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Tainan Sange Haixian

台南三哥海鮮
★ 4.1 (727) $$$Pricey

熱炒

蒜苗鳳螺
鳳螺肉質Q彈脆口，搭配蒜苗與特調醬汁大火快炒，鹹香入味，是經典的下酒好菜。
TWD300~ ≈ ¥68
酸菜魚肚
⭐ 主廚推薦
酸菜的酸香與魚肚的脆嫩口感完美結合，大火爆炒後鑊氣十足，酸爽開胃。
TWD300~ ≈ ¥68
沙茶海香菇
⭐ 主廚推薦
海香菇其實是虎斑烏賊的皮，口感極似螺肉般脆嫩，以濃郁沙茶醬爆炒，鮮味十足。
TWD300~ ≈ ¥68
九層塔炒蛤蜊
鮮甜飽滿的蛤蜊搭配九層塔與蒜頭大火快炒，塔香濃郁，醬汁鹹甜適中，非常下飯。
TWD300~ ≈ ¥68
椒鹽蝦
鮮蝦經過高溫酥炸，外殼酥脆可直接食用，拌入椒鹽蔥蒜，鹹香唰嘴。
TWD300~ ≈ ¥68
川燙蝦
選用新鮮蝦子簡單川燙，不加過多調味，保留蝦肉最原始的鮮甜與彈牙口感，沾點芥末醬油更提味。
TWD300~ ≈ ¥68
辣椒雞
一份
以剝皮辣椒燉煮土雞肉，湯頭甘甜微辣，雞肉鮮嫩多汁，暖胃又開胃的鍋物料理。
TWD900 ≈ ¥203
牛三寶
⭐ 主廚推薦 一份
包含牛腱、牛肚與牛筋的拼盤，滷製得軟嫩入味，膠質豐富，口感層次多變。
TWD900 ≈ ¥203
蒜香小卷
⭐ 主廚推薦
新鮮小卷搭配大量蒜末爆炒，蒜味濃厚，小卷口感鮮甜彈牙，海味十足。
TWD700 ≈ ¥158
炒軟絲
軟絲肉質厚實鮮美，搭配蔬菜大火快炒，口感脆嫩清爽。
TWD300~ ≈ ¥68
麻油雙腰
季節
包含雞臗與腰子，以黑麻油與老姜爆炒，香氣四溢，腰子脆嫩無腥味，傳統滋補料理。
蒜泥鮮蚵
⭐ 主廚推薦
肥美的鮮蚵川燙後，淋上特製蒜泥醬汁，蒜味嗆辣與蚵仔的鮮甜完美融合。
TWD300~ ≈ ¥68
蔭鼓蚵
鮮蚵加入蔭豉（豆豉）、豆腐與蔥段燴煮，滋味鹹鮮回甘，超級下飯。
TWD300~ ≈ ¥68
椒鹽杏鮑菇
一份
杏鮑菇裹粉酥炸至金黃，撒上椒鹽粉，外酥內嫩，咬下會爆汁。
TWD400 ≈ ¥90
三杯杏鮑菇
一份
以麻油、醬油、米酒與九層塔烹調杏鮑菇，醬香濃郁，口感Q彈彷彿鮑魚。
TWD400 ≈ ¥90
滑蛋蝦仁
一份
鮮脆蝦仁與滑嫩蛋液結合，口感濕潤順口，蛋香濃郁，老少咸宜。
TWD500 ≈ ¥113
炒米粉
台式傳統炒米粉，加入肉絲、蔬菜與高湯拌炒，米粉Q彈入味，香氣十足。
TWD200~ ≈ ¥45
蝦仁炒飯
大火快炒的炒飯粒粒分明，加入鮮脆蝦仁與蛋香，鑊氣十足。
TWD200~ ≈ ¥45
肉絲炒飯
經典家常炒飯，肉絲軟嫩，米飯香Q，簡單卻美味。
TWD200~ ≈ ¥45

炸烤

酥炸干貝排
一份五個
以干貝漿製成的海鮮排，酥炸後外皮酥脆，內餡鮮甜可口。
TWD300 ≈ ¥68
紅麴五花肉
⭐ 主廚推薦
五花肉以紅麴醬醃漬入味後酥炸，色澤紅潤，外酥內軟，帶有獨特甜香，肥而不膩。
TWD400~ ≈ ¥90
古早味香腸&墨魚香腸
⭐ 主廚推薦
一次品嚐傳統台式香腸的酒香肉甜，與墨魚香腸的鮮美海味，口感豐富。
TWD300~ ≈ ¥68
醬燒排骨
排骨經過醃漬與醬燒烹調，醬汁鹹甜濃郁，肉質軟嫩好入口。
TWD700 ≈ ¥158
烤鮭魚肚
選用油脂豐富的鮭魚肚部位燒烤，魚皮焦香，魚肉入口即化，油香滿溢。
TWD550 ≈ ¥124
烤奶油蛋黃中卷
時價
中卷塗抹奶油烤製，散發濃郁奶香，肉質彈牙鮮美，風味獨特。
府城炸蝦卷
1份10條
源自台南的特色小吃，以腐皮包裹鮮蝦內餡酥炸，口感外酥內嫩，鮮味十足。
TWD450 ≈ ¥102

啤酒

洋酒另詢價

海尼根
一瓶
荷蘭進口啤酒，口感濃郁，帶有獨特的麥香與微苦回甘。
TWD120 ≈ ¥27
18天生啤
一瓶
強調新鮮度的台灣生啤酒，未經高溫殺菌，保留最鮮美的麥香與清爽口感。
TWD120 ≈ ¥27
台灣金牌
一瓶
台灣最暢銷的啤酒，口感清爽順口，苦味低，適合搭配熱炒料理。
TWD100 ≈ ¥23
台灣經典
一瓶
經典配方的台灣啤酒，麥味較重，口感醇厚。
TWD100 ≈ ¥23

飲料

冷泡茶
一瓶
低溫冷泡的茶飲，減少苦澀味，口感甘甜清香，非常解膩。
TWD100 ≈ ¥23
烏梅汁
一瓶
酸甜開胃的傳統飲品，帶有煙燻烏梅的香氣，生津止渴，適合搭配油膩食物。
TWD100 ≈ ¥23
原萃日式綠茶
一瓶
無糖日式綠茶，茶香濃郁，口感清爽回甘。
TWD100 ≈ ¥23
黑松沙士
一瓶
台灣獨有的碳酸飲料，口味類似麥根沙士，氣泡感強勁，清涼消暑。
TWD50 ≈ ¥11
芭樂汁
一瓶
香甜濃郁的芭樂果汁，口感滑順，帶有熱帶水果的香氣。
TWD50 ≈ ¥11
蘋果蘇打汽水
一瓶
帶有蘋果香氣的碳酸飲料，酸甜適中，深受大眾喜愛。
TWD50 ≈ ¥11
可口可樂
一瓶
經典的可樂碳酸飲料。
TWD50 ≈ ¥11
雪碧汽水
一瓶
檸檬萊姆口味的透明碳酸飲料。
TWD50 ≈ ¥11
蘆筍汁
一瓶
台灣傳統飲品，味道清甜退火，是夏日消暑的好選擇。
TWD50 ≈ ¥11
椰子汁
一瓶
清涼甘甜的椰子水，天然解渴。
TWD50 ≈ ¥11

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商店信息

★
4.1
Google Maps上的727个评分
$
$$$ Pricey
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