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SHIDA YAKINIKU

PREMIUM MENU WAGYU 和牛

Premium Wagyu Beef Selection

什锦和牛(Mixed Wagyu Meat)
มิกซ์วากิว (Mixed Wagyu Meat)
A4级牛肋眼、下脑、牛肋肉、肋排、横膈膜
优质和牛拼盘,包含多种部位,肉质带有漂亮的脂肪纹理,口感柔软多汁,烤至恰到好处,搭配蘸酱以提升风味。
฿968 ≈ ¥213
A4级牛肋眼
A4 Chuck Rib
A4级和牛肋眼肉,柔软且呈大理石纹理的脂肪分布,烤后香气四溢,味道浓郁,适合肉食爱好者。
฿458 ≈ ¥101
和牛下脑(Wagyu Chuck Roll)
วากิวชัคโรล (Wagyu Chuck Roll)
和牛颈肉,柔软且脂肪分布均匀,烤制时口感多汁,适合烤肉。
฿318 ≈ ¥70
A4级和牛肋眼(Wagyu A4 Rib)
วากิวซี่โครง A4 (Wagyu A4 Rib)
A4级和牛肋眼肉,肉质柔软多汁,脂肪分布均匀,味道甜美,脂肪和肉的比例恰到好处。
฿298 ≈ ¥65
牛肋肉(Karubi)
คารูบิ (Karubi)
腹肉,脂肪含量高,是烤肉的热门部位,烤后肉质柔软多汁。
฿298 ≈ ¥65
横膈膜(Harami)
ฮารามิ (Harami)
横膈膜肉,柔软且风味浓郁,脂肪含量低于其他部位但仍保持多汁,适合喜欢纯粹牛肉风味的人。
฿238 ≈ ¥52
牛肋肉(Karubi - 腹肉)
คาลบิ (Karubi - เนื้อส่วนท้อง)
腹肉
精选腹肉,脂肪纹理漂亮,烤后香浓油润,入口即化。
฿328 ≈ ¥72
横膈膜(Harami - 牛腹肉)
ฮารามิ (Harami - เนื้อกระบังลม)
横膈膜肉
精选横膈膜肉,柔软弹牙,风味浓郁,烤至恰到好处,搭配热米饭非常美味。
฿268 ≈ ¥59
下脑(Chuckroll)
สันคอส่วนล่าง (Chuckroll)
下脑肉,厚实柔软,脂肪分布适中,适合高温烤制以激发肉的风味。
฿328 ≈ ¥72
卡拉穆乔酱腌和牛内脏(Horumon karamujo)
ไส้วากิวคารามูโจ้หมัก (Horumon karamujo)
用微辣的卡拉穆乔酱腌制的和牛内脏,烤至微焦,外脆内软,香料味浓郁。

牛肉(Beef and Beef Sets)

什锦 AA 牛肉(Mixed Meat AA)
รวมเนื้อ AA (Mixed Meat AA)
AA级牛肉拼盘,包含多种部位,摆盘精美,适合多人共享,在热炭火上烤制。
฿348~ ≈ ¥76
什锦蔬菜(Mixed vegetables)
รวมผัก (Mixed vegetables)
什锦新鲜蔬菜拼盘,如南瓜、胡萝卜、蘑菇,用于烤制搭配肉类以解腻和增加营养。
฿78 ≈ ¥17
酱油蛋盖饭(Tamagokakegohan)
ข้าวไข่ดอง (Tamagokakegohan)
烤肉蘸酱,蛋黄酱,美味绝伦。
热米饭配浓郁咸香的酱油蛋黄,搭配烤肉或拌饭都很美味。
฿38 ≈ ¥8
牛肩胛肉(Chuck eye)
ใบพาย (Chuck eye)
牛肩胛肉,柔软且带有少量筋,口感爽脆,咀嚼起来很享受。
฿108 ≈ ¥24
牛舌(Beef tongue)
ลิ้นวัว (Beef tongue)
切片牛舌,烤熟后口感爽脆弹牙,搭配柠檬蘸酱或盐以提升风味。
฿108 ≈ ¥24
牛心(Cow heart)
หัวใจวัว (Cow heart)
牛心切片,肉质紧实不韧,有独特的风味,烤熟即可食用。
฿98 ≈ ¥22
肉眼
ริบอาย (Ribeye)
受欢迎的肋排肉,脂肪纹理分布均匀,烤后肉质柔软香浓。
฿148 ≈ ¥33
牛肋肉(泰国)(Karubi)
คารูบิ(ไทย) (Karubi)
泰国腹肉,味道浓郁,脂肪分布均匀,烤后香浓油润,易于食用。
฿108 ≈ ¥24
牛肝(Beef liver)
ตับวัว (Beef liver)
新鲜牛肝切片,烤至恰到好处,口感柔软,带有天然甜味,无腥味。
฿88 ≈ ¥19

