Xuexiangcun Tieguo Dun Yidian (Lao Dian)

雪乡村铁锅炖一店（老店）

所有菜品均以实物为准

★ 4.3 (34)

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铁锅炖 热菜

铁锅炖

铁锅炖是东北地区的一种特色烹饪方式，使用大铁锅直接在桌上炖煮食材。通常包含肉类、蔬菜和主食（如贴在锅边的玉米饼），大家围坐在锅边一起分享，气氛热烈。

鲶鱼炖茄子

带配菜 豆腐 白菜（花卷，大饼子任选一份） 适合加菜：金针菇 木耳 粉条

这是一道经典的东北菜，将新鲜鲶鱼与茄子一同在铁锅中炖煮。鱼肉鲜嫩，茄子吸收了鱼的鲜味和酱汁，口感软烂入味。通常搭配玉米饼或花卷食用。

฿1,200~ ≈ ¥264

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大骨头炖酸菜

带配菜 冻豆腐 猪血（花卷，大饼子任选一份） 适合加菜：肉皮 苦肠 肉皮

大骨头熬制的浓汤与东北酸菜长时间炖煮。酸菜的酸爽中和了骨汤的油腻，味道鲜美开胃。大骨头上带有骨髓，风味浓郁。

฿1,800~ ≈ ¥396

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筋头巴脑

带配菜 萝卜 玉米 土豆（花卷，大饼子任选一份） 适合加菜：牛尾 干豆腐 鸡手 山药

选用带有筋、肉和脂肪的牛肉部位炖制。口感劲道有嚼劲，汤汁浓郁醇厚。搭配萝卜和土豆，非常下饭。

฿2,300~ ≈ ¥505

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野猪肉炖排骨

带配菜 玉米 土豆（花卷，大饼子任选一份） 适合加菜：土豆干 粉条 猪尾巴

野猪肉肉质紧实，具有独特的野味，与排骨一同炖煮。风味浓郁，肉香十足，适合喜欢吃肉的食客。

฿3,100~ ≈ ¥681

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排骨鸡手

带配菜 土豆 玉米（花卷，大饼子任选一份） 适合加菜：土豆干 粉条 猪尾巴 豆角 鸡胗 鸡心

猪排骨与鸡爪（凤爪）的组合。鸡爪炖得软糯脱骨，富含胶原蛋白，排骨鲜香。口感丰富，酱香浓郁。

฿1,800~ ≈ ¥396

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铁锅炖小鸡

带配菜 土豆 玉米 粉条（花卷，大饼子任选一份） 适合加菜：土豆干 榛蘑 鸡珍 鸡肝

经典的东北农家菜，选用整鸡在铁锅中慢炖。鸡肉鲜嫩，通常搭配榛蘑或土豆粉条，汤汁浓郁，非常适合冬天食用。

฿1,700~ ≈ ¥374

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热菜

酸菜粉

酸菜切丝与粉条一同炒制。酸菜的酸爽口感与粉条的顺滑劲道完美结合，是一道开胃的家常菜。

฿190 ≈ ¥42

+

毛葱炒鸡蛋

使用毛葱（一种小洋葱）和鸡蛋炒制。毛葱炒熟后带有天然的甜味，与鸡蛋的香气融合，口感鲜美。

฿180 ≈ ¥40

+

宫保鸡丁

著名的川菜，由鸡肉丁、干辣椒和花生米炒制而成。口味酸甜微辣（糊辣荔枝味），鸡肉滑嫩，花生酥脆。

฿260 ≈ ¥57

+

干炸小河虾

新鲜的小河虾裹粉后油炸至金黄酥脆。口感咸鲜，可以连壳一起食用，是非常好的下酒菜或零食。

฿230 ≈ ¥51

+

篮街小龙虾

麻辣风味的小龙虾。虾肉鲜嫩紧实，浸泡在麻辣鲜香的红油汤汁中。吃的时候需要剥去虾壳，享受麻辣的刺激感。

฿1,300 ≈ ¥286

+

锅包肉

东北菜的代表作之一。猪里脊肉切片挂糊油炸，再裹上酸甜汁。外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，酸甜可口，老少皆宜。

฿380 ≈ ¥83

+

溜肉段

猪肉切成段，挂糊炸至金黄，再进行溜炒。口感外酥里嫩，咸鲜适口，是东北的一道传统名菜。

฿280 ≈ ¥62

+

麻辣豆腐

嫩豆腐在麻辣酱汁中炖煮。口感嫩滑，麻辣鲜香。汤汁浓郁，非常适合拌饭食用。

฿150 ≈ ¥33

+

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商店信息

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4.3

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