憶馬當鮮 馬來西亞風味料理


憶馬當鮮 馬來西亞風味料理
1.內用低銷每人 120 元(不可合併計算,幼兒除外) 2.餐點含有飯類著,可免費加飯一次為限。 3.請先至櫃檯點餐及買單,謝謝!
招牌乾咖哩雞飯
招牌乾咖哩雞飯
馬來西亞的經典椰漿飯,米飯充滿椰奶香氣。乾咖哩雞(Rendang)使用多種香料慢火燉煮,醬汁濃郁收乾,肉質入味。通常搭配小魚乾、花生、黃瓜和參峇辣椒醬一起食用。
咖哩雞
咖哩雞
搭配濃郁湯汁的南洋咖哩雞,椰漿飯的香氣與咖哩辛香完美融合。雞肉燉煮至軟嫩,適合喜歡濕潤口感的食客。
咖哩炸豬排
咖哩炸豬排
酥脆的炸豬排淋上香濃咖哩醬,搭配椰漿飯。豬排外酥內嫩,咖哩增添了辛香風味。
咖哩雞 & 炸豬排
咖哩雞 & 炸豬排
雙拼組合,一次享受咖哩雞的濃郁與炸豬排的酥脆,份量十足,搭配椰漿飯更顯豐富。
炸雞腿
炸雞腿
酥炸大雞腿皮脆肉嫩,搭配充滿椰香的米飯。簡單卻經典的美味,附上特製辣椒醬提味。
炸豬排
炸豬排
金黃酥脆的炸豬排佐以椰漿飯,口感紮實,香氣四溢。
炸雞腿 & 炸豬排
炸雞腿 & 炸豬排
豪華的炸物雙拼,包含酥炸雞腿與豬排,滿足肉食愛好者的胃口。
限量供應
海南雞腿飯
海南雞腿飯
選用嫩滑的雞腿肉,搭配用雞油和雞湯烹煮的香米飯。雞肉口感鮮嫩多汁,通常蘸上薑蓉或辣椒醬食用,風味清爽鮮美。
海南炸雞腿飯
海南炸雞腿飯
將海南雞飯的概念稍作變化,搭配酥炸雞腿。雞油飯的香氣與炸雞的酥脆口感相得益彰。
椒麻豬肉飯
椒麻豬肉飯
豬肉淋上特製椒麻醬汁,酸辣帶勁,花椒香氣迷人,非常下飯。
椒麻牛肉飯
椒麻牛肉飯
鮮嫩牛肉片搭配酸辣開胃的椒麻醬,口感豐富,香辣過癮。
椒麻炸雞腿飯
椒麻炸雞腿飯
酥炸雞腿淋上獨門椒麻醬,外皮酥脆吸附醬汁,酸甜麻辣的滋味令人食慾大開。
椒麻炸豬排飯
椒麻炸豬排飯
炸豬排與椒麻醬的完美結合,豬排的酥脆與醬汁的酸辣形成絕妙對比。
椒麻炸雞腿 & 炸豬排飯
椒麻炸雞腿 & 炸豬排飯
雙倍滿足的椒麻系列,同時享用炸雞腿與炸豬排,淋上酸辣椒麻醬,份量與口味都極具誠意。
海鮮咖哩叻沙
海鮮咖哩叻沙
濃郁的椰奶咖哩湯頭,麵條與米粉混合(Laksa),吸滿湯汁。配料豐富包含海鮮,口味微辣香濃,是道地的南洋麵食。
海鮮東炎酸辣湯
海鮮東炎酸辣湯
泰式冬蔭功風味的酸辣湯底,加入海鮮與麵食。酸辣開胃,香茅與檸檬葉的香氣濃郁。
海鮮清湯
海鮮清湯
清爽鮮甜的高湯,突顯海鮮的原味。適合喜歡口味較清淡的食客,湯頭順口。
咖哩叻沙鍋
咖哩叻沙鍋
濃郁椰香的咖哩叻沙湯底火鍋,附上薑黃飯。可選擇肉品,食材在濃湯中涮煮,風味十足。
東炎酸辣鍋
東炎酸辣鍋
酸辣帶勁的東炎湯底火鍋,附薑黃飯。湯頭酸辣開胃,適合搭配肉片或海鮮享用。
