海鲜拼盘
L'ASSIETTE DE LA MER
灰虾 200克，1个文蛤，6个布列塔尼5号牡蛎，海螺，滨螺，1只贻贝，2只粉红虾
各种新鲜海鲜拼盘。包括虾、牡蛎和各种贝类冷食。
€23.90
≈ ¥196
0
Restaurant Le Trouville
Restaurant Le Trouville
海鲜
红色
LE ROUGE
1人份
半只龙虾，5只粉红虾，2只小龙虾，半只面包蟹
一人份红色甲壳类拼盘。精选龙虾、虾、小龙虾和面包蟹。
€45
≈ ¥369
0
主厨贝壳类海鲜拼盘
LE PLATEAU DU MAÎTRE ÉCAILLER
3个3号克莱尔牡蛎，3个3号特级牡蛎，1个文蛤，1个花蛤，1只贻贝，2只粉红虾，2只小龙虾，海螺，滨螺，灰虾，半只面包蟹，1只海蛤或蛤蜊（季节性）
龙虾附加 +25.00欧元
最丰盛的双人海鲜拼盘。各种新鲜贝类和甲壳类海鲜。
€45~
≈ ¥369
特鲁维尔皇家拼盘
LE PLATEAU ROYAL TROUVILLE
2人份
6个3号克莱尔牡蛎，6个3号特级牡蛎，4个文蛤，4个花蛤，6个5号布列塔尼牡蛎，6只贻贝，6只粉红虾，6只小龙虾，海螺，滨螺，灰虾，1只面包蟹，2只海蛤或蛤蜊（季节性）
龙虾附加 +25.00欧元
最丰盛的双人海鲜拼盘。各种新鲜贝类和甲壳类海鲜。
€115~
≈ ¥943
牡蛎
贝隆 n°3 牡蛎
Belon n°3
扁平牡蛎，以其细腻的肉质和淡淡的榛子味而闻名。冰镇。
€17.90~
≈ ¥147
吉拉多 n°3 牡蛎
Gillardeau n°3
肥厚爽脆的特级牡蛎，被认为是高端产品。余味悠长且均衡。
€24.90~
≈ ¥204
3号细克莱尔牡蛎
Fines claires n°3
精养的牡蛎。肉质不肥厚，海鲜味浓郁且均衡。
€13.90~
≈ ¥114
2号细克莱尔牡蛎
Fines claires n°2
中到大型空心牡蛎。味道细腻，带有海洋风味。
€15.90~
≈ ¥130
特级3号牡蛎
Spéciales n°3
比细克莱尔牡蛎更肥厚的牡蛎。质地紧实，味道更温和。
€18.90~
≈ ¥155
特级2号牡蛎
Spéciales n°2
大号牡蛎，肉质非常肥厚。适合喜欢丰满牡蛎的爱好者。
€20.90~
≈ ¥171
布列塔尼 n°5 牡蛎
Bretonnes n°5
布列塔尼小牡蛎。海鲜味浓郁，常作为开胃菜。
€9~
≈ ¥74
精选牡蛎
Sélection d'huîtres
3个克莱尔牡蛎，3个特级3号牡蛎，3个布列塔尼5号牡蛎，3个贝隆牡蛎
四种不同牡蛎的品尝拼盘。可比较不同产地和尺寸。
€24
≈ ¥197
0
贝壳类海鲜台
整只面包蟹
Tourteau entier
肉质浓密美味的大螃蟹。煮熟冷食，常配蛋黄酱。
€15.50
≈ ¥127
0
灰虾 200克
Crevettes grises 200g
来自北海的典型小虾。味道非常细腻，略带咸味。
€8
≈ ¥66
0
粉红虾 8只
Crevettes roses 8 pièces
中等大小的熟虾。肉质紧实甜美，易于剥壳。
€15
≈ ¥123
0
小龙虾 5只
Langoustines 5 pièces
肉质细腻精致的甲壳类，类似龙虾但更甜。冷食。
€22
≈ ¥180
0
半只龙虾
1/2 Homard
半只冷龙虾。肉质白嫩，紧实而奢华。
€21
≈ ¥172
0
整只龙虾
Homard entier
整只冷龙虾。甲壳类爱好者的佳肴。
€38
≈ ¥312
0
贝类
海蛤（季节性）
Praires (selon la saison)
厚壳带纹的贝类。肉质脆爽，海鲜味浓，生食。
€9~
≈ ¥74
文蛤
Amandes de mer
圆形贝类，肉质紧实，有时略硬。味道温和，常生食。
€6~
≈ ¥49
花蛤
Palourdes
细嫩美味的贝类。肉质柔嫩，咸甜均衡。
€7
≈ ¥57
0
滨螺 100克
Bigorneaux 100g
黑色小海螺。用小叉子取出肉来食用。
€7
≈ ¥57
0
海螺 100克
Bulots 100g
螺旋壳的大海螺。肉质紧实，通常配蛋黄酱。
€8
≈ ¥66
0
海胆（季节性）每只
Oursins (selon la saison) la pièce
