天天海南雞飯 (銅鑼灣)

Name: 天天海南雞飯 (銅鑼灣)
Address: 香港
Price range: HKD29 - HKD189

新加坡融合菜餐廳。米芝蓮指南推薦。

★ 4.1 (945)

限定登場超抵食單品

全時段通用

黃金雞脆骨

炸至金黃酥脆的雞軟骨，外層香脆，內裡爽口。味道鹹香惹味，是一道非常適合佐酒或開胃的小吃。

HKD69 ≈ ¥63

火焰石燒沙嗲串串

銷量4串或豬4串

以熱石板呈上的串燒，保持熱度與香氣。肉串醃製入味，配上濃郁的花生沙嗲醬，炭火風味十足。

HKD69 ≈ ¥63

酥炸椒鹽板豆腐

外皮炸至金黃酥脆，內裡保持嫩滑口感的豆腐。撒上椒鹽調味，簡單卻香口美味。

HKD49 ≈ ¥45

新加坡檸檬鳳爪

去骨鳳爪浸泡在檸檬酸辣汁中，口感爽脆彈牙。味道清新酸辣，非常開胃的涼菜。

HKD69 ≈ ¥63

泰國象啤

買一送一，送蝦片一客

泰國著名的拉格啤酒，口感順滑清爽，帶有淡淡的麥芽香氣。適合搭配辛辣或油炸食物。

HKD29 ≈ ¥26

海鮮系列

海南黃椒魷魚豆麵

新品上市，經典海南菜

鮮嫩魷魚與豆麵的搭配，加入海南特產黃燈籠椒醬烹煮。湯汁金黃誘人，味道鮮辣獨特，豆麵吸滿湯汁精華。

HKD129 ≈ ¥117

白貝西瓜煲

經典海南菜，新品上市

一道極具創意的湯品，將鮮甜的白貝與清爽的西瓜一同煲煮。湯頭融合了海鮮的鮮味與水果的清甜，口感清爽解膩。

HKD139 ≈ ¥126

黑胡椒羅氏蝦粉絲煲

選用肉質結實的羅氏蝦，配以濃郁辛辣的黑胡椒醬汁和粉絲煲煮。粉絲吸收了蝦的鮮味和胡椒的香氣，惹味十足。

HKD149 ≈ ¥136

鮮茄汁羅氏蝦腸粉絲煲

新品上市

羅氏蝦與滑溜的腸粉在鮮番茄熬製的湯汁中煲煮。酸甜開胃的番茄汁包裹著食材，風味獨特。

HKD149 ≈ ¥136

蒜香酥炸鯧魚

原條鯧魚炸至外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩。配上大量炸蒜蓉，蒜香濃郁，口感豐富。

HKD169 ≈ ¥154

原條酸菜魚

使用原條魚烹製，搭配酸菜和辣椒熬製的湯底。魚肉滑嫩，湯頭酸辣開胃，風味濃郁。

HKD189 ≈ ¥172

小菜與蔬菜

魚腐炆絲瓜

魚肉製成的魚腐口感軟綿，與清甜的絲瓜一同燜煮。味道清淡鮮美，口感豐富多汁。

HKD89 ≈ ¥81

黃金蠔烙

潮汕風味的傳統小吃，加入飽滿的蠔仔煎至兩面金黃酥脆。口感外酥內嫩，蛋香與蠔鮮味交織。

HKD99 ≈ ¥90

鴛鴦菜花

結合了椰菜花與泰國椰菜，加入馬來西亞特有的馬拉盞醬（蝦膏醬）爆炒。鹹香微辣，鑊氣十足。

HKD99 ≈ ¥90

參巴辣椒炒通菜

通菜（空心菜）加入參巴辣椒醬快炒。口感爽脆，參巴醬帶來濃郁的辛辣與蝦米香氣。

HKD99 ≈ ¥90

蒜香西蘭花苗

選用鮮嫩的西蘭花苗，加入蒜蓉清炒。保留了蔬菜的清甜與脆嫩口感，蒜香撲鼻。

HKD99 ≈ ¥90

豆漿海南雜菜煲

多種時令蔬菜在特製的豆漿湯底中烹煮。湯頭充滿濃郁的豆香，味道清淡健康且獨特。

HKD109 ≈ ¥99

飲品

龍眼冰

加入大量龍眼肉的冰涼飲品，味道清甜滋潤。龍眼肉口感爽脆，是解暑的佳品。

HKD29 ≈ ¥26

菊花冰

帶有濃郁菊花香氣的冰凍飲品。味道清雅微甜，具有清熱降火的功效。

HKD29 ≈ ¥26

鮮椰子水

直接取自新鮮椰子的天然椰子水。無添加糖分，味道清甜解渴，帶有淡淡的椰香。

HKD39 ≈ ¥35

新加坡手打檸檬茶

新加坡風味的檸檬茶，經過手打處理使檸檬充分釋放香氣與酸味。茶味香濃，酸甜適中。

HKD39 ≈ ¥35

鹹檸檬梳打水

使用醃製過的鹹檸檬配上梳打水。鹹酸的味道加上氣泡的刺激感，非常消暑解膩。

HKD39 ≈ ¥35

檸檬薏米水

自家熬製的薏米水加入檸檬，有美白去濕的功效。口感順滑，帶有檸檬的清香，冷熱皆宜。

HKD29~ ≈ ¥26

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★

4.1

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