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单点
豆芽菜拼盘
ナムルの盛り合わせ
四种豆芽菜的拼盘。加入了在泰国很难买到的乌兹,制作得非常地道。
用芝麻油、盐、酱油等拌制的煮蔬菜的韩国风味小菜拼盘。特点是爽脆的口感和芝麻油的香气。是烤肉时的解腻菜或前菜的经典菜肴。
豆芽菜豆芽菜
もやしナムル
用芝麻油和调味料拌制的煮豆芽菜的简单菜肴。特点是清淡的咸味和爽脆的口感,最适合作为前菜。
乌兹豆芽菜
ゼンマイナムル
使用乌兹(山菜)制作的豆芽菜。有独特的嚼劲和风味,通常用酱油基底的甜辣调味。富含膳食纤维。
胡萝卜豆芽菜
ニンジンナムル
用芝麻油拌制的胡萝卜丝豆芽菜。特点是胡萝卜的天然甜味和鲜艳的色彩。
菠菜豆芽菜
ほうれん草ナムル
使用煮菠菜制作的经典豆芽菜。绿黄色蔬菜的营养和芝麻油的风味很搭。
泡菜拼盘
キムチ盛り合わせ
白菜、黄瓜泡菜、萝卜泡菜三种。自家制原创配方。
三种泡菜(白菜、黄瓜、萝卜等)的拼盘。辣椒的辣味、发酵的酸味和鲜味和谐统一。可以与烤肉一起食用,或直接作为下酒菜享用。
创意冷豆腐
変わり冷奴
在冰镇豆腐上放上微辣的辣油和香料的改良版冷豆腐。滑嫩的豆腐口感和刺激的辣味令人食欲大开。
白菜泡菜
白菜キムチ
用辣椒和香料腌制的盐渍白菜发酵食品。辣味中带有鲜味和酸味,与烤肉非常搭配。
萝卜泡菜
カクテキ
切块的白萝卜泡菜。比白菜泡菜更有嚼劲,可以享受嘎吱嘎吱的口感。
辣油拍黄瓜
食べラーたたきキュウリ
将拍打入味并使其入味的黄瓜,淋上带配料的辣油的下酒菜。微辣,带有大蒜风味,非常下酒。
黄瓜泡菜
オイキムチ
黄瓜泡菜。辣度较低,特点是黄瓜的清爽多汁和清淡的味道。
毛豆
枝豆
盐水煮的大豆(未成熟的豆子)。从豆荚中取出豆子食用。简单耐吃的味道是搭配啤酒的最佳选择。
鲨鱼软骨梅子拌菜
サメ軟骨の梅和え
用梅子肉拌制的鲨鱼软骨珍味(也称为梅子水晶)。特点是软骨的爽脆口感和梅子的酸味,非常适合搭配日本酒或烧酒。
内脏
上等牛隔膜
上ハラミ
使用优质的横膈膜肌肉部位。虽然外观像红肉,但有适度的脂肪,口感柔软,味道浓郁。
牛隔膜
ハラミ
牛横膈膜部位。虽然属于内脏肉,但口感和味道接近红肉,非常受欢迎。
牛大肠
丸ちょう
请品尝弹牙的口感,以及在口中迸发的鲜味和甜味。本店力荐的内脏。
将牛小肠翻过来,锁住脂肪的部位。烤制后脂肪融化,可以享受浓郁的甜味和弹性的口感。
上等牛肚
上ミノ
爽脆的独特口感令人上瘾。没有腥味,是内脏中最受日本人欢迎的部位。
牛的第一胃(瘤胃)。肉厚呈白色,口感爽脆。味道清淡,非常适合搭配味噌酱或盐酱。
半份牛肝
半レバ
将用于制作生牛肝刺身的鲜牛肝切成骰子状。两面各烤10秒,内部保持半熟状态食用最为美味。
新鲜的牛肝。轻轻烤制后,可以享受浓郁奶油般的味道。富含铁分。
牛肚
ギアラ
第四胃,适度的脂肪带来浓郁风味的部位。因为是靠近内脏的最后一个胃,所以肉厚,有适度的嚼劲。
牛的第四胃(皱胃)。脂肪丰富,味道浓郁,口感有嚼劲。
牛心
ハツ
牛心。味道清淡,即使不爱吃内脏的人也喜欢这个部位。
