Shokuno Hanamichi Edo Restaurant

将新鲜金枪鱼和奶油般顺滑的牛油果切碎，用特制酱汁拌制而成的塔塔酱。金枪鱼的鲜味、牛油果的醇厚感和香草的香气完美融合。推荐搭配法棍面包。

将金枪鱼下巴（鱼鳃下部）用锡纸包裹慢炖而成的菜肴。脂肪多，非常多汁。骨头周围的肉尤其美味，非常适合搭配日本酒。

将金枪鱼和长葱交替串起来用盐烤制的串烧。金枪鱼的鲜味和长葱的甜味完美融合，香喷喷的风味令人食欲大开。虽然简单但味道深邃。

将金枪鱼和长葱交替串起来，用特制甜咸酱汁烤制而成的串烧。酱汁的香气、金枪鱼的鲜味和长葱的甜味融为一体，非常适合搭配米饭和酒。

将新鲜金枪鱼赤身用盐烤制而成的串烧。可以享受金枪鱼本身浓郁的鲜味和香气。建议搭配芥末，清爽享用。

将金枪鱼赤身用特制甜咸酱汁烤制而成的串烧。酱汁的浓郁带出赤身的鲜味，香喷喷的风味令人食欲大开。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将脂肪适中的金枪鱼中腩用盐烤制而成的串烧。特点是入口即化、口感浓郁的鲜味。虽然简单但可以享受奢华的味道。

