Shin Ye
Shin Ye
Shin Ye
我们的特色菜是厨师在店内手工制作的。烹饪时间10分钟。
17B Rue de Lourmel, 75015 Paris, France
4.8
蒸
我们的特色蒸点心，手工制作。
烧卖
SUI MAI
手工肉丸在竹笼中蒸熟。选择：
传统中国蒸饺（烧卖）。馅料美味多汁。在竹笼中热气腾腾地上桌。
€6~
饺子
JIAO ZI
新月形饺子。选择：（5个）
经典中国饺子（煎饺）。皮薄馅嫩。可蒸（软糯）或煎（酥脆）。
€9~
小笼包
XIAO LONG BAO
V8 猪肉小笼包（5个）。蒸小麦饺子，内含多汁猪肉馅（5个）。
上海饺子，内含热汤和猪肉馅。皮薄。请小心食用，以品尝里面的汤汁。
€9
≈ $10.00匠人竹笼
Panier de l'artisan
V9 什锦点心（10个）。竹笼蒸篮中的手工特色点心拼盘（10个）。
各种蒸点心。非常适合品尝不同风味和口感。在大的竹笼中上桌。
€15
≈ $17.00春卷
时令蔬菜春卷，配生菜叶和新鲜薄荷（4个）。
自选春卷
NEM'S au choix
越南炸春卷。外酥内馅美味。传统上用生菜叶和薄荷包裹。
€7~
开胃菜
H1 亚洲风味蛋
H1 Œuf parfum d'Asie
溏心蛋用酱油和亚洲香料腌制。有机溏心蛋用酱油和亚洲香料腌制。
溏心蛋用香料酱油腌制。蛋黄流心浓郁，蛋白鲜美。简单精致的开胃菜。
€5.50
≈ $6.00H2 炸豆腐
H2 Tofu frit
炸硬豆腐配腌料和辣椒酱。炸硬豆腐配腌料和辣椒酱。
炸至金黄的豆腐块。外脆内软。配以微辣酱汁。
€5.50
≈ $6.00H3 毛豆
H3 Edanamé
蒸毛豆，非常适合搭配啤酒。
蒸毛豆，略带咸味。用牙齿剥开食用。健康清淡的开胃菜。
€5.50
≈ $6.00H4 青木瓜沙拉
H4 SOM TAM
木瓜虾沙拉配自制腌料。木瓜虾沙拉配自制腌料。
泰式青木瓜沙拉。辣、酸、咸、甜的混合风味。清新爽脆。
€9
≈ $10.00H5 章鱼醋
H5 TAKO SU
日式章鱼沙拉。日式章鱼沙拉。
醋渍腌章鱼沙拉。章鱼口感柔嫩略带嚼劲，味道酸爽清新。
€9
≈ $10.00H6 泰式牛肉沙拉
H6 YAM NEUA
泰式沙拉，香茅牛肉。泰式沙拉，香茅牛肉。
泰式辣牛肉沙拉。烤牛肉片拌以新鲜香草和辛辣柠檬酱。
€8
≈ $9.00H5 三文鱼鞑靼
H7 Tartare saumon
三文鱼鞑靼配芒果丁和自制腌料。三文鱼鞑靼配芒果丁和自制腌料。
切成小块的新鲜三文鱼，用腌料调味。口感融化，味道清新，常配香料。
€11
≈ $13.00H8 酥炸软壳蟹
H8 Crabe « mou » croustillant
整只炸软壳蟹。包括蟹壳在内都可以食用，蟹壳酥脆。味道浓郁，带有海鲜风味。
€14
≈ $16.00越式牛肉粉
自选越式牛肉粉
BO BUN YE au choix
米粉、新鲜豆芽沙拉、炸洋葱、胡萝卜、黄瓜配自制春卷。
越南米粉沙拉，配以冷米粉、脆蔬菜、热肉和春卷。淋上鱼露。一道完整而芳香的菜肴。
€9.50~
波奇饭
自选波奇饭
Poké bowl au choix
牛油果、胡萝卜片、紫甘蓝、毛豆，配白米饭。
米饭碗配鱼或肉和色彩鲜艳的新鲜蔬菜（牛油果、毛豆等）。源自夏威夷。清新、健康、营养。
€11~
我们的主菜
M1 鸡排饭
M1 JI PAI FAN
炸鸡饭。鸡蛋炒香米饭配亚洲风味脆皮鸡。炸饭配鸡蛋和脆皮鸡。
炒饭配酥脆炸鸡排。简单丰盛。
€9.50
≈ $11.00M2 越式拌饭
M2 BIBIMBAP YE
韩式拌饭（牛肉）。米饭、炖牛肉、炒蔬菜和鸡蛋的混合物，用自制辣椒酱调味。米饭、炖牛肉、炒蔬菜和鸡蛋的混合物，用自制辣椒酱调味。
标志性的韩国菜。白米饭上铺有各种蔬菜、肉类和鸡蛋。食用前与辣酱（韩式辣酱）充分混合。
€16
