Phở Bánh Cuốn 14 (PHO 14 Opéra)

Name: Phở Bánh Cuốn 14 (PHO 14 Opéra)
Address: 巴黎
Price range: €2 - €14.5

Pho Banh Cuon 14

一家位于巴黎第13区的正宗越南餐厅，以其河粉汤而闻名。

★ 4.2 (2,084)

开胃菜

Chả Giò

猪肉或鸡肉春卷（5个）。

越南炸春卷。美味的肉馅和蔬菜馅料包裹在酥脆的米纸中。传统上用生菜叶和新鲜香草包裹食用。

€8.90~ ≈ ¥73

素食春卷

Chả Giò Végétariens

（5个）。

素食春卷版本。蔬菜和粉丝馅料，不含肉。热腾腾、金黄酥脆。

€8.90 ≈ ¥73

Bánh Cuốn

蒸越南饺子，猪肉末和香菇配越南火腿（4个）。

蒸制的米纸卷，薄而半透明。馅料为猪肉末和香菇。配以Chả Lụa（越南香肠）和炸红葱头。

€9.50 ≈ ¥78

Bò Cuốn

米纸卷、沙拉、薄荷、胡萝卜、香菜、香茅牛肉（2个）。

新鲜夏卷（非油炸）。香茅烤牛肉、香草和蔬菜包裹在柔软的米纸中。清淡芳香的开胃菜。

€8.90 ≈ ¥73

虾肉蒸饺

Papillotes Aux Crevettes

面粉饼、竹笋、马蹄和虾（5个）。

用面团制成的酥脆炸饺。馅料含有虾和马蹄，口感酥脆。热腾腾地供应。

€9.20 ≈ ¥75

鸡肉沙拉

Salade De Poulet

沙拉、鸡腿肉块、豆芽、薄荷、胡萝卜、番茄、黄瓜。

清爽的越南沙拉（Goi Ga）。酥脆的卷心菜和蔬菜混合切碎的鸡肉。用清淡的鱼露调味。

€9.90 ≈ ¥81

越南河粉汤

Phở Đặc Biệt

特制牛肉河粉米粉汤中切片的生牛肉和熟牛肉、（含或不含）牛肚和牛肉丸。

招牌全套汤。用香料（茴香、肉桂）慢炖的牛肉汤配扁米粉。配有各种牛肉（生、熟、肉丸）和牛肚。可添加香草和柠檬。

€13.50~ ≈ ¥111

Phở Tái Chín

熟牛肉河粉米粉汤中切片的生牛肉和熟牛肉。

经典的牛肉面汤。结合了生牛肉片（Tái）和熟牛肉片（Chín）。浓郁芳香的汤底。

€13.40 ≈ ¥110

Phở Tái

生牛肉河粉米粉汤中切片的生牛肉。

河粉汤，仅配有在滚烫汤中慢慢煮熟的生牛肉片。适合喜欢嫩肉的食客。

€13.40 ≈ ¥110

Phở Chín

熟牛肉河粉米粉汤中切片的熟牛肉。

熟透的、入口即化的牛肉片河粉汤。带有八角和豆蔻风味的汤底。

€13.40 ≈ ¥110

Phở Gà

鸡肉河粉米粉汤中的鸡腿肉块。

传统汤的鸡肉版本。清淡的鸡汤配以鸡腿肉块和米粉。

€13.40 ≈ ¥110

无肉汤

Soupe Sans Viande

（肉汤）

米粉汤，配以香浓的牛肉汤，但不含肉块。适合那些只喜欢面条和汤的人。

€9.50 ≈ ¥78

额外加蔬菜

Supplément légumes

香菜、泰式罗勒、豆芽。

额外一份新鲜香草和豆芽，用于搭配您的汤。

€2 ≈ ¥16

额外加肉丸或牛肉或面条

Supplément boulettes ou viande de boeuf ou supplément de pâtes

肉丸或牛肉或面条

额外份量的配料或面条，适合食量大的人。

€3~ ≈ ¥25

主菜

Bò Bún Chả Giò

米粉、洋葱牛肉、春卷（猪肉或鸡肉）、沙拉、豆芽、胡萝卜、黄瓜、薄荷、香菜、炸红葱头和花生。

一碗丰盛的冷米粉，配以热炒牛肉和酥脆的春卷。富含新鲜香草和蔬菜，配以甜咸鱼露和花生。

€13.50~ ≈ ¥111

素食牛肉米粉

Bò Bún Végétarien

米粉、素春卷、沙拉、豆芽、胡萝卜、黄瓜、薄荷、香菜、炸红葱头和花生。

牛肉米粉的素食版本。米粉配蔬菜春卷、豆腐（视供应情况而定）和大量新鲜香草。清爽丰盛。

€13.40 ≈ ¥110

Loc Lac 米饭

Riz Loc Lac

番茄酱炒饭和炒牛肉。

腌制并用炒锅炒制的牛肉块（摇牛肉），鲜嫩多汁，胡椒味浓郁。配番茄红米饭。一道深受喜爱的印度支那菜肴。

€15.50~ ≈ ¥127

烤鸡肉饭

Riz Poulet Grillé

香茅烤鸡肉饭。

白米饭配一块腌制后烤制的香茅鸡肉。烟熏味浓郁。配腌制蔬菜。

€14.50 ≈ ¥119

烤猪肉饭

Riz Porc Grillé

香茅烤猪肉饭。

腌制并用香茅烤制的猪肉片，放在白米饭上。配鱼露。

€14.50 ≈ ¥119

鸭肉饭

Riz Au Canard

炸鸭肉饭。

白米饭配酥脆皮嫩的鸭肉。浓郁美味。

€14.50 ≈ ¥119

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商店信息

★

4.2

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