将脂肪适中的金枪鱼中腩用甜咸特制酱汁烤制而成的串烧。酱汁的香气和中腩的甜味融为一体，味道更加深邃。与酒的搭配也绝佳。

将金枪鱼肉末捏成丸子制成的鸡肉丸串，用盐烤制而成。金枪鱼的鲜味浓缩其中，特点是口感蓬松。非常适合搭配米饭和酒，是很难在别处品尝到的菜肴。

将金枪鱼肉末捏成丸子制成的鸡肉丸串，用特制甜咸酱汁烤制而成。酱汁的香气和金枪鱼的鲜味融为一体，非常下饭。也非常适合作为下酒菜。

将用特制甜咸酱汁腌制的金枪鱼炸制而成的龙田炸。特点是外酥内多汁。金枪鱼的鲜味被锁住，非常适合搭配米饭和酒。

将金枪鱼绞成肉末制成的炸肉饼，配上软糯的温泉蛋。金枪鱼鲜味十足的炸肉饼和醇厚的温泉蛋完美融合。是搭配米饭的奢华美味。

将新鲜金枪鱼串起来，裹上薄薄的面衣炸制成天妇罗。可以享受外酥内软的金枪鱼口感。请搭配天妇罗汁或盐，带出金枪鱼的鲜味。

将脂肪多的金枪鱼下巴用特制甜咸酱汁慢炖而成。肉质酥烂，胶原蛋白丰富。非常适合搭配米饭和酒。

将新鲜金枪鱼用特制高汤轻微涮烫而成的涮涮锅料理。可以充分品尝金枪鱼本身的风味，搭配柚子醋或香料清爽享用。是能温暖身体的菜肴。

用金枪鱼骨（骨头和剩余的肉）熬制的高汤制成的味噌汤。金枪鱼的鲜味溶入其中，味道浓郁滋润。能温暖身体，也非常适合作为餐后。

将金枪鱼煎至半熟制成的汉堡肉饼，上面放上温泉蛋。金枪鱼的鲜味浓缩其中，口感多汁。搭配日式酱汁，清爽可口。

将金枪鱼丸子盖在热荞麦面上。金枪鱼丸子蓬松，与高汤味浓郁的荞麦汤汁很搭配。是能温暖身体、味道温和的菜肴。

将炸好的金枪鱼和豆腐浸在汤汁中制成的炸物。金枪鱼的鲜味和豆腐的温和味道与温热的汤汁融合。是一道令人放松的日式菜肴。

将新鲜金枪鱼和爽脆的长山药用泡菜拌在一起的菜肴。金枪鱼的鲜味、山药的粘性和泡菜的微辣完美融合。非常适合搭配米饭和酒，也适合作为餐间小点。

将金枪鱼酒盗和奶油芝士组合而成的珍味。酒盗的浓郁鲜味和咸味、芝士的醇厚感完美融合。非常适合搭配日本酒或葡萄酒。

将轻微炙烤过的金枪鱼碎肉做成清爽的醋拌菜。金枪鱼的香气和鲜味、醋的酸味令人食欲大开。也适合作为餐间小点或下酒菜。

将新鲜金枪鱼的各种部位切碎，用味噌和香料拌制而成的千叶县乡土料理。金枪鱼浓郁的鲜味和香料的香气令人食欲大开。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将金枪鱼皮烫熟，用柚子醋拌制而成的清爽菜肴。特点是独特的弹牙口感和柚子醋的酸味令人食欲大开。富含胶原蛋白，也非常适合作为下酒菜。