带刺的海胆，内含橙色珊瑚。味道独特，海鲜味浓郁且奶油味。
€7
≈ ¥57
0
蛤蜊（季节性）每只
Clams (selon la saison) la pièce
肉质柔嫩的大贝类。与花蛤相似但更大，生食。
€2
≈ ¥16
0
开胃菜
自制鹅肝酱配烤面包片
Foie gras maison et ses toasts
自制鹅肝酱。质地浓郁，味道丰富，配烤面包片。
€17.50
≈ ¥144
0
鱿鱼拼盘
Assiette de calamars
炸或烤鱿鱼。肉质嫩滑美味，常配柠檬。
€11
≈ ¥90
0
鱼汤，蒜泥蛋黄酱，自制面包丁，刨丝帕玛森芝士
Soupe de poisson, aïoli, croûtons maison, emmental râpé
浓郁的鱼汤配蔬菜。传统上配蒜酱、烤面包和奶酪。
€9.80
≈ ¥80
0
焗蜗牛奶油贻贝
Moules gratinées au beurre d'escargot
烤贻贝配香蒜黄油。美味芳香。
€9.50
≈ ¥78
0
番茄芝士
Stracciatella tomate
奶油布拉塔奶酪配番茄。清爽奶香的开胃菜。
€10
≈ ¥82
0
芝麻松露
Stracciatella truffe
松露风味布拉塔奶酪，口感浓郁芳香，奢华之选。
€14
≈ ¥115
0
金枪鱼塔塔
Tataki de thon
金枪鱼外部轻微煎烤，内部生食。切片精细并调味。
€13.80
≈ ¥113
0
水煮蛋配蛋黄酱，自制
Œuf mayonnaise, maison
经典的法式小酒馆菜：水煮蛋配自制浓郁蛋黄酱。
€5.50
≈ ¥45
0
水波蛋，炒蘑菇
Œuf poché, poêlée de champignons
溏心蛋配炒蘑菇。美味又暖心。
€8.60
≈ ¥71
0
烤山羊奶酪配蜂蜜
Croustillant de chèvre miel
烤山羊奶酪配蜂蜜。甜咸交织。
€9
≈ ¥74
0
烟熏三文鱼配布林尼
Saumon Gravlax et ses blinis
盐、糖和莳萝腌制的三文鱼。配小厚煎饼（布林尼）。
€15.80
≈ ¥130
0
蒜蓉炒刀贝
Couteaux en persillade
蒜蓉炒刀贝。海鲜味鲜美，香草味浓。
€9
≈ ¥74
0
肉类
肉眼牛排配海盐，自制薯条
Entrecôte fleur de sel, frites maison
烤牛排配海盐。配薯条。
€22.50
≈ ¥185
0
奶油炖小牛肉
Sauté de veau à la crème
嫩牛肉块配奶油酱。
€18.50
≈ ¥152
0
香脆鸡胸肉
Poitrine de poulet croustillant
裹粉炸制的鸡胸肉，外皮金黄酥脆。
€18
≈ ¥148
0
传统或香煎鞑靼牛肉，自制薯条，沙拉
Tartare de bœuf traditionnel ou poêlé, frites maison, salade
根据您的选择，生牛肉或轻微香煎牛肉。
€16.90~
≈ ¥139
厨师精选牛排
Pièce du boucher
厨师精选的嫩滑美味牛排。
€18.80
≈ ¥154
0
我们的勃艮第牛肉（季节性）
Notre bœuf bourguignon selon la saison
传统勃艮第牛肉炖菜，配红酒和蔬菜。
€17.50
≈ ¥144
0
战斧牛排 1.2公斤，2种配菜可选
Côte de boeuf 1,2 kg, 2 garnitures au choix
可分享的厚切牛排，烤制，配两种配菜
€64
≈ ¥525
0
附加配料
Supplément garniture
土豆泥，薯条，米饭，蔬菜，沙拉
可选的额外配菜。
€3.50
≈ ¥29
0
胡椒酱或荷兰酱可选
Supplément sauce poivre ou bernaise
额外的肉类酱汁。
€1
≈ ¥8
0
鱼类
金枪鱼牛油果塔塔，芝麻脆，腌制白菜
Tartare de thon et avocat, pralin de sésame, chou chinois mariné
切块的金枪鱼生鱼片与牛油果混合，配以香脆的芝麻。