≈ $19.00M3 Works YE FAN
M3 Works YE FAN
洋葱牛肉饭。牛肉和蔬菜炒洋葱配香米饭。牛肉和蔬菜炒洋葱配香米饭。
洋葱炒牛肉配米饭。味道鲜美，因焦糖洋葱而略带甜咸。
€11
≈ $13.00M5 纯素炒锅
M5 Végan Wok
炒素菜 + 饭。豆类、胡萝卜、上海白菜、西兰花、香菜、香菇配米饭。豆类、胡萝卜、上海白菜、西兰花、香菜、香菇配米饭。
新鲜蔬菜在锅中炒制，配米饭。清淡酥脆的纯素菜肴。
€11
≈ $13.00M4 照烧三文鱼
M4 TERIYAKI Saumon
三文鱼 + 炒饭。日式酱汁三文鱼配炒饭。日式酱汁三文鱼配炒饭。
照烧酱汁（甜咸）釉面的三文鱼排。配炒饭。鱼肉嫩滑焦糖化。
€13.50
≈ $16.00M6 Shin YE 虾饺
M6 XIA de Shin YE
椒盐虾 + 饭。椒盐炒虾 + 一碗米饭。椒盐炒虾 + 一碗米饭。
椒盐炒虾。简单但非常芳香的调味，略带辛辣。配米饭。
€14
≈ $16.00M7 泰式鞑靼
M7 Tartare Thaï
秘制辣牛肉 + 饭。泰式辣牛肉鞑靼配白米饭。泰式辣牛肉鞑靼配白米饭。
泰式香料和香草调味的牛肉鞑靼。辛辣芳香。配米饭以缓和香料的辣度。
€14
≈ $16.00M8 鸭肉 YE
M8 DUCK YE
鸭肉 + 饭。厨师特制酱汁鸭腿，配炒面。厨师特制酱汁鸭腿，配炒面。
油封或酱汁鸭腿，皮脆肉嫩。配炒面。
€14
≈ $16.00R1 白米饭
R1 Riz blanc
白米饭 / White rice。
一份蒸白米饭。
€2.50
≈ $3.00R2 鸡蛋炒饭
R2 Riz parfumé aux oeuf
鸡蛋饭。鸡蛋风味米饭。
简单炒饭配鸡蛋。味道鲜美，略带油腻。
€4.50
≈ $5.00热汤（Les Soupes chaudes）
自选面条汤
Soupe MiànTiao au choix
中式面汤，配以自制汤底，慢炖时令蔬菜、鸡肉、豆腐，并配以新鲜香草。
中式面汤，配以浓郁的自制汤底。配以蔬菜、豆腐和您选择的肉类或丸子。温暖舒适。
€12.50~
S4 乌冬面汤
S4 Soupe de UDON
Paris-tokyo。日式乌冬面（虾）。日式面条、虾、时令蔬菜、溏心蛋配自制慢炖汤底。日式面条、虾、时令蔬菜、溏心蛋配自制慢炖汤底。
乌冬面汤（粗日本小麦面）。美味的汤底配虾、蔬菜和溏心蛋。面条口感柔软有弹性。
€12.50
≈ $14.00S5 素食面汤
S5 Soupe de nouilles végétarienne
素汤面。亚洲蘑菇、豆类和豆腐配蔬菜汤。亚洲蘑菇、豆类和豆腐配蔬菜汤。
清淡无肉面汤。香料蔬菜汤配蘑菇、豆腐和豆类。
€9.50
≈ $11.00S6 馄饨汤
S6 Soupe de Wonton
馄饨面（虾）。馄饨饺子汤和中式面条配自制汤底。馄饨饺子汤和中式面条配自制汤底。
配馄饨饺子的面汤。汤底清淡鲜美。饺子皮非常薄。
€12.50
≈ $14.00面条
K1 韩式炒杂菜
K1 Japchea
粉条炒杂菜。Japchea Paris-Seoul。红薯粉条...（描述截断）
韩国红薯粉条（透明）炒蔬菜和肉类。味道温和，口感有弹性。
K2 Udon Paris-Tokyo
K2 Udon Paris-Tokyo
炒乌冬面（虾+牛）。日式小麦面条。Udon Paris-Tokyo 日式小麦面条。
锅炒乌冬面（粗面）。可能配有虾和牛肉（根据中文）。酱汁浓郁。
K3 Works YE
K3 Works YE
炒肉炒面。炒小麦面条。炒面配...
经典炒面配肉类和蔬菜。标准的锅炒菜。
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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