬肝處理得軟嫩（粉肝），拌入麻油薑絲。口感綿密，帶有麻油香氣。
TWD63
≈ ¥14
0
煙燻脆腸
經煙燻處理的鴨腸或鵝腸，口感脆爽，帶有獨特的煙燻香味。
TWD58
≈ ¥13
0
蠔油雞胗
滷製過的雞胗拌入蠔油，口感脆硬有嚼勁，鹹甜適中。
TWD58
≈ ¥13
0
日本海帶芽
日式風味的涼拌海帶芽，口感滑溜微脆，口味酸甜開胃。
TWD53
≈ ¥12
0
花生小魚乾
酥脆的小魚乾與炸花生米，鹹香酥脆，是非常受歡迎的下酒菜或零嘴。
TWD55
≈ ¥12
0
涼拌煙燻豆包
煙燻過的豆皮（豆包），切絲涼拌。豆香中帶有煙燻味，層次豐富。
TWD53
≈ ¥12
0
涼拌海根
涼拌魷魚鬚或類似的海鮮根部，口感Q彈有嚼勁，通常搭配酸辣醬汁。
TWD53
≈ ¥12
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涼拌小黃瓜
醃漬過的小黃瓜，清脆爽口，帶有蒜味與醋酸味，非常解膩。
TWD58
≈ ¥13
0
涼拌花椰菜
汆燙後的綠花椰菜進行涼拌，保留蔬菜的清甜與脆度。
TWD53
≈ ¥12
0
涼拌百香青木瓜
青木瓜片醃漬於百香果醬汁中。口感爽脆，味道酸甜充滿果香。
TWD53
≈ ¥12
0
涼拌白油乾絲
豆干切絲涼拌，通常拌入香油與調料。口感軟嫩，豆香濃郁。
TWD53
≈ ¥12
0
涼拌紅油乾絲 (辣)
拌入辣油的豆干絲。口感軟嫩，香辣開胃。
TWD53
≈ ¥12
0
涼拌黑木耳
涼拌黑木耳，口感脆嫩，通常以醋和薑絲調味，酸爽健康。
TWD58
≈ ¥13
0
香滷油悶筍
以雞油或高湯燜煮的竹筍，口感鮮嫩多汁，鹹香入味。
TWD53
≈ ¥12
0
台式泡菜
使用高麗菜醃漬的台式泡菜，口味酸甜脆口，是常見的解膩小菜。
TWD53
≈ ¥12
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素G
「G」為「雞」的諧音。這是一種仿雞肉口感的素食豆製品，滷製入味，口感紮實有嚼勁。
TWD53
≈ ¥12
0
肉末酸豆
醃漬過的酸豆角切丁與肉末拌炒。口味酸鹹，非常下飯或適合拌麵。
TWD53
≈ ¥12
0
香Q小豆干
滷製入味的小塊豆干，口感比一般豆干更Q彈有咬勁。
TWD53
≈ ¥12
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