Sartoria by Paulo Airaudo
Sartoria by Paulo Airaudo
Sartoria by Paulo Airaudo
精湛的意大利餐饮 SARTORIA 是顶级意大利美食的艺术工作室，它根植于对经典菜肴及其文化的热爱。一道永恒的意大利杰作，经过精心制作，融入一丝泰式风味。在米其林多星意大利主厨 Paulo Airaudo 的指导下，呈现地中海的卓越风味。 在曼谷沙吞区帝国大厦的顶层，经过精致提升，呈现出形式、风味和斐波那契数列的精妙融合。开放式厨房在曼谷加拉岛的城市景观中熠熠生辉。每一道菜都以精湛的刀工制作，烹饪出一场呼喊着一个不容置疑的真理的烹饪歌剧：您是管弦乐队的一部分，而管弦乐队也是您的一部分。
4.8
品尝菜单
精华
L'ESSENZA
清汤 韭葱 | 青葱 开胃小点 莫泰德拉 | 开心果 雪蟹 | 柚子 | 豌豆 面包 格里西尼 | 佛卡夏 | 酸面包 金枪鱼 球茎甘蓝 | 萝卜 | 紫苏 | 海葡萄 鸭肉意式饺子 百里香 | 鸭肉汁 烩饭 南瓜 | 红虾 | 咖啡 金目鲷 鹅肝 | 防风草 | 香槟酱 椰林飘香 菠萝 | 椰子 | 香菜 法式小点
一份多道菜的品尝菜单，提供精心挑选的现代意大利菜肴。从开胃小点和面包到海鲜、意大利面和肉类菜肴，最后以甜点结束。亮点包括鸭肉意式饺子和金目鲷。
฿3,980
≈ $124.00完整歌剧
L'OPERA COMPLETA
清汤 韭葱 | 青葱 开胃小点\n莫泰德拉 | 开心果 雪蟹 | 柚子 | 豌豆 红虾 | 甜瓜 | 卡菲尔青柠 | 马鞭草 和牛与鱼子酱 土豆 | 红葱头 | 蛋黄 面包 格里西尼 | 佛卡夏 | 酸面包 金枪鱼 球茎甘蓝 | 萝卜 | 紫苏 | 海葡萄 蔬菜汤 大比目鱼 | 鸡清汤 | 时令蔬菜 意式饺子 花咲 | 蓝龙虾 烩饭 红虾 | 欧芹 | 金桔 金目鲷或鸽子 大黄 草莓 | 紫苏 椰林飘香 菠萝 | 椰子 | 香菜 法式小点
完整的品尝体验，包含丰富多样的菜肴。包括和牛与鱼子酱、大比目鱼蔬菜汤以及蓝龙虾意式饺子等独家菜品。主菜可在金目鲷鱼或鸽子之间选择。
฿5,980~
添加到您的体验中
意式饺子
FAGOTTINI
雪蟹 | 美式酱汁 1,200
塞满了甜雪蟹肉的意大利饺子。配以美式酱汁，一种经典的法式酱汁，由甲壳类外壳制成，带来浓郁的海鲜风味。
฿1,200
≈ $37.00金枪鱼腹
TUNA BELLY
鱼子酱 | 鲣鱼冻 | 和牛 3,900
一款优质开胃菜，结合了肥美的金枪鱼腹（Otoro）和和牛。饰以鱼子酱和鲜美的鲣鱼冻，带来鲜味十足的体验。
฿3,900
≈ $121.00勃艮第牛排
BEEF ROSSINI
鹅肝 | 奶白菜 | 土豆 | 牛肉汁 3,000
一款奢华的牛排，上面覆盖着香煎鹅肝。配以土豆、奶白菜和浓郁的牛肉酱汁。
฿3,000
≈ $93.00蓝龙虾
BLUE LOBSTER
南瓜泥 | 黄油酱 3,500
欧洲蓝龙虾，以其甜美紧实的肉质而闻名。配以顺滑的南瓜泥和经典的黄油酱。
฿3,500
≈ $109.00黑冬松露
BLACK WINTER TRUFFLE
每克 189
新鲜的黑冬松露按克出售。以其浓郁的泥土香气而闻名，可以刨在菜肴上以增强风味。
฿189
≈ $6.00葡萄酒搭配
WINE PAIRING
精选葡萄酒，搭配品尝菜单。提供 4 杯或 6 杯套餐。
฿2,600~
卡维亚奥斯卡
KAVIARI OSCIETRA
3,000 罐（30克）
来自卡维亚的优质奥斯卡鱼子酱，装在30克罐中。以其饱满的颗粒和复杂、坚果般的风味而闻名。
฿3,000
≈ $93.00卡维亚克里斯塔尔
KAVIARI KRISTAL
3,500 罐（30克）
来自卡维亚的克里斯塔尔鱼子酱，装在30克罐中。厨师最爱，以其丰富、金黄的颗粒和杏仁余味为特色。
฿3,500
≈ $109.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.8
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