SAPORE






西西里餐厅 传说在1100年左右,巴勒莫城,特别是阿拉伯区 al-Hâlisah(如今称为“Kalsa”)住着一位年轻女子。 这位年轻女子白天待在华丽的宫殿里,照料她的花草。 一天,一位年轻英俊的摩尔人经过她的阳台。 目光交汇,一见钟情。 然而,这位年轻女子不知道她爱上的摩尔人已婚,并且在他遥远的东方故乡有妻儿,他很快就要回去了。 年轻女子被爱情和嫉妒蒙蔽了双眼,等到夜幕降临,趁着年轻男子熟睡时,她砍下了他的头,这样她就可以永远拥有他。 她用他的头做了一个花盆,用眼泪浇灌她的花草。路人看到这些奇特的摩尔人头形状的花盆里长出了如此茂盛的植物,纷纷要求手工制作同样形状的陶土花盆。
82 Rue Boileau, 75016 Paris, France
西西里杂烩
CAPONATA
番茄酱,炸茄子,橄榄,续随子。
西西里酸甜茄子炖菜,配番茄,橄榄和续随子。口感软糯,地中海风味浓郁。通常冷食或温食作为开胃菜。
布拉塔奶酪
BURRATA
布拉塔奶酪 - 芝麻菜 - 樱桃番茄 125克。
意大利新鲜牛奶奶酪,外层是马苏里拉奶酪,内心是奶油。配芝麻菜和番茄。味道温和,质地顺滑。
牛肉丸炸饭团
ARANCINI RAGÙ
3个 饭团,炖肉,帕玛森芝士。
炸饭团,内填肉酱(炖肉)和奶酪。外酥内软。西西里街头美食的经典之作。
松露炸饭团
ARANCINI TRUFFE
3个 饭团,松露,塔莱吉奥奶酪。
精致版的炸饭团,配松露和塔莱吉奥奶酪。泥土和芳香的风味。
墨鱼汁炸饭团
ARANCINI ENCRE DE SEICHE
3个 饭团,墨鱼汁,普罗沃拉奶酪。
墨鱼汁染色的黑色炸饭团,内填普罗沃拉奶酪。独特的海洋风味,令人想起大海。
沙丁鱼丸
POLPETTE DI SARDINE
沙丁鱼丸,番茄酱,葡萄干,松子,奶酪。
西西里沙丁鱼丸,配番茄酱。含有葡萄干和松子,带来典型的甜咸风味。
炸鱿鱼圈
CALAMARI FRITTI
炸鱿鱼圈,欧芹,塔塔酱。
裹面糊炸至金黄的鱿鱼圈。酥脆,配塔塔酱。
海鲜酸橘汁腌鱼
CEVICHE DI MARE
柑橘类海鲷酸橘汁腌鱼。
用新鲜柑橘汁腌制的生鱼。清淡爽口的菜肴,酸度鲜明。
牛肉薄片
CARPACCIO DI MANZO
牛肉,芝麻菜,香醋,橄榄油,胡椒。
非常薄的生牛肉片,用橄榄油和香醋调味。新鲜搭配芝麻菜。
松露牛肉薄片
CARPACCIO DI MANZO AL TARTUFO
芝麻菜,香醋,松露片,胡椒。
牛肉薄片配松露片。奢华的开胃菜,带有浓郁的林下香气。
章鱼薄片
CARPACCIO DI POLPO
章鱼,芝麻菜,柠檬,橄榄油,胡椒。
煮熟的章鱼切成薄片,冷食,配柠檬和橄榄油。口感柔嫩,海鲜味细腻。
NORMA
NORMA
通心粉,番茄酱,炸茄子,刨碎的瑞可塔奶酪,罗勒。
西西里标志性的意大利面,配番茄酱,炸茄子和刨碎的咸瑞可塔奶酪。浓郁而令人愉悦的风味。
妈妈的意大利面
LINGUINE DELLA MAMMA
番茄酱,传统牛肉丸,欧芹。
意大利面配传统牛肉丸和慢炖番茄酱。家常菜,丰盛。
LA NERA
LA NERA
墨鱼汁意大利面,鱿鱼,欧芹。
墨鱼汁染色的黑色意大利面,配以鱿鱼块。浓郁的海鲜风味和引人注目的外观。
我的开心果披萨
PISTACCHIOSA MIA
通心粉,自制香蒜酱,虾,大虾,斯特拉恰泰拉奶酪,开心果。
意大利面配自制开心果香蒜酱,配以虾和大虾,加入奶油斯特拉恰泰拉奶酪。甜咸风味的独特组合。