将新鲜金枪鱼的各种部位奢华地盛放在碗里的盖饭。可以一次性充分享受赤身、中腩、葱花金枪鱼等金枪鱼的美味。分量十足，是金枪鱼爱好者的最爱。

将新鲜金枪鱼和奶油般顺滑的牛油果用特制酱汁拌制而成的夏威夷风盖饭。金枪鱼的鲜味、牛油果的醇厚感和酱汁的风味完美融合。色彩丰富且健康的菜肴。

精选5种金枪鱼的不同部位，每种两贯的拼盘。可以比较赤身、中腩、大腩等各种金枪鱼的风味和口感。是金枪鱼爱好者的最爱。

您可以尽情享用金枪鱼鲜味融入其中的、汤汁丰富的汤品。温暖滋润的口感，能温暖冰冷的身体。也非常适合作为餐间小点。

以新鲜金枪鱼为主，搭配各种食材，可以自己动手卷制的手卷寿司套餐。分量适合2人享用，推荐给想热闹用餐时。食材会随季节变化。

将新鲜金枪鱼和各种食材组合在一起，可以自己动手卷制的三人份手卷寿司套餐。提供愉快的用餐体验，让谈话更加愉快。非常适合与家人朋友聚餐。

本金枪鱼脂肪最多的部位——大腩握寿司。特点是入口即化、口感浓郁的甜味。是一道值得一块一块奢华品尝的菜肴。

本店引以为傲的豪华金枪鱼料理拼盘。新鲜金枪鱼的生鱼片、炙烤、たたき等，以各种烹饪方式充分展现金枪鱼的魅力。外观也令人印象深刻，非常适合特殊场合。

每周更换的本金枪鱼定食。根据当季的部位和烹饪方法，最大限度地发挥本金枪鱼的美味。是方便品尝新鲜本金枪鱼的受欢迎菜肴。

可以品尝到本金枪鱼赤身、中腩等不同部位生鱼片的套餐。可以充分享受每个部位的风味和口感差异。是了解金枪鱼深层风味的绝佳选择。

新鲜金枪鱼的3种不同部位，供2人享用的品尝套餐。可以享受赤身、中腩、たたき等各种金枪鱼的风味和口感。也非常适合作为下酒菜。

新鲜金枪鱼的3种不同部位，供3人享用的品尝套餐。可以享受赤身、中腩、たたき等各种金枪鱼的风味和口感。非常适合与朋友家人聚餐。

将新鲜金枪鱼和奶油般顺滑的牛油果切碎，用特制酱汁拌制而成的塔塔酱。金枪鱼的鲜味、牛油果的醇厚感和香草的香气完美融合。推荐搭配法棍面包。

将新鲜金枪鱼和健康的生豆皮、番茄组合而成的沙拉。金枪鱼的鲜味、豆皮的温和口感和番茄的酸味完美融合，清爽可口。已用沙拉酱调味。

将切碎的金枪鱼肉和山药泥豪爽地盖在米饭上。金枪鱼的浓郁鲜味和山药泥的粘糯口感完美融合。建议稍微淋上酱油享用。

将新鲜金枪鱼薄片搭配甜度高的淡路岛产洋葱做成卡帕奇奥。特制沙拉酱带出金枪鱼的鲜味和洋葱的甜味，清爽可口。外观也很漂亮。

将新鲜金枪鱼用特制高汤轻微涮烫，搭配香料蔬菜制成的沙拉。可以享受金枪鱼的鲜味和蔬菜的爽脆感。用清爽的沙拉酱健康享用。

将荞麦代替寿司醋饭制成的独特金枪鱼荞麦寿司。金枪鱼的鲜味和荞麦的风味意外地和谐，健康又满足。请享受新颖的口感。

将金枪鱼的稀有部位——脸颊肉，用萝卜泥和柚子醋清爽地享用的菜肴。脸颊肉有弹性，越嚼越香。柚子醋的酸味令人食欲大开。

将用特制酱汁腌制的金枪鱼炭烤而成。炭火的香气带出金枪鱼的鲜味，内部多汁。非常适合搭配米饭和酒。

将新鲜金枪鱼用炭火烤制成烤肉风味。炭火的香气和金枪鱼的鲜味浓缩其中，与特制酱汁的搭配也绝佳。是下饭的、分量十足的味道。

将一整条鳗鱼奢华地烤制成串烧。特点是外焦内软的口感。推荐搭配特制酱汁和米饭享用。

将半条鳗鱼整条烤制成串烧。特点是外焦内软的口感。是能充分感受到鳗鱼鲜味的奢华味道。

将蒲烧鳗鱼切成1/5段，串起来提供。推荐给想轻松品尝鳗鱼美味的人。香喷喷的酱汁和肥美的鱼肉令人食欲大开。

将鳗鱼不加酱汁，直接烤制而成的菜肴。可以充分享受鳗鱼本身精致的风味和脂肪的甜味。推荐搭配芥末酱油或柚子醋清爽享用。

将反复涂抹特制甜咸酱汁烤制而成的蒲烧鳗鱼。特点是鱼肉肥美，酱汁香气浓郁，非常适合搭配米饭和酒。是鳗鱼料理的经典。

采用特殊烹饪方法，进一步带出香气和鲜味的蒲烧鳗鱼。特点是外焦内软的口感。酱汁的风味也更加浓郁。请品尝与众不同的蒲烧鳗鱼。

