Sapiens Café






浓缩咖啡
Espresso
单份浓缩咖啡
高压萃取出的短小浓烈的咖啡。香气浓郁,表面有金黄色咖啡脂。纯饮以获得能量提升。
双份浓缩咖啡
Double Espresso
双份浓缩咖啡
双份浓缩咖啡,以获得更强的强度和咖啡因。浓烈醇厚。适合喜欢浓咖啡的人。
加长
Allongé
单份浓缩咖啡 + 延长水
用热水萃取时间更长的浓缩咖啡。比普通浓缩咖啡更温和,但保留了其香气。类似于意大利的 Lungo。
美式咖啡
Americano
单份浓缩咖啡 + 热水
一份浓缩咖啡用热水稀释。比普通浓缩咖啡更温和,但保留了其香气。类似于意大利的 Lungo。
榛子
Noisette
单份浓缩咖啡 + 25毫升牛奶
一份浓缩咖啡加入少量热牛奶或奶泡。特有的榛子色是其名称的由来。咖啡的浓烈与牛奶的柔滑之间的微妙平衡。
科尔塔多
Cortado
双份浓缩咖啡 + 50毫升牛奶
西班牙饮品,由浓缩咖啡与大致等量的热牛奶混合而成。比卡布奇诺的奶味少,保留了咖啡的风味,口感丝滑。
卡布奇诺
Cappuccino
单份浓缩咖啡 + 175毫升牛奶
经典的意大利饮品,由浓缩咖啡、热牛奶和丰富的奶油泡沫制成。口感奶油般细腻,如空气般轻盈。有时撒上可可粉。
摩卡
Mocha
单份浓缩咖啡 + 170毫升牛奶 + 55%黑巧克力
咖啡、热牛奶和黑巧克力的美味混合饮品。浓郁香甜,带有可可的微苦。非常适合喜欢甜食的爱好者。
澳式白咖啡
Flat White
双份浓缩咖啡 + 150毫升牛奶
源自大洋洲的特色饮品,由双份浓缩咖啡和微奶泡制成。口感丝滑,咖啡味浓郁。比卡布奇诺泡沫少。
单份拿铁
Latte Simple
单份浓缩咖啡 + 275毫升牛奶
将大量热牛奶倒入浓缩咖啡中。柔滑香甜。适合喜欢清淡奶油咖啡的人。
双份拿铁
Latte Double
双份浓缩咖啡 + 280毫升牛奶
双份浓缩咖啡的浓郁版本。结合了丰富的牛奶的柔滑和更强的咖啡风味。
红茶
Thé Noir
发酵茶叶的浸泡液。味道浓郁醇厚。经典而令人舒适。
薄荷绿茶
Thé Vert Menthe
薄荷叶浸泡绿茶。清爽、植物味且解渴。传统上有助于消化。
红果茶
Thé Fruits Rouges
水果红茶饮。甜美、酸爽、果味浓郁。一种香气四溢的热饮,没有浓茶的苦涩。
紫薯拿铁
Ube Latte
用紫薯(ube)和牛奶制成的热饮。独特的紫色。味道甜美,略带香草味,带有坚果香。
抹茶拿铁
Matcha Latte
用日式绿茶粉与热牛奶搅打而成。浓郁的植物和鲜味,被牛奶柔化。奶油般顺滑,提神。
热巧克力
Chocolat Chaud
55%黑巧克力 + 35%淡奶油
由真正的黑巧克力和奶油制成的浓郁顺滑饮品。质地浓稠,可可味浓郁。真正的饮品甜点。
鲜榨橙汁
Jus d'Orange Pressé
现点现榨的鲜橙汁。天然甜美,酸爽,富含维生素。冰镇供应。
巴西柠檬水
Citronnade Brésilienne
清爽饮品,由整个青柠与甜炼乳和水混合而成。奶油般顺滑,甜酸可口。
姜汁啤酒
Ginger Beer
发酵姜汁汽水。特有的辛辣味。无酒精,非常解渴。
柠檬姜味
Lemon Ginger
柠檬和姜的活力混合饮品。味道鲜明提神。非常适合清爽。
柠檬水
Lemonade
经典柠檬水,气泡丰富,甜度适中。带有新鲜柑橘味。可选择添加糖浆调味。
纯净水
Eau Plate
