宜品福州乾拌麵




비빔면
乾拌麵
푸저우식 비빔면, 면발이 쫄깃하고 주로 돼지기름과 파로 양념합니다. 복잡한 고명이 없이 면 자체의 향과 식감을 즐길 수 있습니다. 따뜻할 때 비벼 먹는 것을 추천합니다.
비빔면 + 계란말이
乾拌麵 + 蛋包
클래식 푸저우 비빔면과 반숙 계란. 계란 노른자를 터뜨려 뜨거운 면에 비벼 먹으면 더욱 진하고 부드러운 식감과 계란의 풍미를 더할 수 있습니다.
파기름 다진 돼지고기 비빔면
香蔥肉燥拌麵
비빔면에 짭짤한 돼지고기 다진 것과 튀긴 파를 곁들인 것. 다진 돼지고기가 풍부한 짠맛과 고기 향을 더하며, 맛이 진한 편입니다.
파기름 다진 돼지고기 비빔면 + 계란말이
香蔥肉燥拌麵 + 蛋包
다진 돼지고기 비빔면과 반숙 계란. 진한 다진 돼지고기 소스와 계란 노른자가 섞여 풍부한 맛을 냅니다.
태국식 산순 비빔면
泰式酸筍拌麵
태국식 풍미의 비빔면, 산순이 들어갑니다. 새콤매콤하여 식욕을 돋우고 동남아 풍미가 납니다.
태국식 산순 비빔면 + 계란말이
泰式酸筍拌麵 + 蛋包
새콤매콤한 태국식 산순 비빔면과 반숙 계란. 계란 노른자가 매운맛을 약간 중화시켜 부드러운 맛을 더합니다.
구운 닭가슴살 비빔면
香煎雞胸拌麵
비빔면에 구운 닭가슴살을 곁들인 것. 닭고기는 양질의 단백질을 제공하며, 담백하고 기름지지 않아 저지방 식단을 선호하는 분들께 적합합니다.
구운 닭가슴살 비빔면 + 계란말이
香煎雞胸拌麵 + 蛋包
구운 닭가슴살과 반숙 계란이 곁들여진 고급 비빔면. 영양 균형이 잘 잡혀 있고 식감이 풍부합니다.
짜차이 돼지고기 비빔면
榨菜肉絲拌麵
전통적인 맛의 비빔면, 짜차이와 돼지고기 채가 들어갑니다. 짜차이 특유의 짭짤하고 아삭한 식감이 특징입니다.
짜차이 돼지고기 비빔면 + 계란말이
榨菜肉絲拌麵 + 蛋包
짜차이 돼지고기 비빔면과 반숙 계란. 계란 노른자의 풍부함이 짜차이의 짠맛을 중화시킵니다.
특제 연장면 (매운맛)
特調燃醬麵 (辣)
특제 매운 소스로 비빈 비빔면. 맵고 자극적이어서 매운 음식을 좋아하는 분들께 적합합니다.
특제 연장면 (매운맛) + 계란말이
特調燃醬麵 (辣) + 蛋包
매운 비빔면과 반숙 계란. 계란 노른자가 매운맛을 약간 중화시키고 식감을 더해줍니다.
특제 백유 비빔면
特調白醬麵
특제 맵지 않은 소스로 비빈 비빔면 (백유는 보통 참깨 소스나 특제 짭짤한 소스를 의미하며, 서양식 크림 소스가 아닙니다). 맛이 진하고 풍부합니다.
특제 백유 비빔면 + 계란말이
特調白醬麵 + 蛋包
특제 백유 비빔면과 반숙 계란. 소스와 계란의 향이 완벽하게 어우러집니다.
연유 초쇼 비빔면 (매운맛)
燃油抄手拌麵 (辣)
홍유 초쇼(완탕)와 함께 비벼 먹는 비빔면. 얇은 피에 속이 꽉 찬 완탕에 매콤한 홍유를 비벼 먹는 요리로, 포만감이 있고 식욕을 돋웁니다.