蛤蜊和乌鱼子
VONGOLE E BOTTARGA
蛤蜊意大利面,乌鱼子,樱桃番茄,大蒜,欧芹。
蛤蜊和乌鱼子(风干鱼卵)意大利面。精致的海鲜菜肴,鲜味浓郁。
海鲜
FRUTTI DI MARE
海鲜,大虾,圣女果,大蒜。 (章鱼,虾,贻贝和鱿鱼)
各种海鲜意大利面(章鱼,虾,贻贝,鱿鱼)。海鲜风味浓郁,用大蒜和番茄烹制。
玛格丽特披萨
MARGHERITA
番茄酱,马苏里拉奶酪,罗勒。
经典的拿坡里披萨,配番茄酱,新鲜马苏里拉奶酪和罗勒。简单而均衡。
西西里风味
SICILIENNE
番茄酱,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,续随子,黑橄榄。
风味浓郁的披萨,配咸凤尾鱼,续随子和黑橄榄。浓郁的地中海风味。
帕尔马干酪茄子
PARMIGIANA
番茄酱,茄子,布法拉奶酪,帕玛森芝士,罗勒。
灵感来自茄子焗饭,配番茄酱,茄子,布法拉马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。浓郁且素食。
REGINA
REGINA
番茄酱,马苏里拉奶酪,白火腿,蘑菇,牛至。
受欢迎的披萨,配以熟火腿和蘑菇。味道温和,深受喜爱。
金枪鱼披萨
TONNATA
番茄酱,马苏里拉奶酪,金枪鱼片,布法拉奶酪,黄樱桃番茄,罗勒。
金枪鱼披萨,配两种马苏里拉奶酪和甜黄番茄。美味而丰盛。
甜辣披萨
DOLCE DIAVOLA
番茄酱,马苏里拉奶酪,辣味斯皮亚纳塔香肠,新鲜瑞可塔奶酪,辣蜂蜜,罗勒。
辣味披萨,配辛辣香肠(spianata)和辣蜂蜜,用新鲜瑞可塔奶酪调和。甜、辣、咸的混合。
SAPORE
SAPORE
马苏里拉奶酪,莫塔德拉香肠,开心果碎,布拉塔奶酪,罗勒。
美味的白披萨(无番茄),配莫塔德拉香肠,开心果碎和奶油布拉塔奶酪。浓郁顺滑。
ANGELA
ANGELA
番茄酱,芝麻菜,圣丹尼尔熏火腿,布法拉奶酪,风干番茄,帕玛森芝士碎。
出炉后配以意大利熏火腿,芝麻菜和帕玛森芝士的披萨。新鲜美味,食材优质。
风干生牛肉
BRESAOLA
番茄酱,芝麻菜,风干生牛肉,布法拉奶酪,风干番茄,帕玛森芝士碎。
类似于Angela披萨,但用风干生牛肉代替火腿。风干牛肉的风味细腻,脂肪含量较低。
松露披萨
TARTUFOSA
松露奶油,马苏里拉奶酪,蘑菇,斯特拉恰泰拉奶酪,松露油,罗勒。
以松露奶油和蘑菇为基底的香浓披萨。适合喜爱浓郁林下风味的人。
白火腿
Jambon Blanc
额外的配料,用于装饰您的菜肴。
意大利熏火腿
Jambon Cru
额外的配料,用于装饰您的菜肴。
斯皮亚纳塔香肠
Spianata
辛辣的意大利香肠。
莫塔德拉香肠
Mortadelle
温和的意大利冷切肉。
风干生牛肉
Bresaola
意大利风干牛肉。
蘑菇
Champignons
额外的配料,用于装饰您的菜肴。
茄子
Aubergines
额外的配料,用于装饰您的菜肴。
鸡蛋
Oeuf
额外的配料,用于装饰您的菜肴。
芝麻菜
Roquette
额外的配料,用于装饰您的菜肴。
意大利什锦拼盘
PLANCHE MIXTE À L'ITALIENNE
意大利熏火腿,斯皮亚纳塔香肠,莫塔德拉香肠,普罗沃拉嫩奶酪,布拉塔奶酪,青橄榄。
意大利冷切肉和奶酪拼盘。包括意大利熏火腿,莫塔德拉香肠,普罗沃拉奶酪和布拉塔奶酪。非常适合作为开胃菜。
烤面包片
BRUSCHETTE
2片烤面包,樱桃番茄,斯特拉恰泰拉奶酪,大蒜,罗勒。