天然矿泉水,无气泡。纯净无味。非常适合用餐时补充水分。
气泡水
Eau Pétillante
细密气泡的矿泉水。清爽助消化。
牛油果学院
L'avocadémie
烤全麦面包、牛油果、撕碎肉、芝麻菜、烤马苏里拉奶酪 + 土豆泥、牛肉酱
吐司上的全餐,配上奶油牛油果和美味的撕碎肉。焗有马苏里拉奶酪。配土豆泥和浓郁酱汁。
希腊巨无霸
Le Big Bang Grec
希腊酸奶、大蒜、水波蛋、自制番茄酱 + 烤瑞典面包、橄榄油、百里香
灵感来自土耳其鸡蛋(Cilbir)。以新鲜大蒜酸奶为基底,上面放上流心水波蛋和番茄酱。配烤面包蘸食。
可颂科学
Le Croisscience
烤可颂、三文鱼或牛肉、甜菜根染色溏心蛋、荷兰酱、红椒粉、芝麻菜、帕玛森芝士 + 牛油果、炸洋葱、帕玛森芝士
一份丰盛的早午餐可颂。三文鱼或牛肉搭配一个特制的溏心蛋和奶油荷兰酱。浓郁而奢华。
鸡肉斯坦
Le Chickenstein
烤土豆*配黄油和马苏里拉奶酪、鸡胸肉、白酱和蘑菇、芝麻菜、帕玛森芝士
一个烤土豆,配料丰富。嫩鸡肉、融化奶酪和奶油蘑菇酱。一份令人舒适而丰盛的菜肴。
Omega 盛宴
L'Omegusta
烤全麦面包、彩椒酱、牛油果酱、三文鱼柳、炒鸡蛋、黑白芝麻 + 芝麻菜、圣女果、萝卜、石榴
全麦吐司配三文鱼和鳄梨酱。新鲜多彩,配以脆脆的种子和蔬菜。健康美味,口感丰富。
花椰菜融合
Le Cauli Fusion
花椰菜、红薯、红洋葱、红绿彩椒、绿扁豆、鹰嘴豆、欧芹、甜菜鹰嘴豆泥酱
一碗色彩缤纷的素食碗,混合了烤蔬菜和豆类。用独特的甜菜根鹰嘴豆泥酱调味。健康、营养且美味。
玉米饼三重奏
Le Trio Tortilla
玉米片配3种酱汁
酥脆的玉米片配三种不同的酱汁。非常适合作为开胃小吃分享。
Sapiens 煎饼
Sapiens Pancakes
抹茶煎饼、自制马斯卡彭奶油、香蕉、浆果、烤杏仁片、自制巧克力酱
松软的抹茶绿茶煎饼。点缀新鲜水果、浓郁奶油和巧克力。一份丰盛而诱人的甜点。
格兰诺拉艺术
Granol'Art
希腊酸奶、奇亚籽、格兰诺拉麦片、蜂蜜、香蕉、浆果
一份浓稠的酸奶碗,配上酥脆的格兰诺拉麦片和新鲜水果。用蜂蜜调味。清爽均衡的选择。
布朗尼曲奇
Brookie
介于布朗尼和曲奇之间的混合蛋糕。同时具有湿润和酥脆的口感。适合贪心的选择困难者。
布朗尼
Brownie
浓郁湿润的巧克力蛋糕。可可味浓郁。经典的慰藉甜点。
胡萝卜蛋糕
Carrot Cake
湿润的胡萝卜香料蛋糕。通常覆盖有奶油芝士糖霜。质地柔软,香气浓郁。
柠檬蛋糕
Lemon Cake
柠檬蛋糕,酸甜可口。口感轻盈。搭配茶非常棒。
曲奇
Cookie
圆形饼干,带有巧克力片或其他配料。边缘酥脆,中心柔软。
内罗达沃拉
Nero D'Avola
意大利,AOC
浓郁果味的西西里红葡萄酒。带有黑樱桃和甜香料的味道。单宁柔顺。
黑皮诺
Pinot Noir
法国,IGP
轻盈优雅的红葡萄酒。带有新鲜红色水果的香气。口感细腻。
圣艾米利永
Saint Emilion
法国,AOP
著名的波尔多红葡萄酒。结构感强,带有成熟水果和橡木桶的味道。浓郁而复杂。
加利亚金发生啤
Gallia Blonde Pression
5.8°
生啤淡啤酒。清爽,微苦。带有谷物和啤酒花的香气。
加利亚金发瓶装啤酒
Gallia Blonde Bouteille
5.8°
瓶装淡啤酒。平衡且解渴。非常适合搭配清淡餐点。