연유 초쇼 비빔면 (매운맛) + 계란말이
燃油抄手拌麵 (辣) + 蛋包
홍유 초쇼 비빔면과 반숙 계란. 매운 기름, 완탕, 계란 노른자, 면의 조합으로 매우 풍부한 맛을 냅니다.
백유 초쇼 비빔면
白醬抄手拌麵
매콤하지 않은 백유 초쇼(완탕)와 함께 비벼 먹는 비빔면. 매운 음식을 못 드시지만 완탕과 면을 함께 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.
백유 초쇼 비빔면 + 계란말이
白醬抄手拌麵 + 蛋包
백유 초쇼 비빔면과 반숙 계란. 맛이 부드럽고 신선합니다.
구운 닭가슴살 비빔면 + 유기농 꿀향 홍차
香煎雞胸拌麵 + 有機蜜香紅茶
구운 닭가슴살 비빔면과 꿀향 홍차 세트. 담백한 메인 요리와 달콤한 홍차가 어우러져 점심이나 저녁 식사로 좋습니다.
비빔면 + 유기농 옥로 녹차
乾拌麵 + 有機玉露綠茶
기본 푸저우 비빔면과 옥로 녹차의 할인 세트. 간단하고 맛있습니다.
마늘 돼지고기
蒜泥白肉
삶은 삼겹살에 진한 마늘 간장 소스를 뿌립니다. 지방과 살코기가 적절히 섞여 마늘 향이 풍부하며, 클래식한 대만식 반찬입니다.
구운 닭가슴살과 채소
香煎雞胸肉加青菜
구운 닭가슴살과 데친 채소를 곁들인 단품. 저탄수화물, 고단백 건강식으로 면이 없습니다.
연유 초쇼 (매운맛)
燃油抄手 (辣)
단품 매운 완탕. 얇은 피에 다진 돼지고기 소를 넣고 특제 매운 기름과 양념을 비벼 먹는 것으로, 얼얼하고 식욕을 돋웁니다.
연유 초쇼 (매운맛) + 계란말이
燃油抄手 (辣) + 蛋包
매운 완탕과 반숙 계란. 계란 노른자를 소스로 사용하여 부드러움을 더합니다.
백유 초쇼
白油抄手
단품 담백한(맵지 않은) 완탕. 특제 간장이나 백유를 뿌려 완탕 자체의 신선한 맛을 즐깁니다.
백유 초쇼 + 계란말이
白油抄手 + 蛋包
담백한 완탕과 반숙 계란. 맛이 담백하고 신선합니다.
데친 채소
燙青菜
제철 채소를 데쳐서 보통 약간의 파기름이나 간장 소스를 뿌려 조미합니다. 아삭하고 상큼합니다.
이핀 흑식초
宜品香醋
가게에서 직접 판매하는 흑식초 병. 집에서 양념으로 사용하거나 면이나 만두와 함께 먹으면 좋습니다. 새콤하고 느끼함을 잡아줍니다.
푸저우 완탕 계란말이탕
福州餛飩蛋包湯
완탕과 반숙 계란이 들어간 따뜻한 탕. 국물은 보통 담백하고, 완탕은 얇고 부드러우며, 계란은 부드럽습니다.
완탕탕에 채소를 곁들임
餛飩湯加青菜
완탕탕에 채소를 추가하여 채소 섭취를 늘리고 국물을 더욱 시원하게 합니다.
옌완탕에 채소를 곁들임
燕丸湯加青菜
옌완은 푸저우 특산품으로, 돼지고기를 두드려 만든 피가 쫄깃하고 독특한 식감을 자랑합니다. 채소를 곁들여 탕으로 끓입니다.
짜차이 돼지고기탕
榨菜肉絲湯
짜차이 채와 돼지고기 채를 넣은 맑은탕. 국물에 짜차이의 짭짤하고 신선한 맛이 납니다.
대구 완자탕에 채소를 곁들임
鱈魚丸湯加青菜
부드러운 맛의 대구 완자를 넣은 탕에 채소를 곁들입니다.
공완탕에 채소를 곁들임
貢丸湯加青菜
신주 풍미 공완(돼지고기 완자), 단단하고 탄력 있는 식감, 맑은 탕과 채소를 곁들입니다.