猪肉(AA 猪肉套餐)

什锦 AA 猪肉(Mixed Pork AA)
รวมหมู AA (Mixed Pork AA)
什锦猪肉(猪颈肉、五花肉、培根)
优质猪肉套餐,包括猪颈肉、五花肉和培根,适合不吃牛肉的人。
฿218~ ≈ ¥48
韩式五花肉套餐(Samgyeopsal Set)
ชุดหมูสามชั้นเกาหลี (Samgyeopsal Set)
厚切韩式五花肉,烤至酥脆,切块后搭配生菜包和韩式蘸酱。
฿258 ≈ ¥57
五花肉(Pork Belly)
หมูสามชั้น (Pork Belly)
烤猪肉
切片五花肉,肥瘦相间,烤后油香四溢,肉质软嫩多汁。
฿78 ≈ ¥17
AAA级猪颈肉(Pork Loin)
เนื้อสันคอหมู AAA (Pork Loin)
猪里脊
优质猪颈肉,脂肪含量适中,肉质柔软不干柴,适合烤制。
฿78 ≈ ¥17
培根(Bacon)
เบคอน (Bacon)
烟熏培根,烤至酥脆,香气浓郁,咸香可口,易于食用。
฿78 ≈ ¥17
鸡腿肉(Chicken)
เนื้อสะโพกไก่ (Chicken)
腌制嫩鸡腿肉,肉质紧实多汁,烤至皮脆肉嫩。
฿58 ≈ ¥13
烟熏鸡肉香肠(Smoked Chicken Sausage)
ไส้กรอกไก่รมควัน (Smoked Chicken Sausage)
烟熏鸡肉香肠,皮脆,烤热后散发烟熏香气,可单独食用或搭配其他食物。
฿48 ≈ ¥11

海鲜(Seafood)

甜螺(Babylonia Areolata)
หอยหวาน (Babylonia Areolata)
新鲜甜螺,口感爽脆,在烤架上烤熟后蘸上美味的海鲜蘸酱。
฿88 ≈ ¥19
新西兰贻贝(Mussel)
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ (Mussel)
来自新西兰的大颗贻贝,肉质紧实甘甜,烤至恰到好处,可尽情享用。
฿88 ≈ ¥19
贻贝/只(Scallop)
หอยเชลล์/ตัว (Scallop)
大扇贝,烤黄油或普通烤制都很美味,肉质柔软多汁。
฿68 ≈ ¥15
鱿鱼(Squid)
หมึก (Squid)
售罄(Sold out)
新鲜章鱼,烤后香气四溢,肉质弹牙有嚼劲。
乌贼壳(Squid carapace)
ปลาหมึกกระดอง (Squid carapace)
厚切鱿鱼,口感爽脆,高温烤制后香气四溢,搭配海鲜蘸酱。
฿68 ≈ ¥15
大虾(Shrimp)
กุ้งขาวใหญ่ (Shrimp)
新鲜大虾,烤后肉质甜嫩弹牙,虾黄香浓。
฿78 ≈ ¥17

推荐菜单(Recommend Menu)

