Shang Palace
Shang Palace
翡翠菜单
每人178欧元 菜单需全桌点选
翡翠菜单
Menu Emeraude
厨师刺身“捞起” 海鲜春卷 蓝龙虾姜葱炒面 和牛A4蒜蓉炒 鸡肉虾肉饺子配中国细香葱 酥脆奶油球
由招牌菜组成的精致品尝菜单。包含海鲜、和牛和精致点心。完整的用餐体验，分道上菜。
€246~
探索菜单
探索菜单
Menu Découverte
厨师刺身“捞起” 龙虾炸云吞，柚子甜酸酱 虾饺、烧卖、红宝石饺、蔬菜蘑菇饺 红烧叉烧包，蔬菜腌菜 蜜汁叉烧，广式烤鸭 宫廷炒饭 杏仁冻，新鲜水果和罗勒籽什锦
一份多样化的探索菜单，提供广式菜肴的概览。包括点心、烤肉和传统菜肴。非常适合探索不同的风味。
菜单 - 冷前菜
厨师刺身“捞起”
Sashimi «Lo Hei» du Chef
招牌 花生
一种“鱼生”风格的生鱼沙拉。包含新鲜刺身、脆爽的切丝蔬菜和甜酸酱。食用前混合食材以求好运。
€45
≈ $52.00鸡丝沙拉，香辣芝麻酱
Effiloché de poulet en salade, vinaigrette au sésame pimentée
招牌 辣味 花生
嫩鸡丝冷盘。用浓郁的芝麻酱和少许辣椒调味。坚果味和辛辣味。
€36
≈ $42.00腌制牛腱和牛舌，配韭菜厚饼
Jarret et langue de bœuf marinés, crêpes épaisses aux poireaux
腌制牛腱和牛舌薄片，用香料腌制。配薄饼和韭菜。将肉卷入薄饼中享用。
€36
≈ $42.00烧腊
蜜汁叉烧
Porc laqué au miel
P - 猪肉 招牌
蜜汁广式叉烧。肉质鲜嫩，带有甜咸焦糖外壳。经典必点。
€42
≈ $49.00广式烤鸭
Canard rôti façon cantonaise
传统烤鸭，皮脆肉嫩。用中国香料调味。切块上菜，配原汁。
€68
≈ $79.00北京烤鸭（分两道上菜）
Canard laqué façon pékinoise (en deux services)
第一道：脆皮配米粉饼。 第二道：鸭胸肉切块，锅炒，用生菜叶包裹。
著名的烤鸭分两道上菜。首先，品尝脆皮，用薄饼卷着吃。然后，鸭肉炒制，用生菜叶包裹。
€170~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.5
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