Refresh










牛肉卡帕乔
CARPACCIO DE BOEUF
橄榄油、柠檬汁、帕玛森芝士和沙拉
腌制薄切生牛肉片。口感柔嫩,入口即化。用橄榄油和柠檬调味,作为开胃菜冷食。
惊喜吐司
TOAST SURPRISE
传统吐司,惊喜烤肉,烤西葫芦,蒜香橄榄酱,覆盆子罗勒油醋汁
烤面包片,上面铺有肉类和蔬菜。地中海风味,配以橄榄酱和罗勒酱。香脆可口。
布拉塔奶酪球
DÔME DE BURRATA
蒜香包、布拉塔奶酪、罗勒酱、新鲜番茄碎
新鲜奶油意大利奶酪,放在包子中。布拉塔奶酪的流心与罗勒酱和番茄相得益彰。清爽顺滑的开胃菜。
科布沙拉
SALADE COBB
沙拉、水波蛋、圣女果、牛油果、鸡肉、罗克福奶酪、凯撒沙拉酱
经典美式沙拉,配鸡肉、牛油果和蓝纹奶酪。风味浓郁,口感多样。配以奶油酱。
蘑菇饺子
RAVIOLES AUX CHAMPIGNONS
里考塔蘑菇饺子,森林酱
小巧的奶酪和蘑菇馅饺子。淋上奶油蘑菇酱。一道令人舒适且带有泥土芬芳的菜肴。
羊膝
SOURIS D’AGNEAU
多菲内焗土豆,迷迭香蜂蜜酱
慢炖的羊肉块,非常软嫩。配以甜咸酱汁和奶油土豆焗。
牛里脊
FILET DE BOEUF
蔬菜什锦,马斯卡彭芥末酱
嫩瘦牛肉块,烤制。配以时令蔬菜和微辣的奶油酱。
300克肉眼牛排
ENTRECOTE 300G
自制薯条,胡椒酱
多汁的300克雪花牛肉。烤制而成,配以香脆薯条和经典胡椒酱。
汉堡
BURGER
布里欧修面包,120克牛排,奶酪,烟熏火鸡,沙拉,番茄碎,焦糖洋葱
豪华汉堡,配肉饼、奶酪和烟熏火鸡,夹在柔软的面包中。配以新鲜蔬菜和焦糖洋葱。
三文鱼排配芝麻
PAVÉ DE SAUMON AUX GRAINES DE SÉSAME
三文鱼排、菠菜窝、八角饭、海鲜酱
烤三文鱼排,芝麻外壳。配以菠菜和香料饭。肉质鲜嫩,富含欧米茄-3。
当日鲜鱼
POISSON DU JOUR
当日鲜鱼配太阳花蔬菜,甲壳类酱
厨师准备的当日鲜鱼。配以地中海蔬菜和浓郁的海鲜酱。
意式鸡肉卷
BALLOTINE DE VOLAILLE À L’ITALIENNE
孔泰奶酪鸡肉卷,新鲜罗勒,烟熏火鸡,配以碎番茄,罗勒意面
鸡肉卷,内填奶酪和罗勒。配以罗勒意面和番茄酱。鲜嫩芳香。
科布沙拉
SALADE COBB
沙拉、水波蛋、圣女果、牛油果、鸡肉、罗克福奶酪、凯撒沙拉酱、风干牛肉
大份沙拉,配鸡肉、牛油果、蓝纹奶酪和风干牛肉。一份完整、新鲜、丰盛的餐点,配以奶油酱。
薯条
FRITES
切成条状炸制的土豆。香脆金黄。
青豆
HARICOTS VERTS
蒸或炒的绿叶蔬菜。清淡健康。
米饭
RIZ
蒸白米饭。中性配菜。
意大利宽面
TAGLIATELLES
意大利长扁面。
多菲内焗土豆
GRATIN DAUPHINOIS
切片土豆用奶油和牛奶烤制。浓郁顺滑。
香蕉太妃派
LE BANOFFEE
焦糖饼干、香蕉、枫糖浆、香草奶油
英式甜点,由香蕉、焦糖和奶油组成,基底是碎饼干。甜美顺滑。
百香果芒果千层酥
MILLEFEUILLE MANGUE PASSION
法式糕点,由酥脆的千层酥皮和热带水果奶油组成。清新轻盈。
巧克力熔岩蛋糕
MI-CUIT AU CHOCOLAT
巧克力,香草奶油
巧克力蛋糕,内有流动的熔岩心。热食,常配英式奶油或冰淇淋。可可味浓郁。
泡芙
PROFITEROLES
香草冰淇淋,自制巧克力酱
奶油泡芙,内填香草冰淇淋,淋上热巧克力酱。冷热交织的经典甜点。
咖啡/茶配甜点
CAFÉ / THÉ GOURMAND
咖啡或茶配精选迷你甜点。适合品尝多种甜点。
新鲜波拉波拉
FRESH BORA BORA
柠檬,百香果汁,菠萝汁,石榴糖浆
无酒精热带水果鸡尾酒。酸甜的柠檬、百香果和菠萝混合。
新鲜可乐达
FRESH COLADA
菠萝汁,椰奶,菠萝糖浆
无酒精版本的菠萝可乐达。椰子和菠萝制成的奶油热带饮品。
无酒精莫吉托
VIRGIN MOJITO
气泡水、青柠、新鲜薄荷、红糖
清爽无酒精鸡尾酒。薄荷、青柠和苏打水混合。
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花生过敏警告
含鱼类
含贝类
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