烤面包片,涂抹大蒜,配番茄,奶油奶酪和罗勒。酥脆而清新。
LA BIMBA
LA BIMBA
芝麻菜,金枪鱼片,樱桃番茄,鸡蛋,黑橄榄,红洋葱,帕玛森芝士碎。
丰盛的沙拉,配金枪鱼,煮鸡蛋和蔬菜。清爽轻盈。
卡萨蒂娜蛋糕
CASSATINA
西西里传统蛋糕,配瑞可塔奶酪,海绵蛋糕和蜜饯。色彩鲜艳,风味浓郁。
西西里甜点,以瑞可塔奶酪,海绵蛋糕和蜜饯为基础。色彩鲜艳,风味浓郁。
提拉米苏
TIRAMISÙ
浓郁的马斯卡彭奶油,浓缩咖啡和柔软的饼干,撒上可可粉。
经典的意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油层。
开心果提拉米苏
PISTAMISÙ
轻盈的马斯卡彭奶油和布龙特开心果,搭配带有柑橘风味的柔软饼干。
开心果提拉米苏的变种,来自西西里。柑橘风味,带来清新的感觉。
经典奶油卷
CANNOLO CLASSICO
金黄酥脆的外壳,内填顺滑的瑞可塔奶油,香草和巧克力碎。最著名的西西里甜点。
炸面卷,内填甜瑞可塔奶油和巧克力碎。最著名的西西里甜点。
开心果奶油卷
CANNOLO PISTACHE
金黄酥脆的外壳,内填轻盈的开心果风味瑞可塔奶油,顶部撒有开心果碎。
奶油卷,内填开心果奶油。适合喜爱这种坚果的人。
手工冰淇淋
GELATI ARTIGIANALI
(开心果-香草-巧克力,芒果或柠檬雪葩)
意大利手工冰淇淋和雪葩。浓郁的质地和天然风味。
Abatille 无气泡水
Eau plate Abatille
天然无气泡矿泉水。
圣培露气泡水
Eau petillante San-Pellegrino
意大利气泡矿泉水。细腻的气泡和清爽的口感。
可口可乐
Coca cola
甜味可乐汽水。
零度可乐
Coca zero
无糖版可口可乐。
橙味汽水
Orangina
带果肉的橙味汽水。
冰茶
Ice tea
甜而清爽的冰茶。
果汁
Jus Fruits
果汁。
柠檬水
Limonade
甜而起泡的柠檬味汽水。
咖啡
Caffé
经典浓缩咖啡。
无咖啡因咖啡
Déca
无咖啡因咖啡。
开心果咖啡
Caffé Pistache
开心果风味咖啡,美味特色。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
花草茶
Infusion
草本热饮。
绝对伏特加
Vodka Absolut
纯瑞典伏特加。
孟买金酒
Gin Bombay
带有植物风味的英式干金酒。
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国威士忌(田纳西威士忌)。
芝华士12年
Chivas 12 ans
陈年12年的苏格兰调和威士忌。
哈瓦那3年朗姆酒
Rhum Havana 3 ans
陈年3年的古巴陈年白朗姆酒。
Get 27
Get 27
胡椒薄荷利口酒,冰镇后饮用。
阿玛雷托酒
Amaretto
甜美的意大利杏仁利口酒。
龙舌兰酒
Tequila
龙舌兰基底的墨西哥烈酒。
格拉巴酒
Grappa
意大利的葡萄渣白兰地。浓烈的餐后酒。
柠檬酒
Limoncello
甜美的意大利柠檬利口酒,冰镇后作为餐后酒饮用。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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