Terronia

Name: Terronia
Address: 巴黎
Price range: €9 - €33

所有菜品均为手工制作我们所有的菜肴均采用生鲜食材制作如需了解过敏原列表，请咨询工作人员

★ 4.8 (564)

开胃菜

布拉塔奶酪，蒜炒莙荙菜配烤杏仁

Burratina, blettes à l'ail et amandes grillées

小份布拉塔奶酪（新鲜意大利奶酪，内心奶油状），搭配蒜炒莙荙菜和烤杏仁。奶酪的乳脂甜味与蒜味蔬菜和杏仁的酥脆形成对比。

€17 ≈ ¥139

香煎香肠，南瓜和杏鲍菇

Saucisse poêlée, potimarron et pleurotes

香煎香肠搭配南瓜和杏鲍菇。一道充满乡村秋季风味的菜肴。

€18 ≈ ¥148

香煎章鱼配塔贾斯卡橄榄、库昆吉刺山柑和土豆

Poulpe snacké avec olives « taggiasche », câpres « cucungi » et pdt

快速煎制的章鱼块，保持鲜嫩，搭配黑橄榄、刺山柑和土豆。一道带有地中海风味的菜肴。

€18 ≈ ¥148

奶油南瓜汤配香料

Velouté de Butternut aux epices

奶油般的南瓜汤，加入香料调味。口感柔滑，带有温暖微甜的香气。

€16 ≈ ¥131

托斯卡纳冷切肉拼盘

Planche de charcuterie de Toscane

精选意大利冷切肉（火腿、香肠），来自托斯卡纳地区。非常适合作为餐前分享。

€18 ≈ ¥148

意大利面

意大利细面配小龙虾和百里香风味南瓜

Spaghetti aux langoustines et potiron parfumé au thym

长面条搭配小龙虾和百里香味的南瓜。海陆风味融合，结合了南瓜的甜美和海鲜的细腻。

€29 ≈ ¥238

猫耳朵面配西兰花和佩克里诺奶酪

Orecchiette aux broccoli et pecorino

小耳朵形状的面食，普利亚地区的特色，搭配西兰花和佩克里诺羊奶酪。蔬菜的鲜味因咸味的奶酪而增强。

€23 ≈ ¥189

马法尔迪内宽面配炖牛肉

Mafaldine aux Stracotto de Boeuf

宽边带波浪的宽面条，搭配慢炖牛肉（Stracotto）。一道富含肉类和酱汁的菜肴。

€24 ≈ ¥197

马法尔迪内宽面配蛤蜊和鹰嘴豆泥

Mafaldine aux palourdes et crème de pois chiches

宽面条搭配贝类（蛤蜊）和奶油鹰嘴豆酱。海鲜和豆类的独特组合。

€29 ≈ ¥238

手工制作的意大利饺子，内馅为烟熏火腿（speck）和烟熏奶酪（scamorza），配黄油鼠尾草酱，帕玛森芝士

Ravioli fait main farcis speck et scamorza, sauce beurre et sauge, parmesan

新鲜意大利面，内馅为烟熏火腿（speck）和奶酪（scamorza），淋上经典的黄油鼠尾草酱。烟熏味和融化的口感。

€26 ≈ ¥213

主菜

羊肋排配罗马式朝鲜蓟

Côtes d'agneau et artichauts à la romaine

烤羊肋排，搭配罗马式朝鲜蓟（薄荷和大蒜）。肉质鲜嫩，风味浓郁，搭配美味的蔬菜。

€33 ≈ ¥271

野生海鲈鱼和“cime di rapa”

Maigre sauvage et « cime di rapa »

野生白鱼（Maigre），肉质细腻，搭配意大利萝卜苗（cime di rapa）。一道清淡、略带苦味的菜肴。

€33 ≈ ¥271

甜点

经典提拉米苏

Tiramisu classique

著名的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油组成。口感如慕斯般绵密，甜味与咖啡的微苦达到平衡。

€9 ≈ ¥74

奶油意大利乳清干酪，可可碎和干果

Ricotta crémeuse, crumble cacao et fruits secs

新鲜的意大利乳清干酪，打发至顺滑，搭配可可碎和干果。清爽且口感丰富的甜点。

€10 ≈ ¥82

巧克力奶油配榛子饼干

Crémeux aux chocolat et son biscuit noisette

浓郁的巧克力甜点，口感浓密丝滑，搭配榛子饼干。适合巧克力爱好者。

€10 ≈ ¥82

奶酪拼盘配果酱

Assiette de fromages et confiture

精选陈年奶酪，搭配甜果酱以平衡咸味。

€14 ≈ ¥115

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商店信息

★

4.8

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