和え麺
乾拌麵
福州風の乾麺。麺はモチモチしており、主に豚油とネギで味付けされています。複雑な具材はなく、麺本来の香りを楽しめます。熱いうちに混ぜて食べるのがおすすめです。
TWD93~
≈ ¥464
Yi Pin Fuzhou Gan Ban Mian
Yi Pin Fuzhou Gan Ban Mian
宜品福州乾拌麵
★ 3.7
(887)
$Budget
乾麺類
乾麺 + 目玉焼き
乾拌麵 + 蛋包
定番の福州乾麺に半熟卵。卵黄を崩して熱々の麺に混ぜると、より濃厚で滑らかな食感になり、卵の風味が加わります。
TWD118~
≈ ¥588
ネギと肉そぼろの和え麺
香蔥肉燥拌麵
麺に塩味の豚そぼろと揚げネギをかけたもの。肉そぼろが豊かな塩味と肉の風味を加え、しっかりした味付けです。
TWD103~
≈ ¥513
ネギと肉そぼろの和え麺 + 目玉焼き
香蔥肉燥拌麵 + 蛋包
肉そぼろの乾麺と半熟卵。濃厚な肉そぼろのタレと卵黄が混ざり合い、風味豊かです。
TWD128~
≈ ¥638
タイ風酸っぱいタケノコの和え麺
泰式酸筍拌麵
タイ風の乾麺。酸っぱいタケノコなどの具材が含まれています。酸っぱ辛く食欲をそそり、東南アジア風の風味です。
TWD133~
≈ ¥663
タイ風酸っぱいタケノコの和え麺 + 目玉焼き
泰式酸筍拌麵 + 蛋包
酸っぱ辛いタイ風タケノコの和え麺と半熟卵。卵黄が酸っぱ辛さを和らげ、まろやかな味わいになります。
TWD158~
≈ ¥787
鶏むね肉のソテー和え麺
香煎雞胸拌麵
鶏むね肉のソテーを添えた乾麺。鶏肉は良質なタンパク質を提供し、さっぱりとして脂っこくなく、低脂肪食を好む方におすすめです。
TWD143~
≈ ¥713
鶏むね肉のソテー和え麺 + 目玉焼き
香煎雞胸拌麵 + 蛋包
鶏むね肉のソテーと半熟卵が付いた豪華な乾麺。栄養バランスが良く、食感も豊かです。
TWD168~
≈ ¥837
ザーサイと豚肉の細切り和え麺
榨菜肉絲拌麵
伝統的な風味の乾麺に、塩漬けのザーサイと豚肉の細切りを添えて。ザーサイ独特の塩味とシャキシャキした食感が特徴です。
TWD133~
≈ ¥663
ザーサイと豚肉の細切り和え麺 + 目玉焼き
榨菜肉絲拌麵 + 蛋包
ザーサイと豚肉の細切り和え麺と半熟卵。卵黄の濃厚さがザーサイの塩味を和らげます。
TWD158~
≈ ¥787
特製燃油ソース麺（辛）
特調燃醬麵 (辣)
特製スパイシーソースで和えた乾麺。辛さが刺激的で、辛いものが好きな方におすすめです。
TWD133~
≈ ¥663
特製燃油ソース麺（辛）+ 目玉焼き
特調燃醬麵 (辣) + 蛋包
辛い乾麺と半熟卵。卵黄の滑らかさが辛さを和らげ、食感に厚みを加えます。
TWD158~
≈ ¥787
特製ホワイトソース麺
特調白醬麵
特製辛くないソースで和えた麺（ホワイトソースは通常、ごまベースまたは特製塩味ソースを指し、西洋のクリームソースではありません）。濃厚でまろやかな味わいです。
TWD133~
≈ ¥663
特製ホワイトソース麺 + 目玉焼き
特調白醬麵 + 蛋包
特製ホワイトソースの乾麺と半熟卵。ソースの香りと卵の香りが完璧に調和しています。
TWD158~
≈ ¥787
燃油ワンタン和え麺（辛）
燃油抄手拌麵 (辣)
乾麺と紅油ワンタン（餃子）のセット。ワンタンは皮が薄く餡がたっぷり入っており、スパイシーな紅油で和えられています。満足感があり食欲をそそる麺料理です。
TWD158~
≈ ¥787
燃油ワンタン和え麺（辛）+ 目玉焼き
燃油抄手拌麵 (辣) + 蛋包
紅油ワンタン麺と半熟卵。ラー油、ワンタン、卵黄、麺の組み合わせで、非常に層が豊かです。
TWD183~
≈ ¥912
ホワイトソースのワンタン和え麺
白醬抄手拌麵
乾麺と辛くないホワイトソースのワンタン（餃子）のセット。辛いものが苦手な方で、ワンタンと麺を一緒に楽しみたい方におすすめです。
TWD158~
≈ ¥787
ホワイトソースのワンタン和え麺 + 目玉焼き
白醬抄手拌麵 + 蛋包
ホワイトソースのワンタン麺と半熟卵。マイルドで風味豊か。