原味鍋
原味鍋
經典原味高湯火鍋,湯頭清甜,能品嚐食材本味,附有薑黃飯。
素食鍋
素食鍋
專為素食者準備的火鍋,有多種湯底可選(菇味、東炎、素東炎),搭配豐富蔬菜與素料。
厚片月亮蝦餅
厚片月亮蝦餅
台灣常見的泰式小吃,外皮金黃酥脆,內餡厚實充滿蝦泥,口感彈牙,沾梅子醬食用更佳。
大馬煎餅
大馬煎餅
附:糖 & 咖哩醬
馬來西亞印度甩餅(Roti Canai),外層酥脆內層柔軟。附上糖與咖哩醬,可鹹可甜。
炸雞塊 (6塊)
炸雞塊 (6塊)
經典炸雞塊,外酥內嫩,適合多人分享的點心。
炸蝦餅
炸蝦餅
香脆的炸蝦餅,口感像餅乾一樣酥脆,帶有鮮蝦香氣,適合當作開胃點心。
現炒食蔬 (小份)
現炒食蔬 (小份)
新鮮時令蔬菜大火快炒,保留蔬菜的清脆與甜味。
參峇辣椒炒食蔬 (大份)
參峇辣椒炒食蔬 (大份)
使用參峇辣椒醬(Sambal)快炒蔬菜,帶有蝦醬的鹹香與微辣,風味濃郁。
參峇辣椒醬 (小碟)
參峇辣椒醬 (小碟)
南洋風味的特製辣椒醬,以辣椒、蝦米等香料製成,香辣鮮美,適合搭配各種餐點提味。
養生薑黃飯
養生薑黃飯
加入薑黃烹煮的米飯,呈現金黃色澤,帶有淡淡的薑黃香氣,健康養生。
香米椰漿飯
香米椰漿飯
限量供應
單點的椰漿飯,米粒分明,充滿濃郁椰奶香。
海南雞香米飯
海南雞香米飯
限量供應
單點的雞油飯,用雞湯與雞油烹煮,香氣十足。
煎荷包蛋
煎荷包蛋
可選擇半熟或全熟的荷包蛋,簡單美味,適合搭配飯食。
炸雞腿
炸雞腿
單點酥炸雞腿,外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩。
炸豬排
炸豬排
單點炸豬排,口感紮實酥脆。
海南雞腿
海南雞腿
單點海南雞腿,肉質滑嫩,保留雞肉鮮甜。
咖哩雞
咖哩雞
單點咖哩雞,雞肉在濃郁咖哩汁中燉煮入味。
乾咖哩雞
乾咖哩雞
單點乾咖哩雞(Rendang),醬汁濃縮包裹雞肉,香料味層次豐富。
參峇辣椒醬 (玻璃罐裝)
參峇辣椒醬 (玻璃罐裝)
店家特製參峇醬,玻璃罐裝方便外帶或保存,適合在家料理或佐餐。
大馬拉茶
大馬拉茶
甜度固定
馬來西亞特色奶茶,透過「拉」的動作使奶茶混合均勻並產生泡沫。茶味濃郁,口感絲滑,甜度固定。
大馬白咖啡
大馬白咖啡
甜度固定
源自馬來西亞怡保的咖啡,低溫烘焙,色澤較淺。口感香醇滑順,帶有焦糖香氣,甜度固定。
凍檸茶
凍檸茶
甜度固定
冰涼的檸檬紅茶,酸甜解膩,適合搭配重口味的南洋料理。
現磨美式咖啡
現磨美式咖啡
一律無糖
使用現磨咖啡豆沖煮,無糖黑咖啡,香氣濃郁,口感純粹。
特選紅茶
特選紅茶
甜度固定
經典紅茶,茶香醇厚,甜度適中。
礦泉水
礦泉水
常溫
瓶裝礦泉水,常溫供應。