Rakang Pochana Seafoods

Berberechos cocidos al punto, servidos con fideos de arroz blancos y verduras frescas. Servidos con una sabrosa salsa de mariscos picante. Un aperitivo agradable y fácil de comer.

Un conjunto de dip de pasta de camarones picante, servido con caballa tailandesa frita y varias verduras hervidas. Un plato tailandés de sabor tradicional.

Lubina fresca al vapor en un caldo de limón agrio y picante. Aromático con chiles y chalotas picadas. Carne de pescado dulce y tierna.

Tom Yum en caldo cremoso o claro con mariscos mixtos (camarones, calamares y pescado), sazonado con hierbas Tom Yum (galanga, citronela, hojas de lima kaffir). Sabor agrio, picante y cálido.

Curry ácido espeso con camarones frescos y trozos gruesos de tortilla de cha-om frita. El caldo tiene un sabor predominantemente ácido, seguido de dulzura, al estilo tradicional del curry ácido tailandés.

Sopa de patas de pollo cocida a fuego lento hasta que se deshaga en la boca. Sazonada con chiles frescos y lima. Sabor intenso y refrescante.

Ostras frescas salteadas hasta obtener una textura tierna y masticable. Servidas en sartén caliente con brotes de soja. Servidas con salsa de chile.

Cangrejo azul fresco al vapor hasta que esté de un hermoso color naranja, con carne dulce natural y firme. Servido con una deliciosa salsa de mariscos picante.

Calamares con huevo, cortados en trozos grandes y salteados en una rica salsa de huevo salado. Sabor graso y salado equilibrado, con un aroma a especias.

Berberechos cocidos, mezclados con hierbas como citronela y menta. Sazonados con una salsa picante de chile y pasta de camarones. Sabor intenso.

Cuello de cerdo marinado con especias hasta que penetren en la carne. Se puede elegir entre asado aromático o frito crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido con salsa Jaew.

Cangrejo azul marinado en salsa de pescado, cubierto con una sabrosa ensalada y mango rallado para añadir acidez y aroma.

Vieiras frescas horneadas con mantequilla y ajo. Aroma tentador, sabor dulce y graso.

Carne de camarón picada y sazonada, cubierta con pan rallado y frita hasta que esté dorada y crujiente. Carne tierna y elástica por dentro. Servida con salsa de ciruela.

Huevo de cangrejo herradura con grasa, mezclado con mango verde, chalotas y chiles. Sabor agrio, picante y graso.

Tendones de pollo rebozados y fritos. Crujientes y agradables de masticar. Ideal como aperitivo.

Lubina crujiente frita servida con ensalada de papaya picante tailandesa. Una combinación de la crocancia del pescado y el sabor picante de la ensalada de papaya.

Pescado Ruby frito crujiente cubierto con ensalada de papaya. Sabor agrio, dulce y picante perfectamente equilibrado.

Curry ácido espeso con huevas de pez Ryukyu grandes y masticables, que combinan bien con el curry ácido.

Cabeza de mero cocida en un sabroso caldo Tom Yum. Carne de mero fresca y dulce, con piel crujiente.

Caracoles dulces a la parrilla sobre carbón hasta que estén aromáticos. Carne de caracol dulce y crujiente. Servidos con salsa de mariscos picante.

Lubina frita crujiente cubierta con salsa picante de tres sabores (agrio, dulce, picante).

Lubina crujiente frita en trozos, salteada con chiles frescos, ajo y sal. Aromática fragancia de wok, con un sabor salado y picante perfectamente equilibrado.

Pescado Cabeza de Serpiente frito crujiente servido en olla caliente de curry ácido (Pa-sae). Sabor intenso con acedera de agua y col china.

Tom Yum de langostinos de río picante. Caldo aromático y rico con grasa de camarón y hierbas. Camarones frescos con carne elástica.

Cangrejo azul fresco salteado con curry en polvo y huevo. Sabor aromático y rico con especias intensas, y carne de cangrejo dulce.

Langostinos de río a la parrilla sobre carbón, con su rica grasa y carne firme. Servidos con salsa de mariscos picante.

Lubina mariposa frita hasta que esté dorada y crujiente, cubierta con salsa de pescado salada y dulce, aromática. Crujiente y deliciosa, se puede comer entera.

Lubina crujiente frita, cubierta con una sabrosa ensalada de hierbas (citronela, jengibre, chalotas y cacahuetes).

Mejillones frescos al vapor en olla de barro con albahaca y hierbas. Aromáticos y con carne de mejillón dulce.

Cerdo marinado y secado al sol, luego frito hasta que esté tierno y aromático. Textura suave y masticable. Servido con salsa de chile.

Carne de res secada al sol frita. Sabor intenso, salado y rico, con un aroma a carne de res. Ideal como aperitivo.

Pollo de corral tierno, picado y frito con sal hasta que esté seco y crujiente. Sabor salado, rico y aromático.

Tendones de pollo rebozados y fritos. Crujientes y agradables de masticar.

Pescado Trichogaster de Bang Bo frito hasta que esté dorado y crujiente. Carne aromática, rica y ligeramente salada.

Costillas de cerdo tiernas encurtidas con un sabor agrio agradable, fritas hasta que estén fragantes. Servidas con jengibre encurtido y chiles fritos.

Cuello de cerdo tierno marinado. Se puede elegir entre frito crujiente o asado aromático a la parrilla de carbón.

Camarones frescos fritos y salteados con chile, ajo y sal. Sabor intenso, con una fragancia aromática de wok.

Pollo de corral tierno y masticable, salteado con sal y pimienta. Sabor picante y salado equilibrado.

Camarones rebozados y fritos hasta que estén dorados. Carne de camarón dulce. Servidos con salsa de ciruela.

Calamares en rodajas rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, no gomosos.

Cerdo crujiente en trozos del tamaño de un bocado, salteado con chile y sal. Sabor intenso, crujiente y delicioso.

Carne de res tierna marinada, salteada en salsa de pimienta negra. Servida en una sartén caliente chisporroteante, con un aroma a pimienta.

Cerdo salteado con salsa de pimienta negra y varias verduras. Servido caliente en una sartén.

Rodajas finas de melón amargo chino salteadas con huevo. Sabor ligeramente amargo y suave, con una fragancia aromática de wok.

Ajo encurtido dulce y crujiente salteado con huevo. Un plato fácil de comer con sabor dulce y salado.

Cerdo crujiente salteado con albahaca. Sabor picante y cálido, con aroma a hojas de albahaca y chiles secos.

Cerdo picado salteado con albahaca, estilo seco. Sabor intenso y bien sazonado. Ideal para comer con arroz blanco caliente.

Pollo salteado con hojas de albahaca y chiles frescos. Sabor picante y cálido, con un aroma a hierbas.

Carne de res picada salteada con albahaca. Sabor intenso y picante, con aroma a carne de res y hojas de albahaca.

Brotes frescos y crujientes de bok choy, salteados con salsa de ostras o salteados con chile y ajo para un sabor intenso.

Brotes tiernos de acedera de agua salteados a fuego alto. Crujientes y deliciosos, con una fragancia aromática de wok.

Brotes de col rizada frescos y crujientes, salteados con salsa de ostras o salteados con chile fresco. Sabor dulce y crujiente.

Tallos de col rizada gruesos, salteados a fuego alto hasta que estén crujientes. Se puede elegir el condimento.