TWD183~
≈ ¥912
セットメニュー
鶏むね肉のソテー和え麺 + 有機ハチミツ紅茶
香煎雞胸拌麵 + 有機蜜香紅茶
鶏むね肉の乾麺とハチミツ紅茶のセット。さっぱりとした主食に甘い紅茶が合います。ランチやディナーに最適です。
TWD159
≈ ¥792
0
乾麺 + 有機玉露緑茶
乾拌麵 + 有機玉露綠茶
基本の福州乾麺と玉露緑茶のお得なセット。シンプルで美味しい。
TWD109
≈ ¥543
0
単品
ニンニクソースの豚バラ肉
蒜泥白肉
茹でた豚バラ肉のスライスに、濃厚なニンニク醤油ダレをかけたもの。脂身と赤身のバランスが良く、ニンニクの風味が豊かで、定番の台湾風小皿料理です。
TWD115
≈ ¥573
0
鶏むね肉のソテーと野菜
香煎雞胸肉加青菜
単品の鶏むね肉のソテーと茹で野菜。低糖質、高タンパク質のヘルシーな選択肢で、麺は含まれません。
TWD100
≈ ¥498
0
燃油ワンタン（辛）
燃油抄手 (辣)
単品の辛いワンタン。薄い皮に肉餡が包まれ、特製ラー油と調味料で和えられています。痺れるような辛さで食欲をそそります。
TWD90
≈ ¥449
0
燃油ワンタン（辛）+ 目玉焼き
燃油抄手 (辣) + 蛋包
辛いワンタンと半熟卵のセット。卵黄はディップソースとしても使え、滑らかさを加えます。
TWD115
≈ ¥573
0
ホワイトソースのワンタン
白油抄手
単品のプレーン（辛くない）ワンタン。特製醤油または白油（ごま油ベースのタレ）をかけて、ワンタン本来の旨味を味わえます。
TWD90
≈ ¥449
0
ホワイトソースのワンタン + 目玉焼き
白油抄手 + 蛋包
プレーンワンタンと半熟卵。あっさりとして風味豊か。
TWD115
≈ ¥573
0
茹で野菜
燙青菜
季節の野菜を熱湯で茹でたもの。通常、少量の揚げネギや醤油ダレで味付けされています。シャキシャキしてさっぱりしています。
TWD55
≈ ¥274
0
宜品香醋（黒酢）
宜品香醋
お店特製の黒酢ボトル。自宅で調味料として使い、麺類や餃子と一緒に食べると、酸っぱくて油っこさを打ち消します。
TWD199
≈ ¥992
0
スープ類
福州風ワンタンと卵のスープ
福州餛飩蛋包湯
ワンタンと半熟卵が入った温かいスープ。スープは通常あっさりしており、ワンタンは皮が薄くつるつる、卵は柔らかいです。
TWD75
≈ ¥374
0
ワンタンスープと野菜
餛飩湯加青菜
ワンタンスープに野菜を追加し、野菜摂取量を増やし、スープをより甘くしました。
TWD65
≈ ¥324
0
燕丸スープと野菜
燕丸湯加青菜
燕丸は福州特産で、外皮は豚肉を叩いて作られ、独特のプリプリした食感です。野菜と一緒にスープにしました。
TWD59
≈ ¥294
0
ザーサイと豚肉の細切りスープ
榨菜肉絲湯
ザーサイと豚肉の細切りが入ったクリアスープ。ザーサイの塩味と旨味が効いたスープです。
TWD65
≈ ¥324
0
スケトウダラ団子スープと野菜
鱈魚丸湯加青菜
繊細な食感のスケトウダラ団子を使ったスープと野菜。
TWD59
≈ ¥294
0
つくねスープと野菜
貢丸湯加青菜
新竹風つくね（豚肉団子）。しっかりとした弾力のある食感で、クリアスープと野菜が添えられています。
TWD59
≈ ¥294
0
野菜スープ
青菜湯
シンプルな野菜スープ。さっぱりとしていて軽いです。
TWD55
≈ ¥274
0
ドリンク
有機ハチミツ紅茶
有機蜜香紅茶
天然のハチミツの香りがする紅茶。まろやかで甘く、苦味はありません。冷たいドリンクです。
TWD60
≈ ¥299
0
有機玉露緑茶
有機玉露綠茶
爽やかな緑茶。お茶の色は鮮やかな緑で、さっぱりとした後味です。冷たいドリンクです。
TWD60
≈ ¥299
0
特製小皿料理
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
柔らかい豆腐の塊にカットしたピータンを乗せ、醤油ダレをかけ、鰹節とネギを散らしたもの。定番の台湾風冷菜で、滑らかな食感です。
