ระฆังโภชนาซีฟู๊ดส์

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ระฆังโภชนาซีฟู๊ดส์

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炸物类
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烤血蚶

เมี่ยงหอยแครง

白灼血蚶配米粉、什锦蔬菜和辣椒酱

煮熟的血蚶配米粉和什锦蔬菜,配浓郁的海鲜蘸酱,是开胃又美味的开胃菜。

฿179
$6.00

泰式虾酱配炸鲭鱼

น้ำพริกกะปิ-ปลาทู

泰式马鲛鱼辣酱配炸马鲛鱼和什锦蔬菜

美味的泰式虾酱配炸鲭鱼和什锦蔬菜,是传统的泰式风味。

฿150
$5.00

柠檬蒸鲈鱼

ปลากะพงนึ่งมะนาว

柠檬汁蒸鲈鱼

新鲜鲈鱼用酸辣的柠檬汁蒸制,香气浓郁,有切碎的辣椒和大蒜,鱼肉鲜嫩。

฿399
$12.00

冬阴功海鲜火锅

ต้มยำรวมทะเล

冬阴功海鲜火锅

冬阴功海鲜汤(浓汤或清汤),包含虾、鱿鱼和鱼,用冬阴功香料、南姜、香茅、柠檬叶调味,酸辣热烈。

฿169~

罗勒叶炸虾酸汤

แกงส้มชะอมกุ้ง

罗勒叶炸虾酸汤 / 火锅

浓郁的酸汤,加入新鲜虾和厚切的炸罗勒煎蛋,汤味以酸为主,甜为辅,是经典的泰式酸汤。

฿179~

超级鸡爪汤

ซุปเปอร์ขาไก่

超级鸡爪汤/火锅

超级鸡爪汤,炖至软烂入口即化,用新鲜小米椒和柠檬调味,味道浓烈,爽口。

฿120~

蚝仔煎蛋(铁板)

ออส่วนหอยนางรมกระทะร้อน

炸生蚝(铁板)

新鲜生蚝用面糊包裹炸至软糯适中,在热锅上与豆芽一同上桌,配辣椒酱。

฿150
$5.00

蒸蓝蟹

ปูม้านึ่ง

蒸蓝蟹

新鲜蓝蟹蒸熟,色泽橙红,肉质紧实甘甜,配特制海鲜蘸酱。

฿350~

咸蛋黄炒带卵鱿鱼

หมึกไข่ผัดไข่เค็ม

咸蛋黄炒带卵鱿鱼

大块带卵鱿鱼与浓郁的咸蛋黄酱翻炒,味道咸香醇厚,香料味浓。

฿200
$6.00

凉拌血蚶

ยำหอยแครง

血蚶辣沙拉

血蚶与香茅、薄荷叶等香料凉拌,用辣椒酱调味,味道浓烈。

฿130
$4.00

炸猪颈肉 / 烤猪颈肉

คอหมูทอด / ย่าง

炸猪颈肉 / 烤猪颈肉

用香料腌制入味的猪颈肉,可选择炭烤的香味或外酥内软的炸制,配泰式辣椒酱。

฿110~

生腌蓝蟹凉拌

ยำปูไข่ดอง

青芒果蟹黄辣沙拉

生腌蓝蟹配鱼露,淋上酸辣的凉拌汁,加入切碎的芒果增加酸度和香味。

฿250
$8.00

黄油烤扇贝

หอยเชลล์อบเนย

黄油扇贝

新鲜扇贝用黄油和大蒜烤制,香气诱人,味道甜美。

฿230
$7.00

炸虾饼

ทอดมันกุ้ง

虾饼

虾肉切碎调味,裹面包糠炸至金黄酥脆,内里鲜嫩,配梅子酱。

฿169
$5.00

海蝎子卵凉拌

ยำไข่แมงดา

炸蝎子辣沙拉

肥美的海蝎子卵与青芒果、红葱头和小米椒凉拌,酸辣鲜香。

฿390
$12.00

炸鸡肌腱

เอ็นไก่ทอด

炸鸡肌腱

炸鸡软骨,酥脆可口,适合作为小吃。

฿90
$3.00

青木瓜沙拉配鲈鱼

ส้มตำปลากะพง

炸鲈鱼配泰式青木瓜沙拉

酥炸鲈鱼配泰式青木瓜沙拉,融合了鱼的酥脆和青木瓜沙拉的酸辣。

฿399
$12.00

青木瓜沙拉配罗非鱼

ส้มตำปลาทับทิม

炸罗非鱼...(泰文暗示淋上青木瓜沙拉)