€18.80
≈ ¥154
0
马里尼埃贻贝，自制薯条
Moules marinières, frites maison
贻贝用白葡萄酒、葱和欧芹煮制。配薯条。
€12.50
≈ ¥103
0
奶油贻贝，自制薯条
Moules crème, frites maison
奶油酱贻贝。配薯条。
€13.50
≈ ¥111
0
鲈鱼柳，菠菜泥和米饭，维尔日酱
Filet de bar, tombée d'épinard et riz, sauce vierge
烤白肉鱼，配菠菜、米饭和橄榄油香草酱。
€17.10
≈ ¥140
0
蒸三文鱼，南瓜泥，烤南瓜
Saumon vapeur, crème de courge, potimarron rôtie
蒸三文鱼块，配时令南瓜。
€19.40
≈ ¥159
0
炸鱼薯条，塔塔酱
Fish & Chips, sauce tartare
炸鱼薯条，配塔塔酱。
€16.80
≈ ¥138
0
法式鳎鱼，菠菜泥和蒸土豆
Sole meunière, tombée d'épinards et pommes vapeur
整只法式鳎鱼，配黄油和柠檬。经典的法式精致菜肴。
€39
≈ ¥320
0
半只龙虾，龙虾浓汤，自制薯条
1/2 homard, Thermidor, frites maison
半只焗龙虾配浓郁酱汁（白酱、奶酪、芥末）。配薯条。
€25
≈ ¥205
0
附加配料
Supplément garniture
土豆泥，薯条，米饭，蔬菜，沙拉
可选的额外配菜。
€3.50
≈ ¥29
0
开胃小食
天妇罗大虾
Tempura de gambas
裹着轻盈面糊炸制的大虾。
€12.50
≈ ¥103
0
蔬菜饺子
Gyozas de légumes
日式煎饺，蔬菜馅。
€9.60
≈ ¥79
0
松露鱼子酱
Tarama à la truffe
松露风味鱼子酱酱，可涂抹。
€8.80
≈ ¥72
0
烟熏腌制牛肉配酸黄瓜
Pastrami fumé pickles
烟熏香辣牛肉片，配醋味调味品。
€14.60
≈ ¥120
0
特鲁维尔拼盘
Planche du Trouville
烟熏三文鱼，鲜奶油，鱼子酱，海鲜酱和厚布林尼
海鲜特色拼盘：三文鱼、鱼子酱、鲱鱼酱和布林尼。
€21
≈ ¥172
0
“Groix et Nature”小沙丁鱼
Petites sardines « Groix et Nature »
橄榄油配烤乡村面包片
优质沙丁鱼油浸，配面包。
€8.80
≈ ¥72
0
“Groix et Nature”鲱鱼酱罐头 100克
Pot de rillettes 100g « Groix et Nature »
扇贝，螃蟹，鲈鱼，鲭鱼，龙虾配烤乡村面包片
纤维状、浓郁的鱼肉或海鲜酱。
€9.20
≈ ¥75
0
干香肠拼盘
Assiette de saucisson
法式干香肠片，经典的法式开胃菜。
€9.60
≈ ¥79
0
松露香肠
Saucisson truffé
松露风味干香肠。
€13
≈ ¥107
0
半份烤卡门贝尔奶酪配核桃和蜂蜜
Demi Camembert rôti noix & miel
温热融化的卡门贝尔奶酪，配核桃和蜂蜜。
€9.40
≈ ¥77
0
奶酪拼盘
Planche de fromage
圣内克泰尔奶酪，卡门贝尔奶酪，洛克福奶酪，蓬勒韦克奶酪和山羊奶酪
五种法国奶酪（软质、蓝纹、山羊奶酪）的精选。
€19.60~
≈ ¥161
沙拉
凯撒沙拉配香脆鸡肉
Salade césar au poulet croustillant
罗马生菜，鸡蛋，面包丁，帕玛森芝士，鸡肉，玉米片
经典的凯撒沙拉配炸鸡排、帕玛森芝士和浓郁的凯撒酱。
€17.50
≈ ¥144
0
凯撒沙拉配天妇罗大虾
Salade césar tempura gambas
罗马生菜，鸡蛋，面包丁，帕玛森芝士，大虾
凯撒沙拉的变种，用炸虾（天妇罗）代替鸡肉。
€19
≈ ¥156
0
牧羊人沙拉配烤山羊奶酪吐司配蜂蜜
Salade bergère toasts de crotins de chèvre rôti au miel
