Shēn'ài lāb gǒng

经典的泰式青木瓜沙拉。将切碎的木瓜与花生、长豆和虾米一起在臼中捣碎。酱汁是酸青柠、甜棕榈糖和咸鱼露的平衡。

一种来自呵叻地区的木瓜沙拉变种。它将泰式沙拉的甜味与发酵鱼露（pla ra）的咸鲜味相结合。是中部和东北部泰国风味之间的桥梁。

正宗东北风味木瓜沙拉，配咸田蟹和浓烈发酵鱼露。颜色深，味道浓郁、咸鲜、辛辣。最好搭配糯米饭食用。

一种辣沙拉，类似于Som Tum，但用脆的长豆代替木瓜。用辣椒、青柠和鱼露捣碎，制成脆爽美味的菜肴。

一种清爽的辣黄瓜片沙拉。黄瓜的水分使其比木瓜沙拉更清淡多汁，能很好地吸收酸辣酱汁。

将木瓜沙拉的配料与发酵米粉（Kanom Jeen）混合。米粉吸收了辛辣咸香的酱汁，创造出一道丰盛而口感丰富的菜肴。

一种以甜玉米粒为基础而不是木瓜的沙拉。玉米的天然甜味与辛辣、酸甜的东北风味酱汁形成鲜明对比。

泰式中部木瓜沙拉，上面放有咸蛋块。奶油状、咸味的蛋黄创造出浓郁的口感，与酸味的罗望子酱相得益彰。

加入咸蛋的甜玉米沙拉。一种受欢迎的组合，提供甜、辣、酸、咸的混合风味。

一种“丛林”或什锦森林沙拉，包含木瓜、面条、竹笋、蔬菜和种子等各种食材。一道非常复杂、辛辣且口感丰富的菜肴。

辣木瓜沙拉配猪肉香肠片。顺滑咸香的香肠与脆辣的沙拉形成肉质对比。

一种酸辣的东北风味清汤，配猪肉。用高良姜、香茅、柠檬叶和新鲜辣椒大量调味。清爽辛辣。

一种传统的猪肉碎沙拉，用青柠汁、鱼露、辣椒粉、薄荷和香菜等新鲜香草以及烤米粉拌匀，增加脆感。温热食用。

一种来自泰国东北部的浓稠草本咖喱汤，不含椰奶。特色是猪肉、莳萝和当地蔬菜，汤汁鲜美芳香。

烤猪肉片，用辛辣青柠酱、香草和烤米粉调味。与肉碎沙拉类似，但用的是肉片而不是肉碎。多汁美味。

腌制猪颈肉在炭火上烤至嫩滑微焦。肉质肥美多汁，通常配以辛辣的罗望子蘸酱。

猪肉片与烤米粉（“Klook Foon”意为“沾满灰尘”）混合。提供美味的口感和独特的香脆口感，来自米粉。

泰式炸鸡翅。腌制入味，酥脆可口，配以辛辣的蘸酱，以平衡其浓郁的风味。

蒸茉莉香米。芳香松软，适合搭配咖喱和汤。

蒸糯米饭，装在小篮子或袋子里。有嚼劲且浓密，传统上用手与东北菜肴（如木瓜沙拉和烤肉）一起食用。

用发酵米制成的鲜嫩细米粉。柔软滑腻，常作为木瓜沙拉的配菜或搭配咖喱酱食用。

酥脆的炸猪皮。一种美味、香脆的零食，常加入面条或木瓜沙拉中增加口感。

一种酸辣清汤，用牛肉制作。用烤辣椒、高良姜、香茅和青柠调味。一道丰盛而芳香的菜肴。

一种辛辣的牛肉碎沙拉，用青柠、辣椒、新鲜香草和烤米粉调味。可生食或熟食，此版本列为熟食。

烤牛肉片配以辛辣的东北风味酱汁，包括青柠、辣椒、薄荷和烤米粉。咸鲜辛辣。

用新鲜香草、青柠汁、鱼露和辣椒调味的牛肉碎沙拉。经典的美味菜肴，口感丰富。

一种传统的东北牛肉炖菜或汤，以其微苦而闻名，通常来自胆汁或特定草药。浓郁、复杂且美味。

将牛腱片在热汤中快速焯水。肉质鲜嫩，肌腱略带嚼劲，配以辛辣的蘸酱。

一种用牛腱、莳萝和蔬菜制成的浓郁草本咖喱，不含椰奶。汤汁浓稠芳香。

烤牛腩配烤米粉和香料。米粉使其具有“尘土飞扬”的外观和坚果般的嘎吱声。

一个小桶，装满冰块，用于在餐桌上冷却饮料。

一个装满冰块的大桶，适合多人分享。