加利亚白啤瓶装啤酒
Gallia Blanche Bouteille
4°
小麦白啤酒。浑浊柔和,带有柑橘和香料味。非常清爽。
加利亚印度淡色艾尔瓶装啤酒
Gallia IPA Bouteille
6°
芳香啤酒花印度淡色艾尔。苦味浓郁,带有强烈的果香或花香。适合喜欢特色啤酒的爱好者。
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国威士忌
用木炭过滤的田纳西威士忌。带有焦糖、香草和烤橡木的味道。柔滑圆润。
猴肩
Monkey Shoulder
苏格兰威士忌
混合麦芽苏格兰威士忌。圆润奶油般,带有橙子和香草的香气。易于饮用。
天雀
Tenjaku
日本威士忌
柔滑平衡的日本威士忌。纯净清淡的风格。带有微妙的果香。
野格
Jägermeister
德国利口酒
复杂辛辣的草本利口酒。独特的酸甜味,带有甘草和茴香的味道。冰镇饮用。
迪普洛马蒂科
Diplomatico
委内瑞拉朗姆酒
浓郁糖浆般的陈年朗姆酒。带有焦糖、干果和甜香料的香气。品尝起来非常美味。
金酒 / 伏特加 / 朗姆酒 + 柠檬 / 汤力水
Gin / Vodka / Rhum + Lemon / Tonic
一种烈酒(自选)与苏打水(柠檬或汤力水)的简单混合。清爽经典。绝佳的长饮。
伦敦 / 莫斯科 / 牙买加骡子
London / Moscow / Jamaican Mule
以姜汁啤酒和青柠为基底的鸡尾酒,混合金酒(伦敦)、伏特加(莫斯科)或朗姆酒(牙买加)。清爽辛辣。
阿佩罗/金巴利斯普利兹
Spritz Aperol / Campari
起泡的威尼斯鸡尾酒。普罗塞克、苏打水和苦酒(甜味阿佩罗或苦味金巴利)。橙味,清爽。
美式咖啡
Americano
经典苦甜鸡尾酒。由金巴利、红味美思和苏打水混合而成。配橙子片。
内格罗尼
Negroni
等量的金酒、金巴利和红味美思调制的标志性鸡尾酒。浓烈、微苦且复杂。经典的开胃酒。
自由古巴
Cuba Libre
朗姆酒、可乐和新鲜青柠汁。甜酸可口。升级版的朗姆可乐。
杰克可乐
Jack Cola
杰克丹尼威士忌与可乐的简单混合。带有香草和焦糖的味道。受欢迎且易于饮用。
莫吉托
Mojito
清爽的古巴鸡尾酒。朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水。甜、酸、清爽的完美平衡。
浓缩咖啡马提尼
Espresso Martini
能量鸡尾酒,以伏特加、咖啡利口酒和新鲜浓缩咖啡为基底。摇匀至产生浓郁泡沫。咖啡味浓烈。
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
薄荷 + 青柠汁 + 糖 + 苏打水
无酒精版莫吉托。新鲜薄荷、青柠和气泡。与原版一样清爽。
菠萝薄荷气泡饮
Pineapple Mint Fizz
薄荷 + 菠萝汁 + 苏打水
果味气泡饮品。菠萝的甜味与薄荷的清爽相得益彰。异国风味,口感轻盈。
橙姜酷乐
Orange Ginger Cooler
橙汁 + 姜汁啤酒
橙汁和辛辣姜汁啤酒的活力混合饮品。酸爽带点辛辣。非常解渴。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
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