鸡蛋，核桃，番茄，葡萄
沙拉配烤山羊奶酪吐司、干果和生蔬菜。
€16.90
≈ ¥139
0
达卢沙拉
Salade Dalou
菠菜苗，鹰嘴豆，蜜饯番茄，腌黄瓜，土豆，烤鱿鱼
丰盛而独特的沙拉，混合蔬菜、豆类和烤鱿鱼。
€15.80
≈ ¥130
0
尼斯沙拉
salade niçoise
沙拉，凤尾鱼，番茄，青豆，鸡蛋，黑橄榄，红椒，土豆，金枪鱼塔塔
经典南法沙拉，配金枪鱼、凤尾鱼、蔬菜和水煮蛋。
€16.70
≈ ¥137
0
意大利面
松露意面
Rigatoni truffe
管状短意面配松露酱。
€18
≈ ¥148
0
辣味意大利面
Linguine à l'arrabbiata
长面配辣味番茄酱。
€13.10
≈ ¥107
0
海鲜意大利面（视供应情况而定）
Linguine aux fruits de mer (selon arrivage)
长面配新鲜海鲜。
€16.10
≈ ¥132
0
龙虾肉附加
Supplément chaire de homard
在您的意大利面中添加龙虾肉。
€12
≈ ¥98
0
小酒馆
火腿奶酪三明治或Madame三明治
Croque-Monsieur ou Madame sur pain de mie
薯条和沙拉（加1欧元可加鸡蛋）
热火腿奶酪三明治，焗烤。 'Madame' 版本上面有一个煎蛋。
€14.10
≈ ¥116
0
松露三明治，薯条和沙拉
Croque truffe, frites et salade
松露风味烤奶酪三明治。
€17
≈ ¥139
0
原味煎蛋卷（3个鸡蛋）
Omelette nature (3 œufs)
三蛋煎蛋卷，可选溏心或全熟。
€11.30~
≈ ¥93
奶油炒蛋配烟熏三文鱼（3个鸡蛋）
Brouillade d'œufs et saumon Gravlax (3 œufs)
奶油炒蛋配腌制三文鱼。
€10.50
≈ ¥86
0
清爽吐司
Tartine fraîcheur
烤乡村面包，牛油果，水波蛋，菲达奶酪
大片吐司，配新鲜健康食材。
€15.50
≈ ¥127
0
海洋吐司
Tartine Océane
烤乡村面包，奶油芝士，烟熏三文鱼，牛油果，水波蛋
大片吐司，配三文鱼和奶油芝士。
€16.70
≈ ¥137
0
我们的贻贝
马里尼埃贻贝
Moules marinière
+一杯白葡萄酒或咖啡
套餐包含一份马里尼埃贻贝和一杯饮品。
€13.90
≈ ¥114
0
奶油贻贝
Moules crème
+一杯白葡萄酒或咖啡
套餐包含一份奶油贻贝和一杯饮品。
€14.90
≈ ¥122
0
布列塔尼
24只布列塔尼牡蛎 n°5
24 HUÎTRES BRETONNES n°5
1杯霞多丽（14厘升）或1杯咖啡
两打小牡蛎品尝套餐，含一杯饮品。
€20.50
≈ ¥168
0
热饮
浓缩咖啡, 榛子咖啡, 无咖啡因咖啡, 加水浓缩咖啡
Cafe, Noisette, Déca, Allongé
浓缩咖啡，加一滴牛奶（榛子味），无咖啡因或加水。
€1.50~
≈ ¥12
奶油 / 双份浓缩咖啡
Crème / Double expresso
大杯拿铁或双份浓缩咖啡。
€4.90
≈ ¥40
0
热巧克力
Chocolat chaud
热可可牛奶饮品。
€6
≈ ¥49
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配奶泡。
€6
≈ ¥49
0
Maison Richard 茶/Maison Richard 花草茶
Thés Maison Richard / Infusion Maison Richard
大吉岭红茶、伯爵茶、锡兰红茶、绿茶、薄荷绿茶、洋甘菊茶、马鞭草茶、薄荷马鞭草茶
经典茶和花草茶精选。
€4.50
≈ ¥37
0
甜点
柠檬蛋白酥挞
Tarte citron meringuée
柠檬奶油馅饼，配蛋白霜。
€9.20
≈ ¥75
0
漂浮岛
Île flottante
蛋白霜配香草卡仕达酱。
€7.90
≈ ¥65
0
马达加斯加香草焦糖布丁
Crème brûlée vanille Madagascar