将鳗鱼肝精心串起来烤制而成的菜肴。特点是独特的苦味和浓郁的鲜味，据说对滋养强壮也有益。非常适合搭配日本酒或烧酒。

将香烤鳗鱼和爽脆黄瓜用醋拌制而成的菜肴。鳗鱼浓郁的鲜味、黄瓜的清爽感和醋的酸味完美融合，清爽可口。非常适合搭配酒。

将蓬松的玉子烧中卷入香烤鳗鱼。鸡蛋的温和甜味和鳗鱼的浓郁鲜味在口中蔓延，可以享受高雅的味道。请趁热享用。

将鳗鱼和牛蒡丝用甜咸酱汁炖煮，然后用鸡蛋包裹制成的柳川风料理。牛蒡的香气和爽脆的口感带出鳗鱼的鲜味。非常适合搭配米饭，带有怀旧的味道。

将香烤鳗鱼盖在米饭上制成的鳗鱼饭。可以像吃茶泡饭一样，加入香料和高汤享用。是一道可以充分品尝鳗鱼鲜味的菜肴。

将切碎的蒲烧鳗鱼盖在米饭上，可以以各种方式享用的名古屋名物。第一碗直接吃，第二碗加入香料，第三碗作为茶泡饭。是一道可以一次享受三次美味的奢华菜肴。

将特制鳗鱼蒲烧和日式米饭用蓬松的鸡蛋包裹而成的创意蛋包饭。日式高汤米饭、鳗鱼的鲜味和鸡蛋的温和味道完美融合。是能发现鳗鱼新魅力的菜肴。

将香烤鳗鱼、颗粒感十足的鲑鱼籽和辣明太子奢华地铺在米饭上制成的双层盖饭。可以一次享受每种食材的鲜味和口感。是米饭杀手，海鲜丰富的一道菜。

将蒲烧鳗鱼、白烧、鳗鱼玉子烧、鳗鱼黄瓜等各种鳗鱼料理奢华地盛放在船上。适合5-8人，非常适合多人宴会或特殊场合。是能充分享受鳗鱼魅力的奢华拼盘。

将冰镇的荞麦面，用江户前风的浓郁汤汁享用的菜肴。特点是荞麦面浓郁的香气和汤汁深邃的味道。非常适合炎热的季节，口感清爽。

将鸡蛋包裹慢炖的馅料盖在热荞麦面上。温和的高汤风味和浓稠的馅料与荞麦面完美融合，能温暖身体。寒冷季节推荐。

用帆立贝鲜味浓缩的汤汁享用的荞麦面。帆立贝的弹牙口感和海的香味与荞麦面完美融合。是风味浓郁、以歌舞伎座命名的创意荞麦面。

将新鲜金枪鱼薄片像花一样美丽地摆放在荞麦面上。金枪鱼的鲜味和荞麦的风味意外地和谐，外观也很华丽。虽然清爽但也很满足。

将荞麦面炸制成“嘎吱嘎吱”的口感，是新感觉的沙拉。新鲜蔬菜和香喷喷的荞麦面与特制沙拉酱完美融合。虽然健康但也很满足，也非常适合作为下酒菜。

将荞麦代替寿司醋饭制成的独特寿司。荞麦的风味和卷入的配料的组合创造出新颖的口感。虽然健康但也很满足。

将荞麦味噌涂抹在鱼上，烤制而成的香喷喷的菜肴。荞麦味噌的深邃浓郁和鱼的鲜味完美融合，非常适合搭配米饭和酒。香喷喷的香气令人食欲大开。

用80%荞麦粉和20%粘合剂打制的、荞麦风味浓郁的二八荞麦面。口感顺滑，可以享受荞麦本身的原味。无论是热的汤荞麦面还是冷的笊篱荞麦面都很好吃。

将慢炖的油炸豆腐盖在热荞麦面上制成的经典菜肴。油炸豆腐渗出的高汤与荞麦汤汁融合，味道温和。是能温暖身体、令人安心的美味。

将冰镇荞麦面，配上炸物（天妇罗碎）、葱、萝卜泥等，淋上冰镇汤汁的菜肴。炸物的浓郁和荞麦面的清爽完美融合，非常适合炎热的夏天。

将时令蔬菜天妇罗盖在热荞麦面上。酥脆的天妇罗浸在荞麦汤汁中，外衣吸收了高汤变得美味。可以享受蔬菜的甜味和荞麦的风味。

将大虾天妇罗豪爽地盖在热荞麦面上。鲜嫩弹牙的大虾和酥脆的外衣与荞麦汤汁融合，味道奢华。分量十足，可以同时享受天妇罗和荞麦面。

将冰镇荞麦面，用温热的猪肉和长葱的つけ汁享用的菜肴。猪肉的鲜味和长葱的甜味溶入浓郁的つけ汁中，与荞麦面完美融合，分量十足。即使在寒冷的季节也很推荐。

用黑糖制成的、风味浓郁的面团包裹红豆沙的蒸馒头。特点是朴素而高雅的甜味。是值得搭配茶慢慢品尝的一道。

口感软糯、甜味高雅的本蕨饼。请搭配黄豆粉和黑糖享用。非常适合作为餐后甜点或茶点。

将意大利甜点提拉米苏改良成抹茶风味。抹茶的微苦、马斯卡彭芝士的浓郁和海绵蛋糕的湿润感完美融合。请享受日西合璧的味道。

手工制作的羊羹。特点是红豆的风味和高雅的甜味。非常适合搭配茶点，作为日本传统甜点深受喜爱。