TWD58
≈ ¥289
0
四色煮込み
四色滷味
盛り合わせの煮込み料理。通常、豆腐干、昆布、煮卵などの一般的な食材が含まれています。塩味で風味豊かです。
TWD63
≈ ¥314
0
ごま油と生姜の豚レバー
麻油粉肝
ごま油と生姜で処理した豚レバー。滑らかで、ごま油の香りがします。
TWD63
≈ ¥314
0
燻製ソーセージ
煙燻脆腸
燻製にした鴨やガチョウの腸。シャキシャキした食感で、独特の燻製の香りがします。
TWD58
≈ ¥289
0
オイスターソースの鶏砂肝
蠔油雞胗
煮込んだ鶏砂肝をオイスターソースで和えたもの。歯ごたえがあり、甘じょっぱい味付けです。
TWD58
≈ ¥289
0
日本産ワカメ
日本海帶芽
和風のワカメの和え物。つるつるして少しシャキシャキした食感で、甘酸っぱく食欲をそそります。
TWD53
≈ ¥264
0
ピーナッツと小魚
花生小魚乾
カリカリの小魚と揚げピーナッツ。塩味とカリカリした食感が特徴で、おつまみや軽食として人気です。
TWD55
≈ ¥274
0
燻製豆腐の和え物
涼拌煙燻豆包
燻製にした湯葉（豆腐の皮）を細切りにして和えたもの。豆腐の風味に燻製の香りが加わり、層が豊かです。
TWD53
≈ ¥264
0
海根の和え物
涼拌海根
茹でたイカの足や類似の海産物の根の部分の和え物。弾力があり、通常は酸っぱ辛いソースで提供されます。
TWD53
≈ ¥264
0
キュウリの和え物
涼拌小黃瓜
漬物にしたキュウリ。シャキシャキしてさっぱりしており、ニンニクと酢の酸味があり、油っこさを打ち消します。
TWD58
≈ ¥289
0
ブロッコリーの和え物
涼拌花椰菜
茹でたブロッコリーを和えたもの。野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保っています。
TWD53
≈ ¥264
0
パッションフルーツと青パパイヤの和え物
涼拌百香青木瓜
青パパイヤのスライスをパッションフルーツソースで漬け込んだもの。シャキシャキした食感で、甘酸っぱくフルーティーです。
TWD53
≈ ¥264
0
白油（ごま油ベースのタレ）の干し豆腐の和え物
涼拌白油乾絲
細切りにした豆腐干を和えたもの。通常はごま油と調味料で和えられ、柔らかく豆腐の風味が豊かです。
TWD53
≈ ¥264
0
紅油（ラー油）の干し豆腐の和え物（辛）
涼拌紅油乾絲 (辣)
ラー油で和えた豆腐干の細切り。柔らかく、辛くて食欲をそそります。
TWD53
≈ ¥264
0
キクラゲの和え物
涼拌黑木耳
キクラゲの和え物。シャキシャキした食感で、通常は酢と生姜で味付けされ、酸っぱくてヘルシーです。
TWD58
≈ ¥289
0
油で煮込んだタケノコ
香滷油悶筍
鶏油または出汁で煮込んだタケノコ。柔らかくジューシーで、塩味と風味がしっかりしています。
TWD53
≈ ¥264
0
台湾風キムチ
台式泡菜
キャベツを漬け込んだ台湾風キムチ。甘酸っぱくシャキシャキした食感で、油っこさを打ち消す定番の小皿料理です。
TWD53
≈ ¥264
0
ベジタリアン風鶏肉
素G
「G」は「鶏」の音の響きをもじったものです。これは鶏肉のような食感を持つベジタリアン向けの豆腐製品で、風味豊かに煮込まれ、しっかりとした噛み応えがあります。
TWD53
≈ ¥264
0
ひき肉と酸っぱい豆
肉末酸豆
漬物にした酸っぱい豆の角切りとひき肉を炒めたもの。酸っぱくて塩辛く、ご飯にも麺にもよく合います。
TWD53
≈ ¥264
0
モチモチした小さな豆腐干
香Q小豆干
煮込んで味付けした小さな豆腐干。普通の豆腐干よりもモチモチした食感です。
TWD53
≈ ¥264
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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3.7
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