泰式辣虾(Ebi spicy Thai style)
กุ้งแช่น้ำปลา (Ebi spicy Thai style)
新鲜弹牙的虾浸泡在调味鱼露中,淋上辛辣的海鲜蘸酱,配以香草配菜。
฿148 ≈ ¥33
凉拌海蜇(Kurage no sarada)
ยำแมงกะพรุน (Kurage no sarada)
日式凉拌海蜇,口感爽脆,用麻油和调味料调味,味道醇厚。
฿98 ≈ ¥22
清爽柠檬素面(Lemon somen)
โชเมนมะนาวสดชื่น (Lemon somen)
冰凉的素面浸在清爽的柠檬汤中,可以很好地解除烤肉的油腻感。
฿148 ≈ ¥33
冷豆腐(Cold Tofu)
เต้าหู้เย็น (Cold Tofu)
嫩滑的白豆腐冷食,淋上酱油,撒上葱花和磨碎的姜末,清爽可口。
฿78 ≈ ¥17
三文鱼鱼籽盖饭(Ikura Salmon Don)
ข้าวหน้าปลาแซลมอนและอิคุระ (Ikura Salmon Don)
新鲜三文鱼和三文鱼籽(Ikura)盖饭,鱼的甜味和油腻感与日本米饭完美搭配。
฿298 ≈ ¥65
烤鳗鱼盖饭(Unadon)
ข้าวหน้าปลาไหล (Unadon)
烤鳗鱼盖饭,淋上甜咸的蒲烧酱汁,炭烤香气浓郁,鳗鱼肉质入口即化。
฿348 ≈ ¥76
蟹味噌(Kanimizo)
คานิมิโซะ (Kanimizo)
蟹味噌(日式调味)(Kanimizo)
日式烤蟹味噌,在烤架上烤至冒泡,香气浓郁,可单独食用或拌饭。
฿248 ≈ ¥54
泰式生牛肉刺身(Soy Ju)(Beef sashimi)
ไทยซาชิมิเนื้อ (ซอยจุ๊) (Beef sashimi)
美味蘸酱
切成一口大小的生牛肉片,搭配辛辣的蘸酱和新鲜蔬菜,是生牛肉爱好者们的热门菜肴。
฿198 ≈ ¥44
新鲜日本生蚝(Oysters)
หอยนางรมญี่ปุ่นสดๆ (Oysters)
3 件/148, 5 件/238, 8 件/358
大颗新鲜日本生蚝,肉质鲜甜多汁,无腥味,配以海鲜蘸酱或柠檬。
฿148~ ≈ ¥33
海藻沙拉(Seaweed Salad)
ยำสาหร่าย (Seaweed Salad)
新鲜翠绿的日式海藻沙拉,味道酸甜爽脆,可作为小吃或配菜。
฿58 ≈ ¥13
芥末章鱼(Tako Wasabi)
ทาโกะวาซาบิ (Tako Wasabi)
芥末章鱼须,咸辣刺激,章鱼须爽脆,是绝佳的下酒菜。
฿98 ≈ ¥22
韩式生拌牛肉(Yukke)
ยุกเกะ (Yukke)
韩式生拌牛肉(Beef Yukke)
日式生牛肉沙拉,用特制酱汁和生蛋黄调味,味道甜咸醇厚。
฿178 ≈ ¥39
毛豆(Edamame)
ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame)
日本坚果
煮毛豆撒盐,口感香甜微咸,易于食用。
฿48 ≈ ¥11
三文鱼韩式生拌牛肉(Salmon Yukke)
Salmon Yukke
日式生三文鱼沙拉,用酱汁和生蛋黄调味,三文鱼的甜味和油腻感与酱汁完美搭配。
฿258 ≈ ¥57

刺身(Sashimi)

SHIDA SASHIMI
388.-
本店特选刺身拼盘,包含多种精选生鱼片,每日新鲜供应。
฿388 ≈ ¥85
HAMACHI HOTATE SALMON SASHIMI SET
458.-
特选刺身拼盘,包含鰤鱼、扇贝和三文鱼,每一口都新鲜甘甜。
฿458 ≈ ¥101
SALMON LOVER
288.-
专为三文鱼爱好者打造的三文鱼刺身套餐,鱼肉呈橙色,脂肪纹理分布均匀,甜美油润。
฿288 ≈ ¥63
MAGURO SASHIMI
248.-
金枪鱼刺身(Maguro),肉质鲜红,口感紧实柔软,是一种低脂肪的有益鱼类。
฿248 ≈ ¥54
HAMACHI SASHIMI
198.-
鰤鱼刺身,鱼肉呈白色带粉色,味道油润甘甜,肉质紧实弹牙。
฿198 ≈ ¥44
TAKO SASHIMI
198.-
煮熟的章鱼刺身,口感爽脆,咀嚼起来很享受。
฿198 ≈ ¥44
SHIME SABA SASHIMI
118.-
醋渍鲭鱼刺身,味道酸咸适中,肉质紧实,带有腌制香气。
฿118 ≈ ¥26
WAGYU SASHIMI
268.-
和牛刺身,薄切,可直接生食,肉质柔软,入口即化,感受肉质本身的天然甜味。
฿268 ≈ ¥59
IKURA SALMON SASHIMI
248.-
三文鱼刺身配三文鱼籽,增加入口爆破的口感。
฿248 ≈ ¥54
HOTATE SASHIMI
188.-
新鲜扇贝刺身,肉质白嫩,自然甘甜多汁,清爽可口。
฿188 ≈ ¥41