炸罗非鱼淋上青木瓜沙拉,酸甜辣味完美融合。

฿299
$9.00

龙利鱼卵酸汤

แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว

酸汤龙利鱼卵

浓郁的酸汤,加入大颗的龙利鱼卵,口感Q弹,与酸汤味道融合。

฿250
$8.00

冬阴功石斑鱼头汤

ต้มยำหัวปลาเก๋า

冬阴功石斑鱼头火锅

石斑鱼头在浓郁的冬阴功汤中炖煮,石斑鱼肉鲜甜,鱼皮酥脆。

฿200~

烤甜螺

หอยหวานเผา

炭烤蜗牛

甜螺在炭火上烤至香气四溢,螺肉甘甜爽脆,蘸海鲜蘸酱。

฿200~

石斑鱼配辣椒酱 / 三味酱

ปลาเก๋าราดพริก / สามรส

炸鲈鱼配辣椒酱

炸石斑鱼块淋上酸甜辣三味酱,味道浓郁。

฿399
$12.00

椒盐鲈鱼

ปลากะพงคั่วพริกเกลือ

盐和辣椒烤炸鲈鱼

酥炸鲈鱼块,与新鲜辣椒、大蒜和盐一同翻炒,锅气十足,咸辣适中。

฿399
$12.00

酸汤炸笋壳鱼

แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอด

酸汤蒸蛇头鱼

大块炸笋壳鱼在酸汤火锅中炖煮,味道浓郁,配莙荙菜和白菜。

฿299
$9.00

冬阴功河虾

ต้มยำกุ้งแม่น้ำ

冬阴功河虾

美味的冬阴功河虾汤,汤底浓郁,有虾膏和香料味,虾肉新鲜弹牙。

฿300~

咖喱炒蓝蟹

ปูม้าผัดผงกะหรี่

咖喱炒蓝蟹

新鲜蓝蟹与咖喱粉和鸡蛋翻炒,味道香浓,香料味浓郁,蟹肉甘甜。

฿300
$9.00

烤河虾

กุ้งแม่น้ำเผา

炭烤河虾

炭烤河虾,虾膏浓郁,肉质紧实,配海鲜蘸酱。

฿400~

鱼露炸鲈鱼

ปลากะพงทอดน้ำปลา

炸鱼配辣酱(注意:英文菜单说是辣酱,但泰文名字暗示是鱼露)

蝴蝶形切鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上咸甜可口的鱼露,整条鱼都可以食用。

฿380
$12.00

香草凉拌鲈鱼

ปลากะพงยำสมุนไพร

香草辣鲈鱼沙拉

酥炸鲈鱼淋上酸辣的香草凉拌汁,包含香茅、姜、红葱头和花生。

฿399
$12.00

蒸贻贝

หอยแมลงภู่อบ

蒸贻贝

新鲜贻贝用砂锅与罗勒和香料一同蒸制,香气扑鼻,贻贝肉甘甜。

฿120
$4.00
炸物类

炸物

炸太阳晒猪肉

หมูแดดเดียวทอด

炸太阳晒猪肉

风干腌制猪肉,炸至酥香,肉质软糯,配辣椒酱。

฿180
$6.00

炸太阳晒牛肉

เนื้อแดดเดียวทอด

炸太阳晒牛肉

炸太阳晒牛肉,味道浓郁咸香,牛肉味十足,适合当下酒菜。

฿180
$6.00

盐焗炸家禽

ไก่บ้านทอดเกลือ

炸盐焗家禽

嫩滑的家禽肉切块,用盐炸至酥脆,咸香美味。

฿180
$6.00

炸鸡肌腱

เอ็นไก่ทอด

炸鸡肌腱

炸鸡软骨,酥脆可口,嚼劲十足。

฿90
$3.00

炸带鱼

ปลาสลิดทอด

炸太阳晒鲈鱼

炸薄身罗非鱼,炸至金黄酥脆,肉质香糯咸香适中。

฿90
$3.00

发酵猪软骨

แหนมกระดูกซี่โครงอ่อน

炸发酵猪软骨

发酵猪软骨,味道酸度适中,炸至香酥,配腌姜和炸辣椒。

฿120
$4.00

炸猪颈肉 / 烤猪颈肉

คอหมูทอด / ย่าง

炸猪颈肉 / 烤猪颈肉

嫩滑腌制猪颈肉,可选择炸脆或炭烤的香味。

฿120~
炒菜类

炒菜

辣椒盐炸虾

กุ้งทอดคั่วพริกเกลือ

炸虾(泰文暗示为辣椒盐炒虾)