채소탕
青菜湯
간단한 채소 맑은탕, 상큼하고 부담 없습니다.
유기농 꿀향 홍차
有機蜜香紅茶
자연스러운 꿀 향이 나는 홍차, 부드럽고 달콤하며 쓰지 않습니다. 차갑게 마십니다.
유기농 옥로 녹차
有機玉露綠茶
신선한 녹차, 맑고 푸른 차색, 상큼하고 달콤한 맛. 차갑게 마십니다.
삭힌 계란 두부
皮蛋豆腐
부드러운 순두부에 삭힌 계란을 곁들여 간장 소스를 뿌리고 가쓰오부시와 파를 올립니다. 클래식한 대만식 냉채로, 부드러운 식감입니다.
사색 조림
四色滷味
두부, 해초, 삶은 계란 등 일반적인 재료를 포함하는 모듬 조림. 짭짤하고 맛있습니다.
참기름 돼지 간
麻油粉肝
부드럽게 처리된 돼지 간(분간)에 참기름과 생강채를 넣어 무쳤습니다. 부드럽고 참기름 향이 납니다.
훈제 소시지
煙燻脆腸
훈제한 오리 또는 거위 창자, 아삭하고 씹는 맛이 있으며 독특한 훈제 향이 납니다.
굴소스 닭내장
蠔油雞胗
조린 닭내장에 굴소스를 넣어 무친 것으로, 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며 달콤짭짤합니다.
일본 미역
日本海帶芽
일본식 미역 무침, 미끄럽고 약간 아삭한 식감, 새콤달콤하여 식욕을 돋웁니다.
땅콩 멸치
花生小魚乾
바삭한 멸치와 튀긴 땅콩, 짭짤하고 바삭하여 인기 있는 안주나 간식입니다.
훈제 두부 무침
涼拌煙燻豆包
훈제한 두부피(두부포)를 채 썰어 무친 것. 두부 향에 훈제 향이 더해져 풍미가 풍부합니다.
해초 무침
涼拌海根
삶은 오징어 다리 또는 유사한 해산물 뿌리, 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며 보통 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.
오이 무침
涼拌小黃瓜
절인 오이, 아삭하고 상큼하며 마늘과 식초 맛이 나서 느끼함을 잡아줍니다.
브로콜리 무침
涼拌花椰菜
데친 브로콜리를 무쳐서 채소의 단맛과 아삭함을 살렸습니다.
파파야 샐러드
涼拌百香青木瓜
파파야를 패션프루트 소스에 절인 것. 아삭하고 새콤달콤하며 과일 향이 납니다.
백유 두부채 무침
涼拌白油乾絲
두부를 채 썰어 무친 것으로, 보통 참기름과 양념으로 비빕니다. 부드럽고 두부 향이 진합니다.
홍유 두부채 무침 (매운맛)
涼拌紅油乾絲 (辣)
매운 기름을 넣은 두부채 무침. 부드럽고 매콤하여 식욕을 돋웁니다.
목이버섯 무침
涼拌黑木耳
아삭하고 부드러운 목이버섯 무침, 보통 식초와 생강채로 양념하여 새콤하고 건강합니다.
향신료 조림 죽순
香滷油悶筍
닭기름이나 육수에 졸인 죽순. 부드럽고 육즙이 풍부하며 짭짤하고 맛있습니다.
대만식 김치
台式泡菜
양배추를 절인 대만식 김치, 새콤달콤하고 아삭하여 일반적인 느끼함 해소 반찬입니다.
채식 닭고기
素G
'G'는 '닭'의 동음이의어입니다. 닭고기 맛을 흉내 낸 채식 두부 제품으로, 맛이 잘 배어 있고 식감이 단단하고 쫄깃합니다.
다진 돼지고기 산두부
肉末酸豆
절인 산두부와 다진 돼지고기를 볶은 것. 새콤하고 짭짤하여 밥이나 면과 함께 먹기 좋습니다.
작은 튀긴 두부
香Q小豆干
맛있게 조린 두부 조각, 일반 두부보다 더 쫄깃하고 씹는 맛이 있습니다.