炸物和寿司卷(Fried & Sushi Roll)

三文鱼肉饼
Salmon Menchi Katsu
三文鱼肉糜裹面包糠炸制,外酥内软,搭配酱汁食用。
฿148 ≈ ¥33
土豆年糕(Potato Moji)
Potato Moji (มันฝรั่งชีส)
芝士馅土豆年糕,炸至金黄色,外脆内软,芝士融化。
฿148 ≈ ¥33
火烤醋渍鲭鱼(Vinegared Mackerel)
ปลาซาบะดองเผาไฟ (Vinegared Mackerel)
Shime Saba
火烤醋渍鲭鱼,烤制鱼皮使其散发香气,带出鱼的油脂,增加美味。
฿148 ≈ ¥33
蟹肉棒刺身(Crab Flavored Kamaboko)
ปูอัด ซาซิมิ (Crab Flavored Kamaboko)
优质蟹肉棒,肉质紧实甘甜,可作为零食或搭配芥末食用。
฿78 ≈ ¥17
三文鱼刺身(Salmon Sashimi)
แซลมอน ซาซิมิ (Salmon Sashimi)
新鲜三文鱼片,厚度适中,有两种尺寸可供选择。
฿188~ ≈ ¥41
三文鱼芝士(Salmon Cheese)
Salmon Cheese (แซลมอนชีส)
三文鱼寿司,上面铺有芝士,火烤至芝士融化并散发香气,味道浓郁。
฿188 ≈ ¥41
甜蛋(Tamagoyaki)
ไข่หวาน (Tamagoyaki)
日式甜蛋,质地细腻柔软,甜度适中,冷食作为小吃。
฿88 ≈ ¥19
三文鱼寿司(Salmon Sushi)
ซูชิแซลมอน (Salmon Sushi)
新鲜三文鱼寿司,大块的鱼肉鲜甜,搭配调味过的日本米饭。
฿178 ≈ ¥39
三文鱼辣味卷(Salmon spicy roll)
แซลมอนสไปซี่โรล (Salmon spicy roll)
三文鱼寿司卷,淋上微辣的辣味酱汁,增添风味。
฿178 ≈ ¥39
三文鱼虾天妇罗卷(Salmon ebi tempura roll)
แซลมอนเอิบิเทมปุระโรล (Salmon ebi tempura roll)
将酥脆的炸虾和新鲜三文鱼的美味融合在一卷寿司中。
฿188 ≈ ¥41
加州卷(California roll)
แคลิฟอร์เนียโรล (California roll)
蟹肉棒、甜蛋、黄瓜和蟹籽寿司卷,味道醇厚,易于食用。
฿138 ≈ ¥30
炸虾天妇罗卷(Ebi tempura roll)
เอิบิเทมปุระโรล (Ebi tempura roll)
炸虾天妇罗寿司卷,淋上甜咸酱汁,酥脆美味。
฿178 ≈ ¥39

火锅和沙拉(Nabe & Salad)