新鲜虾炸制,与辣椒、大蒜和盐一同翻炒,味道浓郁,锅气十足。

฿180
$6.00

椒盐家禽

ไก่บ้านคั่วพริกเกลือ

辣椒盐炒家禽

嫩滑的家禽肉与盐和辣椒一同翻炒,咸鲜味浓。

฿120
$4.00

炸虾

กุ้งชุบแป้งทอด

炸虾

炸虾,炸至金黄酥脆,虾肉鲜甜,配梅子酱。

฿120
$4.00

炸鱿鱼

หมึกชุบแป้งทอด

炸鱿鱼圈

炸鱿鱼圈,外酥内软,不韧。

฿120
$4.00

椒盐脆皮猪肉

หมูกรอบคั่วพริกเกลือ

辣椒盐脆皮猪肉

一口大小的脆皮猪肉块用辣椒盐翻炒,味道浓烈,酥脆可口。

฿150
$5.00

黑胡椒炒牛肉(铁板)

เนื้อผัดพริกไทยดำกระทะร้อน

黑胡椒炒牛肉(铁板)

嫩滑腌制牛肉,用黑胡椒酱翻炒,在滚烫的铁板上端上,胡椒味浓郁。

฿150
$5.00

黑胡椒炒猪肉(铁板)

หมูผัดพริกไทยดำกระทะร้อน

黑胡椒炒猪肉(铁板)

猪肉与黑胡椒香料和各种蔬菜翻炒,在热锅上端上。

฿130
$4.00

苦瓜炒蛋

มะระผัดไข่

苦瓜炒蛋

薄切苦瓜与鸡蛋翻炒,微苦,味道醇厚,锅气十足。

฿80
$2.00

腌蒜炒蛋

กระเทียมดองผัดไข่

腌蒜炒蛋

甜腌蒜炒蛋,简单易做的菜肴,味道咸甜。

฿80
$2.00

罗勒脆皮猪肉

กระเพราหมูกรอบ

罗勒脆皮猪肉

罗勒脆皮猪肉,味道辛辣,香气浓郁,有罗勒叶和干辣椒味。

฿100
$3.00

罗勒猪肉末

กระเพราหมูสับ

罗勒炒猪肉

干炒猪肉末罗勒,味道浓烈,香料味十足,适合配米饭。

฿100
$3.00

罗勒鸡肉

กระเพราไก่

罗勒炒鸡肉

鸡肉与罗勒叶和新鲜辣椒翻炒,味道辛辣,香草味浓郁。

฿90
$3.00

罗勒牛肉末

กระเพราเนื้อสับ

罗勒炒牛肉

牛肉末与罗勒翻炒,味道浓郁,辛辣,有牛肉和罗勒叶的香味。

฿100
$3.00

炒空心菜

ผัดผักบุ้ง

蒜蓉辣椒炒空心菜配豆酱或蚝油

新鲜爽脆的中国空心菜,大火快炒,可选择辣味蒜蓉或蚝油口味。

฿80~

炒莙荙菜

ผัดกะเฉด

蒜蓉辣椒炒水空心菜配豆酱或蚝油

嫩莙荙菜梗用大火爆炒,酥脆可口,锅气十足。

฿90~

羽衣甘蓝

แขนง

蒜蓉辣椒炒抱子甘蓝配豆酱或蚝油

新鲜爽脆的羽衣甘蓝,用蚝油或辣椒炒制,味道清甜爽脆。

฿80~

芥蓝

คะน้า

蒜蓉辣椒炒羽衣甘蓝配豆酱或蚝油

粗壮的芥蓝菜梗,大火快炒至酥脆,可选择口味。

฿80~
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