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€9.60
≈ ¥79
0
焦糖苹果挞配Isigny奶油
Tarte tatin crème d'Isigny
焦糖反烤苹果挞，温热配鲜奶油。
€8.50
≈ ¥70
0
咖啡配甜点
Café gourmand
浓缩咖啡配各种小甜点。
€8.80
≈ ¥72
0
熔岩巧克力蛋糕
Fondant au chocolat
熔岩巧克力蛋糕。
€9.50
≈ ¥78
0
芝士蛋糕
Cheese cake
芝士蛋糕，饼干底。
€9
≈ ¥74
0
焦糖法式吐司
Pain perdu caramel
浸在鸡蛋牛奶混合物中的法式吐司，煎炸后配焦糖。
€8.50
≈ ¥70
0
Nutella 法式吐司
Pain perdu Nutella
法式吐司配巧克力榛子酱。
€9.50
≈ ¥78
0
奶酪拼盘
Assiette de fromages
松露奶酪附加 +3.00欧元
精选陈年奶酪。
€8.50
≈ ¥70
0
黄油糖饼
Crêpe beurre sucre
薄饼，配黄油和糖。
€5
≈ ¥41
0
Nutella薄饼
Crêpe nutella
巧克力榛子酱薄饼。
€5.50
≈ ¥45
0
果酱饼
Crêpe confiture
配水果果酱的薄饼。
€5.50
≈ ¥45
0
栗子奶油薄饼
Crêpe à la crème de marron
糖渍栗子泥薄饼。
€6.50
≈ ¥53
0
君度橙味力娇酒薄饼
Crêpe au Grand Marnier
橙味利口酒风味薄饼。
€6.50
≈ ¥53
0
“MARTINE LAMBERT”冰淇淋
咖啡圣代
Café Liégeois
1球香草冰淇淋，1球咖啡冰淇淋，热咖啡，自制鲜奶油
咖啡香草冰淇淋杯，淋上咖啡。
€7.50
≈ ¥62
0
巧克力圣代
Chocolat Liégeois
1球香草冰淇淋，1球巧克力冰淇淋，巧克力酱，自制鲜奶油
巧克力香草冰淇淋杯，淋上巧克力酱。
€7.50
≈ ¥62
0
上校
Colonel
2勺柠檬冰淇淋，柠檬皮，伏特加4cl
柠檬冰沙配伏特加。
€9.50
≈ ¥78
0
冰淇淋球
Boules de glace
冰淇淋：巧克力、香草、咖啡、焦糖、草莓
冰沙：柠檬、芒果、覆盆子
手工冰淇淋或水果冰沙选择。
€4~
≈ ¥33
葡萄酒
布鲁伊
Brouilly
博若莱红葡萄酒，果味浓郁，口感清淡。
€6.20~
≈ ¥51
加斯科涅丘陵法定产区
IGP Côtes de Gascogne
科隆巴尔霞多丽
来自法国西南部，清爽芳香的白葡萄酒。
€4.50~
≈ ¥37
地中海地理标志
IPG Méditerranée
Attilon酒庄，Aparté 2021有机素食
普罗旺斯桃红葡萄酒，清淡阳光。
€4.50~
≈ ¥37
生啤
银色
Silver
经典拉格啤酒，生啤。
€4.80~
≈ ¥39
1664啤酒
1664
流行的法国小麦啤酒，清淡爽口。
€5.20~
≈ ¥43
1664 白啤
1664 blanche
小麦啤酒，带有柑橘和香菜味。
€5.80~
≈ ¥48
鸡尾酒
绿色蜜蜂
Green Bee
金酒，鲜榨柠檬汁，新鲜罗勒，黄瓜，蔗糖
清爽草本金酒鸡尾酒。
€10
≈ ¥82
0
莫吉托
Mojito
朗姆酒，青柠，新鲜薄荷，蔗糖，苏打水，安哥斯图拉苦精
经典的古巴鸡尾酒，清爽提神。
€9.50
≈ ¥78
0
无酒精排毒饮品
Virgin Detox
罗勒，青柠，黄瓜，百香果汁，蔗糖糖浆
清爽无酒精鸡尾酒，带有植物和水果风味。
€7.50
≈ ¥62
0
保罗与约瑟芬套餐
12岁以下
儿童套餐
Menu Enfant
可选：碎牛肉配薯条/土豆泥 或 自制炸鱼配薯条/土豆泥
Nutella薄饼或冰淇淋球
可选口味糖浆水
儿童套餐，包含主菜、甜点和饮品。
€10.60
≈ ¥87
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菜单到此结束
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