猪肉寿喜锅(Suki pork)
หม้อไฟสุกี้ยากี้หมู (Suki pork)
浓郁香甜的寿喜烧汤,配以切片猪肉和各种蔬菜,热腾腾地喝上一口,暖人心脾。
฿188 ≈ ¥41
牛肉寿喜锅(Suki beef)
หม้อไฟสุกี้ยากี้เนื้อ (Suki beef)
牛肉寿喜锅,汤底醇厚,嫩滑的牛肉与寿喜烧汤底非常搭配。
฿198 ≈ ¥44
泡菜寿喜锅(猪肉)(Kimchi Suki pork)
หม้อไฟกิมจินาเบะ (กิมจิหมู) (Kimchi Suki pork)
泡菜火锅,味道辛辣酸爽浓郁,加入猪肉和蔬菜,热腾腾的泡菜汤有助于开胃。
฿218 ≈ ¥48
泡菜寿喜锅(牛肉)(Kimchi Suki beef)
หม้อไฟกิมจินาเบะ (เนื้อ) (Kimchi Suki beef)
金枪鱼沙拉,新鲜的金枪鱼配上酥脆的蔬菜,是美味健康的菜肴。
฿228 ≈ ¥50
炸鸡沙拉(Karaage salad)
สลัดไก่คาราอะเกะ (Karaage salad)
新鲜酥脆的蔬菜沙拉,上面铺满大块的炸鸡块,淋上味道醇厚的沙拉酱。
฿168 ≈ ¥37
蟹肉棒沙拉(Crab sticks Salad)
สลัดปูอัด (Crab sticks Salad)
新鲜蔬菜沙拉配撕碎的蟹肉棒,易于食用,味道清淡爽口。
฿138 ≈ ¥30
三文鱼泡菜汤(Salmon kimuji soup)
แซลมอนต้มสุกในซุปกิมจิ (Salmon kimuji soup)
热腾腾的泡菜汤,加入煮熟的三文鱼,泡菜的酸辣味与三文鱼的油腻感完美融合。
฿188 ≈ ¥41
GYU TATAKI SALAD
278.-
日式烤牛肉沙拉(Tataki),外层烤制,内部生食,薄切,搭配沙拉和酸咸酱汁。
฿278 ≈ ¥61
MAGURO SALAD
258.-
新鲜三文鱼沙拉,酥脆的蔬菜配上嫩滑的红肉,是一道美味健康的菜肴。
฿258 ≈ ¥57
SALMON SASHIMI SALAD
198.-
三文鱼刺身沙拉,酱汁味道好,与三文鱼的油腻感相得益彰。
฿198 ≈ ¥44
VEGETABLES SALAD
108.-
新鲜什锦蔬菜沙拉,适合喜欢纯蔬菜的人。
฿108 ≈ ¥24
SHIDA SASHIMI SALAD
298.-
招牌什锦刺身沙拉,包含多种生鱼片和沙拉蔬菜。
฿298 ≈ ¥65
SHIRAOU KARI KARI SALAD
238.-
炸银鱼沙拉,酥脆可口,为您的沙拉增添口感。
฿238 ≈ ¥52
SPICY SASHIMI SEAFOOD
288.-
辛辣什锦海鲜刺身,配料丰富,包含鱼类和其他海鲜。
฿288 ≈ ¥63
SPICY SALMON
188.-
美味三文鱼沙拉,新鲜三文鱼拌入辛辣酸爽的酱汁。
฿188 ≈ ¥41
SPICY MAGURO TUNA SALAD
298.-
辛辣金枪鱼沙拉,新鲜红金枪鱼拌入辛辣酱汁。
฿298 ≈ ¥65
SPICY TAKO
158.-
凉拌章鱼须,章鱼须爽脆搭配辣味酱汁。
฿158 ≈ ¥35
SPICY JAPANESE OYSTER
248.-
日式生蚝沙拉,大颗生蚝鲜甜,搭配辛辣酱汁解腻。
฿248 ≈ ¥54

啤酒和自助啤酒(Beer & Buffet Beer)

