





以鸭肉料理和炭火串烧为特色的居酒屋菜单。 ※另收300日元(含税330日元)的开胃菜费。
Japan, 〒160-0022 Tokyo, Shinjuku City, Shinjuku, 3 Chome−4−8 京王フレンテ 3F
收取300日元(含税330日元)的座位费。
• 收取300日元(含税330日元)的座位费。
鸭肉特色菜和炭火串烧
鸭肉生丸子
鴨生つくね
⭐ 蛋黄酱
烤制的鸭肉丸子,配生蛋黄酱。鸭肉的浓郁与奶油般的蛋黄完美搭配。食用前将肉丸蘸入蛋液中。
烤鸭胸肉
鴨ロース
烤鸭胸肉。鲜嫩多汁,带有典型的鸭肉鲜味。
烤匠 大鸡腿串
焼匠 大もも串
⭐
一大串烤鸭腿。在炭火上精心烤制,锁住汁水和风味。
葱鸭串
ねぎま (鴨)
鸭肉葱串。烤过的葱的甜味与鲜美的鸭肉相得益彰。
鸡皮
かわ
烤鸡皮。外酥内韧,调味以增强其脂肪的浓郁度。
鸡胗
砂肝
鸡胗。具有独特的脆爽口感和清爽的味道。非常适合搭配酒。
Frisode
フリソデ
鸡肩肉。像鸡腿肉一样多汁,但质地更轻盈。
烤牛油果配葱
ねぎアボカド
烤牛油果配葱。热度使牛油果变得奶油状且浓郁。
炸物
拳头炸鸡
げんこつ唐揚げ
⭐ 越乃むらさき酱油 / 1个
用“越乃むらさき”酱油腌制的大块炸鸡。外皮酥脆,肉质多汁。“Genkotsu”意为拳头大小。
鸡胸肉盐味天妇罗
鶏むねの塩天
用盐调味的鸡胸肉天妇罗。面糊轻盈酥脆,内里肉质鲜嫩。
炸薯条
ポテトフライ
炸薯条。经典的配菜。
鸡膝软骨
鶏ひざ軟骨
山椒炸鸡
用山椒调味的炸鸡膝软骨。口感酥脆,带有柑橘味和麻辣味。
竹轮天妇罗
ちくわ天
海苔红姜塔塔酱
竹轮天妇罗配塔塔酱,含有海苔和红姜。鲜美独特。
时令家常菜(京都风味小菜)和开胃菜
家常菜拼盘 5种
おばんざい盛り合わせ 5種
5种时令小菜拼盘。品尝各种风味和蔬菜的好方法。
白芹韩式拌菜
ホワイトセロリのナムル
⭐ 甜虾和...
用芝麻油和盐调味的白芹和甜虾(韩式拌菜风格)。清脆爽口。
酥脆酱油卷心菜
キャベツのサクサク醤油
卷心菜配“酥脆酱油”——一种用炸大蒜/洋葱制成的酱油调味品。酥脆鲜美。
燕子土豆沙拉
ツバメのポテサラ
⭐
店家特制土豆沙拉。奶油状土豆泥混合蔬菜和其他配料。
腐皮卷金枪鱼
漬け鮪の湯葉巻き
用腐皮包裹的腌金枪鱼。腐皮的口感与鲜美的金枪鱼相结合的精致开胃菜。
萤火鱿鱼酱油渍
ホタルイカ沖漬け
用酱油腌制的萤火鱿鱼。咸鲜,海味浓郁,非常适合搭配清酒。
拍碎的梅子黄瓜
叩き梅胡瓜
用酸梅酱拍碎的黄瓜。清爽解腻的配菜。
鸡高汤关东煮
3种拼盘
3種盛り合わせ
3种关东煮食材,用鲜美的鸡高汤炖煮。
白萝卜
大根
厚切白萝卜,炖煮至软糯入味。
鸡蛋
玉子
用高汤炖煮的硬煮鸡蛋。
魔芋
こんにゃく
魔芋果冻糕。低卡路里,口感Q弹。
特色菜 / 单点
白子饭团
白子のライスコロッケ
内含鳕鱼白子的炸饭团。内馅奶油状浓郁,外层酥脆。
牛杂蒸炭烤
牛ホルモン蒸炭焼き
蒸后炭烤的牛杂(荷尔蒙)。多汁、肥美、烟熏味。
昆布渍金枪鱼
鮪の昆布〆
⭐
用海带腌制的金枪鱼生鱼片(昆布渍)。海带赋予鱼肉鲜味并使其口感更紧实。
鮟鱇鱼肝
あん肝
鮟鱇鱼肝,常被称为“海中鹅肝”。浓郁、奶油状、鲜美。配柚子醋酱。
日式高汤蛋卷
出汁巻き玉子
用高汤制作的日式卷蛋。多汁、蓬松,略带咸味。
主食 / 收尾菜
浓郁鸭高汤荞麦面
濃厚鴨出汁せいろ
独一无二的盐味蘸汁
冷荞麦面配热腾腾的浓郁鸭肉蘸汁。将面条蘸入汤中食用。
荞麦面配蘸汁
もりせいろ
标准冷荞麦面配蘸汁。
烤饭团
焼きおにぎり
用酱油刷过的烤饭团。外脆内软。
梅子海苔粥
梅海苔ぞうすい
梅子海苔粥。温和养胃,是餐后完美选择。
甜点
黑糖焦糖布丁
黒糖クリームブリュレ
用黑糖制作的焦糖布丁。浓郁的奶油冻,表面有焦糖脆顶。
抹茶蕨饼配香草冰淇淋
抹茶わらび餅とバニラアイス
抹茶风味蕨饼配香草冰淇淋。
无限畅饮菜单项目
Jim Beam Highball
ジムビームハイボール
用 Jim Beam 波本威士忌制作的威士忌苏打。清爽碳酸。
翠金酒苏打
翠ジンソーダ
混合苏打水的日本金酒“翠”。带有柚子、绿茶和生姜的风味。
各种酸味饮品
サワー各種
柠檬、酸橙、葡萄柚、乌龙高球、绿茶高球、茉莉花茶高球
各种酸味饮品(烧酒基底鸡尾酒)和茶高球。选择您喜欢的口味或茶混合饮品。
The Premium Malt's 生啤
ザ・プレミアム・モルツ 生
三得利 The Premium Malt's 生啤。浓郁芳香的比尔森啤酒。
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