牛心(心脏)。肌纤维细,口感酥脆易嚼。脂肪少,健康清淡。
主食
石锅拌饭
石焼ビビンバ
经典的拌饭。用滚烫的石锅盛装,直到米饭产生锅巴。
将米饭、豆芽菜、肉、鸡蛋等盛入热石锅中烹制的料理。热度使米饭产生锅巴,增添了香味。拌匀食用。
冷面
冷麺
烤肉后清爽可口的一道佳肴。
用清爽的汤底搭配劲道的面条。酸味的汤汁最适合在油腻的烤肉后解腻。配有泡菜、黄瓜等配料。
东方风味鸡肉咖喱
オリエンタルチキンカレー
以酒店咖喱为灵感制作。浓缩在咖喱酱中的香料和食材融为一体的终极咖喱。
香料鸡肉咖喱饭。可以享受长时间炖煮的浓郁风味和香气四溢的香料风味。
拌饭
ビビンバ
怕烫的猫舌人士请享用。
在米饭上放上豆芽菜、肉、鸡蛋等制成的韩国拌饭。加入辣椒酱(辣味噌)拌匀食用。
牛肋排拉面
カルビらーめん
用牛骨汤底,用盐和胡椒清淡调味。是收尾的完美简易拉面。
含有牛肋排肉的拉面。牛骨汤底浓郁,通常带点辣味。肉的鲜味融入汤中。
米饭
ライス
刚煮好的白米饭。作为搭配烤肉的主食不可或缺。
酸酒
绿茶嗨
緑茶ハイ
绿茶嗨
将烧酒与绿茶混合的酒。口感清爽,不影响菜肴的味道,苦味可以中和肉的脂肪。
乌龙茶嗨
ウーロンハイ
乌龙茶嗨
将烧酒与乌龙茶混合的酒。特点是乌龙茶的香气,口感清爽。
柠檬酸酒
レモンサワー
柠檬酸酒
将烧酒与苏打水和柠檬汁混合的鸡尾酒。清爽的酸味和苏打的刺激很受欢迎。
青柠酸酒
ライムサワー
青柠酸酒
以烧酒为基底,加入青柠汁的苏打鸡尾酒。比柠檬更清爽的酸味和苦味。
梅子酸酒
梅干しサワー
梅子酸酒
放入整颗梅子的酸酒。边喝边捣碎梅子,酸味和咸味扩散开来,增进食欲。
青苹果酸酒
青りんごサワー
青苹果酸酒
使用青苹果糖浆或果汁制作的酸酒。特点是酸甜的水果香气。
苹果酸酒
アップルサワー
苹果酸酒
苹果口味的酸酒。可以享受苹果的温和甜味和苏打的清爽。
甜瓜酸酒
メロンサワー
甜瓜酸酒
甜瓜风味的甜酸酒。特点是鲜艳的绿色和甜点般的甜味。
巨峰酸酒
巨峰サワー
葡萄酸酒
巨峰(葡萄)口味的酸酒。可以享受浓郁的葡萄香气和甜味。
柚子蜂蜜酸酒
ゆずみつサワー
柚子蜂蜜酸酒
柚子的柑橘香气与蜂蜜的甜味混合的酸酒。酸甜易饮。
可尔必思酸酒
カルピスサワー
可尔必思酸酒
使用日本乳酸菌饮料“可尔必思”制作的酸酒。酸甜奶香的口感,易饮的鸡尾酒。
赤紫苏酸酒
赤しそサワー
赤紫苏酸酒
使用赤紫苏提取物的酸酒。有独特的清爽香气和酸味,口感清爽。
金巴利
金巴利橙汁
カンパリオレンジ
金巴利与橙汁
将意大利香草利口酒“金巴利”与橙汁混合的鸡尾酒。金巴利的微苦与橙子的甜味绝妙搭配。
金巴利葡萄
カンパリグレープ
金巴利与葡萄
将金巴利与葡萄汁混合的鸡尾酒。可以享受甜味和苦味的平衡。
金巴利甜瓜
カンパリメロン
金巴利与甜瓜
金巴利与甜瓜风味混合的鸡尾酒。
金巴利苏打
カンパリソーダ
金巴利与苏打
将金巴利与苏打水混合的简单鸡尾酒。可以直接享受金巴利独特的苦味和香草香气。
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