朝日(大杯)
Asahi (แก้วสู้ชีวิต)
1300毫升
1.3升大杯朝日生啤,适合想要尽情畅饮的您。
฿278 ≈ ¥61
朝日北海道(大杯)
Asahi Hokkaido (แก้วสู้ชีวิต)
1300毫升
朝日北海道大杯啤酒,独特浓郁的风味。
฿288 ≈ ¥63
朝日
Asahi
日本朝日啤酒,清爽易饮,有多种尺寸可供选择。
฿88~ ≈ ¥19
朝日薰衣草
Asahi Lavender
薰衣草香
朝日啤酒混合薰衣草香气,带来新颖的柔和香气。
฿98~ ≈ ¥22
朝日樱花
Asahi Sakura
樱花香
朝日樱花啤酒,香甜,粉色外观。
฿98~ ≈ ¥22
狮牌生啤
Singha Draft Beer
新鲜金枪鱼沙拉,酥脆的蔬菜配上嫩滑的红肉,是一道美味健康的菜肴。
฿238~ ≈ ¥52
麒麟啤酒
Kirin Beer
日本麒麟啤酒,口感柔和,泡沫细腻。
฿188 ≈ ¥41
札幌
Sapporo
札幌啤酒,日本历史悠久的啤酒,味道浓郁。
฿188 ≈ ¥41
Orion
来自冲绳的 Orion 啤酒,清爽的口感非常适合炎热的天气。
฿148 ≈ ¥33
北海道啤酒自助
Buffet Hokkaido Beer
必须在规定时间内饮用,禁止要求额外赠送或延长用餐时间。
北海道啤酒自助,在规定时间内无限畅饮,有多种口味可供选择。
฿498~ ≈ ¥109

促销(Promotion)

特别优惠和手写促销

狮牌啤酒塔
Singha Tower
促销价
狮牌啤酒塔特价促销
฿608 ≈ ¥134
狮牌啤酒壶
Singha Jug
促销价
狮牌啤酒塔特价促销
฿228 ≈ ¥50
狮牌菜单
Singha Menu
促销价
狮牌菜单促销
฿208 ≈ ¥46
麒麟啤酒 3 瓶
Kirin beer 3 bottle
促销价
麒麟啤酒 3 瓶特价促销
฿488 ≈ ¥107
朝日啤酒 3 瓶
Asahi 3 bottle
促销价
朝日啤酒 3 瓶特价促销
฿348 ≈ ¥76
狮牌原味啤酒 1 瓶
Singha Original 1 bottle
狮牌原味啤酒瓶装
฿120 ≈ ¥26
狮牌原味啤酒 3 瓶
Singha Original 3 bottle
促销价
狮牌原味啤酒套餐 3 瓶
฿318 ≈ ¥70
狮牌原味啤酒 5 瓶
Singha Original 5 bottle
促销价
狮牌啤酒套餐 5 瓶
฿518 ≈ ¥114
狮牌珍藏啤酒 1 瓶
Singha Reserve 1 bottle
狮牌珍藏啤酒瓶装,优质口感。
฿130 ≈ ¥29
狮牌珍藏啤酒 3 瓶
Singha Reserve 3 bottle
促销价
狮牌啤酒套餐 3 瓶
฿298 ≈ ¥65
狮牌珍藏啤酒 5 瓶
Singha Reserve 5 bottle
促销价
狮牌珍藏啤酒套餐 5 瓶
฿498 ≈ ¥109
象牌啤酒 1 瓶
Chang beer 1 bottle
象牌啤酒瓶装,味道浓郁。
฿85 ≈ ¥19
象牌啤酒 3 瓶
Chang beer 3 bottle
促销价
象牌啤酒套餐 3 瓶
฿219 ≈ ¥48
金宾海波尔
Jim Beam Highball
3 送 1 杯
金宾海波尔,威士忌苏打混合饮品,清爽可口,有买三送一的促销活动。
฿108~ ≈ ¥24

葡萄酒(Wine)

红酒精选

SIRIUS AOC 波尔多红酒,MAISON SICHEL
SIRIUS AOC Bordeaux Red by MAISON SICHEL
750毫升,梅洛/赤霞珠/品丽珠
来自法国波尔多的红酒,味道醇厚,带有水果香气,非常适合搭配烤肉。
฿1,190 ≈ ¥261
Reserva Cabernet Sauvignon
750毫升,智利中央山谷
智利赤霞珠红酒,口感浓郁,单宁柔和,适合搭配辛辣食物。
฿920 ≈ ¥202
Gran Vino Tinto(红酒混酿)
Gran Vino Tinto (Red Blend)
750毫升,智利中央山谷
智利混酿红酒,易饮,口感柔和,适合聚会。
฿790 ≈ ¥174

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