小王煮瓜


小王煮瓜
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白飯
白飯
烹煮至鬆軟的白米飯。口感Q彈。作為主食搭配各種菜餚食用。
魯肉飯
魯肉飯
將肥瘦適中的豬肉切丁,以醬油滷汁慢火燉煮後淋在白飯上。口感鹹香濃厚,肉丁入口即化。攪拌均勻後享用,是台灣經典的庶民美食。
香菇魯肉飯
香菇魯肉飯
在傳統魯肉飯中加入香菇一同燉煮。香菇吸收了滷汁的精華,增添了獨特的鮮味與口感。風味層次豐富。
外帶冷凍魯肉
外帶冷凍魯肉
店家特製的魯肉真空冷凍包,不含白飯。方便顧客買回家自行加熱,淋在飯上即可重現店內美味。
清湯瓜仔肉
清湯瓜仔肉
以醃製醬瓜與豬絞肉捏製成肉羹,搭配清澈的高湯。湯頭甘甜清爽,帶有醬瓜獨特的鹹甜風味。肉羹紮實有嚼勁。
鮮魚湯 (鯛魚片)
鮮魚湯 (鯛魚片)
使用新鮮鯛魚片烹煮的魚湯,佐以薑絲去腥。魚肉細緻鮮嫩,湯頭鮮美清爽。趁熱喝最能品嚐魚肉的鮮甜。
1. 菜便當
1. 菜便當
以多樣時令蔬菜為主的便當組合。包含多種青菜與配菜,適合喜愛蔬菜或不想吃太多肉的顧客。
2. 魯肉飯便當
2. 魯肉飯便當
以招牌魯肉飯為主食,搭配多樣配菜的便當。可以同時享受到滷肉飯的鹹香與豐富的配菜。
3. 焢肉飯便當
3. 焢肉飯便當
大塊滷製入味的焢肉(五花肉)作為主菜,搭配白飯與配菜。焢肉肥瘦相間,軟嫩入味。份量飽足。
4. 香菇魯肉飯便當
4. 香菇魯肉飯便當
以香菇魯肉飯為主食的便當組合。香菇的鮮味與魯肉的鹹香完美結合,搭配精選配菜。
5. 香菇焢肉飯便當
5. 香菇焢肉飯便當
結合了香菇魯肉飯底與大塊焢肉的豪華便當。雙重肉香享受,搭配配菜,口感豐富滿足。
6. 蒜泥雞便當
6. 蒜泥雞便當
水煮雞肉淋上特製蒜泥醬汁作為主菜的便當。雞肉鮮嫩,蒜香濃郁開胃。搭配白飯與配菜食用。
7. 醬燒秋刀魚便當
7. 醬燒秋刀魚便當
整尾醬燒秋刀魚作為主菜的便當。魚肉鹹甜入味,搭配白飯非常下飯。
滷白菜
滷白菜
燉煮至軟爛的白菜,通常加入蝦米或扁魚提味。口感滑順入口即化,味道鮮甜。是傳統的古早味小菜。
高麗菜
高麗菜
簡單烹調的高麗菜,保留蔬菜原本的清脆口感與甜味。清爽解膩,適合搭配重口味的主食。
筍絲
筍絲
使用雞油或豬油滷製的竹筍絲。口感脆嫩,帶有油脂香氣與微酸的風味。是搭配魯肉飯或焢肉飯的常見配菜。
地瓜葉
地瓜葉
川燙過的地瓜葉,淋上蒜頭醬油或滷汁。口感細緻軟嫩,富含營養。台灣常見的家常燙青菜。
豆腐
豆腐
滷製過的板豆腐,外表上色,內部保持豆香。口感紮實綿密。搭配醬汁食用更佳。
油豆腐
油豆腐
經油炸後的豆腐再放入滷汁中燉煮。外皮充滿孔隙吸飽滷汁,內部軟嫩。咬下時會有湯汁溢出,風味濃厚。
滷鴨蛋
滷鴨蛋
在陳年滷汁中長時間燉煮的鴨蛋。蛋白Q彈有嚼勁,蛋黃香氣濃郁綿密。比雞蛋更具風味。
單點焢肉
單點焢肉
單點的滷五花肉塊。選用肥瘦層次分明的豬五花,滷至軟爛入味。肥肉部分入口即化,瘦肉不乾柴,醬香四溢。
蒜泥雞
蒜泥雞
單點的水煮雞肉切盤,淋上特調蒜泥醬油膏。保留雞肉原味,搭配辛香的蒜味非常開胃。
野生醬燒秋刀魚
野生醬燒秋刀魚
以鹹甜醬汁燒煮至入味的秋刀魚。魚骨通常已煮至酥軟可食(視具體烹調程度而定),肉質紮實,帶有獨特的魚油香氣。