





สมบูรณ์โภชนา สาขาบรรทัดทอง
SOMBOON SEAFOOD 菜单
สมบูรณ์โภชนา 特选菜单
咖喱炒蟹肉
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
011
大块蟹肉与正宗咖喱粉酱炒制,味道浓郁,蛋香和香料味浓郁,搭配热米饭非常美味,是本店最著名的菜肴。
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
019
冬阴功汤,味道浓郁,酸辣适中,有香茅、柠檬叶和南姜等泰国香草的香气,热汤有助于开胃。
烤河虾配甜鱼露
กุ้งแม่น้ำเผา-น้ำปลาหวาน
每只950 - 1,350
大只河虾烤至恰到好处,肉质弹牙,虾膏丰腴,配以特制甜鱼露酱,解腻增味。
河豚鱼(火锅/清蒸)配梅子酱
ปลาเต๋าเต้ย (ต้ม/นึ่ง) เกี้ยมบ๊วย
每0.1公斤190
肉质细嫩的河豚鱼,用独特的酸咸味梅子酱调味,可选火锅或清蒸,汤味醇厚顺口。
黑胡椒炒蟹肉
ปูเนื้อผัดพริกไทยดำ
每0.1公斤290
新鲜紧实的蟹肉与浓郁的黑胡椒酱炒制,带有微辣的黑胡椒香料味,衬托出蟹肉的鲜甜。
炸蟹肉卷
แฮ่กึ๊นทอด
115
虾肉蟹肉混合的鱼丸,用豆皮包裹炸至外酥内软,蘸甜香的梅子酱,是容易入口的小吃或下饭菜。
炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
049
整条鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上甜咸醇厚的鱼露酱,配以酸辣芒果沙拉解腻。
椒盐螳螂虾
กั้งผัดพริกเกลือ
每只1,200
大个螳螂虾炸后用椒盐、蒜末和新鲜辣椒炒制,味道咸辣香料味十足,肉质紧实鲜甜,适合搭配米饭。
鱼露浸虾
กุ้งแช่น้ำปลา
030
新鲜弹牙的虾浸泡在特制鱼露中,配以蒜末、新鲜辣椒和辛辣海鲜酱,是一道开胃的辛辣前菜。
酸辣虾汤
ต้มโคล้งกุ้ง
032
酸辣汤,味道浓郁,有烤鱼和烤干辣椒的香味,热汤酸咸辣,有助于舒缓喉咙。
橄榄虾
กุ้งหน้าเลียบ
031
虾与橄榄(腌制中国橄榄)炒制,味道咸鲜醇厚,锅气十足,适合搭配粥或米饭。
鱼露浸虾
กุ้งแช่น้ำปลา
033 特制酱汁
新鲜虾用特制鱼露腌制,淋上本店特制酱汁,味道更浓郁,香料味更足。
粉丝虾煲
กุ้งอบวุ้นเส้น
034
砂锅粉丝虾煲,配以软糯的粉丝,用姜和胡椒等香料和酱汁调味,香油味浓郁。
罗望子酱虾
กุ้งราดซอสมะขาม
037
炸虾淋上浓郁的酸甜罗望子酱,撒上香脆的炸洋葱,与紧实的虾肉非常搭配。
黑胡椒炒虾
กุ้งผัดพริกไทยดำ
040
黑胡椒炒虾,味道辛辣浓郁,黑胡椒的辛辣味能很好地衬托出虾的鲜甜。
酥炸虾沙拉
ยำกุ้งฟู
035
虾肉碎炸至酥脆,搭配酸甜辣的芒果沙拉酱,口感酥脆爽口。
炸虾
กุ้งชุบแป้งทอด
036
整只虾裹上面糊炸至金黄酥脆,可作为零食或配饭,蘸梅子酱或辣椒酱。
芦笋炒虾
กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง
038
鲜虾与芦笋(罐装)炒制,口感软嫩,中式风味,味道醇厚。
芦笋炒虾
กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง
039
鲜虾与新鲜芦笋炒制,口感香脆,大火快炒,味道醇厚。
鱿鱼 | 贝类
炸鱿鱼
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
063
炸鱿鱼圈(泰式炸鱿鱼圈),外酥内软,搭配蘸酱,口感酥脆。
鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
067
煮熟的鱿鱼拌入辛辣的泰式沙拉酱,加入洋葱、芹菜和新鲜辣椒,味道酸辣清爽。
炸蒜鱿鱼
ปลาหมึกทอดกระเทียม
065
炸鱿鱼配香脆炸蒜,味道咸鲜,蒜香扑鼻。
咸蛋黄炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
064
新鲜鱿鱼与浓郁咸蛋黄酱炒制,味道咸鲜甜,蛋黄酱包裹着鱿鱼圈,香浓可口。
红咖喱酱炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดพริกเผา
066
鱿鱼与甜辣的红咖喱酱炒制,加入罗勒叶增添香气,是一道味道醇厚的下饭菜。
焗甜螺
หอยหวานอบ
068
烤或砂锅焗甜螺,口感弹牙,天然甜味,蘸辛辣海鲜酱。
烤鱿鱼
ปลาหมึกย่าง
069
新鲜鱿鱼炭烤至熟透,香味浓郁,口感弹牙不韧,配辛辣海鲜酱。
芦笋炒扇贝
หอยเชลล์ผัดหน่อไม้ฝรั่ง
071
鲜嫩的扇贝与芦笋炒制,味道甜鲜醇厚,易于入口。
蚶子 煮/烤
หอยแครง ลวก/เผา
072
新鲜大个的蚶子,可选煮或烤,去壳蘸辛辣海鲜酱,肉质鲜甜多汁。
新鲜生蚝/烤生蚝
หอยนางรมสด/เผา
073
新鲜大个生蚝,泰式配菜如假叶、炸洋葱和红咖喱酱,或选择香烤。
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